梅仕事

2026年の梅仕事の最後の仕上げ、梅の土用干し。梅を1か月以上漬けたら、天気が良い日に2～3日梅を干して、梅干しの出来上がり☆『2026年の梅仕事は、梅の土用干しをすれば終了！（梅仕事2026のまとめ）』2026年もたくさんの梅仕事をしました☆梅シロップは、すでに飲み始めていますが、梅干しはまだ梅酢に浸かったまま。↓↓1ビンに2キロずつ、合計6キロ…ameblo.jpまずは、最初に仕込んでいた小梅を干しました。カリカリ梅にはならなかっ

梅干しをベランダに干しました♪専用の梅干しザルが無いので、代わりに100均アイテムで代用😊2025梅仕事梅干し干し梅干し干しに良いのは梅雨明け頃と言われますが、、そしてずいぶんと梅雨明けから日が経ちましたが、、＾＾;先日やっとわが家もベランダで梅干し干しをしました😊！『【梅仕事2025】今年も青梅を買ってきました♪』今年も梅を買ってきました♪自家製梅干しを作る予定です😊【梅仕事2025】少し前からスーパーに並び始めた青梅たち✨今日は荷物が重いから買うのは次にしよう、、と数…

休日は台所のあき待ち食べ物への飽くなき追求？またはストレス解消は料理？趣味？に家族が使うということで私の出番は少ない土用の丑ということでお昼は息子が買ってきた鰻水で洗って塗ってあるタレを洗い流しフライパンで焼き直すタレと山椒をかけてと、これは私の仕事その後リンツのﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをミントチョコが食べたいと眺めていたら作ってみる！とそらが畑からミントをわんさか採ってミントシロップを作りホワイトチョコにこのミントシロップを加えると一瞬で鮮やかな色に変化まるで科

こんにちは。築45年超えの都営住宅に息子と二人で暮らしているシングルマザーの、みきですさてさて、今年の梅仕事梅シロップは500ミリのペットボトル4本作り終えて、残り1L分は冷凍保存してる。お盆開けてから作ろうかなぁ。梅シロップを牛乳で割るとめちゃんこ美味しくてはまってます（Yさんから教えてもらったのー）甘酢漬けは、今回多めに漬けてるから、去年の分を母と姉にあげようかなぁGWに泊まりに来たときにあげたら、めちゃんこ美味しいと喜んでたんだよね白梅はあげてたんだけ

毎年梅干を漬けています。ここ数日天気良かったので無事梅仕事終わりました🥳年々量が増え今年は4キロ漬けました☺️今年は梅の実が良かったのでとっても出来栄えが良くて嬉しい❤️我が家は毎日旦那さんが🍙持っていくので4キロ漬けても1年持ちません🤣本当はもっと漬けたいけどマンションのベランダ狭いから厳しいんです😮‍💨来年からは何回かに分けて干してみようかな〜梅干って買うと高いから💧あと1ヶ月寝かせて新米が届く頃が食べ頃になるのを楽しみに待ちたいと思います。今年は初めて梅シロップも作ってみました🤗こちら

みなさんこんにちは、食で楽しむ魔女（まり）です🐭────────────────────────今日は、何かな〜♪梅のいい香りがする季節あれも作りたい！これも作りたい！ビンが足りない！冷蔵庫がパンパン！他のものが入らない！買いすぎた～！などなど、困ることも。私がそうでした～(*´∇｀*)その困った！を解決する方法が「梅の冷凍」上手な冷凍保存の仕方、魅力、活用方法、そして長期冷凍保存（なんと2年！）の実験結果も、合わせて

今年もこの季節がやってきました^_^「梅干しの仕込みの会」のお知らせです。日時・参加費など確認の上お申し込みください。※梅の仕入れ状況により参加費、gの変更や中止もあることご了承ください！＜日時＞①6月19日（金）10時～11時半🈵②6月20日（土）10時～11時半🈵③6月20日（土）13時〜14時半🈵各定員20名程度〈場所〉阿佐ヶ谷地域区民センター3階料理室杉並区阿佐谷北1-1-1〈梅干し種類〉①赤しそ②関東干し（赤紫蘇なし）③はちみつ入り（あまーい訳ではないで

岳：がっくん9歳風：ふぅ3歳雷：らい3歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月)りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月)いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる愛犬と愛孫溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*)はじめましての方はこちらを見てね♪・黒白豆白自己紹介★ご質問が多い関連記事のご紹※犬や赤ちゃんについて思うこと・赤ちゃんとわんこの生活・犬と暮らすと言うこと※スタン

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ今年もこの季節梅仕事の季節がやってきました!!毎年恒例の《梅干し仕込みの会》6/21(日)開催の梅尽くしランチ付き対面レッスンの募集をしております！＾＾

今回の旅行中久しぶりに自分の写真をたくさん撮って気がついたこと老いが激しい本気のエイジングケアが必要特に髪の毛！おでこの生え際の薄毛感が本格的にヤバい！育毛始めました旅行中キッチンガーデンをパパに預けていましたせっせと収穫してくれましたブラックベリーも完熟し始めました！ミニトマトはおもしろいくらい毎日採れます待ちに待ったブルーベリーも！連日たくさん収穫梅仕事の一部仕込んでおいた梅味噌が出来上がりました梅の果肉部分もブレンダーで細かくして梅のエキスが出た味噌

こんにちは～buhiでっす梅仕事の仕上げは梅干しの土用干しbuhiの夏休み早々に干す予定だったのにず～っと雨予報で延期してたのよでもぜんぜん雨降らないやん…もう待ってられなくて決行だーいつもはもみ紫蘇も一緒に冷凍して赤梅干しにして干してたけど今年は白梅干しを干して後から紫蘇投入する予定塩漬け梅を取り出した後の白梅酢後でもみ紫蘇と混ぜて赤紫蘇梅酢にしたり来年梅を塩漬けする時に呼び水として使う予定よ２１日（火）土用干し１日目冷凍梅

梅干し作りに欠かせない赤しそですが、いざ準備しようとするとどこで手に入るのか迷う方も多いのではないでしょうか。この記事では、赤しその旬の時期や効率的な探し方、そして新鮮なものを見極めるコツを丁寧に解説します。「梅干し用のしそはスーパーのどこに売ってるの」「いつ頃からお店に並び始めるのか知りたい」「美味しい梅干しを作るための選び方を知りたい」結論を先にお伝えすると、6月中旬から7月上旬の旬の時期に、スーパーの野菜売り場や直売所で確実に入手可能です。この記事を読めば、鮮度抜群の赤しそをスム

nunonunoです。いらっしゃいまし今日は、ハンドメイドネタなしの梅干しブログです昨年初挑戦した梅干しは、大事に食べているので、いまだ1/3ほど残っています。しかし、時期がきたから漬けねばなりません。『【子どもキュロット】初ポケット付け』こんにちは😃散らかすのが大得意、nunonunoです。いらっしゃいまし。この土日、散らかったキッチンを片付け、梅2キロ分の梅干し仕込みにチャレンジしました。毎…ameblo.jp『【梅干し仕込み】６日目のお引っ越し』毎日暑すぎまさせんか？nun

前回の記事からずいぶん間があいてしまいましたが…今年の梅干しも、無事に出来上がりました今年は、梅雨が明けて空がカーーーンと晴れ渡った日に、4日ほど天日干しをしました。天日干しの間は、毎日太陽の光を吸い込んでいく梅を、コロコロと転がしながら様子を見るのが楽しみなんです♡太陽の力で余分な水分が飛び、表面がシワシワっとなって殺菌されたら天日干し完了。あとは梅酢に戻して瓶詰めするだけです毎年、順調に増えてる我が家の梅ブラザーーー

みなさんこんにちは、食で楽しむ魔女（まり）です🐭────────────────────────3年前の「赤しそシロップ」のレシピ、多くの方にご覧いただき本当にありがとうございます。『省スペース保存の超濃縮！赤しそジュースな『赤しそシロップ』フルーティソースとしても便利♪』ご訪問ありがとうございます。『【お知らせ】大改良版！特製・赤紫蘇シロップ＆赤紫蘇ジュースの素』みなさんこんにちは、食で楽しむ魔女（まり）です🐭─…ameblo.jp大改良したレシピ、赤紫蘇

梅仕事をされている皆さん、「せっかく漬けた梅の梅酢が、なんだか白く濁っている…」「振ると泡が立つ…」そんな不安な状況に直面していませんか？今回の動画では、友人から届いた相談と、私自身の今年の「失敗（？）」体験をもとに、梅酢が濁った時の対処法と、なぜそうなってしまったのかという原因について詳しくお話しします。友人から届いた写真Before私の動画を見て白カビ対処後after上記の写真を送ってくれて私の動画の白カビ対処法を試してくれた友人が早速、アメ

梅仕事、始まっています。今回は、梅干しをカビや腐敗から守り、最後まで美味しく漬け切るための「2つの極意」をお話しします。実は、使う「塩」一つで、梅酢が上がるスピードが劇的に変わるのをご存知ですか？過去の動画での比較実験も交えながら、なぜ「自然塩」が最強なのか、そしてなぜ「18%」という数字が命綱なのかを今回の動画の中で解説してます。これは、過去の動画の中でも↓何度も何度も言ってるのでそれを見てもらえるといいんだけど今日、初めて塩漬けしようとして塩を、

おはようございますユイです。土日があっという間に終わりました。下腹部痛と強めの胸の張りがありますが、デュファストンの副作用なのか妊娠してるからなのか、どっちか全然わかりません空腹の時の胃の感じが空腹感強い感じもある気がするけど気のせいな気もする。72錠のデュファストンもやっと飲み終わる！今日は、息子を幼稚園に見送った後、夫と一緒に午前中にクリニック行って、判定結果聞いてきます。妊婦生活スタートか、採卵生活のスタートか、運命が決まる日です。夜中3時半ごろ夫がトイレに行ってから目が覚め

梅の季節になりました。今年も梅干し作ります！3回目になります！今年もコープさんで購入。↓↓↓梅干しは小さい梅にしてみました。お弁当に入れる時毎回半分にちぎって入れるのが面倒で1つ丸ごと入れれるのにしたいと思ったからです。洗ってヘタ？を取って梅と塩を袋に入れて混ぜ混ぜしたのを煮沸したビンに入れました。大きなビンがなくて1つは漬物用の容器。↓↓↓漬物用は重しがあるので重しをしたらフタが閉まらずラップにしました。ビンの方は重しがなくてお庭から石を取ってきて

本日2本目のブログです。(日付は変わってますが、夜寝るまでを本日と言っております。)梅ジャムを作る予定はなかったのですが、梅干しと梅ジュースを漬けたときに、傷のある梅をよけておいたら、それが結構な量になったので、梅ジャムを作りました。ジャムを作るのは、初めてです。ただ砂糖を入れて煮ればいいのかと思いきや、まず傷の部分を包丁で取り除いて（黄色い梅でも結構硬い)、アクを取りながら梅を茹でて、その後、実から種を外して重さを計り、その70パーセントの砂糖を計り、砂糖を入れて20〜30分煮るとい

先日の梅エキス用の青梅の搾りかすで梅ジャム作りましたこちらの梅エキス！の搾りかすです絞りかすが出来るまではコチラを『初めて梅エキスを作ってみました』初めて梅エキスを作ってみました！先生は色々な方の投稿を見て、自分アレンジの適当ですがイメージ通り出来上がりましたずっと興味がありながら、なかなかの量を使う梅エ…ameblo.jp実は飲み過ぎでか？2日ほど少々胃が痛かったので（笑）ほんの少し番茶に溶いて飲みました！治った！！梅エキスの効果だと信じたい（笑）翌日のランチは外食‥しっかり唐揚

梅シロップ作り、1ヶ月経過して、白いふわふわを発見して慌てふためきましたが、カビではなく、酵母だったようで、無事にリカバリーできました。白い物がついているのは1個だけで、一晩様子見しても増えてませんでした。フタを開けて臭いを嗅いでも腐ったような臭いや、かび臭さはなくて、梅シロップの甘い匂いのみ。母にも確認してもらいました。発酵が進むとアルコール分が増えてお酒のようになってしまうそうなので、発酵を止めるために「火入れ」をします。↓参考【梅仕事】梅シロップが発酵

梅シロップ、30日目の写真。順調にできています。と、思っていたら、昨日（33日目）、小さい方のビンの梅の白いふさふさを発見。「カビ！？」ってなって、母にも見てもらって、「カビだねぇ」との回答。小さいほうは廃棄するしかなさそう。ビンをふたつに分けておいてよかった、と思いました。ところが、今、調べたら、カビじゃなくて酵母かもしれない！！↓【梅シロップ】白カビや白い膜が出てきても大丈夫？〜実はそれ、天然酵母かもしれませんよ！〜-アタマの中は花畑◎前回の記事はこちら【

今年は暑さのせいか梅の実のなりが悪いらしく、梅の実季節に近くの産直市場の梅がすぐに売り切れてしまっていたので梅ジュースを作れませんでした。先日梅のビール煮を作った方の記事を読んで(ビール煮にするとすぐに飲める梅ジュースができるそうです！)作ってみたくなり、近隣のスーパーに行きましたが、もう梅は売ってませんでした。でも今の時期は青森や北海道が梅の実の季節らしく、メルカリでとても良い梅を購入できました！私は豊後梅を3キロ購入してみました。1キロは長女にお裾分けして1キロをビール

しまむら前日祭でシャツ購入品目次しまむら前日祭でシャツ購入品緩やかなAラインがとても上品です二の腕に自信がない方にも梅の調達ご訪問いただきありがとうございます♪昨日しまむらの前日祭でエステルシアーシャツを購入してきましたボックスシルエットとドルマンスリーブに一目惚れ♡とても軽くてシアーな素材です気に入ったのはこの襟のデザインバンドカラーにはちょっと飽きたのでたまにはこういう感じもいいよね⤴︎ポケットがあることで目線を上に⤴︎低身長なので視覚効

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ梅干し作りの会【お問合せ】シリーズ第2弾♡笑本日は、梅干し作りに欠かせない《塩》こちらについてお答えしております＾＾梅干し作りに《粗塩》を使う理

こんばんは！ほのかです2週間前にブログに書いた「梅仕事」なんですが、無事にカビもせず、発酵もせず、安全で美味しい梅シロップが完成しましたー！🤤梅シロップ＋炭酸水で梅ソーダにしたり、梅シロップとゼラチンで梅ゼリーにしたり、梅ジャムを作ってヨーグルトと一緒に食べたり、自家製梅ドレッシングを作ってサラダに乗せたり🥗梅シロップLifeを満喫しております🤍こちらはミントトッピングの梅ゼリー🌱ですが、まだまだ消費が追いつかないので、おすすめのアレンジをご存知の方、ぜひ教えてください🙏🏼

雨から一転、暑い日がついにきましたでも、40度地域の方から見ると、まだまだ涼しいのかな？？あまりの暑さにこまもグッタリ寝てるだけ？？？JOINALIVEに一人参戦していたくろねこちゃん『JOINALIVE2026、この日のテーマは〈全力〉』2026年7月18日土曜日9時30分15thJOINALIVE開門!!yeah!もだけどリストバンドチェックです😸サクッと場所を確保して…物販に急ぐ🏃…ameblo.jp私は足が痛くて、お休み一人参戦していたくろねこちゃんXでは、

昨日は鏑泉苑の部長さんの梅林へ、月組さんが梅もぎに行ってきました梅の取り方を教わり、スタートです緑の葉っぱに、緑の梅🟢同系色のなので、子どもたちはよーく見て探していました高いところにあるのは抱っこをして取ったり、枝を低くしてもらい取っていました梅狩りの後は、見晴し台へ眺めの良い高台から「やっほー」「おーい、ママここにいるよー」と、叫んでいた子どもたちです見晴し台から帰ってきた後は、みんなで車まで梅を運びます子どもたちが協力して運んでくれたので、とっても助かりました今年も

梅仕事2026もう何年もずーっとこの時期は梅酒作りをしていましたが最近は酒量も減ったのか梅酒の瓶も空にならないので昨年からは作っていませんでしたが！今年は、梅を少々いただきましたので初めての梅干し作りをしてみましたいただいた梅は傷んだものを除くと250gほどになりまして。ほんの少量だったので漬物石など準備するのも面倒！良い方法はないかな〜？と調べたらジップロックで作れそうだったので試してみました1週間前←→今日黄色くさせるために数日間置いておいたのですが、