梅仕事

9年ぶりの再会今年も完熟梅の収穫の時期がやってきた。完熟梅と言えば、梅干し。わが家は、18年前の梅干しを保存している。妻が人生の最後に漬けた梅干しだ。残り少なくなったが、妻の供養に訪れた人に出すことがある。2年前、わが家を訪れた俳優の芦田愛菜さんにも食べてもらった。愛菜さんと娘は同世代。9年ぶりの再会だった。初めて会ったのは、日本テレビのスタジオ。僕たち家族の本「はなちゃんのみそ汁」が、日本テレビでドラマ化されたときだった。当時はお互い小学生。娘の役を愛菜さ

お砂糖使わない体に優しい健康ジャムをご紹介します。傷あり梅でも小ぶりの梅でも品種や種類問わず使えます。梅酒や梅シロップ、梅干しなど梅仕事は色々ありますが、この【梅みりんジャム】はこれから暑さが厳しい季節に向けて素晴らしい健康食品ですので、梅が出回っている間に是非作り置きをして頂きたいレシピです💓🟢梅みりんジャム青梅500g、本みりん500g※傷が多い梅はえぐみ成分(タンニン)が多くなる傾向があるので長めに浸水させた方がいいです。みりんは甘味料として料理に幅広く使われますが、砂糖と比較

今日も来てくださってありがとうございます。いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。ほんとにありがとうございますm(__)mお手数おかけしますがポチっと応援よろしくお願いしますm(__)m↓↓↓レシピブログに参加中♪いつもほんとにありがとうございます💕皆様の応援が毎日の励みになっています♪しゃなママのベストレシピおかわり!（TJMOOK）[前田美智子]

吉祥寺在住の友人がお庭の梅の実を1.8kgもくれたので今年は、奄美の友人がくれた黒糖、塩、酢を使ってさ（砂糖）・し（塩）・す（酢）でさしす梅シロップを作ってみました！夏に、炭酸で割って疲労回復ジュースとして飲むのが楽しみです♡