栄養士

こんにちは、あきらの母です。【この連載の視点】私は薬剤師であり、栄養士でもあります。「美味しいかどうか」だけでなく、「栄養価から見て、どんな人に向いているか」「災害時の備蓄食として優秀か」といった視点を踏まえて、私がストックしている変わり種パスタを紹介しています。今回のパスタはこちらマ･マー早ゆでFineFastなめらかもっちりスパゲッティ（太さ1.6mm／ゆで時間3分）日清製粉ウェルナHP:マ･マーなめらかもっちり早ゆでスパゲティFineFast1.6mm

黒栁桂子さんの『めざせ！ムショラン三ツ星刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります』のレビューになります。◇はじめに◇何も知らず刑務所の炊場（炊事工場）に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！「クサいメシ」と言われる刑務所の給食。実は作っているのは受刑者自身。そんなことも知らずに、日本一小さな男子刑務所で刑務所栄養士として働くことになった著者を待っていたのは、調理経験ほぼゼロの受刑者たち。ふかしたジャガイモを冷ますために水をかけたり、冷凍コロ

こんにちは！管理栄養士金子あきこです。今マイブームの冷凍弁当。ごはんやお肉などの量が把握できるから、カロリーコントロールが可能。ダイエット弁当として冷凍ストックしています。【メニュー】・ごはん150ｇ・豚肉の甘から炒め40ｇ・ゆで卵1ヶ・ひじきの炒り煮これを詰めて冷凍して3日後くらい。600ｗレンジにて解凍。なんということでしょう。茹で卵がシボシボに…シボシボになって、硬くなってしま

NESARA/GESARA:来るべき世界の新たな経済システムとは？(笹原シュン☆これ今、旬！！)Amazon（アマゾン）1,650円白ウサギを追え!Amazon（アマゾン）1,650〜5,530円北朝鮮の真実:北朝鮮は日本が作った国だった！？(笹原シュン☆これ今、旬！！)Amazon（アマゾン）300円大覚醒前編:黄金時代の迎え方(笹原シュン☆これ今、旬！！)Amazon（アマゾン）400円ネサラ・ゲサラ(NESARA/G

フォロワーさん（ライアンさん）の感想文を読ませてもらって「これは絶対に面白いヤツ」。偶然なのか、図書館ですぐに借りれました。ラッキー。笑えて、ちょっと考えさせられて、受刑者さんの愛も溢れる本になっています。お勧めしたいです。あらすじは何も知らず刑務所の炊場（炊事工場）に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！――「クサいメシ」といわれているが本当にマズいの？――刑務所のメシを作っているのは誰？――どんなメニューが出るの？などなどな

自転車で子宮癌検診へ。息子も娘もその産院でお世話になりました。先生に「お陰様で息子３０歳になります」と伝えたら、「そっか、３０歳になるんだねーおめでとうございます。元気で何よりだよ」と30年前はおじいちゃん先生が、メインで息子さんの今の先生は大学病院に勤めていて、週1回〜2回家の産院で働いてました。息子、娘の出産の時は、両方の先生が分娩室に来られて、大変お世話になりました。今でも病院の建物もそのままで（手入れされていて綺麗です）年1回の子宮癌検診でお会い

第４０回管理栄養士国家試験を受験してきました。第３９回管理栄養士国家試験に続き２回目の受験。受験票愛知大学名古屋キャンパス（受験会場）試験室試験問題（午前、午後）まずは管理栄養士の国家試験の概要。試験日時令和８年（２０２６年）３月１日（日）会場時刻８：４０持ち物受験票、筆記用具（HBの黒鉛筆（シャープペンシル不可）プラスチック消しゴム）第40回管理栄養士国家試験実施主体：厚生労働省主催試験機関：公益財団法人日本栄養士会試

＊misacoro＊のブログに来て下さりありがとうございます(・∀・)「水菜ってサラダ以外、何作るか迷う…」「買っても毎回、鍋料理にしてるわ～」「体に優しい野菜料理が知りたい！」という方におすすめ！“ツナ缶”と煮るだけでクタッとなって、1束ぺろっと食べられる嬉しいお惣菜レシピを紹介します「レシピ見なくてもだいだい想像できるわ～」という方も、栄養価を逃さない裏技なども載せているので覗いてみてもらえると嬉しいです詳しいレシピはこちらをク

＊misacoro＊のブログに来て下さりありがとうございます(・∀・)タイトルの通り、焼き鳥の「ねぎま串」炒めるだけで再現してみました！調味料も“塩”だけの「簡単すぎてごめん」のレシピです(笑)「今日何作ろっかな～」と思われた方、安い白ネギをスーパーで見かけた方、焼き鳥大好き！な方、ぜひ試してみてもらえると嬉しいです😊！詳しいレシピはこちらをクリック↓↓↓白ネギと鶏もも肉の焼き鳥風炒め｜フライパンで簡単・時短・節約レシピ|栄養士みさころの簡単

今の仕事は、子育て中には厳しいと痛感し、今日、辞める宣言をする予定の86です。6月末で辞めさせていただきたいと伝えます。そして、今日仕事後に1つ目のパート面接です。物流センターの事務です。更に2つ応募しました。こちらは検査分析業務。1つは徒歩でも行ける場所1つは電車で1駅子育てに理解のありそうな会社です。休みやすいがとにかく一番！自分以外にも自分と同じ仕事をしている人が複数いるのも大切！今の仕事、よく頑張ったなーと思う閉鎖的な空間で、怖い環境で今月やっと有給出たのに、有給

＊misacoro＊のブログに来て下さりありがとうございます(・∀・)三重県四日市市で有名な甘辛～い豚肉のスタミナ料理“トンテキ”のレシピを紹介します！（四日市市でいろんなお店を食べ歩いて味を研究。いろんなレシピを作って味を研究。その結果完成したおすすめレシピです！！！）主な料理工程は、“肉を塩コショウして焼く、調味料を加えて軽く煮詰める”なので、料理が苦手な人にもおすすめ！「家で外食みたいな料理を味わいたい！」と思われた方、ぜひ試してみてもらえると嬉しいです😊！

「足す」より手放す「引き算」のセルフケア「分子栄養学×ISD個性心理学」を土台にがんばりすぎな心とからだをゆるめるセルフケア専門栄養士のひやみずみきこ。12歳上の夫と愛犬と暮らす45歳。派遣＆就労支援の現場で働きながらサプリや薬に頼らない「今日の自分」の整え方を提案。2026年4月、元八王子に月1オープン！ボーンブロスカフェ「しおとつなぐ」を通じて新しいセルフケアの提案もしていきます。「ナフサ不足」という言葉をよく耳にする時代になりました。

下の子はちょっぴり大きめなベビーで、離乳食は良く食べるタイプです(上の子は食べなくて大変だったのに、ほんと対照的…)▼気づけば立派なガッチリ体型になってました。笑生後7ヶ月の後半頃には、1食あたり160～180gくらい食べるようになりました↓〈関連記事〉生後7ヶ月(後半)の離乳食！献立記録15連発『【生後7ヶ月・後半】離乳食中期！リアルな献立写真15連発～手づかみ食べにも少しずつ挑戦～』今回は【生後7ヶ月(後半)】の息子に作った離乳食中期のリアルな献立写真を15食分まとめて

きのうのプチママンは『お口を育てる離乳食講座・もぐもぐキッチン』でした。6組のお友達が参加してくれましたよ！テーマは『白菜』メニューは初期🍽白菜とじゃがいものつぶし煮中期🍽白菜しらすあん後期🍽白菜とみかんのサラダ完了期🍽白菜チヂミでした🤗プチママンで離乳食スタートのベビちゃんもいましたね。とっても上手に食べれてましたよ！！プチママンの離乳食講座は、食べさせる姿勢スプーンの運び方、量等など「食育指導士・栄養士」が個別に対応します。離乳食、幼児食ご心配の方は是非ご参加くだ

昨日の午前中、酵素ドリンク教室に行ってきました。料理教室っちゅうもんに行くのは25年生きてきて初めて…ちゃうわ、55年生きてて初めて。ジムに来てくれている女性が、ミネラル酵素料理教室をされていて、行ってみようってなりました。他にもスポーツ栄養講座や遺伝子栄養カウンセリングをされてる素敵な女性です。最初に栄養の講座があって、それから酵素ドリンク作り。本日の果物はパイナップル。ひたすらパイナップルを切る。丸々のパイナップルを切るのは初めてでした。あれ、パイナップルに指まざってる…っ

「足す」より手放す「引き算」のセルフケア「分子栄養学×ISD個性心理学」を土台にがんばりすぎな心とからだをゆるめるセルフケア専門栄養士のひやみずみきこ。12歳上の夫と愛犬と暮らす45歳。派遣＆就労支援の現場で働きながらサプリや薬に頼らない「今日の自分」の整え方を提案。2026年4月、元八王子に月1オープン！ボーンブロスカフェ「しおとつなぐ」を通じて新しいセルフケアの提案もしていきます。スーパーで買い物をする時には、なんとなく「無添加」と見

こんにちは！かなり寒暖差が気になる日が続いておりますね🌱皆さまいかがお過ごしでしょうか。松屋銀座店2026年5月の店頭情報をお知らせいたします。栄養コラム「脳から回復する食生活」5月は、新年度からの環境の変化などで溜まってきたお疲れも感じてくる時期です。そのお疲れは【脳】をケアすることで解決できるかもしれません🌿【松屋銀座店限定】松屋ポイント・楽天ポイント２倍《松屋ポイント２倍》松屋銀座全館で開催⭐（※一部対象外売場あ

今回はタク就ナビチャンネルの動画のご紹介タクシーのドライバーに興味があるという方必見です府中営業所に転職された20代の方のインタビューです前職が栄養士兼調理師で転職二年目の方是非動画をご覧ください他にもタク就ナビチャンネルでは様々なインタビュー動画を公開しております

251214(日)夜ワテは照り焼き大好き人間である。魚ならさわら、ブリ、サンマ。その他焼き鳥、鰻、豚の生姜焼きなんかもその中に入るかなあ。ほんでもサバの照り焼きッちゅーのは初めて。メニューを考えている栄養士さんも苦肉の策か?サバはやっぱ塩焼き、しめサバ、天ぷらがうまいと思うねんけどなあ。例によって昼メシには三切れ出てきた。一切れ半は持ち帰りにした。引っ越し前で家の中はごった返し。冷蔵庫と調理器具は明日の晩メシが終わるギリギリまで荷造りしてない。サバの照り焼き電子レン

ちょっと勇気を出して入ってほしいお店があります佐野市を横断する栃木県道67号桐生岩舟線（旧50号線）沿い県道141号線（日光例幣使街道）と交差する交差点にある洋食屋AJISAI（アジサイ）さん何度も前を通ったことがありましたが割と渋滞する交差点で駐車しにくいということや外観から好みと違うお店かな、と勝手に想像していたお店時間がないタイミングで別のお店を訪問しようとしたところ並んでいたため断念別のお店に向かう途中「OPNE」の札と駐車場が空いていたことで訪問を決定

「たんぱく糀」×「あみの糀」試飲＆ペルソナカード会員さま限定10％ご優待皆さま、こんにちは！ヘルシーワン阪急うめだ本店です🌱だんだん気温が高くなってまいりました。皆さまご体調はいかがですか？さて、今月のイベント情報をご紹介♪①「たんぱく糀」×「あみの糀」試飲２つを組み合わせたスペシャルドリンクを店頭にてお試しいただけます✨完全国産・こだわりの製法のジャパンクオリティシリーズの商品で、夏に不足しがちな栄養素を補いつつ、菌活もサポート。■期間：５月20日(水)

こんにちは2組さんの実習をお届けしますキャベツの下処理本校では、このように行います①芯を上にして、4つに切り分ける②芯を包丁で切る③1枚ずつ、手で剥がすその後、3回洗いをしていきますじゃがいもの皮を剥いているところですえのきの下処理は・・・①石突を切り、長さを半分にします②ほぐします調味料担当をパシャリピースありがとうございます切裁では、しその千切りからSTART縦半分に切り、横向きにしてからくるくるした状態で

今朝病室で血液検査、5時50分ころ実施し9時前に主治医から結果説明貰いました。・アミラーゼ問題なし・昼から固形食開始との事でした。（取り敢えず良かった）腫瘍マーカーも下がっているようで、来週の3クール2投目は予定通り。。休薬週がすべて潰れた想定外油断してないつもりだけども食事面は一度栄養士に相談しておこう😃

小さな料理サロンyuk'skitchenlabはじめます👩‍🍳🌿実はこの半年くらい、ずっと色々モヤモヤしていました…料理が好き。人とごはんを囲む時間も好き。でも、「料理教室としてちゃんとやらなきゃ」「レンタルキッチンの方がいいかな」「もっと立派じゃないとダメかな」「これでちゃんと稼げるのかな」そんなことをずっと考えていました。実際にレンタルキッチンを借りてみたり食材や鍋を運んでみたり原価を計算してみたり。やってみたからこそ“なんか違う”がたくさん見えてきま

今回もリクエスト頂きまして、はじめの一歩麹料理と圧力鍋講座開催します。腸活にも良い発酵食品の麹醤油麹など作り方からお見せします。『リピートしてる麹は』昨日お伝えした玉ねぎセロリ麹『麹生活玉ねぎセロリ麹作りました』麹生活してからもう5年は過ぎたかと思います。冷蔵庫に必ず常備してる醤油麹、甘酒、生姜麹（塩麹に生…ameblo.jpサラダチキンを作る時も、麹を入れると、柔らかさも美味しさも爆上がり生姜塩麹が最高。圧力鍋歴はもう２５年以上ほぼ毎日使っています。忙しい方にこ

ミラノ風ドリア弁当今日のお弁当ミラノ風ドリアあんぱん今日のお弁当は昨日の晩御飯でミートソースパスタを食べたミートソースをアレンジしてサイゼ●ヤの『ミラノ風ドリア』にしてみましたーホワイトソースだけ参考にしたレシピです。レンジで作れるので失敗しらず↓↓↓【ミラノ風ドリア】レンジ&トースターでお手軽！なのに本格的！【ミラノ風ドリア】レンジ&トースターでお手軽！なのに本格的！|レシピサイトNadiaレンジでミートソースとホワイトソースを作ったら、トースターで焼くだけ！玉ねぎを切

【胃切除後症候群（ダンピング症候群）】読んで学ぶ：病気とともに生きる物語登場人物・松野和枝（76歳・胃がん手術後6か月）・松野孝一（78歳・夫・元写真店経営）・川島医師（52歳・消化器外科医）・斎藤栄養士（38歳・病院管理栄養士）昼食を終えて10分もたたないうちだった和枝の顔が急に真っ白になり、額に汗が滲みはじめた「あなた、どうした」孝一が慌てて駆け寄る「胸がドキドキして…苦しくて…」椅子にもたれると両手が震え、口元が乾いていく息は浅く、脈拍が早くなり、頬にはつぶつぶと冷た

鎌倉市大船の出張お料理教室お知らせです♪♪またまたリクエストいただきました♡♡スパイスカレーレッスンです🍛このレッスンは、スパイスたっぷりで胃もたれもなし、何回も作って食べたくなるスパイスカレーを作ります‼️スパイスさえあればすごく簡単にできます生徒さまの中でもこちらのレッスンは、大人気でもう何回も家族に作って❣️と言われて作っている方ばかりです♡♡30代から60代のスパイス好きな女性に人気のレッスンですなんと！❣️3種類のカレーを作れるようになっちゃいますよ♡♡煮込みも不用❣️

おっはよーございます!!!今日も元気だ、オクラ水がうまい!!!(笑)最近のオクラ水、２日目になると、すっげぇーどろどろのお水に。これ、すごいよねー💦一瞬、あれ??クライム???と思うくらい、とろっとろのどろどろ。だけど、これがいいのよー!!!オクラには✅食物繊維（特に水溶性）✅ビタミンC✅カリウム✅ポリフェノールが豊富で、その中でもネバネバ成分（ムチン）が水に溶け出すの。これを朝イチで飲むと✔腸を優しく刺激して便通を助ける

ご訪問ありがとうございます！シングルマザーのすばるです１人の子どもと２人暮らし6万人に1人というレアな障がいをもった次男タンタン不登校サッカー少年ダイちゃんスポーツ推薦で全寮制高校へ重度アルコール依存症の元ダンナから逃げてどん底生活から復活中★私たち家族の詳しい紹介はこちらから★本日から始まっております♪楽天セール♪本日ポイント4倍の日！今年も猛暑がすでに予想されており私も今から暑さや紫外線をできるだけ