手作り味噌

ご訪問ありがとうございます埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分米粉パン×麹の教室米粉マニア日本麹クリエイター協会麹マスターいそはたさちこママが子どもに毎日焼けるお米パンと資格取得までサポートママが笑顔で家族もニコニコに♡レッスンポリシー↓ご予約の前に必ずお読みくださいレッスン日程はこちらお問合せ１０年後２０年後の美肌と健康の為に今できることからはじめませんか？麹×米パン１０年先もその先も健康美が手に入る酒蔵で

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先日、母と一緒に2026年の味噌作り。大豆、麹、塩。シンプルな材料だからこそ、ひとつひとつに少しこだわってみたくなる。今回は、大豆と麹は母の謎ルートで取り寄せ。塩は野甫の塩を使用。素材がよければ、それだけで美味しくなるんじゃないか…という、ちょっとした期待も込めて。倶楽部野甫の塩沖縄県伊平屋村の野甫島で作られる手もみ完全天日塩「塩夢寿美」（えんむすび)はミシュラン掲載店でも使用され高い評価を受ける希少な銘塩です。nohonoshio.okinawa

今年も、山形の知人から美味しい枝豆が届きました😊だだちゃ豆。手が止まりません💦いつもありがとう😚🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿引っ越しで慌ただしい中、３月に仕込んだ味噌。諸事情で、大豆もうまく潰せなくて大失敗だわ…😱そう思っていましたが、まぁまぁ良い感じに熟成しています。いつもより麹を増やしたので、少し甘めで美味しい💕冷蔵庫の味噌が無くなったので、少し移し替えて、残りは更に熟成させます。でも、私は若い味噌が好きです💕

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習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です味噌つくりには様々な思いをお持ちの生徒さんが多くいらっしゃいます今回、ご参加くださった生徒さんは体力的に作るのが難しく感じられるものの味噌は作りたいそんな思いで味噌教室を探しておられたそうです私の味噌教室は、手軽にそして無理のない量で作れるのが魅力だと思っています味噌の基礎知識もお伝えしながら作っていきますもう１つ、味噌を使った味噌マフィンも作りました＊写真撮り忘れちゃいま

ご訪問ありがとうございます50代にして初めての海外生活、小さなチャレンジと異文化発見の記録です。分離不安症のシニア犬ダックスはいつも一緒。ランキングに参加中ポチっと励みになりますにほんブログ村アメリカの年始は1月2日からですが、日本の癖で、5日が仕事始めの気分です。3が日あたりは毎年恒例の味噌作り。インスタントポットInstantPotで豆を煮ました。一晩浸した大豆を、ソテーモードで茹でて、あくをとります。

埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分麹の教室日本麹クリエイター協会麹マスターspecialistのいそはたさちこですアトピー、アレルギー体質の改善に便秘改善、ダイエット、ママの美肌習慣に麹をとりいれてみませんか？毎日の麹習慣で腸内環境が整い性格まで変わるイライラも卒業ママがいつの間にか笑顔になる家族もニコニコに♡麹って売ってるけどどうして手作り！？って思いませんか何でも買える時代麹もスーパーでは乾燥麹をすぐに

人生初！味噌作りワークショップに参加してきました​私、ずっと前から味噌を自分で作ってみたいと思っていました。旅先々で、味噌を買うのがルーティーンなくらい。地元スーパーに寄って、ご当地メーカーの味噌を買ったり味噌蔵を見つけてはワクワクしながら直売所へ。なぜ、買うようになったのかお土産のお菓子って、すぐなくなっちゃうんですよね。あー美味しかった〜と笑顔になるけどイットキなんですよねそれがなんだか淋しくて。なんか、なが〜く旅の思い出に浸れるのはないかな〜と探していたときに、お味

『2025年は「乾燥麹」で味噌作り』味噌づくり2025〈仕込み編〉です！今年はスーパーで揃うものだけでこれまで生の麹をネットで買っていたのですが、今年は「乾燥麹」で作ると味に違いが出るのか知り…ameblo.jp1月に仕込んだ味噌。仕込みから半年経ったので、味噌開きしました！2つの容器（野田琺瑯の角形ストッカー、ガラス瓶）で正反対の結果になりました😂😂※これ以降、カビの写真でます野田琺瑯の角形ストッカー、カビるカビ！カビ！！カビ！！！！実は5月、一度開けたときに、産膜酵

埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分麹の教室日本麹クリエイター協会麹マスターspecialistのいそはたさちこですアトピー、アレルギー体質の改善に便秘改善、ダイエット、ママの美肌習慣に麹をとりいれてみませんか？毎日の麹習慣で腸内環境が整い性格まで変わるイライラも卒業ママがいつの間にか笑顔になる家族もニコニコに♡ごはん作りお悩みありませんか！？時間なくてもパパパッと栄養満点のごはんが作りたい！！そんな方にこそ麹ご

小田原と名古屋のういろうが、同時にやってきました。小田原のういろうは、娘が。名古屋の青柳ういろうは、夫が農業研修という名の村の旅行のお土産です。名古屋のういろうを食べるのは、何年ぶりでしょうか。青柳ういろうと言えば、このCM-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。www.youtube.com東海地方の子供なら、きっと歌えます。♪白、黒、まっちゃ、あがり、コ