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おはようございます。野菜料理家やのくにこです。最近、行政書士の勉強を始めて！頭の中が法律が飛び交っています(笑)頭の体操だと思って頑張ります。さて、手軽に美味しいおかず。今日の野菜料理教室でも作りますが、手軽に美味しいふわふわ肉団子スープをご紹介します。風邪気味の時も食べやすいですよ。私は花粉症で目がかゆいです。。【ふわふわ鶏団子スープ】材料2人分鶏ひき肉２００ｇ木綿豆腐１５０ｇ卵1個キャベツ１５０ｇクレソン２０ｇ（なくてもOKです
前回の記事で使用したエアフライヤーで揚げ出し豆腐を作りました（初）。付属レシピに「適量」と書かれているものを調べて修正したものを載せます。準備時間20分調理時間8分材料2人前・木綿豆腐200g・小麦粉小さじ２・片栗粉小さじ２・大根おろし・小ネギ・チューブしょうが【かけ汁】・水100cc・みりん大さじ１・醤油大さじ１・だしの素小さじ2/31.木綿豆腐を半分にし、キッチンペーパーで包み15分置いて水切りをする2.エ
先ほど、「さくらの里山科新聞」の５月号に掲載した料理写真の料理のレシピを慌ててアップしたばかりなのですが…申し訳ありません…実は…５月号どころか、４月号のレシピもアップしていなかったことに気づいちゃいました。すみませんという訳で、大慌てでアップします。「さくらの里新聞」４月号に掲載した擬製豆腐のレシピです。擬製豆腐レシピ〈材料４人分〉●擬製豆腐本体の材料・木綿豆腐２００ｇ・鶏ひき肉４０ｇ・鶏卵２個・小松菜１/５袋（５０g）
豆腐とはんぺんと小ねぎのおやき豆腐とはんぺんと小ねぎでおやきを作りました下味はめんつゆでつけ、フライパンでこんがり焼きましたふんわりしっとりで食べやすいです冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもグーです作り方ボウルに水切りした豆腐、はんぺん、小口切りの小ねぎ、たまご、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜます。油をひいたフライパンに豆腐はんぺん生地をスプーンですくって並べ、中火で焼きます。位置をかえながら両面を焼き目がつくまで焼きます。できあがり
chatGPTに質問し、「中華風」にアレンジした揚げ出し豆腐をエアフライヤーで作りました。【材料3人前】・木綿豆腐450g・きのこ類適量・オイスターソース小さじ２・みりん小さじ２・鶏ガラスープの素小さじ２・ごま油小さじ２・片栗粉大さじ3・水とき片栗粉小さじ1水200ml・食用油少量※薄味です1.もめん豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せ30分放置。水分を抜くためだそうです。重たい鍋のふたを使いました。500ml〜1
豆腐とキャベツのお好み焼き豆腐とキャベツのお好み焼きですあ、残っていたちくわを1本だけ入れましたが、豆腐がメインですとってもヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感なしもっちりしているのにキャベツのシャキシャキもあり、ちくわもいいアクセントに家族にも大好評でした作り方キャベツは粗みじんに切り、ちくわも粗みじんに切り、豆腐は水切りしておきます。ボウルに豆腐、キャベツ、ちくわ、たまご、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜます。油をひいたフライパンに生地を広げ、
今日は健康に良い豆腐を使った車中飯です。ホットサンドメーカーを使って豆腐ステーキホットサンドメーカーで作れるだろうと見切り発車で、作ってみました。まず、豆腐は木綿豆腐。カットなど無しで、ホットサンドメーカーに載せます。和平フレイズホットサンドメーカーガス火専用あつほかダイニングAM-9867楽天市場今回はこのホットサンドメーカーを使用。油を引くのを忘れないで！ある程度焼いた所で、醤油とガーリックスライスを乗せます。具合をみて、醤油をたしていきます。あとから思うと
いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて
以前にも書いたことがあると思うんですが、定食屋チェーンの「やよい軒」の料理に付いてくる冷奴がめちゃ美味いんです😳すごく小さな豆腐なんですか木綿でも絹ごしでもない硬さで、何といってもその味が素晴らしいんです✨オレはこれまで豆腐を食うのは食ってきましたが、それほど興味のある食材ではありませんでした💦しかしこのたび、あの美味い豆腐が何という銘柄なのかってことがめちゃ気になっていました☝️そこで昨日、近くのスーパーでこんな豆腐を見つけました👀名前はよく聞く「男前豆腐」のようで、それほど高くない
鶏ひき肉と豆腐のつくね鶏ひき肉と木綿豆腐を混ぜて作った鶏つくねです肉より豆腐のほうが多いので、仕上がりはとってもふんわりです生姜もきいていてとっても美味し作り方ポリ袋に鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、おろし生姜、水切りした木綿豆腐、塩、胡椒を入れてもみながら混ぜます。さらに片栗粉も入れてもみもみ。油をひいたフライパンに、小判型にした肉だねを並べ、中火で焼きます。もう片面も同様に焼きます。合わせだれ作り。醤油、酒、みりんを入れて
米粉料理研究家さとみわです。豆腐ナゲット今日は、お肉なしのヘルシーな豆腐ナゲットを紹介します。旨味にはツナを加えています。米粉でしっとり、もっちり食感。米粉にベーキングパウダーを少量加えると表面が驚くほどカリッとサクッと仕上がりますよ早速レシピ紹介します。今回使用した米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」波里お米の粉薄力粉1kgAmazon（アマゾン）豆腐は木綿豆腐で水切り不要。ツナは小さい
日本の冬、生姜湯めちゃあったまるねぇ近くにあった金柑も一緒に🍊これはいつも作るケーキをアレンジしたやつ⭐️金柑の種をとってコンポートにしてシロップを生地に混ぜ込んで金柑を乗せて焼きました木綿豆腐150g卵1個はったい粉25gいつもはこの材料にバニラオイルとグレープモラセス15ml入れてます今回は金柑シロップ15mlと金柑🍊タッパーにラップを敷いて500Wで7、8分チンします２日に一回作って食べてます素朴な味でめちゃ美味しいたまにはちみつやバターを乗せたりして🧈
揚げずにかんたん！１５分～『豆腐の揚げ出し風カニ玉あんかけ』「お花は～ウメ」【材料：２人分】木綿豆腐１丁（４００ｇ）カニかま（ほぐしておく）５本（５０ｇ）卵（溶いておく）1個片栗粉大さじ１油小さじ２水１００㎖白だし大さじ１と1/2長ねぎ（斜め薄切り）1/4本片栗粉小さじ1/2（同量の水で溶いてお
今朝は5時半頃起床しましたが暖房がいらないぐらいの温かさ・・・それゆえ、今朝のダイエット食は久々に「冷奴」良く水切りした木綿豆腐にポン酢をかけてトッピングは納豆・カイワレ・メカブ・キムチ最近はボリューム的にもこれぐらい食べれば充分ですそして午前中のレッスンで新しいテニスボールを試してみましたHEAD「PRO」私がスクールを始めた20年以上前、レッスンでヘッドのボールを使っていたのですが当時は品質があまりよろしくありませんでした（空気圧が弱く柔らか
豆腐とわかめとじゃこのポン酢炒め豆腐とわかめとちりめんじゃこの炒めものです味つけはポン酢だけワカメのシコシコ、噛みしめるほど美味いじゃこの食感に、豆腐のふわふわが合わさって絶妙ごま油の香りにポン酢味がよく合います作り方フライパンにごま油を熱し、戻したわかめ、ちりめんじゃこを炒めます。さらに、水切りしてサイコロ状に切った豆腐を入れ、焼き目をつけるように少し動かさずに焼いてから、炒め合わせます。材料にほどよく火が通ったら、ポン酢、胡椒を入れてなじま
Flagwith“Abura-age”writtenonit,meaningfriedtofu.函館市内をぶらぶら（車ですが）していてみつけた魅惑的な（個人的に）のぼり！豆腐がとても好きなのですが、それ以上に目がないのが"油揚げ"。そこで辺りを見渡すと、みつけました。豆腐屋さん！AlongestablishedTofustore"SasakiTofuTen"inHakodate,Hokkaido佐々木豆腐店です。早速中に入
チンゲン菜と豆腐とわかめのうま煮ビッグサイズのチンゲン菜をゲットしたので、豆腐とあわせてヘルシーなうま煮にしました肉も魚も入っていませんが、炒めてから、醤油にオイスターソースを加えることで、うま味をアップしました豆腐は木綿で食べごたえもアップコクウマあったかおかずが美味しいです作り方チンゲン菜は1枚ずつ切り落とし、根元の白いほうは1㎝強の幅に切り、緑の葉のほうは大き目に切ります。油をひいたフライパンに、チンゲン菜の根元の方から入れて炒めます。時間差で、
おはようございます。昨日は、次女の中学校の参観日でした。引っ越して、初めての参観だったので、時間ぴったりに行ってみましたが、保護者は私しかいなくて、、、、、中学の参観ってこんなものなんですかね10分くらいしたら、パラパラと他の保護者の方もきて、結局５人くらいの方が参観していました。久しぶりに数学と理科の授業を受けて、あれ？忘れてること結構あるな、、、と、脳トレして帰ってきました。帰ってきて、お昼ご飯にサラダボウルを作りました家族はうどんを食
