男の料理

8月の日曜日のことです。部屋の整理をしていたら、こんな写真が出てきました！バックパッカー時代の写真なので、今から30年くらい前。アップにしても顔はボケています。でこの写真を家族に見せたら、大学４年生の娘から、VIVANTだ！との反応が。一緒に送られてきた写真がこちら。た、確かに...。ちなみに、この写真はアフリカ南部の国、ナビビアにある、ナミブ砂漠です。次女からは、腕の部分を見て「めっちゃ日焼けしてるね」という冷静なコメントをいただきました。ところで、この日は、予定が

「陳麻婆豆腐」マツコの知らない世界でレトルト麻婆豆腐NO.1に選ばれた自宅でつくる麻婆豆腐の素です2～3人前のソースが3パック入って700円弱。1食換算するとコスパも高いです箱の裏につくり方が書いてあります。この手順に沿って作れば簡単に美味しい麻婆豆腐が作れちゃいます豆腐とひき肉、それに長ねぎは自分で用意します豆腐は1丁48円の激安もめん。少し大きめに豆腐を切ります。赤唐辛子はオリジナルよん(￣ー￣)ﾆﾔﾘひき肉を炒め、豆腐のとに麻婆のソースを投入！片栗粉は水

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●鶏もも肉(2枚600グラム)●玉ねぎ(3個)●塩(あるよね)●七味、刻みネギ(あれば)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を下に貼っておきます。何故かアンチに絡まれていますが、そんなリュウジ氏を励ます意味合いで、皆さま是非とも氏のアカウントをフォローして下さいませ。↓↓はい、調理いきまっす。えーと、まずはフラ

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●合挽き肉(220グラム)●スーパーで売ってるサラダ(100円くらいのヤツ)●牛乳(100ml)●ハーフベーコン(1枚)●料理酒(あるよね)●にんにくチューブ(スタメン調味料)●片栗粉(意外と切らしてる)●オリーブオイル(安いの買おう)●バター(安いの買おう)●ナツメグ(あれば)●ケチャップ、中濃ソース(ミニトマトの代わり)

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●白菜(中の方を1/8玉)●鶏もも肉(1枚)●ハーフベーコン(4～5枚)●シマヤだしの素(無ければ、ほんだしで)●顆粒昆布だし(買っておこう)●無調整豆乳(250ml)●薄力粉(あるよね)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を下に貼っておきます。ここ最近、バズりまくってる長谷川あかり氏を意識しているリュウジ氏を見

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚ひき肉(200グラム)●長ネギ(40グラム)●餃子の皮(10枚)●オイスターソース(買っておこう)●鶏ガラスープの素(料理必需品)●ラード(買っておこう)●ゴマ油(300円切ってたら、買い)●砂糖、塩(あるよね)●粉コショウ(あるある)●片栗粉(意外と切らしてる)●耐熱容器(百均で買ってきて)こんな感じ。で、今回のレシ

おはようございます♪個人面談で「何かご質問ありますか？」と聞いたら、「先生の作ってる料理のレシピ、教えてください！」と言われました（笑）どれも、お酒のおつまみっぽい味です（笑）ーーーー🍀30秒エッセイ【物理学】同じ曲ばかり聴く人、大正解です！毎朝、同じ曲を聴いて家を出る。歩きながら、電車の中で、イヤホンで同じ曲を聴く。こういう方は多いんじゃないでしょうか？でも、「もう少し、いろんな曲を聴いた方が、人生経験的には良いのでは？」などと、思わないでください。その曲ばかり聴く

今日のランチはリゴスパニッシュイタリアン＠ニューマン高輪ハワイにあるRIGOの日本１号店数ヶ月前に伺って激混みだったので予約してリベンジアルコールに合う美味しそうなお料理がいっぱいでもこの後眼科の予約を入れていたので１杯だけビンチョス盛り合わせこれ↓家で再現できそうランチセットのサラダが盛り盛りで嬉しいどこかの鶏と湘南ゴールドのピザうまうま♡柑橘とチーズって合うのねパスタはサーモンとマッシュルームのポルチーニクリームこれがもう〜美味しすぎ♡サーモンとマッ

先月の末にインド米（バスマティライス）を使ってビリヤニを作ったのだが同じ米で今度は海老のパエリアを作ってみたはたして上手く作れるのでしょうかオリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒めた後有頭海老（赤エビ）を入れ、塩を振るむき海老も入れ一緒に炒めたら白ワイン(100ml）を入れ、軽く煮込むアルコールが飛んだら、海老を取り出す（残ったワインと玉ねぎは後で使う）インド米は10分ほど浸水させてからザルにあげ水気を切るオリーブオイルでインド米とむき海老を軽く炒める（鉄製のフライパン使用）

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(300グラム)●木綿豆腐(300グラム)●玉ねぎ(1/2個)●醤油、料理酒(あるある)●みりん(あるよね)●砂糖(あるよね)●一味唐辛子(味変要員)●アルミホイル(落とし蓋で使う)こんな感じ。で、今回のレシピ元である笠原将弘氏の動画を下に貼っておきます。今回のレシピ以外にも素敵なレシピが満載ですので、興味のあ

今回は旬の白ナスを使ったパスタを作ったよ白ナスって加熱するとトロットロ〜になるんだよね地元の農家さんが作った白ナスオリーブオイルに潰したニンニクを入れ切った白ナスを入れ、塩を加え、炒める蓋をして、弱火で5分間ほど蒸し焼きにするパプリカ、ズッキーニの順に入れ、塩を加え、炒める完熟トマト（桃太郎）を、潰しながら炒めるアンチョビを加え、さらに炒める別の種類のトマト（フルティカ）を入れて軽く炒める野菜を合わせ、茹でたスパゲッティを入れて混ぜる最後にオリーブオイルを加え混ぜる皿に盛

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(300グラム)●大根(300グラム1/3くらい)●厚揚げ(1枚)●醤油、料理酒(あるある)●みりん(買っておこう)●砂糖(あるよね)●シマヤだしの素(ほんだしでも可)●アルミホイル(落とし蓋用)こんな感じ。で、今回のレシピ元である笠原将弘氏の動画を下に貼っておきます。今回のレシピは僕なりに作りやすく改造して

昨日の晩ごはんの豚バラとキャベツ、ピーマンのオイスターソース炒めです。材料（３人分）は、豚こま…300gほどキャベツ…８分の１玉ピーマン…２個エリンギ…１袋オイスターソース…大さじ３醤油…大さじ２です。作り方です。炒め鍋で豚コマを炒め、火が通ったら、乱切りにしたキャベツ、千切りにしたピーマン、ありを加え、更に炒めます。オイスターソース、醤油をかけ、混ぜながら炒めます。皿に盛り付けました。昨日の晩ごはんの完成です。

昨日の晩ごはんの豚こまとエリンギ、キャベツのバターコンソメ炒めです。材料（３人分）は、豚こま…400gカットエリンギ…１袋キャベツ…８分の１玉バター…40gコンソメスープの素…２袋です。作り方です。炒め鍋にバターを入れて加熱します。バターがとけたら、豚こまを炒め、火が通ったら、エリンギ、キャベツを加え、更に炒めます。コンソメスープの素で味を付けます。皿に盛り付けました。昨日の晩ごはんの完成です。

ご訪問ありがとうございます★鯨刺し自宅にて新鮮で美味しい🎵↑過去の画像です（６月頃かな）本日、ブログ開設以来初のコメントがつきました！yoshimi.さんありがとうございます♪私の新NISAは、といえば2024年3月頃からスタートし、現在含み損益⇨+43.89%2024年夏の植田ショック2025年春のトランプ関税ショックでも買い増しして順調な成績です。皆様、ありがとうございます★

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●油揚げ(2枚)●餃子の皮大判(10枚)●豚ロース薄切り肉(100グラム)●かつお節(4グラム)●塩、醤油(あるよね)こんな感じ。で、今回のレシピ元である長谷川あかりさんのポストを下に貼っておきます。本気で作りたい方は、是非とも下のポスト通りに作ってみて下さい。↓↓長谷川あかり「豚肉と油揚げと餃子の皮の重ね蒸し」豚薄切り

毎週末と祝日には必ずレトルトカレーを食してるが時間も出来たし、久々にレッツクッキング！スパイシーな「パキスタン風無水チキンカレー」を作ろう骨付きの鶏もも肉にニンニク3かけ、生姜2かけ玉葱1玉、トマト缶250g、オリーブオイル多めスパイスは、クミン・コリアンダー・カルダモンブラックペッパー大さじ11/2ローリエ2枚、シナモン・カイエン・クローブ少々味付け用に、カレーパウダー、ガラムマサラ、塩それでは、レッツ・クッキング！

今回は、バスマティライスを使ったチャーハンお米の性質上、パラパラに仕上がるよ最初に鶏もも肉を小さめに切り、軽く塩胡椒し、炒めておくバスマティライスは30分間浸水させるローリエ、カルダモン、クローブ、塩を入れた水を沸かす米を入れ、７分間茹でる米の湯を切り、鍋に戻し、15分間蒸らす蒸らし終えたご飯米油でニンニクを炒め、卵を２つ割り入れる（鉄のフライパン使用）ご飯、粗みじん切りにしたタマネギ、鶏肉を入れ、混ぜながら炒めるスパイス（カレー粉、チリペッパー、クミン、オールスパイス、ガラ

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●さつまいも(200グラム)●鶏もも肉(200グラム)●玉ねぎ(1/2個)●エリンギ(1/2パック)●マカロニ(50グラム※先茹でしない)●牛乳(300ml)●バター(無ければ、マーガリンで)●ピザ用チーズ(安いの買おう)●鶏ガラスープの素(料理必需品)●小麦粉(買っておこう)こんな感じ。で、今回のレシピ元である星野晃彦氏

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●白菜(1/4玉)●ウインナー(4～5本)●ジャガイモ(大1個)●手羽元(4～5本)●玉ねぎ(1/2個)●昆布(10センチ)●バター(買っておこう)●料理酒(あるよね)こんな感じ。で、今回のレシピ元である長谷川あかりサンの動画を下に貼っておきます。最近、リュウジ氏以上にバズってきている長谷川氏のレシピをもっと知りたい方は、是非

４月に行った北海道「知内温泉」ユートピア和楽園知内温泉ホテルで売っていた『温泉麻婆の素』特に夕食とかに出てくるでもなくなんでこれが宿の名物としてお土産になっているんだろう？レトルトのパックで用意するのは豆腐のみでOK！２〜３人でお値段800円ホテルのシェフの秘伝のレシピ！ですってよ！でもなんで麻婆豆腐なのかはヤッパリわからんわフライパンに木綿豆腐を用意して麻婆の素を投入！これは簡単でいいわねえあっという間に出来上がり！辛口と言うだけあって辛味も旨辛で思

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(200グラム)●長ネギ(白い部分、1本)●そうめん(3～4束)●シマヤだしの素(無ければほんだしで)●2倍麺つゆ(買っておこう)●鶏ガラスープの素(料理必需品)●ねり梅チューブ(買っておこう)●砂糖(あるよね)●酢(ドンキが安い)●ゴマ油(300円切ってたら、買い)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるだれウ

皆さま、こんにちは。先週の金曜日、沢山の茄子をいただいたので「味噌炒め」を作ってみました白茄子が大きく立派ですね！これ一つで普通の茄子二つ分の大きさです今回のテーマは「男の料理」です。茄子５本分（850グラム）。沢山切って頂きました。ごま油＆サラダ油を半々にして茄子が柔らかくなるまで炒め…なかなか柔らかくならないので途中に水を足して煮ました。味付けは味噌大さじ③醤油大さじ③砂糖大さじ③みりん大さじ③を合わせた物を入れてさらに煮込みます…