梅仕事

青梅が出回り始めましたね～！2025年4月に和歌山県で4回も雹が降り、梅の実の被害額が過去10年で最悪だそうで💦(去年も不作だったのに～😭)傷ありは半額くらい↓↓きれいなのはおととしよりは高いけど、去年と変わらないくらいの値段でした梅干しに使う完熟梅が出回るのは、10日後くらいですかね～梅1kg980円だった頃も高級だと思っていたけど梅農家に離農されてしまうほうが困るので、もはやクラファンだと思って高くても南高梅を買うつもりでいます🥹(去年けちって少ししか漬けなかったらやっぱり

梅仕事したいけど、そんなにたくさん食べられないから1キロずつやってみたい〜って方も多いですよね。よくスーパーで見かける梅の袋は500グラム、もしくは1キロ単位のものが多いと思います。なのでこの1袋を買って、手軽に始めたい方におすすめなのが…ダイソーで売ってる、3Lタイプの果実瓶です暮らしのことをゆるっと更新しているpiiです季節の手仕事丁寧な暮らしゆるミニマリスト好きなもの→ステンレスのキッチン道具好きなこと→レモン栽培よろしくお願いします

こんにちは最近よく聴いている植物最高ラジオ相変わらず、楽しく聴いています🎵ラジオにすっかり魅せられてついに菅原あゆみ先生のオンラインサロンに入ってしまいましたインスタライブだったかなハーブの出涸らしの活用法についてハーブティ→冷凍して湯船に入れる→土に返す「自生のハーブから恵みを頂いて最後は土にお返しする」言葉はちょっと違いますがそんな事を仰っていて植物の恩恵を受け、感謝して土に返すに妙に納得したのとその言葉に感動して入ってみることにしましたそんな訳で今回はオン

ご訪問ありがとうございます(⋅֊⋅)100円ショップやしまむら、楽天など安くてお得が大好き！購入品や日常のこと、お得情報も紹介します♪あの、梅酒をすくうやつ、かき氷とかにシロップかけてるアレ。あれ欲しいけどどこに売ってるんだろう？100均にないのかな？っていうかそもそもあれってなんて言うんだろう？？？と疑問満載だったアレ。これですね↓ネットは便利ですね。「梅酒をすくうやつ」と検索したらすぐにわかりました。同じことを考えて検索している人が他

🌸無添加梅干しづくりワークショップ🌸「梅干し作ってみたいけど難しそう…」そんな初心者さんも大歓迎☺️✨昔ながらの手仕事を、みんなで楽しく体験しませんか？材料はこちらで準備するので、はじめての方でも安心してご参加いただけます🌿今年は“自分で仕込んだ梅干し”を暮らしに取り入れてみましょう✨【日時】６月１３日（土）13:00〜15:00【場所】那珂川市ミリカローデン調理室【参加費】特別価格3000円（梅1キロ・容器・材料費込み）お子さん連れOKです☺️一年に一

また、やってしまいました😇梅シロップが発酵してしまいました。梅シロップをぐるぐると回したら、しゅわしゅわと…ふたを開けてみると、見事なしゅわしゅわ…これまでの経過2週間前１週間前↓一番右、変色してしまった瓶です。この瓶だけ、ちょっと傷が心配だった梅を集めていたんですよね。１週間前にこの状態↓になって、気をつけて毎日揺すっていたんですがだめでした😇収穫した次の日にすごく傷みはじめて、あわてて常温のまま漬け始めたのが失敗でした。冷凍しなきゃやっぱだめなんだなぁ。↓このときは

​兵庫県在住、羊毛フェルト作家の「羊毛めぇ」と申します。年上の主人と、中高一貫校に通う中学1年生の息子の3人家族です。よろしくお願いします♪去年作った「梅シロップ」が美味しかったので↓『DAISOのガラス瓶を使って「梅シロップ」作りました♪』こんばんは〜今日は暑かったですね〜でも、朝晩は涼しいからこの時期いいですよねまだ蚊がいないし♪スーパーに行ったら、青梅が売ってたので梅シロップを作りました毎年…ameblo.jp今年も、梅シロップを作ろう♪と思い今の時期しか買えない青梅をスーパーで

​しまむら…夏はメンズがイイ⤴︎購入品ご訪問いただきありがとうございます♪あれ？もう梅雨明けたの？と思うくらい毎日暑い暑い…関東ですあまりの暑さにもう何も着たくないって思ったりしますが…😅そういうわけにもいかないのでできるだけ✔️吸湿性よく✔️通気性よく✔️お肌に優しいそんな素材があるといいなと思いしまむらへ涼みに行ってきました…笑それで今回購入してきたのはメンズのコットンTシャツですしかもミッキー可愛いよね⤴︎表面…シンプルですメンズLLサイズ

皆さん、お疲れ様です(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵昨日の『夏バテ予防に！材料3つ！これからの季節に嬉しい梅ジャム』皆さん、お疲れ様です‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵先日の『子達と大興奮した【サーティワンよくばりフェス】初めて知った嬉しい新事実』皆さん、お疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵…ameblo.jpにいいね＆嬉しいコメントありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）さてさて、⁡⁡今

火曜日の夜におこんばんは午後から雨は止んだけど気温はイマイチ上がらず涼しく過ごせましたよ初夏の風物詩梅仕事はい・・・今年は十分させてもらっております『梅地獄の沼にハマってます』土曜日のお昼におこんにちは今年は梅が豊作？ですかねぇ梅仕事始めて早何日・・・『梅仕事始めました』お昼になったんやけどご飯はテキトーに食べましたと言うのも午前中…ameblo.jp梅シロップ４瓶梅酒１瓶梅蜂蜜漬け１瓶それに初めて作った梅ミリネ500g分梅ミリネは作って１日目から食べれるらしいん

こんにちは暑中お見舞い申し上げます毎日暑いですね夏の夜空を彩る花火はいいですね8/5久留米市筑後川花火大会今回はおすすめ施術にランキングしている肌育するULTRAウルトラのご紹介ですULTRA（ツリウムレーザー）詳しくはこちらをクリック肌の若返り（リジュビネーション）くすみ、色素沈着、毛穴、小じわなど、肌質改善にレーザー照射✖️美容液導入①表皮をマイルドにアブレーション（蒸散）して肌再生する※角質（最表

梅のシーズンが到来し、スーパーにも梅が並ぶようになりましたね～♪私は、早めに予約注文しているのですが、いつ届くのかは決まっていないため、スーパーで梅を見るたびに買いたい衝動と戦っています（笑）が、、、ついついその衝動に負けて（笑）小梅でカリカリ梅を作ったり、小梅の梅干しを仕込んだりしています。そして、またまた、買いたい衝動に負けてしまい、青梅を買ってしまいました（笑）……ということで、梅仕事の第四弾は……青梅のみりん漬け「梅ミ

▶YouTubeアップしました冷凍梅で3日で完成！超低塩梅干し作り・１日目https://youtube.com/shorts/KEgyotcH87s梅は去年凶作で、今年もヒョウの被害で不作が続ていますスーパーの梅売り場の棚は、去年と同様ほんの少し梅が売っていた時はすぐに買って追熟して、完熟に。その後洗って→ホシ（ヘタ）を取って、冷凍にすればいつでも梅仕事ができます私は去年、5㎏の完熟梅を冷凍しました動画は昨年に冷凍した梅です全く痛みや色も悪くありません冷凍梅で

『梅干し作り-塩漬け編-』梅干しの塩漬けをしました～！私が減塩で作らない理由↓『発酵・保存食作りは「食中毒」と隣合わせ』手作りの保存食、発酵食品が好きなわたしですが、作れば作るほど、…ameblo.jp↑梅の塩漬けから１ヶ月経ちました。ついに明日は土用の入り！ということは、梅の土用干し！今年は梅雨なんだかわからないうちに梅雨明け宣言がありましたが、梅雨前線が盛り返して7月半ばにお天気崩れましたね。でも、昨日あたりからカンカン照りです。やっぱり梅の天日干しをこの時期にやるのは、理

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ毎年恒例の《梅干し作りの会》6/28㈮開催の梅尽くしランチ付き対面レッスンの募集をしております！＾＾6/27㈭・6/28㈮対面レッスンのみのご受講や6/2

朝の記事はこちら『結局株価は誰が決めるの？何も分からない主婦が株式投資を始めてみたら・４０３』いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ実母の話↓↓↓『実母の話・１』いつも見ていただいてありがとございます夫…ameblo.jp『間もなく終了！ラストスパートお買い得情報！』朝の記事はこちら『結局株価は誰が決めるの？何も分からない主婦が株式投資を始めてみたら・４０３』いつも見ていただいてありがとございます夫のブロ…am

『保存した18％梅干しに白カビ？？』『梅干しに赤紫蘇を乗せる』塩揉みした赤紫蘇を梅干しにONこれは今年ゲットした完熟南高梅（購入梅）干したら2年寝かせて2026年に食べる分1年よりは断然2年は寝…ameblo.jp保存してた瓶から出して室内干しの白い梅干し白カビ疑惑の2024年に漬けた梅夕方見たら得体の知れない白が固まって来てる梅酢に異常なし、奇妙な匂いなし、味も普通やっぱり塩、、、なの？乾燥前がコレ、本当に塩？翌日の5/31ザラザラして硬いけどカビ疑惑は拭い切れない昨日食べた

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ梅干し作りの会【お問合せ】シリーズ第2弾♡笑本日は、梅干し作りに欠かせない《塩》こちらについてお答えしております＾＾梅干し作りに《粗塩》を使う理

小５長男小２長女年中次女３人の子育てママです。先日は小学校で、引き渡し訓練が行われました。震度5弱が発生したという想定の訓練です。保護者は全員、歩いて小学校に向かわなければなりません。そんなわけで、仕事終わってに車でダッシュで帰宅！車を置いて、今度は徒歩で小学校へ家から小学校までは約2キロほどあり、仕事後だったのもあり、わりと疲れました。長男と長女を引き取り、３人で家まで通学路で帰りました。すると途中……じぃさん「梅もってくか？」庭で作業していた知らないおじいさ

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こんにちはあるいはこんばんは♪もしくはおはようございます！家庭科力研究家の中村純子です。今日は、梅仕事の中でもかなり大変な「青梅の塩漬け」のご紹介です。以前は、梅狩り後に、家の中で追熟させて、少しきいろみがかるまで、置いておきました（3〜５日ほど）。部屋中に熟した梅のフルーティーな香りが漂ってくるまで待つようにしていました。しかし、ここまで待ってから、あくぬきのために水に浸けると、傷んでダメになってしまうもの…つまりロスが多くなります。また、果肉が柔らかくなるので、潰れやす

梅干しをベランダに干しました♪専用の梅干しザルが無いので、代わりに100均アイテムで代用😊2025梅仕事梅干し干し梅干し干しに良いのは梅雨明け頃と言われますが、、そしてずいぶんと梅雨明けから日が経ちましたが、、＾＾;先日やっとわが家もベランダで梅干し干しをしました😊！『【梅仕事2025】今年も青梅を買ってきました♪』今年も梅を買ってきました♪自家製梅干しを作る予定です😊【梅仕事2025】少し前からスーパーに並び始めた青梅たち✨今日は荷物が重いから買うのは次にしよう、、と数…

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonはこちら✨これからの季節の強い味方梅✨５月になったばかりですが、梅農家さんでは今年の梅の予約が始まりまし

Hi昨晩の七夕めし減量中なのでワタシは食べてないけどぶっかけそうめんとか揚げ出し豆腐とか揚げ油を早速、昨日買った廃油処理剤で固めてみました！すぐ使いたいタイプ『業スーで追加した日常備蓄とお試し備蓄』Hi本日は笹の葉さ〜らさらわが家の献立はもちろん素麺です。太陽が南へ向かったので、日陰でまったり先日発芽したパセリんを土に植えました。水耕栽培組と土組に分けよ…ameblo.jpなかなか固まらなくて追い処理剤しようか迷ったけど、放置してたら固まってましたよ〜こりゃ楽だ！リピするかはわ

今年も梅の季節がやってきた。手始めに、小梅を使った梅干し作りに挑戦。近所のスーパーと氷見の番屋街の野菜コーナーで小梅を購入。スーパーでは1㌔980円で売っていて、良心的。実家が小梅の梅干しが大好きなので、プレゼントしてもいいなと思って。とにかく香りがいい！青梅に近かったので、2日追熟。状態の悪いものをチェック。ひどいのは捨てて、いけそうなのはビネガー用に。2,000gを梅干し150gをビネガーに。早速、梅干し作りスタート。まずは丁寧に洗ってヘタを取り、塩漬けの工程へ。小

梅干し作りをしていると、「重石っていつまで乗せておけばいいの？」とちょっと迷ってしまう方も多いかもしれませんね。じつは、この重石を外すタイミングにはいくつかの目安があります。今回はそのポイントをまとめてみました♪重石はいつまで必要？梅を塩に漬け始めたら、水分（＝白梅酢）をしっかり出すために重石を乗せていきます。この期間はおよそ1週間から10日ほど。梅全体が白梅酢にしっかり浸かってきたら、重石を外しても大丈夫な時期です。

初めて梅ダージリンなるものを作ってみました！レシピは今井さんの♡作り方弱めの中火にかけます。ティーパックがあれば3つ入れます。うちには茶葉しかなかったので、茶漉しごと浸しました😂※茶葉はもっと多くても良いです２分煮ます。火からおろしたら、梅を保存容器に移す紅茶が薄いようなので、茶葉をもう一度浸して１分放置。茶葉をフィルターで濾しました（いよいよティーパック買えばよかった気が…😂）翌日から食べられるとのこと。気になるお味は…？まず、ちょっと予感はしていましたが

2025年の6月頃友達から梅を購入しました❗️何年か前から自宅で梅干しを作るようになりました。梅干しは誰でも簡単に作れるので好きな方は是非作ってみてください。今回は小田原の曽我の梅林で育った「十郎」という梅を使っています。5キロくらい買いました❗️ダンボールに平に入れると二箱分くらい📦📦買ってきたばかりなので青いです。ここからダンボールなど風通しのいいものに入れて追熟します。追熟はしばらくそのまま放っておいて黄色くなるまで熟すのを待ちます。梅干しを作る時、追熟させた方が美味しいの

▶YouTubeアップしました【無塩梅干し】型破りな方法で無塩無糖も可能・無塩蜂蜜梅干しhttps://youtu.be/YcqiIkcbV_U?si=TwwpOMy15bVH-Ecs現役ナースをしているのですが職場でも高齢の方が「塩分制限あるからね。梅干しは塩分があるからあまり食べられないんだよ」という声がたびたび聞かれます逆に、小食すぎてナトリウムが減って低ナトリウムになりがちな方は医師から、食事の時に梅干しを一緒に食べるように。という指示が出ることもそれほど、高

数年前にお友だちから教えてもらった塩梅シロップ。甘じょっぱくて美味しい梅シロップは、熱中症対策ドリンクとして、お仕事がハードな時に、持っていったら大正解でした！仕事中にあんまり甘くてもな、と薄めに作ったので、出る前味見した時はうっす〜という感じだったのですが、仕事の合間に飲んだら、塩味も甘味もしっかり感じられました。きっと疲れ具合で体が塩分糖分を必要としてキャッチしたのですね。教えてもらった、もともとのレシピは、料理研究家の榎本美沙さんの青梅を使ったもので、