梅仕事

青梅が出回り始めましたね～！2025年4月に和歌山県で4回も雹が降り、梅の実の被害額が過去10年で最悪だそうで💦(去年も不作だったのに～😭)傷ありは半額くらい↓↓きれいなのはおととしよりは高いけど、去年と変わらないくらいの値段でした梅干しに使う完熟梅が出回るのは、10日後くらいですかね～梅1kg980円だった頃も高級だと思っていたけど梅農家に離農されてしまうほうが困るので、もはやクラファンだと思って高くても南高梅を買うつもりでいます🥹(去年けちって少ししか漬けなかったらやっぱり

ご訪問ありがとうございます(⋅֊⋅)100円ショップやしまむら、楽天など安くてお得が大好き！購入品や日常のこと、お得情報も紹介します♪あの、梅酒をすくうやつ、かき氷とかにシロップかけてるアレ。あれ欲しいけどどこに売ってるんだろう？100均にないのかな？っていうかそもそもあれってなんて言うんだろう？？？と疑問満載だったアレ。これですね↓ネットは便利ですね。「梅酒をすくうやつ」と検索したらすぐにわかりました。同じことを考えて検索している人が他

『保存した18％梅干しに白カビ？？』『梅干しに赤紫蘇を乗せる』塩揉みした赤紫蘇を梅干しにONこれは今年ゲットした完熟南高梅（購入梅）干したら2年寝かせて2026年に食べる分1年よりは断然2年は寝…ameblo.jp保存してた瓶から出して室内干しの白い梅干し白カビ疑惑の2024年に漬けた梅夕方見たら得体の知れない白が固まって来てる梅酢に異常なし、奇妙な匂いなし、味も普通やっぱり塩、、、なの？乾燥前がコレ、本当に塩？翌日の5/31ザラザラして硬いけどカビ疑惑は拭い切れない昨日食べた

日本で古くから愛されている「梅干し」。「梅はその日の難逃れ」という諺があるように、梅干しは、・疲労回復・美肌効果・整腸作用・食欲増進・血液サラサラにする・高血圧予防・食中毒防止ーなど、健康維持、美容効果のある成分を含んでいることが近年のさまざまな研究によってわかってきました。そんな健康効果の高い梅干し。梅仕事の季節には、毎年梅干し作り教室を開いています。漬物製造の老舗、天保元年創業吉田屋八代目の大山壮郎さんと6月１３日、梅体験パークUmeS

안녕하세요今年もあっという間に4ヶ月も経ってしまいました…毎年恒例のメシルチャンアチレッスンの季節が近づいていますメシルチャンアチはレッスンの時にあたしがたまに出す梅のキムチです。こちらは作ってすぐ食べられるものでは無いので、レッスン時はメシルチャンアチを皆で仕込む会となります。瓶に詰めてそのままお持ち帰り頂きおうちで熟成させます2026年度のレッスンは、6/5（金）残26/6（土）残2に開催しようかと思っています例年1日だけの開催ですが今年は２日に分けてみましたご希望の方いら

梅仕事したいけど、そんなにたくさん食べられないから1キロずつやってみたい〜って方も多いですよね。よくスーパーで見かける梅の袋は500グラム、もしくは1キロ単位のものが多いと思います。なのでこの1袋を買って、手軽に始めたい方におすすめなのが…ダイソーで売ってる、3Lタイプの果実瓶です暮らしのことをゆるっと更新しているpiiです季節の手仕事丁寧な暮らしゆるミニマリスト好きなもの→ステンレスのキッチン道具好きなこと→レモン栽培よろしくお願いします

おつかれー👋お久しぶりですー🙌お元気ですかもう更新が4ヶ月ぶりになってしまいまして時の流れは早いものですね先週、梅をいっぱいいただいたので梅仕事しました梅干しじゃないんで梅仕事というほどのものではないんですけどね梅酢と梅シロップを作りました🙌いただいた青梅✨梅酢(左)梅シロップ(中、右)追熟させてみようかなとも思ったけど全部このまま漬けることに↑工程は全部すっ飛ばして完成図↓梅シロップ今は、漬けてから5日ほど経ってて氷砂糖も順調に溶けてるうまく

こんにちは暑中お見舞い申し上げます毎日暑いですね夏の夜空を彩る花火はいいですね8/5久留米市筑後川花火大会今回はおすすめ施術にランキングしている肌育するULTRAウルトラのご紹介ですULTRA（ツリウムレーザー）詳しくはこちらをクリック肌の若返り（リジュビネーション）くすみ、色素沈着、毛穴、小じわなど、肌質改善にレーザー照射✖️美容液導入①表皮をマイルドにアブレーション（蒸散）して肌再生する※角質（最表

【梅仕事】干さない梅干し梅漬けに赤シソを入れる6/24に1kgの梅を2瓶【梅漬け】用に塩漬けしましたが『【梅仕事】干さない梅干し梅漬けの季節がやってきた！』【梅仕事】干さない梅干し梅漬けの季節がやってきた！先日、埼玉県小川町の道の駅で買ってきた梅『新しくて綺麗！埼玉県小川町の道の駅で、心もお腹も満たされた一日』…ameblo.jp毎日ゆすっていると、1週間経たないうちに、こんなに梅酢が上がってきたー！少し傷んでいた1個をお砂糖に漬けていたのは、こんな感じ。まだ少しお砂糖が残ってるお酢を

ご訪問ありがとうございます✨保護猫2匹とバァちゃんと暮らしているアラ還のコタマです現在梅仕事真っ最中〜大量の梅があるので、じゃんじゃん梅シロップ作り…バァちゃん妹には、お中元かお歳暮で氷砂糖と白砂糖を貰っています😆（お互い欲しいものを決めた金額で贈りっこしてます）一昨年までは、コタマ家はサラダ油とお醤油を交互に貰っていたのですが、バァちゃん妹のところに毎年梅酒と梅シロップを多量にお渡ししているので、去年から氷砂糖を貰うようにしましたしかし、頂いた氷砂糖が昨日で終了してしまったので、

ネットで紹介されていてすごく気になった梅の実の酒粕漬け半年ほど酒粕に漬け込み、年末からお正月に甘い梅のスイーツとして頂けるそう💘漬けた酒粕も甘酸っぱくて美味しいそうです粕漬けは好きでしたのですごく気になる早速、漬けてみました(^^ｖ完熟梅500g酒粕400g蜂蜜200g酒粕は板状で硬いので梅が漬けやすいようにあらかじめ日本酒と水で柔らかく練って下準備！柔らかくした酒粕400gに蜂蜜200gを練り込んで♪味見するとまるで食べる甘酒（こ

お昼になりましたおこんにちは♪きのママです！今年は梅仕事の沼にハマりまだ抜け切ってない今日この頃『梅地獄の沼にハマってます』土曜日のお昼におこんにちは今年は梅が豊作？ですかねぇ梅仕事始めて早何日・・・『梅仕事始めました』お昼になったんやけどご飯はテキトーに食べましたと言うのも午前中…ameblo.jp梅シロップや梅酒は順調にお仕事こなして飲める様になりましたが初めて作った梅ミリネ『初めて作った梅ミリネ出来栄えは・・・』火曜日の夜におこんばんは午後から雨は止んだけど気温はイマ

(ｏ'ω'ｏ)ﾉｵﾂｶﾚｻﾏ〜☆です。本日、脳神経内科受診日で市立病院へ。ディサービスはお休みです。9:00前にはついたのに、駐車場はもうすぐ満車になるのでは！？と思うほど、体調の悪い方が多いということなのかしら。「健康診断はしていません！」と言われたけれど、担当医からの検査希望で…血液検査、尿検査、レントゲン、心電図、感染症検査（MRS）身長、体重、血圧、脈拍…全てクリア！健康診断をしていないので、身長計はないということで、壁に記してある身長計？でざっくり測定。なんと、153セン

こんばんは。管理栄養士・医学博士のDr.Chacorです。今日は、市販の梅シロップについて、シェアします。梅シロップ、基本的には、自分好み(有機青梅＆はちみつ)のを作りたいのですが、よく行くオーガニックスーパーの有機青梅の入荷は不定期だし、出会った時に買うしかなくて、今のうちに1年分の梅シロップを作れるだろうかと。青梅を冷凍保存するとしても、保管場所に限りもあるし…と思って、市販のも探してみました。もし、ストックがなくなったら、これなら買うかなと思

こんばんは。茨城の野菜を伝える野菜コーディネイターの飯島昌子です。先日、梅干しを漬けた残りの赤じそでゆかりを作りました。昨年の赤しそが、大量に残っていてもったいないな～と思っていたところネットで電子レンジで乾燥させてゆかりにする方法を発見しました。下記のサイトを参考にさせていただきました。【超簡単】レンチンですぐに食べられる赤紫蘇のふりかけ（ゆかり）の作り方！|梅ボーイズのうめしごとこのブログ記事では「赤紫蘇のふりかけ（ゆかり）の作り方」

今年も梅シロップの季節がやって来ました『梅シロップ』こんばんは今年はちょっと出遅れてしまった梅仕事裏漏れするようになった梅酒瓶を処分してダイソーの梅酒瓶(3L)を買ってみました税別¥300…ameblo.jp今年は氷砂糖ではなくハチミツを使ってのチャレンジですそして密閉ビンではなくジップロックを使います消毒の手間がなくなり楽ちんしかも冷蔵庫で保存熟成させますなんとなく安心DAIFUKUKITCHENさんのYouTubeを参考にさせていただきました

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ毎年恒例の《梅干し作りの会》6/28㈮開催の梅尽くしランチ付き対面レッスンの募集をしております！＾＾6/27㈭・6/28㈮対面レッスンのみのご受講や6/2

Hi昨晩の七夕めし減量中なのでワタシは食べてないけどぶっかけそうめんとか揚げ出し豆腐とか揚げ油を早速、昨日買った廃油処理剤で固めてみました！すぐ使いたいタイプ『業スーで追加した日常備蓄とお試し備蓄』Hi本日は笹の葉さ〜らさらわが家の献立はもちろん素麺です。太陽が南へ向かったので、日陰でまったり先日発芽したパセリんを土に植えました。水耕栽培組と土組に分けよ…ameblo.jpなかなか固まらなくて追い処理剤しようか迷ったけど、放置してたら固まってましたよ〜こりゃ楽だ！リピするかはわ