木綿豆腐

暑い夏に火を使わず、電子レンジだけで作れる「サバ缶とゴーヤの豆腐チャンプルー」をご紹介します。なぜサバ缶とゴーヤが最強の食べ合わせなのか？驚きの栄養学的・調理科学的な理由を知れば、夏を元気に乗り切る「正しいゴーヤの食べ方」が分かります！<レシピのポイント>•ゴーヤは水にさらさないことゴーヤ最大の強みは豊富なビタミンCと、胃腸を元気にする苦味成分「モモルデシン」です。これらはすべて水溶性なので、水に晒したり茹でたりすると、栄養が水に溶け出してしまうんです。•血液サラサラ×抗酸化

こんにちは😊今日は、甘辛い煮汁がじゅわっと豆腐に染み込む、わが家の定番おかず【基本の肉豆腐】をご紹介します。下味をつけた牛肉はやわらかく、長ねぎの甘みも引き立つ一品。一度しっかり冷ますことで、豆腐の中まで味がぐっと染み込みます。豆腐2丁でもぺろりと食べられてしまうおいしさです🙌作り置きにもおすすめですよ♪豆腐2丁がペロリ！牛肉柔らか、味染み極まる【基本の肉豆腐】（調理時間：20分）────────────────────【材料（4人分）】-牛こま切れ肉:300g⁣-木綿豆