男の料理

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●合挽き肉(220グラム)●スーパーで売ってるサラダ(100円くらいのヤツ)●牛乳(100ml)●ハーフベーコン(1枚)●料理酒(あるよね)●にんにくチューブ(スタメン調味料)●片栗粉(意外と切らしてる)●オリーブオイル(安いの買おう)●バター(安いの買おう)●ナツメグ(あれば)●ケチャップ、中濃ソース(ミニトマトの代わり)

東京勤務では激辛の麻婆豆腐をよく食べましたが、埼玉県熊谷ではいまだに出会えずすると同僚が麻婆豆腐の素「陳麻婆豆腐」を教えてくれましたマツコの知らない世界で１位になった激辛レトルトですって1パック600円超〇美屋やバリュー銘柄の麻婆の素が100円～150円からするとチョト高いかな？と、思ったけど、3人前が3食入りで１回200円前後なら試してもイイかもレトルトと言いながら麻婆のタレと山椒以外だけなのであとは自作と腕の見せ所ですスーパーで木綿豆腐一丁58円と長ネギを購

​ビーフシチューハンバーグ『洋食酒場ウコバク』さんです🍽️​税込650円こちらの店は、神戸三宮センター街の地下にある飲食街に店を構えていますフロアの奥の奥になり、わかりづらい立地かもしれませんが隠れ家的なお店ですねカウンターのみの小さな店で、10席ほどだと思います初めて入る店だったので、少し抵抗はありましたが先に入った男性がおられましたので、その人に続いて入りました特に『いらっしゃい』などの声はなく、水も出ず、またオーダーも聞かれないのでどうしようと思っていました💦そうすると、

恒例の週末男料理日記。【作り置きおかずルール】※土日以外週5日分の家族3人用夕食おかずの作り置き①家族用メインメニュー：肉系3（2）品・魚介系2（3）品合計5品・1品3人前目安・食材費1品500円以内目安、5品2,000円以内目標・燻製、ハム、牡蠣、レバー、アボカド、アスパラ、椎茸、しめじ、ひよこ豆禁止②自分専用サブメニュー：5品前後・節約以外の食材等の制約ナシ・だし巻き玉子は必ず作る【メインメニュー5品】計約2,700円1「ヤムニョムチキン」約300円

煮込むと旨い！の言葉に釣られたのよしかも和豚もちぶたでも軟骨なので安くて美味いんだよ売り場でこれを見た瞬間、「そうだ、塩煮込みにしよう！」と即決軟骨だけど肉もしっかり付いてるよ味付けは基本的に塩のみ豚軟骨は一度、茹でこぼしてから使う日本酒180ml、水360ml位、塩、長ネギの青い部分、軽く潰したニンニク、ブーケガルニ、黒胡椒ホールを入れて煮込む45分後、どんなもんだか味見してみよう！食べられないことはないが、まだ軟骨がちょっと硬いかなあと30分ぐらい煮込んでみよう！結局、

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(300グラム)●大根(300グラム1/3くらい)●厚揚げ(1枚)●醤油、料理酒(あるある)●みりん(買っておこう)●砂糖(あるよね)●シマヤだしの素(ほんだしでも可)●アルミホイル(落とし蓋用)こんな感じ。で、今回のレシピ元である笠原将弘氏の動画を下に貼っておきます。今回のレシピは僕なりに作りやすく改造して

先月の末にインド米（バスマティライス）を使ってビリヤニを作ったのだが同じ米で今度は海老のパエリアを作ってみたはたして上手く作れるのでしょうかオリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒めた後有頭海老（赤エビ）を入れ、塩を振るむき海老も入れ一緒に炒めたら白ワイン(100ml）を入れ、軽く煮込むアルコールが飛んだら、海老を取り出す（残ったワインと玉ねぎは後で使う）インド米は10分ほど浸水させてからザルにあげ水気を切るオリーブオイルでインド米とむき海老を軽く炒める（鉄製のフライパン使用）

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ肉(100グラム)●小松菜(4株)●鶏がらスープの素(料理必需品)●にんにくチューブ(スタメン調味料)●醤油、みりん(あるよね)●砂糖(あるやろ)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を下に貼っておきます。元のレシピ通りに作りたい方は、是非とも下の動画を参考に作ってみて下さい。↓↓はい、調理いきまっす。

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●鶏もも肉(1枚)●玉ねぎ(1/2個)●エリンギ(1パック)●トマト缶(200ml)●顆粒コンソメ(買っておこう)●鶏ガラスープの素(料理必需品)●牛乳(200円切ってたら、買い)●砂糖、塩(あるよね)●小麦粉(買っておこう)●バター(買っておこう)●黒胡椒(買っておこう)●オリーブオイル(安いの買って)●にんにくチューブ

今日はプール休館日。病院での受診もなし。な～んの予定もなし。ただ、昨日くらいから花粉症なのか風邪なのかわかりませんが少し体調が変。なので今日は完全休養日にしました。動いていないので食欲もあまりなく。簡単にナポリタン作って食べはじめたら急に食欲湧いて。食べ易いので箸で。結局普通の量、食べられました(笑)今日も御馳走様でした。

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(250グラム)●ジャガイモ(2～3個)●玉ねぎ(1/2個)●塩昆布(買っておこう)●醤油、料理酒(あるある)●砂糖(あるよね)●ゴマ油(300円切ってたら、買い)●アルミホイル(百均に行け)こんな感じ。で、今回のレシピ元である笠原将弘氏の動画を下に貼っておきます。本気で作りたい方は、こんなブログじゃなく是非

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚こま肉(220グラム)●長ねぎ(1本)●大根(1/3本)●ジャガイモ(2～3個)●液体塩こうじ(出来れば減塩)●昆布ダシ(買っておこう)●にんにく、しょうが(10グラム)●ゴマ油(299円切ってたら、買い)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を下に貼っておきます。最近「信じてるからな」でバズってる、氏の動画

白菜と干し海老、、地味だねえ！バエないねえ！まあ、でも美味けりゃいいんだよ干し海老、結構高いんだよね最初、干し貝柱を使おうと思ったんだけど、もっと高いのよ干し海老を洗い、90分ほど水につけて戻す白菜を2センチ角位の大きさに切るオリーブオイルでニンニク、白菜、唐辛子、塩少々を入れ、炒める干し海老を戻し汁ごと加え、煮込む3分早くあげたスパゲッティを入れ、茹で汁を足しながら、スープを吸わせる仕上げにオリーブオイルを回しかける皿に盛り、汐昆布をトッピングして完成海老の旨みがしっかり

近所のスーパーで見つけたとり肉ひとつでこくトマライス。材料はとり肉だけと表示されていますが、玉ねぎをいれて作りました。とり肉800ｇは結構な量ですが、炒めて煮込むだけなので簡単です。でも、調理時間10分って書いてあるけど、とり肉を切ったりする時間を考えると30分位って表示の方が適切な気がします。トマト味は強すぎず、肉のうまみも感じられて美味しく出来上がりました。ワンミートディッシュこくトマライスソースとり肉ひとつで作れる新ごはんメニュー。www.sbfoods.c

2月24日（月・祝）おのえと2人で勝浦の勝丸さんへこの時期恒例の寒サバ釣り！水深200メートルおもり200号序盤は水深100メートルくらいで入れ食いだけど、サメがめちゃくちゃ多くて、、仕掛けこど切られまくり、、次第にサバもサメを避けて底にべったり水深200メートルでサバをかけて全速で巻き上げても100メートルくらいのとこでサメに横取りされ、、ってパターンの繰り返しで、仕掛け何個ロストしたかなあ？？しんどい釣りでしたわ😅ゴマサバの割合多く28匹マサバは18匹キロオ

皆様こんばんは。男の料理の時間がやってきました。今日、作るメニューは『すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み』あ・・念のために言っておきますが、料理好きの男の料理です。手際とか言いたいことは色々あるかもしれませんが………何卒🙇合い挽き肉300g木綿豆腐3丁長ネギ1本（あるいは好きなだけ）まずは軽く水切りした木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、長ネギも斜め切りにしておきます。次にタレの下準備を。酒・水・みりん・醤油・砂糖を合わせておきます。そして合い挽き肉を色が変わるま

昨日の晩ごはんの回鍋肉です。材料（３人分）は、豚バラ…300g片栗粉…適量ごま油…適量キャベツ…4分の１玉長ネギ…２本ピーマン…２個水…100mL鶏がらスープの素…１袋豆板醤…小さじ１甜麺醤…大さじ１醤油…大さじ２砂糖…大さじ３みりん…大さじ２味噌…大さじ３おろしニンニク…大さじ１おろし生姜…大さじ１オイスターソース…小さじ１です。作り方です。長ネギは、カットしてオーブントースターで焼いておきます。キャベツは、電子レンジで蒸しておきます。水、鶏がらス

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●白菜(1/8玉以下)●中華麺(2袋)●カニカマ(60グラム)●玉ねぎ(1/4個)●厚揚げ(1パック)●鶏ガラスープの素(料理必需品)●シマヤだしの素(ほんだしでも可)●オイスターソース(買っておこう)●にんにくチューブ(スタメン調味料)●醤油、砂糖(あるよね)●片栗粉(意外と切らしてる)●ゴマ油(300円切ってたら、買い)

おそらく趣味人とは楽しい情報に常にアンテナを張ってる人たちのことなんだと思う。いよいよ真冬です。これは切干大根をつくる絶好のチャンス。1本98円だしSF小説の火星人のごとくカットしてガレージに吊るすことに。みずみずしい大根は曲げると折れちゃうのでまずは太目のカット一晩乾燥２晩乾燥ここで細切りにします。もう曲げても折れないから安心して細切りできます。模型を作っているみたいでとても楽しい工程なかなか良い感じそこから５日乾燥した状態もうイケそうです食べる分だけ切り分けて試食。生でも美味

日本酒のつまみ用として買い求めたあん肝（加熱済み）これでパスタ料理を作ったらどうだろう？よしっ、やってみよう！ということで、組み合わせる材料や手順などを考えてみた使うパスタはスパゲッティ海の物あん肝に合わせる材料は山の物キノコにしよう！あん肝を適当な大きさに切るキノコは舞茸と椎茸（あれば他にも入れると良い）最初にキノコをフライパンで油を入れずに空炒りする（3〜4分間位）オリーブオイル、塩、酒、いしるだし、パスタの茹で汁を入れるパスタ（スパゲッティ）を入れ、混ぜるあん肝とオレ

今日は、1人で暮らす父のところに行ってきました。ストーブの上で大根と人参と、お肉をことこと、たいておりました。今日のばんごはんになるそう。味付けはすき焼きのもとだそうです！むかし、旬祭蔵に野菜を出していた頃に仲良くなった同年代の男の方からすき焼きのタレだけでうまいのんができるで！と教えてもらったそーです。(みなさん奥さんに先立たれた方だったとか)91歳父の料理ストーブでことこと。たわいもない話を1時間ほどして帰りました。元気で何より！100歳までは生

SixTONESの森本慎太郎くんが作っていたので再現してみました！フーディストパーク【春の味覚たっぷりレシピ】企画参加中美味しいもので家族に笑顔を。らぴすらずりです。食べてレポ！食材を買ってレポ！作ってレポ！変わったお料理で盛り上がりたい読者登録頂ければと嬉しいです★読者登録はこちら★Instagram：lapi_mama今までもドラマ飯を作ってきた私。北斗くんの西園寺さんメニューもいくつか。そして、以前SixTONESYouTubeで「最強の酒のあて」をテ

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚こま肉(200グラム)●白菜(1/6くらい)●ジップロック1枚(パチモンでも可)●シマヤだしの素(ほんだしでも可)●醤油、料理酒(あるよね)●砂糖(あるある)●片栗粉(意外と切らしてる)●にんにくチューブ(しょうがの代わり)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるコウケンテツ氏の動画を下に貼っておきます。氏の「やっほー」が聞き

美味しい焼豚が手に入った時には必ず作りますこちらの焼豚は町田の守屋精肉店のもの高座豚の肩ロース肉を使用してますスライスしたニンニクと一緒に炒める卵は二つ卵に塩、胡椒、ミックスハーブをかける焼豚のタレを加えて30秒、火を止める炊き立てのご飯の上にそっと乗せるうひひ、美味いに決まってるよね！ワシワシ食うガツガツ食う