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【この日のほろ酔い場所】吉祥寺「ブックファースト」＠アトレ吉祥寺三鷹「ピザイズム」三鷹「万歳パンダ」西荻窪「バーG7」場末のスナックで過ごした朝の3時感を全身に纏いながら向かう２軒目は、同じく三鷹にある女将酒場「万歳パンダ」。住宅街に突如現れる、横丁（八丁特飲街）。このアプローチもとっても好きで。「万歳パンダ」に行く折は必ず参る、八丁稲荷に一礼をし、まさに口開け15時にお店
タイトル通りワインブドウ品種･擬人化ソングを作ってみました🎤シラーズからスタートし､今回10曲目はマスカット･ベーリーAです🎤ショートダイジェスト版からの👇当店では取り扱いない品種ですが日本ワインといえば『マスカット･ベーリーA』冒頭シーンはマスカット･ベーリーAの生みの親〇〇県からスタートさせてみました。さぁどこでしょうか❓華やかさやブランドではなく、自分だけの個性と、飲んだ人の記憶で勝負する。控えめで上品。だけど、譲れないものは絶対に譲らない
『仁木フルーツ＆ワインマラニック2025』参戦の続き・・ちなみ遅ればせながら大会の概要ですが21Kmと11Kmのコースがあり、21Kmでは13か所、11Kmでは7か所のエイドでフルーツやワインを楽しむことが出来る、ゆっくり走ったり歩いたりしてもOKのマラニック（マラソン+ピクニックの造語）です。私はもちろん提供ワインの多い21Kmに参加。第4エイドpur.全く存知上げてなかったワイナリーさん醸造は最近のようです。せっかくのオシャレなワイナリーなのにあいにくの曇
「山梨ワイン、ちょっと気になるけど種類が多すぎて何から手をつけていいか分からない」─これ、まさに以前の私です。ワイナリーが約90か所、銘柄は何百もある山梨のワイン。ネットで調べても、聞いたことない横文字のワイナリー名がずらっと並んでいて、正直どれが自分向きなのか全然分からなかったんですよね。しかもちょっと前にスーパーで安い甲州ワインを買ってみたら「…水？」みたいな薄さで、あやうく山梨ワイン自体を見限るところでした。でもそのあと、たまたま飲んだ1本で印象が180度変わって。選び方さえ間
おはようございます！ワイン検定講師の"大関まい"ですワインはちょっとした知識があるだけでぐぅ～んと！美味しくなります先日、鎌倉長谷にある鎌倉ワイナリーさんへ行ってきました。以前から気になっていたワインショップ兼ランチも楽しめます小さな醸造所を構え市内には自社畑をお持ちです。国際品種のワイン用ブドウを栽培・収穫そして醸造まで一貫して手掛けています。神奈川県内でも「ドメーヌ」と呼べる存在は珍しいのではな
義弟を駅に送ってきました義弟夫婦との12/6-8の２泊３日のお話をゆるくですが綴ります今朝はこのお話を書きました『誕生日を迎えて、夫に思ったこと』先日63歳の誕生日を迎えましたその日は休日でした朝起きてすぐに燃やすゴミを集めて出し夫と一緒にウォーキングをして私は帰ってから洗濯をし前の日に洗った食器の片…ameblo.jp６０代夫婦。夫は毎日家でテレワーク、来年末退職予定。私は６０歳まで起業していましたが、今は専業主婦。義母は2024年永眠、母は大腸癌ステージ
新規の道産ワイナリーとカーブハタノがメインの試飲会！シャルドネが多めでした！！2026年6月28日（日曜日）「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地時間：15：00〜17：00まで、時間内でご自由に入退場してください定員：16人会費：2,500円(税込)【イベント概要】2026年6月28日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。ワインのお供（つまみ）、食べ物の持ち込みは自由です。日本ワインとナチュラルワインを7～8種類試飲できます。今回はいつもより多めの9種類
ご訪問ありがとうございます『【過去旅行】群馬栃木の旅⑥宇都宮のビストロと餃子』ご訪問ありがとうございます『【過去旅行】群馬栃木の旅⑤修学旅行以来の日光東照宮！知らない猿が沢山いた』ご訪問ありがとうございます『【過去旅行】群馬栃木の旅④日…ameblo.jp翌日はラーメン🍜たまたま見つけたあら川さん！中華そばあら川(西川田/担々麺)★★★☆☆3.33■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com担々麺のお店みたいですが、醤油ラーメンもありましたよ。私は担々麺！辛さ
東京から新幹線でわずか1時間強。都民にとっては身近な避暑地である軽井沢。その玄関口である軽井沢駅は刻々と姿を変え、周辺には新たな息吹を感じる商業施設が産声を上げた。所用で立ち寄った軽井沢の喧騒の中に、一筋の静寂を保つ「止まり木」を見つけた。新しくオープンした「軽井沢T-SITE」。その一角に佇むシャトー・メルシャンのワインショップ、そして併設された角打ちだ。https://store.tsite.jp/karuizawa/floor/shop/chateaumercian/?s
日本ワインってなんとなく気になるけど、スーパーで買った国産ワインが期待はずれだった経験がある人、けっこう多いと思います。甘ったるいだけとか、なんかぼんやりした味とか。ただ、北海道の余市で造られているワインは、ちょっと話が違います。余市町は積丹半島のつけ根あたりにあって、対馬海流の影響で北海道にしては温暖。気候がフランスのブルゴーニュに似ていると言われていて、ケルナーやツヴァイゲルトレーベといったドイツ系品種、それにピノ・ノワールまで育つ、日本では数少ない冷涼ワイン産地です。世界的に有
「日本ワインって正直どうなの？」って思ってる人、結構多いと思います。私もそうでした。ずっとチリとかスペインの1,000円台ワインばっかり飲んでて、日本のワインは甘くて水っぽいんでしょ、くらいの印象だったんですよね。でも北海道のワインって、そのイメージをかなり気持ちよく裏切ってくれるんです。冷涼な気候と梅雨がないという条件がブドウの質に効いていて、白は酸味がきれいで、赤は繊細で上品。いわゆる「日本ワインっぽさ」とはちょっと違う方向性になってます。この記事では、1,200円台の日常用から
鎌倉の【日本ワイン店じゃん】は国産ワインが常時１００種類以上揃う大好きなお店そんなお店の藤沢店が昨年１１月オープンいたしました【じゃん商店】行こう行こうと思いつつもなかなか行けずにいたら、つい最近ランチを始めたとの事で、早速行って参りました店内中央にある長机に座ると鎌倉店同様国産ワインがずらり赤ワインコーナー白ワインコーナーロゼワインコーナー大好きなグレープリバプリックのワインもありますランチメニューは２種類メインが肉か魚かでチョイス≪酒屋の
長野県の小布施ワイナリーです。ムラサキ第三農場ドメイヌソガタナ&カベルネフランサンシミ2023です。タナとカベルネフランのブレンド。アルコール分13%濃い赤紫色。ベリー系のふくよかな香り。苦味も少なくマイルドな感じですが、しっかり余韻も楽しめます。食卓が華やかになるワインですね。ごちそうさまでした。
長野県の小布施ワイナリーです。ムラサキ第五農場ドメイヌソガメルロサンシミ2023です。メルロー100%アルコール分13%黒みがかった深みのある赤紫色。イチゴのようなベリー系の香り。スパイシーさや複雑味がありつつ、豊かな果実味が感じられます。どんな料理にも寄り添ってくれます。ごちそうさまでした。
旅路が好きだと再確認できた試飲会！ロワールワインと道産の新規ワイナリー多めの試飲会。2026年2月22日（日曜日）「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地時間：15：00〜17：00まで、時間内でご自由に入退場してください定員：16人会費：2,500円(税込)【イベント概要】2026年2月22日（日）に店舗営業しながら開催する有料試飲＆販売会。ワインのお供（つまみ）、食べ物の持ち込みは自由です。日本ワインとナチュラルワインを7～8種類試飲できます。今回は９本でした。試飲
おはようございます！ワイン検定講師の"大関まい"ですワインはちょっとした知識があるだけでぐぅ～んと！美味しくなりますブロンズクラスの検定も無事に終了！ホッとひと息…と、言いたいところですが次はシルバークラスに向けて準備中シルバークラスでは世界13カ国のワインをしっかり学べますと、いうことで本日は日本ワインをテーマにお届け！全国でブドウからワインを造っているワイナリーは300軒ほど
仲良しのお友達にいただいた軽井沢ツルヤの赤ワイン☆ツルヤといえば、軽井沢の有名スーパーですよね。「やや辛口」とありましたが、結構甘口でした。あまり日本ワインに詳しく無いのでブラッククイーンという葡萄のワイン、初めていただいたかもしれません。信州産のブラッククイーン種を100％使用酸化防止剤無添加感想は日本っぽい味わいのワインだな〜と。砂糖が入っているかのような甘さを感じました。日本の葡萄は糖度が高いですからね。ブラッククイーンは昔から生食用の葡萄だったそうです。※画像東
鶏むね肉のコロコロサラダ鶏肉とチンゲンサイの塩やきそばコロコロチキンガパオ豚しゃぶサラダ鶏ひきにら玉丼キャベツの肉みそあんひき肉とえのきの梅スープ※美味肉のコツ＝調理前に粉ゼラチンを混ぜたりふったりして下ごしらえするとパサつきがなくやわらかく仕上がる←これ初めて知った。先日友TMさんに連れていったもらったワインショップ。日本各地のワインを中心に取り揃えているお店。こんなにずらりと日本産ワインが並んでいるのは珍しい。
「長野ワインが気になってるけど、ぶっちゃけ美味しいの？」これ、めちゃくちゃわかります。日本ワインって聞くと「なんか薄そう」「甘ったるいやつでしょ」みたいな先入観、ありますよね。正直、私も最初はそうでした。コンビニで買った国産の赤ワインが妙に甘くて、「やっぱりチリのカベルネでいいか」って戻った経験がある側の人間です。でも長野ワインをちゃんと選んで飲んでみたら、その印象はかなり変わりました。長野県はワイン用ぶどうの生産量が全国2位で、ワイナリーは90以上。日本ワインコンクールでも毎年受賞
子供たちがお稽古事に行っている間に、夫とランチに行ってきました。2度目の「kamekichi」さん。https://www.kamekichi-b.com/大阪・谷町にあるビストロカメキチ大阪、谷町にあるビストロカメキチです。気軽にお食事していただけるフレンチとワインを取り揃えてkamekichi-bistroは皆様をお待ちいたしております。www.kamekichi-b.com前回はこちら💁♀️『夫と初めてのビストロでランチ』夫の繁忙期が明けて、少し落ち着いた土曜日のお昼。長男が
こんにちは！店舗も在庫も持たないワイン屋さんという生き方ワインフィッターの山田マミです。＊＊＊＊＊ワインフィッター6ヶ月実践プログラム2026年1月開講第9期受講者募集中！「ワインが好きを仕事に」を、いよいよ実現しませんか？オンライン個別相談会お申し込みはこちらから。https://winefitter.net/lp/special-page-sns/＊＊＊＊＊日本ソムリエ協会が認定するソムリエ、ソムリエ・エクセレンスの今年の合格者が12月のつい先日、そして
ワインクーラーの中のワインを自分自身が覚えておくのに定期的に記しておいてます。最近、ボルドーのグランヴァン（特級格付けワイン）のセカンド、サードラベルの値上がり前のものを探して買いあさってました。どれも素晴らしい肩書きで、楽しみです。ファーストラベルは、1万円前後から数万円しますが、同じ生産チームが造るセカンドラベル、サードラベルは、お手頃価格で素晴らしいワインが多いのです。★は現在価格が高騰しており、値上がり前の購入価格です。リクエストがあれば、抜栓するかもフランス・ボル
こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！いつものように矢島酒店さんからのメールをチェックしていると、「新入荷のお知らせ」の文字が。最近は本当にこのメールが楽しみでして、というのも矢島酒店さん、突然「飛露喜」とか「而今」みたいなレア酒をゲリラ販売するんですよね。しかも購入条件として「他の商品を〇〇円以上一緒に買ってください」なんて条件がついてることが多くて。だから私、常に「いつでも買える準備」をしているんです。矢島酒店さんのサイトで気になるお酒をピックアップして、カート画面で合計金額を計算し
流行っているという物事を一応に広くうすくフォローしています北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)御客様とのトークネタになりますし、時代の空気感を表現している可能性もありますので今を生きる者として学ぶべきことがあるやもしれません。ただ、昨年の流行語大賞ノミネート一覧は半分知らなかったですし、SNS界隈で人気の歌やダンスも大量に流れてきて、自己認知力のエンハンストが忙しい今日この頃です。。。ちいかわ、相変わらずカワイイですね♪
2月21日（土）、トレッタみよしレストランで「山本恭瑚先生の料理と楽しむワイン会」を開催いたしました。提供料理は山本恭瑚先生のフレンチメニューグジェール３品盛り・広島県産牡蠣のオイル漬け・貝柱のオレンジソース・三次産野菜のバルサミコ酢鶏の冷製バジルソース白身魚のトマトソースパテ・ド・カンパーニュ（ピオーネジャム・ピクルス添え）サーモンと里芋のコロッケ人参と三次産とち蜜のスープローストビーフラム肉の赤ワイン煮込みチーズ盛合わせガトーショコラ（※写真に含まれてい
「赤ワインは飲んでみたい。でも、渋くて口の中がキュッとなる感じは苦手…」楽天市場で「甘口」と書かれた赤ワインを見ても、今度は甘さの程度、アルコール度数、微発泡かどうかまで違っていて、結局どれなら飲みやすいのか迷ってしまいます。しかも意外と見落としやすいのが、「甘口＝全部同じように甘くて飲みやすい」ではないこと。甘さがあっても赤ワインらしいコクが残るものもあれば、ぶどうジュースを思わせるフルーティーなタイプ、シュワッと軽いランブルスコ、アルコール度数を6％まで抑えたタイプもありま
長野県の小布施ワイナリーです。ムラサキ第三農場ドメイヌソガカベルネフラン&タナサンシミ2022です。カベルネフランとタナのブレンド。アルコール分12%鮮やかな赤紫色。紅茶のような香り。フルーティーで華やかなベリー系の香りも感じます。しっかりとした果実の味わいと爽やかでやわらかな甘み、適度な酸味と渋みもいい感じです。ごちそうさまでした。
駒園ヴィンヤードです。PonyCapriceBlanc2025です。Caprice（カプリス）=きまぐれシリーズ。複数品種のブレンド。品種非公表ですが、ソーヴィニヨンブラン、甲州、シャルドネのブレンド。アルコール分12.5%透明感のある極薄い黄色。バニラのような甘い香り。爽やかな酸味が広がったあと、苦味や雑味を感じ、複雑みがありつつフレッシュな味わい。ごちそうさまでした。
塩山洋酒醸造です。穂坂MuscatBaileyA2023です。マスカットベーリーA100%新樽にて醸造、熟成。ミディアムボディの辛口だそうです。アルコール分11.5%濃い赤紫色。ベリー系の華やかな香り。凝縮された果実味といきいきした酸味の辛口ワイン。ごちそうさまでした。
長野県の小布施ワイナリーです。サンクセパージュ2024ヴィーニュサンシミドメイヌソガです。プティマンサン26%、ミュスカ25%、アルバリーニョ21%、ソービニヨンブラン15%、ピノブラン13%のブレンド。アルコール分12%透明感のある薄い黄色。青リンゴのような瑞々しい香り。口あたりは甘みも感じられますが、すぐにスッキリした酸味がキリッと引き締めてくれます。自分へのご褒美として飲みたいお気に入りの一本です。ごちそうさまでした。
