燗酒

いつもありがとうございます。今年も残りわずかとなりました。ついこの間まで「早く寒くなればいいのにな」と思っていたのに、季節の移ろいはあっという間です。以前、氏神様の神主さんがお店の神棚のお札に書いてくださった私の好きな言葉があります。「言葉は心の花」（ことのははこころのはな）これからのシーズン、皆さんでお食事される機会が増えると思います。皆さんの周りに温かくあざやかな花が咲きますように。私たちも笑顔と心の花を添えてお待ちしております。いつもありがとうございます😄今年の最終月！12

2026年になったんだけど、まだ年末の日記を書くのが追いついてなーい！というわけで、もうちょっと2025年年末の日記をば。日本酒せと果さんとjapo國酒ニ炭火さんのコラボ大忘年会！これは行かなきゃね😊場所はjapoさんで、せと果さんがお燗番。せと果さんは土日は朝9時からやってるけど、japoさんは基本、夜営業だからなかなか行けない。でも、大忘年会のこの日は15時からなんだもん。メンズの夕飯を作りに帰るまでの2時間ほど、楽しませてくださーい🎵いつもは椅子があるけど

処女作かけてゆくつばめと僕と青空と文月の雨亡き友の車椅子干大根日だまりの犬老いにけり走り茶や新居に書棚届きたる流星や封を切らずにゐる手紙名刹やばつた飛び立つ墓の裏台風の過ぎ去りし後文一通帰り花我が影ばかり濃かりけり幼子と雲の話や蒲団干す父ひとり子ひとりふはりふはり雪燗酒や独りゐてただ独り酔ふ陽の中にみどり児ひとり冬すみれ泣きさうな子と春雨にすれちがふ蜘蛛の囲のしづくに月の昇り来し空蟬を置く真つ白な頁かな

いいプラットホームやわ～ブロ友のポンラバちゃんは利き酒師の資格をもっていて「お酒にあうお料理のお店やりたい」と大阪枚方にある「灯花」で働きながら店主からお料理指南受けたりしていて時々このお店でも京都や兵庫、奈良でも「日本酒ワゴン」というイベントもしつつ大阪枚方灯花で燗酒まつり楽しい女子会に必要な3つの要素お料理の進化スピードが早すぎる日本酒ワゴン京都の腸活カフェの昼飲みイベント本格懐石料理も楽しめる日本酒ワゴン「いつか自分のお店を持つ」と長年の夢に向かって日

休日に奈良まで遊びに行ってきました。家族が所有する車が全然走っていない、ちょっと遠出をさせたいという理由で、なぜか奈良。京都は混みすぎるから、最近奈良にご無沙汰だかららしい。奈良へ行く”なら”、行ってみたいと思っていた、橿原神宮（かしはらじんぐう）へ参拝。橿原神宮は奈良県の初詣参拝客でトップ3に入るほど参拝客が多く、お正月も過ぎて少し落ち着いたので、このタイミングで一度行ってみたいと思っていました。初代天皇とされる神武天皇を祀る橿原神宮。大きな鳥居

【この日のほろ酔い場所】静岡「華音」静岡「大村バー」＜移転されて初めての往訪でした。初往訪時にめちゃめちゃ惚れてしまった「華音」さん＞＜雄町純米にごりソーダで乾杯スタート。ここから怒涛の美酒祭りが始まります＞＜前菜：くらげ紹興酒漬け、うみつぼ貝、うな肝青山椒煮、塩茹でジャンボ落花生、鰹のたたき沙茶醤あえ、いちじく白和え＞＜オデオゴボウのポタージュ。「秘傳」に合いすぎる。。。最高な汁呑みでした。＞＜オデオゴボウのスパイス唐揚げ＞

今日のランチは銀座の穴子専門店「はかりめ」。場所は銀座の三原橋。これまた穴子の名店「あなご屋銀座ひらい」の有る行き止まりの路地と、あづま稲荷大明神の有る三原小路の間に有る、奥行きの長い銀座三原橋ビル(チアーズ銀座)の6階。あなご丼(白)２本付け税込1,650円私が選んだのは少し贅沢に「あなご丼（白）」の２本付け。あなご１本だと税込1,000円「あなご丼（白）」は純白の煮穴子に透明のあんをかけたお店ののオリジナルあなご丼。あなご丼(赤)２本付け税込1,650円「あなご丼（赤

冬季限定の「伊豆のにごり酒生酒」が今年もご予約がはじまりました。なんといってもにごりのボリュームがすごいですね。濃醇甘口ながらさらさらしていて、さらに熱処理をせずピチピチしたフレッシュさがより爽やかさをひきたててこれはやみつきになってしまう味わいです。そして価格が値上がってもお安い、、、。さらに瓶詰め数が非常に少ないので行き違いとなってしまいました際にはどうかご了承下さい。このにごりのボリュームをみてみて下さい！ほぼ半分にごりです。

南六郷旬魚旬菜いおり南六郷近辺には美味い料理と酒を提供する昔ながらの渋い店舗が少数だが存在します。その中でも美味い魚を堪能出来る店舗は数店舗。南六郷の旬魚旬菜いおりは大将が無類の釣り好き😆釣りモノの美味い魚が堪能出来る貴重な店舗。以前から気になっていた店舗。中々、訪問出来ずに月日が経ち今に至る。前回が初訪問そして南六郷エリアに於いて久々となる新規開拓。予めXで釣りモノのカサゴやメバルの刺身を始めとした美味い料理のメニューの書かれたホワイトボードを拝見。行くなら？今でしょって感じで仕事上がりに

いつも帰省する時は相方の車だから、新幹線は久しぶり。名古屋駅も久しぶり〜い！土日サッカーの試合があるメンズを神戸に置いて（わん子も）、私1人で新幹線で来たのは、いつもの土岐の母の実家ではなく、初めて名古屋の父の実家に泊まりで帰省するから。父の家にはメンズと一緒に行くことは何度もあるけど、やっぱ相方の前では話しづらいこともあるだろうし、私もメンズに気兼ねなく、そんでもって帰りの心配なく、お父さんと飲みたいなーと思って。名古屋の家に泊まるのは、なんと！11歳ぶりだぁ〜〜！

昨日売れた推し酒丸尾本店悦凱陣黒澤亀の尾無濾過生原酒年末年始の営業予定ですが、年末は30日火曜日午後8時までの営業で火曜日は通常なら定休日ですが30日は営業いたします🙇年末は1月4日日曜日お昼12時から営業いたします🙇贈答用や年末年始にふさわしい美味しい純米酒やビオワイン沢山揃ってますので、ご来店お待ちしております🙇尚、本日9日火曜日と10日水曜日は定休日となっております🙏よろしくお願いたします😁#日本酒#純米酒#燗酒#ビオワイン#自然派ワイン#丸尾本店#悦凱陣#黒澤亀の

鯨飲馬食をしながら取材を重ねている連載「酩酊日記」＠東スポ＆大スポ＆中京スポ＆九州スポ。今月は本日（1月8日）発売の紙面にて掲載です。＊エリアによって発売日が異なります。紙面日付1月9日は共通です。味変をするごとにお酒が進んで進んでしょうがない弩級に愛している発酵つまみを燗酒にヴァンナチュールで。至福の昼酒を堪能した話を書き綴らせていただいております。生まれ育った町を愛する店主にも惚れております。（2026.1.8）