梅仕事

今年の夏の暑さには、負けそうな今日この頃です。鮎釣り情報も、どこも「渇水！！」「土用がくれ？」の単語が多く、なかなか「よし、行くぞ～っ！！」ってならないです。🥹そうは言ってもお盆休みです。今しかできないこと・・・ある！！今年、初めて作っている梅干し。梅仕事でいうところの「干し」作業。晴れた日に３日くらい天日干ししないといけないらしいのですが、私には、なかなか難しいことでして、（3日続けて家にいることがなくて・・・）でもやっとその時がきた。ホームセンターで購入した干し網に

안녕하세요娘のために今年も沢山仕込んだ梅干し…我が家は毎年白梅干しです美味しいとの事でひと安心しています3ヶ月くらい寝かせたいのに気づいたら結構減っていてびっくり暫く食べるの禁止にしました先日コストコに行ったら…こんなのまでコストコにあってびっくりしました韓国料理教室ヨルメsunipooh414@yahoo.co.jp

梅シロップ、30日目の写真。順調にできています。と、思っていたら、昨日（33日目）、小さい方のビンの梅の白いふさふさを発見。「カビ！？」ってなって、母にも見てもらって、「カビだねぇ」との回答。小さいほうは廃棄するしかなさそう。ビンをふたつに分けておいてよかった、と思いました。ところが、今、調べたら、カビじゃなくて酵母かもしれない！！↓【梅シロップ】白カビや白い膜が出てきても大丈夫？〜実はそれ、天然酵母かもしれませんよ！〜-アタマの中は花畑◎前回の記事はこちら【

ようこそ～​きゅるですはじめましての方もいつも来ていただいてる方も読んでくださりありがとうございます「いいね！」ボタンをオフにしました今後はブログ村バナーで応援していただけたら嬉しいですにほんブログ村応援のポチッ👆をお願いします🫶7月の初めに憧れていた梅仕事を経験しました『念願の梅仕事デビュー！初めての梅漬け体験』ようこそ～​きゅるですはじめましての方もいつも来ていただいてる方も読んでくださりありがとうございます「いいね！」ボタンをオフにしました今

６月１４日（日）もちろん、この日はあちこち草取り、草刈り、梅もぎ・・・いつもは、自宅近くの梅仕事で手一杯で、宮迫の梅はほったらかしですが、今年はなんと、自宅の梅の実が皆無。従姉妹に、「全部あげるよ～」とか言ったけど、無ければ無いでやはり寂しいので、もいで帰ります。小さいけれど、いっぱいなっている！６キロほど。昼前にりつ君パパが来たので、「梅どうぞ～」と言ったら、梅をもいで、代わりにタマネギをくれました。今週のメランポジウムジャンボニンニクの花（つぼ

こんばんは3連休最終日、海の日🌊だった今日は全国的に猛暑日の所が多く「熱中症警戒アラート」が出ましたね。都心も猛暑日で暑かったです🌞W杯は、スペインの優勝で終わりました🏆正直、残念な事が多く、いろいろと書きたい事があるので、改めて記事を書きます。さてさて、今日は関東甲信と東海でようやく「梅雨明け」しました🌻既に暑いですが💦いよいよ夏本番で、これから本格的な夏ですね。関東甲信・東海が梅雨明け昨年より半月以上遅い夏の到来気象庁発表-ウェザーニュース今日7月20日(月)、気象庁と地方気

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。この記事では、『カリカリ梅の素』の取り扱い店舗についての情報をまとめました。コーセーフーズカリカリ梅の素（梅500g用）×13袋セット手作りかりかり梅カリカリ梅Amazon（アマゾン）自宅で手軽にカリッとした食感の梅を作れる「カリカリ梅の素」粉末タイプや液体タイプがあり、カルシウム成分の働きで梅の実を引き締め、失敗しにくいのが魅力です。ただ、いざ作ろうと思ったときに気になるのが、「どこで手に

このブログでは「毎日忙しい！時間はないけどできればちゃんとしたものを子どもに食べさせたい」と悩んでいる家族思いのママさんが→麹調味料を使って添加物にも献立にも悩まなくなる方法をお伝えしています塩麹・醤油麹・甘酒♡麹調味料であなたの無添加ライフがあっさり実現麹の先生タテコです！プロフィールはこちらさぁ６月！梅の季節です！みなさんは梅仕事しますか？？わたしは昔ながらのすっぱ

みなさんこんにちは、食で楽しむ魔女（まり）です🐭────────────────────────今日は、何かな〜♪梅のいい香りがする季節あれも作りたい！これも作りたい！ビンが足りない！冷蔵庫がパンパン！他のものが入らない！買いすぎた～！などなど、困ることも。私がそうでした～(*´∇｀*)その困った！を解決する方法が「梅の冷凍」上手な冷凍保存の仕方、魅力、活用方法、そして長期冷凍保存（なんと2年！）の実験結果も、合わせて

先週末、ドライブがてら和歌山のJAファーマーズマーケットめっけもん広場へ出かけてきました。お当ては『南高梅』ちょうど収穫が始まったので山盛りの梅が選び放題✨✨✨圧倒されました。今回は梅ですが、この後の桃の時期は戦場だという話です。戦利品💕5000円くらいでしょうか。野菜も安くて大好きなヤングコーンも沢山買ってしまいました。梅酢はこの後で寄ったエバーグリーンで。完熟梅💕ウットリ。我が家の梅はこちらで漬けています。ビルポット丸型No.6プラス

本日2本目のブログです。(日付は変わってますが、夜寝るまでを本日と言っております。)梅ジャムを作る予定はなかったのですが、梅干しと梅ジュースを漬けたときに、傷のある梅をよけておいたら、それが結構な量になったので、梅ジャムを作りました。ジャムを作るのは、初めてです。ただ砂糖を入れて煮ればいいのかと思いきや、まず傷の部分を包丁で取り除いて（黄色い梅でも結構硬い)、アクを取りながら梅を茹でて、その後、実から種を外して重さを計り、その70パーセントの砂糖を計り、砂糖を入れて20〜30分煮るとい

おはようございます今日は梅雨らしいお天気休みで良かったそんな朝を迎えました週末はいきなり愛用のMacが壊れ（液晶がダメになり）徐々に黒くなっていくので急遽新しいMacを購入データ移行も無事に終わりホッとしています右が壊れたMacBookAir左が急遽買ったMacBookNeo2022年、子宮頸がんのCCRTで6週間の入院が決まった時に購入したMacその後も入院のたびに病室に持ち込んでブログ

【梅を干した。】今年は梅を８㎏漬けている。梅雨明けしたら干そうと思っていて、前に一度干したのだけれど、天気予報が良くなかったのでそれはすぐに引っ込めた。今日からは３日間降らないようなので、改めて干した。今度はうまく行くだろうか。『梅を干す～７月２２日（水）（令和８年・2026年）』【梅を干す】梅雨が開けたので、ベランダで梅を干す。今年は梅を８㎏漬けたので、結構な分量になっている。【気になるニュース】高市総理の投稿がかなり注目を…ameblo.jp『梅を引

5月31日に仕込んだ梅シロップ。ついに完成しました✨娘も「おいしい！」と言って、ごくごく飲めるくらい、飲みやすい梅シロップに仕上がりました😊暑い日には炭酸で割ったり、水で薄めたり。家族みんなで楽しめる夏の定番になりそうです♪そして、取り出した梅もそのままでは終わりません。そのままだと、しっかり酸っぱいので…（私はそのまま食べちゃう派ですが🤣）娘と一緒に、さらにアレンジしてみました✨今回は🍀梅ジャム🍀梅の紅茶煮の2種類に変身！甘酸っぱい香りが広がって、こちらもとっても

・さしす梅干しできたこれは、そんなに酸っぱく無い『昨日から、残りの梅を干しているさしす梅もいい感じに乾いてきている』さんすらに送る用の梅を昨日の夜取り込んだから、のこりの梅を干している朝干すのは起きれないから夜のうちにそれがドラキュラまりきちStyleそして，写真を撮るだけ…ameblo.jp

岳：がっくん9歳風：ふぅ3歳雷：らい3歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月)りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月)いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる愛犬と愛孫溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*)はじめましての方はこちらを見てね♪・黒白豆白自己紹介★ご質問が多い関連記事のご紹※犬や赤ちゃんについて思うこと・赤ちゃんとわんこの生活・犬と暮らすと言うこと※スタン

こんにちは！みすずですブログ記事をリライトしました。今回整えたのは、赤紫蘇を使わずに作る、昔ながらの梅干しレシピです。黄熟した梅と塩で漬け込み、梅酢が上がるまで様子を見ながら、梅雨明けに天日干しして仕上げます。赤紫蘇なしなので、材料はとてもシンプル。梅本来の香りや色を楽しめる、素朴な梅干しです梅干し作りは、年に一度の季節の手仕事。梅の香りを楽しみながら、ゆっくり仕込む時間もいいものですね。詳しい作り方は、ブログにまとめています。http://www.misublog.com/e

1ヶ月ほど前、今年の梅仕事は何をしようかな…と考えていた。梅干しは、自分で漬ける古風なものはしょっぱ過ぎて子供達に不評だし、梅シロップや梅酒を漬けても、飽きてそのうちほっぽりっぱなしになっちゃうことが多いし…保存瓶を置く場所にも困る狭い家なので、今年はやめておこうかな、と思っていたら、店先で小さな梅に出会ってしまった。幕の内弁当のご飯の上に、ちょこんと乗っている小梅が好きな私、作ってみたくなっちゃった😆で、塩漬けにして一ヶ月、梅雨が上がったのを機に、天日干しすることに。数年前に買った、

今年も梅仕事24年目のベテラン梅雨明けに間に合いましたレモンシロップも🍋手作りレモンスカッシュが美味しすぎてあっという間になくなりさらにレモン🍋2キロ追加ノーワックス、防腐剤不使用、防カビ剤不使用草生栽培、除草剤不使用で皮まで食べれる安心安全のレモン平岡農園淡路島https://www.hiraokanouen.com/兵庫県淡路島みかん狩り＆レモン狩りの平岡農園兵庫県淡路島で創業65年以上のみかん・レモン農家平岡農園。関西でみかん狩り、レモン狩り、観光をお楽しみい

梅仕事の時期がきました今年も梅は不作のようです七折小梅は、毎年予約して購入しています。今年も予約ができ、楽しみにしていたのですが、農園から連絡メールが届き、収穫量が少なく用意ができないとのこと予約はキャンセルとなりました七折小梅は毎年漬けているので、どこで購入できるかなぁと・・・以前、楽天市場で購入したことがあったので、今回は楽天にて購入しました。青みのあるものもありますが、綺麗な梅です一日追熟だいたいよ良さそうなので漬けていきます梅

（梅仕事とは、塩と時間で組み立てる小さな科学実験だ）梅干し2号スペック（俺の備忘録）漬込み日：７月13日天日干し：①8月4日②8月13日③8月15日完成日：8月15日梅：2kg塩：15％紫蘇：紫蘇に対して塩20％1回目の天日干しからだいぶ日にちが開いてしまったが、この連休でようやく計3日間の干し作業を終えた。1号で経験済みだったので、今回は慣れたもの。手前が干しあがった2号たち。奥の1号は、2日しか干していないため水分の含有量が多いのが一目でわかる。