木綿豆腐

ゴーヤ（1/2本）を縦半分に切って、綿、種を取り除き塩揉みしてしばらく経ってからサッと茹でる玉ねぎ（小1/2個）はスライスして塩揉み木綿豆腐（１丁）をしっかり水抜き豚肉の薄切り（200ｇ）を茹でてアクを洗い流すフライパンにごま油を熱し、ゴーヤ、水洗いした玉ねぎを炒め、塩…小さじ１を振る豚肉を加え、酒…大さじ１を振りかけて火を消し蓋をする３分程度経ったら蓋を取り、再び火を点け水気を飛ばして豆腐を加えるなるべく豆腐を崩さないように優しく混ぜながら、豆腐に少し焼き目が付くぐらいまで

鶏ひき肉と豆腐のつくね鶏ひき肉と木綿豆腐を混ぜて作った鶏つくねです肉より豆腐のほうが多いので、仕上がりはとってもふんわりです生姜もきいていてとっても美味し作り方ポリ袋に鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、おろし生姜、水切りした木綿豆腐、塩、胡椒を入れてもみながら混ぜます。さらに片栗粉も入れてもみもみ。油をひいたフライパンに、小判型にした肉だねを並べ、中火で焼きます。もう片面も同様に焼きます。合わせだれ作り。醤油、酒、みりんを入れて

晩ごはんです。ボウルに豚ひき肉、木綿豆腐、生姜のすりおろし、塩こしょう、片栗粉を合わせてこねる。木綿豆腐は水切り無しでレッツゴー(*^^*)。青じそを巻いて、フライパンにごま油を引き中火にかけて炒め、焼き色が付いたら裏っ返してさらに焼く。醤油、酒、みりん、砂糖を加えて煮詰めたら出来上がり。ふわっふわで食べ応え抜群でした。汁物はねぎとわかめの中華スープ、ごちそうさまでした。またね～。

豆腐のオイつゆ煮豆腐が大好きなのですが、寒いときは煮るのもイイちょっと濃いめの味つけで5分ほど煮ました鍋の中で豆腐は汁に全部浸からず、鍋のなかで豆腐をひっくり返さないので下のほうはしっかり汁の味がついているけど、上のほうはあまり味がついていないという状態になります。私はそれがけっこう好きで、濃いのと薄いのと両方の味を楽しみます鍋に残った汁は別の料理に使いました作り方木綿豆腐は軽く水切りして4等分に切ります。鍋に豆腐、めんつゆ、酒、醤油、オイスター

コチュジャンだれで冷ややっこ豆腐が大好きで、夏は特に冷ややっこ率が高くなります和風も大好きなんですが、たまにはガツンとしたのもねコチュジャンと醤油を合わせたねぎダレをかけましたこれが美味しくて、お酒のあてにもピッタリです作り方コチュジャン、醤油、いりごま、ごま油、顆粒鶏がらスープ、小口切りの小ねぎを入れて混ぜます。これを豆腐にかけてできあがり＜2～3人分＞木綿豆腐400gコチュジャン小さじ1醤油小さじ1.5いりごま小さじ1小ねぎ適量

鶏ひき肉と豆腐でつくね鶏ひき肉と木綿豆腐でふわふわつくねを作りました中に混ぜたのは刻んだ長ねぎとみじん切りの生姜生姜はみじん切りにすることで、軟骨の食感を出せるかなと豆腐は硬めの木綿豆腐を使いました。それでもやわらか~、お子様にも高齢者にも喜ばれます作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐、刻んだ長ねぎ、みじん切りの生姜、塩、胡椒、片栗粉を入れて、よくもみながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンで一口大に成形した肉種を並べます。中火で蓋をし

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラ薄切り肉(300グラム)●木綿豆腐(300グラム)●玉ねぎ(1/2個)●醤油、料理酒(あるある)●みりん(あるよね)●砂糖(あるよね)●一味唐辛子(味変要員)●アルミホイル(落とし蓋で使う)こんな感じ。で、今回のレシピ元である笠原将弘氏の動画を下に貼っておきます。今回のレシピ以外にも素敵なレシピが満載ですので、興味のあ

とうふ好きです。かつて釧路に住んでいたときは、北見市と釧路市、どちらが手作り豆腐店が多いか、などと調べたりしたこともありました。家の近所には手作り豆腐店がないので、手作りとうふ店を見かけると、タイミングが合えば必ずといっていいほど購入します。『【函館】手作り豆腐がおいしい！看板にひかれて入った「佐々木豆腐店」』Flagwith“Abura-age”writtenonit,meaningfriedtofu.函館市内をぶらぶら（車ですが）していてみつけ…a

キャベツと豆腐のお好み焼きキャベツと豆腐だけのお好み焼きです豆腐は手で崩す程度に混ぜます。キャベツと豆腐の食感の違いも楽しいし、ボリュームもあって食べ応えバッチリですカレー粉で風味づけしていますが、上にかけるソースもたっぷりで美味しいです作り方千切りにしたキャベツ、水切りした木綿豆腐、たまご、水、めんつゆ、カレー粉、片栗粉を入れて混ぜます。豆腐はペースト状ではなく、粗めに崩すくらいでいいです。油をひいたフライパンに生地を広げ、中火で蓋をして5分焼きま

豆腐入り鶏つくね鶏ひき肉と木綿豆腐と玉ねぎを入れた鶏つくねです玉ねぎのみじん切りがなぜか軟骨に感じられて不思議いいアクセントになってますさらにおろし生姜を加えたたれをからめたので、生姜の風味が絶妙にめちゃ美味しかったです作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐、みじん切りの玉ねぎ、片栗粉を入れ、もみながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンですくった肉種を並べます。中火で蓋をして5分ほど焼きます。その後、位置をかえながらもう片

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回は寒い時こそ食べたくなる揚げ出し豆腐なめ茸を使ってぱぱっとあんかけ作ってみたよこれがまたたまらなくうまいあつあつもいいし、餡掛けを冷たくして食べても美味しいよ是非是非作ってみてねとろとろがたまらん☆豆腐となめ茸のとろとろ揚げ出し豆腐☆材料☆４人分・木綿豆腐1丁（400g）・白ネギ100g・なめたけ1瓶（100g）●鶏がらスープの素大さじ1/2●おろし生姜小さじ1/2●黒コショウ少々●

チンゲン菜と豆腐とわかめのうま煮ビッグサイズのチンゲン菜をゲットしたので、豆腐とあわせてヘルシーなうま煮にしました肉も魚も入っていませんが、炒めてから、醤油にオイスターソースを加えることで、うま味をアップしました豆腐は木綿で食べごたえもアップコクウマあったかおかずが美味しいです作り方チンゲン菜は1枚ずつ切り落とし、根元の白いほうは1㎝強の幅に切り、緑の葉のほうは大き目に切ります。油をひいたフライパンに、チンゲン菜の根元の方から入れて炒めます。時間差で、

豆腐のコチュジャン煮木綿豆腐をコチュジャンで煮ましたピリ辛の汁がしみて、とても美味しいお酒のお供にもいいですが、ごはんのお供にもグーです作り方も簡単です作り方豆腐は軽く水切りしておきます。それを8等分に切ります。鍋に酒、コチュジャン、醤油、顆粒鶏がらスープ、豆腐を入れて弱火で5分ほど煮ます。その間に豆腐の上下をひっくり返し、つゆをかけたりしながら味を含ませます。最後にいりごまとごま油をかけて、できあがり＜4人分＞木綿豆腐400gコチ

やさしい味のオムレツになりました​お豆腐が半端に残っていたのでそぼろを作りました。卵もあったので、そぼろ入りオムレツに。お豆腐のそぼろはやさしい味で大好きです。木綿豆腐のそぼろオムレツ【材料:1人分】〈そぼろの材料〉⚪︎木綿豆腐1/4丁（80gくらい）⚪︎醤油小さじ1と1/2⚪︎みりん小さじ1⚪︎ごま油小さじ1/4〈オムレツの材料〉⚪︎卵1個⚪︎醤油小さじ1/8⚪︎みりん小さじ1/8⚪︎顆粒だし小さじ1/8⚪︎ごま油小さじ1/4作り

こんにちは試した商品1500種類以上のカルディマニアのみぃです​（インスタのフォロワー１０万人）YouTubeもやってます見てもらえると嬉しいです↓↓↓こんにちは！カルディマニアのみぃです✨今日は、YouTubeのフォロワーさんに教えてもらった**「もっと早く知りたかった〜！😭」**と感激した隠れた名品をご紹介しますね💕✨具だくさんで贅沢！カルディの名品カルディには何度も通っていますが、教えてもらうまで実はノーマークだったのがこち

キャベツと豆腐のオイつゆ炒めキャベツと豆腐と椎茸を炒めました椎茸が入るだけで、肉なしでも満足な炒めものにきのこのうま味成分がきいているんですね味つけはめんつゆとオイスターソースこの組み合わせ、オススメです作り方キャベツは葉脈の太いところはそぎ切りにし、そのほかはざく切りにします。椎茸は軸は細くほぐし、カサは薄切りにします。豆腐は水切りし、ひと口大に切ります。油をひいたフライパンにキャベツの葉脈、葉、椎茸を入れて炒めます。野菜に火が通りしん