木綿豆腐

11月26日水曜日の社食は、サバの甘辛だれ定食、、、↓昼休みに横浜自宅を覗いてみたら、ナゴくんは食事中でした、、、↓あっ！食べ終わった、、、↓睨まれました見ているの気づかれたかな一日の仕事を終えて、会社帰りにAEONで買い出しです。この日のアテは、まずは木綿豆腐↓牛肉と牛ホルモンこてっちゃん↓そして、サンチュ↓🥬〆用に、生姜香る4種類の野菜タンメン↓木綿豆腐は、冷奴に、、、↓そして、横浜のメガドンキで買った新兵器！お一人様用グリルプレート↓コレで、ひとり焼肉！焼き焼

鶏ひき肉と豆腐のつくね鶏ひき肉と木綿豆腐を混ぜて作った鶏つくねです肉より豆腐のほうが多いので、仕上がりはとってもふんわりです生姜もきいていてとっても美味し作り方ポリ袋に鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、おろし生姜、水切りした木綿豆腐、塩、胡椒を入れてもみながら混ぜます。さらに片栗粉も入れてもみもみ。油をひいたフライパンに、小判型にした肉だねを並べ、中火で焼きます。もう片面も同様に焼きます。合わせだれ作り。醤油、酒、みりんを入れて

キャベツと豆腐のお好み焼きキャベツと豆腐だけのお好み焼きです豆腐は手で崩す程度に混ぜます。キャベツと豆腐の食感の違いも楽しいし、ボリュームもあって食べ応えバッチリですカレー粉で風味づけしていますが、上にかけるソースもたっぷりで美味しいです作り方千切りにしたキャベツ、水切りした木綿豆腐、たまご、水、めんつゆ、カレー粉、片栗粉を入れて混ぜます。豆腐はペースト状ではなく、粗めに崩すくらいでいいです。油をひいたフライパンに生地を広げ、中火で蓋をして5分焼きま

鶏ひき肉と豆腐でつくね鶏ひき肉と木綿豆腐でふわふわつくねを作りました中に混ぜたのは刻んだ長ねぎとみじん切りの生姜生姜はみじん切りにすることで、軟骨の食感を出せるかなと豆腐は硬めの木綿豆腐を使いました。それでもやわらか~、お子様にも高齢者にも喜ばれます作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐、刻んだ長ねぎ、みじん切りの生姜、塩、胡椒、片栗粉を入れて、よくもみながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンで一口大に成形した肉種を並べます。中火で蓋をし

豆腐のオイつゆ煮豆腐が大好きなのですが、寒いときは煮るのもイイちょっと濃いめの味つけで5分ほど煮ました鍋の中で豆腐は汁に全部浸からず、鍋のなかで豆腐をひっくり返さないので下のほうはしっかり汁の味がついているけど、上のほうはあまり味がついていないという状態になります。私はそれがけっこう好きで、濃いのと薄いのと両方の味を楽しみます鍋に残った汁は別の料理に使いました作り方木綿豆腐は軽く水切りして4等分に切ります。鍋に豆腐、めんつゆ、酒、醤油、オイスター

豆腐のコチュジャン煮木綿豆腐をコチュジャンで煮ましたピリ辛の汁がしみて、とても美味しいお酒のお供にもいいですが、ごはんのお供にもグーです作り方も簡単です作り方豆腐は軽く水切りしておきます。それを8等分に切ります。鍋に酒、コチュジャン、醤油、顆粒鶏がらスープ、豆腐を入れて弱火で5分ほど煮ます。その間に豆腐の上下をひっくり返し、つゆをかけたりしながら味を含ませます。最後にいりごまとごま油をかけて、できあがり＜4人分＞木綿豆腐400gコチ

前回の記事で使用したエアフライヤーで揚げ出し豆腐を作りました（初）。付属レシピに「適量」と書かれているものを調べて修正したものを載せます。準備時間20分調理時間8分材料2人前・木綿豆腐200g・小麦粉小さじ２・片栗粉小さじ２・大根おろし・小ネギ・チューブしょうが【かけ汁】・水100cc・みりん大さじ１・醤油大さじ１・だしの素小さじ2/31.木綿豆腐を半分にし、キッチンペーパーで包み15分置いて水切りをする2.エ

鶏ひき肉と豆腐のポン酢肉団子鶏ひき肉と豆腐をあわせた肉団子です肉より豆腐の量のほうが多いので、しっとりやわらかに仕上がりますにんにくと生姜、韓国海苔を入れて焼き、そのままでもしっかり美味しく外側からの味つけはポン酢ベースにさっぱりしているのにふくよかです作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした豆腐、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのにんにく、みじん切り生姜、韓国海苔、米粉パン粉、塩、胡椒、片栗粉、を入れてよくこねます。油をひいたフライパンにスプーンで成形し

冷製豆腐のめんつゆ煮豆腐が大好きですたくさんゲットしすぎてうっかり賞味期限ぎりぎりにそこで、めんつゆで煮てから冷蔵庫でしっかり冷やすことにしっかり味がしみてて、ひんやりしていて、夏に嬉しい～嬉しい～作り方豆腐は水切りし、お好みの大きさに切ります。鍋に入れたら、めんつゆ、水、おろし生姜を入れて煮ます。途中で面をひっくり返して煮ます。器に入れたら、冷蔵庫に入れて冷やします。小ねぎをのせてできあがり＜2～4人分＞木綿豆腐400gめんつゆ(2

いつもヒロモン的ブログをご覧いただき、まことにありがとうございます。最近は「月賦」って使わないよな。ローンってなったのはいつ頃だっけ？平成初期か？ネット設定２７歳のヒロモンです。■ヒロモン的ブログまとめ＠随時更新噂の女性店員には会えませんでした。今回は男性店員さんが対応。店主さんなのか？普通の対応で、拍子抜けだったんですよね、遠刈田の大本豆腐店さん。初めて買い物です。まぁ、豆腐を買ったんです。時間は１６時近く。遠刈田に行き、帰りに買いたいモノは「豆腐」ですよね。お家で食べたいし。昔ながらの

こんにちは元保育園調理師のゆいです♪スーパーで豆腐を買うとき、「木綿豆腐と絹ごし豆腐、どっちを選べばいいんだろう？」と迷ったことはありませんか？実は、それぞれ特徴が違うので、料理によって使い分けるともっとおいしく仕上がります♪🌿木綿豆腐の特徴木綿豆腐は、水分が少なくしっかりとした食感が特徴です。✔崩れにくい✔たんぱく質・カルシウムがやや豊富✔食べ応えがあるそのため、・炒め物・煮物・麻婆豆腐・ハンバーグなど、形を残したい料理にぴったりです✨🌿絹ごし豆腐の

豆腐のステーキ豆腐をステーキにして、海苔だれとわさびをのせました海苔だれは焼き海苔で簡単に作ったものですがわさびがよく合いますね簡単でヘルシーで、豆腐好きにはたまらない副菜です作り方木綿豆腐は水切りし、食べやすい厚さに切ります。片栗粉をまぶしたら、油をひいたフライパンに並べ、中火で焼きます。焼き目がついたら裏がえし、もう片面も焼きます。豆腐は取り出し、器に盛ります。鍋にちぎった焼き海苔、酒、めんつゆを入れて加熱します。海苔がほぐれたら

さつま揚げ入り豆腐のおやき刻んださつま揚げと豆腐を混ぜておやきにしました材料を全部混ぜて焼くだけだから、とても簡単下味は軽くつけているので、お好みでたれをいろいろアレンジしてもいいのが楽しい材料のメインは豆腐とさつま揚けだけど、やわらかすぎの崩れ防止のためにおからパウダーを加えました。さらにねぎと生姜を入れて風味豊かに下味はめんつゆで軽くつけているので、お好みのたれやソースで楽しめます作り方豆腐は水切りし、さつま揚げはみじん切りにし、ねぎは小口切りに

ちょっとヘルシーなご飯を作ってみました＾＾お豆腐でキッシュを作ってみたの～。作り方は超絶簡単！・木綿豆腐一丁・ほうれん草（好きなだけ）・シュレッドチーズ（好きなだけ）・小麦粉（適当）・塩コショウ（適量）す、すみません💦自分で書いておいてなんていい加減な分量(笑)お豆腐は、絹のほうが食感はなめらかだと思うのですが、私は「食べた」感を出したかったのと、大豆の味が強い方が好きなので木綿で＾＾水をよーく切ったら、ボウルに入れて、なめらかになるまで撹拌しま