日本ワイン

スキゾキッズだったはずの浅田彰さんが御年70歳にならんとしているとは😳ポストモダンとはなんだったのかわからないんでコチラのシラスを有料視聴本編終了後、東浩紀さんが乱入する部分も追加料金450円で視聴した。シンプルじゃつまんないんで、過去のオマージュ、マニエリスム、ダブルコーディング、アレゴリーなどをつけ足したのがポストモダンたとするとバブル崩壊後はシンプルモダンにより戻しが来てまたつけ足しの方向に振れかかっているのかな今はまあ、450円部分は15歳歳下で弟分の東さんの浅田彰さんに

プレミアムグラスワインのご紹介🍷シャトー・ディッサン2017フランス、ボルドーのマルゴー地区メドック格付け3級ワインですしっかりとしたストラクチャーとエレガントな余韻を持つ素晴らしいワインですグラスでお楽しみいただけます😊

長野県の信州たかやまワイナリーです。Murayori白2024です。使用品種は非公開。アルコール分13%透明感のある薄い黄緑色。バニラのような甘い香り。なめらかな口あたり、淡麗な味わい、あと味はほろ苦い感じです。ごちそうさまでした。

おはようございます！ワイン検定講師の"大関まい"ですワインはちょっとした知識があるだけでぐぅ～んと！美味しくなりますさてさて、ワインの原料になるブドウに属するのは約5,000品種あるといわれています。じつは、まだ研究が進められているブドウがあるのをご存じでしょうか？それが…

週の真ん中、水曜日☆BIGWEDNESDAY☆10月も中旬に入り、先日の告知にもありましたが、地元ワイナリーさん「トラヤワイナリー」の新酒（※今は白だけ）が大変好評です！絶賛発売中ーー♪是非！ご堪能ください！月山山麓ワイン白新酒20261800ml一升瓶白ワイン日本ワイン季節限定販売♪白ワインのヌーヴォーです！山形県で収穫された完熟したデラウェア種を低温で発酵させたフルーティーな香りが生きているジューシーで爽やかな白ワイン。一升瓶ワインは一見の価値あり！※一部画像は2

イケダワイナリーさん。造り手のこだわりと丁寧な手仕事が息づく、家族経営のブティックワイナリーです。ブドウ本来のポテンシャルを引き出すクラシックかつ自然なスタイルを追求しており､甲州のワインは香りの良さが際立ちます。ぜひお試しください。📍ペペロッソ（PepeRosso）｜東京・池ノ上イタリア全20州の郷土料理を探求する、小さなイタリアン。手打ちパスタ、自家製の発酵パン、自然派ワイン、日本ワインとのペアリングまで──土地の知恵と季節の恵みを、皿に込めてお届けしています。魚は自ら釣り

MWとはマスターオブワインの事でして世界屈指の難関資格として有名で、下記の告知のテキストが分かりやすいかと。国税庁も関わったイベントのものですね。https://www.winery.or.jp/cms/wp-content/uploads/2026/02/cee66cd20e007fc564def6f81b1d282b.pdf?utm先日、ウチのブログで更新したように北海道へ収穫お手伝いに行っていたのですけどもそのつい数日前にJeannieChoLeeMWが来道してい

白百合醸造LORIENT甲州樽発酵2024🥂控えめな和柑橘の香り🍊温度が上がるとマカダミアナッツのような、上品な樽のニュアンス✨余韻は甲州らしい心地よい苦み・・・今年の甲州樽発酵の様子をたまたま見ることができました✨ワインが生きてることを実感します♪この発酵の様子が見れるのは1週間くらい。貴重な場面に立ち会えました♡🍷YouTubeチャンネル登録お願いします♡GrecefleThreadグレイスフルスレッドGrac

10月13日、14日は定休日です

セブンシダーズです。MMCPBLUSH2025です。若林喜久雄氏のマスカットベーリーA44%内田真琴氏のマスカットベーリーA27%7cワイナリー産メルロー15%藤田和久氏のカベルネソーヴィニヨン9%7cワイナリー産プティヴェルド5%のブレンドのロゼワイン。アルコール分12%淡いバラ色。イチゴのようなベリー系の香り。しっかりとした果実の味わいと爽やかでやわらかな甘み、適度な酸味と渋みもいい感じです。ごちそうさまでした。

スチューベンスパークリング2025/BookRoad葡蔵人青森県鶴田市スチューベン100%フレッシュな果実感を活かすステンレスタンク熟成､甘い食用葡萄ならではの香りと辛口で旨みのある味わい。前菜､キハダマグロのマリネに合わせておすすめです！本日空席出ております！ご予約お待ちしております！📍ペペロッソ（PepeRosso）｜東京・池ノ上イタリア全20州の郷土料理を探求する、小さなイタリアン。手打ちパスタ、自家製の発酵パン、自然派ワイン、日本ワインとのペアリングまで──土

共栄堂のK25HR_RZです。甲州主体に巨峰やシャインマスカットなどをブレンドしているそうです。アルコール分11%サーモンピンク色。パイナップルを思わせる香り。スッキリしたドライな酸味。あと味はほろ苦い感じ。ごちそうさまでした。

長野県の小布施ワイナリーです。ドメイヌソガ2025アルバリーニョです。アルバリーニョ100%アルコール分12%透明感のある薄い黄色。バナナのような豊かな香り。爽やかな酸味が広がったあと、苦味や雑味を感じ、複雑みがありつつフレッシュな味わい。毎ビンテージ楽しみな、特別な日に楽しみたいワインです。ごちそうさまでした。

ハロウィンに向けて薬膳小皿にかぼちゃとチーズのサラダを追加しました🎃かぼちゃは身体を温めてくれる作用があり疲労回復や胃を元気にしてくれる食材ですよ💪さっぱりチーズと歯応えのあるくるみがアクセント😄

LesVinsVivantsCosmicLatte2025山梨県南アルプス市産の甲州で造った白ワイン。ピュアな果実味とミネラル。じんわりと旨味が口の中に広がるワインです。LESVINSVIVANTSのこれまでのリリースしたワインの中では珍しいスタイルとなっています。来週のご予約にまだ空きがございます。ご予約､お問い合わせお待ちしております！📍ペペロッソ（PepeRosso）｜東京・池ノ上イタリア全20州の郷土料理を探求する、小さなイタリアン。手打ちパスタ、自家製

昨日は山梨に行ってきました目的は…甲州（葡萄の品種）の収穫のお手伝い！私、農業的仕事が大好きなものでかなり没頭してひたすら作業してました奥に富士山がうっすらヨーロッパスタイルの葡萄園でひたすら葡萄を収穫していくわけですが、いやぁ…暑かったでも、時々秋風が吹いてそれが気持ちよくて充実した日を過ごせました。収穫の後はお楽しみの収穫祭いやぁ…飲んだ。どのワインも美味しくて、日本ワインの良さを再確認。普段の生活では体験できない貴重な時間。本当に楽しかった！こうして、地方で頑張って

前回紹介したチキン月見バーガーですが、甲州と合わせてみました。美味しかったです。#ワインソムリエ#マリアージュ#日本ワイン#甲州ワイン#チキン月見バーガー

BeauPaysageTsuganePinotMeunier2020Vintage今日はボーペイサージュを飲みますセパージュはピノムニエですピノムニエはシャルドネ・ピノノワールに並ぶシャンパンの三大主要品種ですが、主にシャンパンに果実味と丸みを与えるためにアサンブラージュされる補助品種として知られます『シャンパン』の呼称はシャンパーニュ地方で厳しい基準を満たして造られたスパークリングワインだけに与えられ、価格の高い特別なワインとして取り引きされますこのワインのようにピノムニ

ドメーヌオヤマダのBOW赤2025です。マスカット・ベーリーAとカベルネ・フランなどのブレンド。アルコール分11%明るめの赤紫色。黒いベリー系の果実やスパイスのような強めの香り。ベリー系の酸のある果実味。食事にもスイーツにも合わせやすいですね。ごちそうさまでした。

こんばんはマラソンお疲れ様でした♡最後は何か不具合もあってグダグダと終わりましたー今月あと2回?あるそうなので、ま、いっか笑今日は同じマンションのイツメンママ友宅にお邪魔してきましたほんといつも誘ってくれてありがたいです🙏✨✨✨なんとランチまで作ってくれて!!ペンネのアラビアータをちゃちゃっと3人分作ってくれて大感激ーー♡♡♡そしてお昼から旦那さんの←シードルも出してくれて🍎めちゃくちゃ美味しかった♡♡♡こんな感じのボトルだった気がする…笑【一本で送料無料】大池ワイナリー［

今年ソムリエ/ワインエキスパートを受験された皆様へRONRONではお疲れ様の意味を込めて受験者の皆様にスパークリングワインを1杯無料でご提供いたします（合否に関わらず）是非お気軽にお越しください

シャトージュンです。オリジナルワイン（甲州辛口）です。甲州100%ビンテージの記載はありません。裏ラベルのみ。アルコール分12%透明感のある薄い黄色。バニラのような甘い香り。フルーティでカドのない爽やかな酸が軽やかな喉越し。合わせやすい料理の幅が広いワインですね。ごちそうさまでした。

思えば、衝撃的だったあの受験から既に十日近く経って気付けばまもなくワクワクドキドキの合否がリリースされるのかぁと感慨深い北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)・・・色々とブログのネタが幸か不幸か溜まっていまして（我が盟友の北海道遠征喜劇もネタ作りのよう）(笑)スマイルテイスターＴさんとは御来店時にはついつい深夜トークになってしまうほどですけども、小出しにこの場に記録としてアップしていく予定でありますので皆々様におかれまし

ワイン離れ時代に快挙100万本突破、情報を直感的に伝えて人気「ビコーズワイン」ワイン離れ時代に快挙100万本突破、情報を直感的に伝えて人気「ビコーズワイン」|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）アルコール離れやワイン消費の落ち込みが叫ばれる昨今。そんな逆風のなか、2019年に誕生したデイリーワイン「Because,ワインシリーズ」が2025年1月に累計100万本を突破した。高級ワインの輸入を主戦場としてきた株式会社フィラディスが...forbesjapan.com

山形県かみのやま､蔵王ウッディファーム&ワイナリーさんのウッディルージュ2021をご紹介です。かみのやまの自社畑で育てたブドウのみで造られるワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン､メルロ､カベルネ・フラン､ピノ・ノワールの4品種のブレンドによるバランスの良く､柔らかく､滑らかな口当たりのワインです。こちらもペアリングでご提供中です。ぜひお試しください。📍ペペロッソ（PepeRosso）｜東京・池ノ上イタリア全20州の郷土料理を探求する、小さなイタリアン。手打ちパスタ、自家製の発酵パン、

前回紹介した南蛮タルタルバーガーですが、今回は甲州と合わせてみました。美味しかったです。#ワインソムリエ#マリアージュ#日本ワイン#甲州ワイン#南蛮タルタルバーガー

ワインづくり研究所です。2024甲州7です。甲州100%フリーラン果汁をデブルバージュ後「8」とは違う酵母を使い発酵。アルコール分11.5%300ml小瓶。透明感のある薄い黄色。柑橘系の爽やかな香り。グレープフルーツのような柑橘系の酸味とフルーティな余韻を楽しめました。一方2024甲州8です。甲州100%フリーラン果汁をデブルバージュ後「7」とは違う酵母を使い発酵。アルコール分11.5%300ml小瓶。透明感のある薄い黄緑色

10月6日、7日は定休日です

Natan葡萄酒醸造所Cheeky2025毎年楽しみなワインが届きました。ヤマソーヴィニヨンの野趣を感じる果実感で､荒さがあり､若々しく､可愛い色気を表現したCheeky。チェリーや木苺を思わせる愛らしい香りと､山葡萄由来の野生的で青々しい香りがどちらも感じられ､後半で酸味が伸びるように味わいが広がります。ペアリングでご提供中。ぜひお試しください！@natan_winery_shop📍ペペロッソ（PepeRosso）｜東京・池ノ上イタリア全20州の郷土料理を探求する、小

仕事が終わって静まり返った部屋。時計の針はすでに11時を回っています。誰に気を遣うこともなく、缶ビールを静かに開けて、美味しいものと美味しいお酒の組み合わせをあれこれ考える時間。平日の仕事や人間関係で擦り減った心をそっと解きほぐすこの孤独なひとときこそが、30代の自分にとって一日のうちで最も贅沢な救いです。最近の家飲みでは、ふるさと納税の返礼品からお酒に合う隠れた逸品スイーツを探すのが密かな楽しみになっています。今夜は無性に、コク深いチーズケーキや香ばしいチーズ焼き菓子が欲