米麹

まあ、酒粕や味噌ならもちろん販売されてますが。たまたまYouTubeで知り、どんなもんかとお試しで。発酵食品の要的存在の米麹が業務スーパーで発売されてる！と。自宅で米麹を使う人も増え、かなり一般的になりつつあったりするのかな？と。ちょっと前なら、コアな意識高い系自然食やヴィーガン店、和食店で使用されるくらいかな、と思ってましたが。しかも、わりと有名な岐阜の老舗酒蔵が国産米使用で作っている米麹。同じシリーズで塩麴も袋タイプで展開してました。そして、内容量1

こんにちはいつもペタや「いいね」をありがとうございますこの記事は、2016年7月に記事にしたものを加筆修正して、再投稿しています。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋最近流行の「菌活」。その中で日本食の「発酵食品」が再度注目を浴びています。また腸内環境を整えるためにも、発酵食品を多く摂ることがよいとされていますね。そんなときにオススメなのが、「飲む点滴」と言われる甘酒です。ちなみに甘酒って、温めて冬に飲むイメージが強いの

キッチン家電の中でも「買ってよかった！」という声が多いレコルト。特に豆乳メーカーは人気ですが……「豆乳を作るだけだと、そのうち飽きちゃいそう」「もっと色んなことに使い倒したい！」なんて思っていませんか？実はレコルト、豆乳以外にも「甘酒」作りがとっても得意なんです✨毎日飲む甘酒を市販のパウチで買うより、手作りした方がフレッシュでコスパも抜群！美容と健康のために、賢く使い倒す方法をご紹介しますね。レコルトで作る「ほったらかし甘酒」レシピ甘酒って温度管理が難し

貝印の「なでそり」が気になって口コミを調べていると、便利そうだけれど、本当に使いやすいのか、子どもにも扱いやすいのか、普通のカミソリと何が違うのかで迷いやすいですよね。特に、肌に直接刃が当たりにくい設計といっても、深ぞりできるタイプなのか、腕や足に使いやすいのか、買うなら単品で十分なのか、家族用にセットがよいのかは購入前に整理しておきたいところです。この記事では、貝印なでそりの口コミで確認したいポイント、楽天市場で選ぶときの見方、単品・セット・限定デザイン系の選び分けを、できるだけわ

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。もう余らせない！爽やか万能調味料「大葉麹」買ってきた大葉を薬味として少し使った後、冷蔵庫に入れっぱなしで、気づいたら乾燥してカサカサに…。そんな経験はありませんか？傷みやすく日持ちの心配がある大葉を丸ごと大量消費でき、さらに旨みたっぷりの調味料として生まれ変わらせるのが、この「大葉麹」です。ベースは基本の塩麹なので、作り方は「切って、混ぜて、発酵させるだけ」で驚くほど簡単！大葉の爽やかな香りと、麹の持つ深いコクが一つになり

UFIサキホコレ甘酒500g×2本998円(価格変更あり)要冷蔵食品❗️飲み物❗️ノンアルコール❗️秋田県オリジナル米の「あめこうじ」100%使用❗️酒粕ではなく「米麹」で作られてます🌾氷点下熟成製法❗️※0℃以下の状態に一定期間置いてスッキリした味わいに仕上げる独自製法です♪※三列ある冷蔵陳列棚真ん中の棚にありました

発酵あんこをヨーグルトメーカーで作りたいと思っても、どの機種なら温度が足りるのか、安いモデルでもきちんと作れるのか、容器の違いが仕上がりに影響するのか、迷いやすいものです。発酵あんこ作りで大切なのは、機能の多さよりも、60℃前後を長時間保てること、専用容器で途中のかき混ぜがしやすいこと、使用後に無理なく洗えることです。価格を抑えて始めたい人、発酵食品作りを習慣にしたい人、におい移りを抑えながら長く使いたい人では、選ぶべきヨーグルトメーカーが変わります。この記事では、発酵あんこの基本的な作り

みなさまこんにちは。ねこミシンです。今年のGWはいかがお過ごしでしょうか。はい、今回は洋裁とは無関係な話題です、すみません昨年の夏だったかなあ？お友達のお宅に遊びに行ったとき、手作りの冷やし甘酒をご馳走になったんですよ。それがめっちゃ美味しくて感動しました実は私、そんなに甘酒が好きではなかったのです。でも、お友達のはスッキリしてすごく美味しかったのです。聞いたら、その甘酒はヨーグルトメーカーで作ったのだと。へーー！へーー！へーー恥ずかしながらワタクシ、ヨーグルトメーカ

「甘酒は飲む点滴」とよく聞くけれど、本当にダイエットの味方になってくれるのかな…？と、一度は首をかしげたことがある方も多いのではないでしょうか。甘くておいしいから、逆に太ってしまいそうな気もしますよね。私自身、「甘いものはどうしてもやめられない。でも、もう少しスッキリした自分になりたい…」とジレンマを感じていたときに、甘酒に出会いました。正直、最初は「本当に…？」と半信_半疑でしたが、選び方と飲むタイミングを少し工夫してみたら、思っていた以上に日々の生活にすっとなじんでくれまし

とても甘いです！三日ほど飲んでいたら、元気が出てきました。本当。。前回は、ハトムギ、玄米、米麹で甘酒を作りましたが、甘さが足りず、残念でございました。今回は、玄米などという、しこったものは使わずに、ハトムギ、もち米、米麹で作りました。炊いたハトムギと、もちごめ、そして米麹です。ハトムギは粒がデカいので、少しつぶして使いました。ヨーグルトメーカーで５８℃で１０時間発酵させてみると、とても甘く仕上がりました。砂糖は一切不使用！これからはもち米を混ぜよう。玄米は普通に炊いていた

今回は、砂糖不使用でグルテンフリーなオリゼ米麴グラノーラについて口コミや評判をまとめて紹介します。毎日食べるものだからこそ、味や素材にこだわった情報があると助かりますよね。米麹の甘みがやさしく、砂糖不使用でも自然な甘さを感じられるザクザクとした食感で噛み応えがあり、満足感が得られるヨーグルトと合わせやすく、日常に取り入れやすい保存料や香料を使っておらず、素材に配慮されている家族で共有しやすく、子どもにも選びやすいと感じる人がいるこの記事では、オリゼ米麹グラノーラの悪い口

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しむ！薬に頼らない健康美をつくり、カラダとココロを豊かにする社会を目指す」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！初めてでも安心！麹調味料とは？大さじ1杯は何グラム？あなたは、

今朝は娘の習い事の待ち時間でスタバへ。カモミールティーが定番です🫖✨今日はあらためて今年やりたい事、叶えたい事を手帳に書いてみました☺️現在46歳。このブログを始めたのは50代を楽しみにワクワク迎えられるように✨という想いがありましたブログに日々の気づきやお料理を書いていく事でモチベーションにもなるし自分の一歩一歩を残すことができる☺️今年もマイペースに暮らしのあれこれを残していきたいと思いますズボラ気質はそのままですが、、＾＾;ご訪問してくださる皆さま

＼在庫があるかすぐ分かる／👉楽天で人気の甘麹を見てみる👉Amazonで高評価の甘麴をチェックする「甘麹ってどこで売ってるの？」と気になって調べている方へ。結論からいうと、スーパーや市販では手に入りにくく、売っている場所は限られています。特にカルディ・イオン・業務スーパーなどで探している人も多いですが、それぞれ取り扱い状況が違うので要チェックです。販売店甘麹そのもの米麹特徴スーパー（イオンなど）△◎大型店なら見つかることもカルディ×◎

最近、運動後の習慣になっているのが、カーブスの「ウルトラプロテイン」プロテインっていうと、「筋肉ムキムキの人が飲むやつ」ってイメージだったけどカーブスのは、毎日の栄養サポートにもなるから私みたいな一般人（←）にもピッタリなんです実はいま、3種類の味を飲み比べ中💛限定ゆず味🍇ブルーベリー味🧋ミルクティー味どれも美味しいけど、個人的には＼ゆず味がダントツ好き〜！！🍋／さっぱりしてて、甘すぎないのが良き疲れた体にしみわたる感じがたまらないのよ…。ブルーベリーはちょっ

ヨーグルトメーカーで塩麹を作ってみたいものの、どの機種なら作れるのか、安いモデルでも失敗しないのか、迷いますよね。塩麹づくりで大切なのは、単にヨーグルトが作れることではありません。60℃前後の温度に設定できること、塩麹を入れやすい専用容器が付いていること、容器を清潔に保ちやすいことが、選ぶときの重要なポイントです。この記事では、ヨーグルトメーカーを使った基本の塩麹の作り方と、楽天市場で比較しやすい3機種を、価格帯・容器・自動メニュー・レビュー傾向まで含めて整理します。目次ヨーグルト

こんばんは、まーくん♪です。嘘だと言って…！😭🍜店長からDM…いつもの注文かと思いきや…なんと退職＆閉店のお知らせ💦そう、大好きな「宗像ちゃんぽん」さんが、今月末で閉店してしまいます。今日はキャベツの納品を兼ねて、あわてて食べに行ってきました🚛💨実は、オープン当初から冬〜春のキャベツは【くわの農園】のものを使ってくれているんです🥬農家として、自分の育てた野菜が愛されるお店の味になっていること、本当に誇りでした。今日いただいたのは、夜限定の「辛いちゃんぽん」🔥そして、絶対に外せ

銭形展望台をあとにして、父母ヶ浜の近くにあるカフェへ行きました。『海辺の珈琲研究所豆豆豆（ZUZUZU）』。カフェの入口。タイミング悪く、、、満席だったので、ベンチに座って待ちました。外にあったメニューをパチリ。待っている間にどれにしようか考えよう。カフェの外壁もお洒落ですね。目の前は海。最高のロケーションです。20分くらい待ったかな？店内に案内されました。先に注文と会計を済ませ、用意ができたドリンクを持って席へ。

最近、なんだか疲れが抜けにくいなと感じることありませんか？😌年齢や生活リズムの変化で、体のコンディションが気になり始める方も多いんですよね💭そんな中で注目されているのが、福光屋のvatenなんです✨ただ、気になるのが「vatenって、いつ飲むのがいいの？」という疑問ですよね🤔【結論から言うと】「朝起きてすぐ」または「寝る前」に飲んでいる方がとっても多いんです！✨この記事では、vatenを飲むおすすめのタイミングを、やさしくわかりやすく解説していきます

60歳からはじめた酒種酵母を使ったパン、スイーツと発酵料理酒だね発酵教室をオンラインで運営しているいだふみこです。一周まわって酒種酵母パンのおいしさを伝えたくて6月から4ヶ月のコースレッスンをします！酒種酵母ってハードル高い？先日、1dayレッスンに来てくださったのですが…。レッスン日の5日前頃に連絡をいただきました。「発酵料理のつもりだったんですが、本格的なパンなんですね💦パン作り初心者です、大丈夫で

2026版甘酒たっぷりクリーミーアイスいよいよ今年も始まる〜♪【今年で最後‼️】甘酒たっぷりクリーミーアイスレッスン募集スタート🍨こんにちは、しのぶです📸夏になると毎年たくさんのお問い合わせをいただく大人気の季節限定レッスン♪今年も開催します✨…ですが今年で最後の開催にしますこれまでこのレッスンは300名以上の方にご受講いただきつくレポもたっくさんいただきました！たくさんの方に喜んでいただいた大切な講座ですがこの形での開催は今年で終了しますなので今回がラスト

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室(和歌山)キッチンサロンナチュベジライフ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスオリジナル無添加発酵調味料ご予約・お問い合わせは公式LINEへ家族の健康を守る【麹】ライフ日本の発酵食を守る【麹】ライフ日本の未来を守る【麹】ライフ私は伝えていきたい麹の学校認定講師になりました✨～麹は買うも

菌活に欠かせない米麹。こだわっていた時もありますが、今はスーパーで手軽に買える米麹を使ってます近所のスーパーでお取扱いがある国産米麹はこの2つ。⇩みやここうじ500g【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】伊勢惣みやここうじ500g×3袋楽天市場2,810円${EVENT_LABEL_01_TEXT}200gより少しお得なのと、ほぐしてあって使いやすいので500gをチョイス。あとはマルコメの麹⇩右が国産、左がアメリカ産【マラソン

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。目次料理が劇的に変わる！米麹を使った最強の万能調味料「中華麹」とはそもそも「麹（米麹）」とは？その驚きのパワーを解説麹の定義：蒸した穀物に麹菌を繁殖させたもの麹が持つ「酵素」の力で旨味と甘みが生まれるなぜ今「中華麹」がおすすめなのか？その魅力【初心者でも失敗しない】中華麹の材料と詳細な作り方準備する材料中華麹の作り方（発酵を促す3ステップ）Step2:全ての材料を混ぜ合わせるStep3:発酵・熟

鶏むね肉をやわらかくしたい、野菜の浅漬けを手早く作りたい——そんな理由で塩麹を買おうとスーパーへ行くと、まず「そもそもどの売り場にあるのか」でつまずきます。ようやく見つけても、今度は粒が入った袋タイプと、しょうゆのような液体タイプが並んでいて、値段も容量もばらばら。パッケージの裏を見ても原材料が微妙に違う。結局その日は買わずに帰った、という経験がある人は少なくないはずです。この記事では、市販の塩麹を選ぶときに実際に効いてくる分かれ道だけを整理しました。売り場の探し方、粒タイプと液体タイプの使い