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気が付けばお外はもう真っ暗ですね昨夜は本当にグッタリでしたが『美味しくお酒が飲みたい。』寝られないって怖いですね～～～あまりにも体調が悪いので家族が優しいなんといっても私のお顔がね＊画像お借りしています＊カールおじさん、ならぬアールお…ameblo.jpなんとか日付が変わる前には眠りについて６時まで寝られました。結構回復朝TVをつけながら家事をしていたら羽鳥さんと黒柳徹子さんがお話ししていてやっぱり食事と睡眠が大事とおっしゃっ
去年仕込んだみそがまだ結構残っているので、今年はまだいいかなぁー、と思っていたのですが、試してみたい仕込み味噌があったので急遽仕込んでみました。この寒い時期に仕込むのが寒仕込み。発酵がゆるやかになるため味わい深い味噌ができるそうです。他にも雑菌が繁殖しにくいというメリットもあります。また、材料である大豆や米麹も秋に収穫されたばかりの新鮮なものということ。いいことづくめですよね。容器に詰めたあとはビニールをぴっちり。ゴミをまとめるのに使うような大きなポリ袋を切って代
昨年にお友達に教えてもらって初めてやってみた手作り味噌つくり。実はまだ出来上がった味噌を食べてなかったのです笑見た目はしっかり出来ていたんですが、食べてみた感想は…豊橋市・豊川市・田原市から多くの方が来院♪豊橋のアピタ向山、豊鉄バス台町/商業高校前から徒歩1分♪笑顔で帰れる腰痛専門整体院えんぎ堂院長の近藤です(*^^*)【豊橋の整体院えんぎ堂HPはココか画像をポチッ】豆麹で仕込んだお味噌は10ヶ月ほどで食べられるようになるとのことでした。2月に仕込んだので12
円山界隈ではリーズナブル・・・円山の西24丁目、表参道と大通との中小路南向き2025年5月23日OPEN「すしあお」食前酒は日本初のラグジュアリービール「ROCOCOTokyoWHITE＠2,200」・・・シェリー酒のような柔らかな口当たりと柔らかでシルキーなソーダ感初めて飲みましたがアペリティフとしたは最適20時定刻通り５人で同時スタート前菜は「金時草とフルーツトマト、浜中のばふん雲丹」・・・粘りのある金時草にあっさり薄味の醤油タレ、軽い酸味のフルー
埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分麹の教室日本麹クリエイター協会麹マスターspecialistのいそはたさちこですアトピー、アレルギー体質の改善に便秘改善、ダイエット、ママの美肌習慣に麹をとりいれてみませんか？毎日の麹習慣で腸内環境が整い性格まで変わるイライラも卒業ママがいつの間にか笑顔になる家族もニコニコに♡麹って売ってるけどどうして手作り！？って思いませんか何でも買える時代麹もスーパーでは乾燥麹をすぐに
みのり建築舎のイベント案内です。2/8（日）13時〜15時日立システムズホール仙台2階アトリエ「冬の手仕事オリジナル味噌づくり体験会」を開催！参加費用1家族1500円（新北根モデルで予定しておりましまが、現在思った以上の参加者のため、場所を変えて開催します）寒〜い今時期は、味噌づくりにバッチリ👌手作り味噌づくりを楽しみませんか？ご家族でも、お一人でもOK！初めてでもカンタンです。発酵食品を食べて健康促進、お子様の食育に！仕込んで約半年後に食べて楽しむ😃予約・
ご訪問ありがとうございます埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分米粉パン×麹の教室米粉マニア日本麹クリエイター協会麹マスターいそはたさちこママが子どもに毎日焼けるお米パンと資格取得までサポートママが笑顔で家族もニコニコに♡レッスンポリシー↓ご予約の前に必ずお読みくださいレッスン日程はこちらお問合せ１０年後２０年後の美肌と健康の為に今できることからはじめませんか？麹×米パン１０年先もその先も健康美が手に入る酒蔵で
『2025年は「乾燥麹」で味噌作り』味噌づくり2025〈仕込み編〉です！今年はスーパーで揃うものだけでこれまで生の麹をネットで買っていたのですが、今年は「乾燥麹」で作ると味に違いが出るのか知り…ameblo.jp1月に仕込んだ味噌。仕込みから半年経ったので、味噌開きしました！2つの容器（野田琺瑯の角形ストッカー、ガラス瓶）で正反対の結果になりました😂😂※これ以降、カビの写真でます野田琺瑯の角形ストッカー、カビるカビ！カビ！！カビ！！！！実は5月、一度開けたときに、産膜酵
片づけをしていたら、使いさしや古い大豆が出てきました。まとめたら400グラムあったので、昨日の味噌教室の時に、一緒に味噌にしました。『開催しました手作り味噌講座麹の一番手軽な使い道は、こうじ水』お味噌を作る前に、お味見していただいて、麹の量を決めていただいてます。手間暇かけて、味噌を手作りするので、材料にもこだわり、より自分の好みのお味の味噌を…ameblo.jp案の定、古い豆が混ざっているので、煮えずらい。皆さんの分の豆より倍時間がかかりま
前回の記事でもお話したんだけど、👉2025年！今年こそ！ズボラ発酵始めませんか？まだ使ったことない人は、発酵生活、とにかく始めてみてほしい！！市販のものでもいいので、和えるだけ、ぬって焼くだけ、みたいな使い方で、まずは試してみて欲しいなぁと思います鮭にぬるだけでもいい感じだよー実は、「発酵調味料、試してみたい！」というお悩みよりもずーっと多いのが、「使い方がわからない！！」という
今年は一月に仕込みます♪(´▽｀)ごきげんよう♪新潟県三条市カットハウスパワーの女性理容師櫻田奈緒美（さくらだなおみ）ですたかさんと一緒に夫婦サロンをしています《健康的に美しく》パワーのテーマですたくさんの情報をゲストさんにシェアしています♪パワー公式LINEです予約の窓口はここです♪友だち追加したらお名前（フルネーム）を送ってくださいね料金支払い方法について☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆休日三条市の【ただいまーと】にお買い物♡世界チャンピオ
「ArtWorkで子育てを」Artで育つあれこれをお伝えしています。色彩芸術心理療法士ArtEducatorきたあゆみです。神戸市西区・垂水区を中心にArtClassを開催。WORKSHOP・イベント・保育園アート講師保育科非常勤講師など。手と目と脳をつなぎ五感を育み想像力×創造力を育てるArtWorkのご提案いたします。子どもの絵で悩んでおられる方や、子育てに迷ってしまい他の視点を模索している方などのご相談もお寄せください絵や色から見えるココロの
お友達に誘われて町田の糀屋さんにお味噌作りに行ってきました予約時に私は米味噌5キロをお願いしてありました大豆は事前に柔らかく煮てくれてますほんのり温かい乾燥大豆1キロに糀2キロ、塩400グラムこれが出来上がり約5キロになります茹でた大豆を手で潰すお友達は2.5キロの麦味噌なので潰すのが早い手にはそれぞれ常在菌がいて同じように作っても一人ひとり違う味の味噌ができるそうです潰れたら手前に寄せて奥に糀と塩を入れてよく混ぜてから全体に混ぜ合わせます指が入るくらいの硬さになるように煮
いつもごらんいただきありがとうございます。ホリスティックサロンPono、ワタナベキョウコです今年初のお味噌作り、開催しました。糀とお塩を混ぜて大豆を潰すお味噌を容器に詰めてついでに味噌だれも仕込みます。薬味も一緒に入れて仕込むので使う時はとっても楽チン。これだけで十分美味しいのです🩷終わった後はみんなで味噌を使ったご飯。お味噌汁はもちろん・スペアリブの味噌焼き・ジャガイモの味噌バター焼・油揚げの肉味噌挟み焼・サラダ味噌ピーナツバタードレッシング・黒豆
２月に大地を守る会さんの講座にてお味噌を仕込んでから８カ月。初めての手前味噌が出来上がりました蓋を開けると、ぷーんと香ばしくて美味しそうなお味噌の香りカビもほとんどなく、一口味見したら、たまらないおいしさこれからさらに、お味噌汁を作るのが楽しみで仕方ない日々を送れそうです普通お味噌は梅雨時期に手入れをして、カビを取り除くそうなのですが、今回は梅雨時期も一切蓋を開けず、開かずの蓋のまま８カ月を迎える、という方法。カビは梅雨を超えて秋になるとどんどん無
以前柚子胡椒の講座に来てくださった方から、手作り味噌のリクエストをいただきました。作り始める前に、お味噌の試食からスタート。豆違いでパンダ豆の味噌、豆麹の豆味噌、豆や麹の違いで、同じ味噌でも随分と同じが違います。大豆は同じでも、麹の量の違うお味噌を試食して、今日作るお味噌の麹の量を決めてもらいます。麹の量が増えると甘みのあるお味噌になります。味噌づくりは初めてなのに、手早くて予定よりかなり早くお味噌ができました。毎日お味噌汁を飲んでられるそ
味噌づくりの会材料は、もちろん水からこだわって。レシピも、毎年少しずつ手を入れながら、その年の気候や空気感に合う配合にしています。下拵えはこちらで済ませておくので、参加してくださる皆さまには・大豆・麹・塩を混ぜて、容器に仕込むといういちばん「味噌作り！」を感じられる工程をしっかり楽しんでいただけますよ。今年の承る量は5kgがスタンダード！昨年の倍の量になります。去年参加してくださった方々から、圧倒的に「もっとつくりたい！」という声をいただいたのでこの量にしました。「
【移住体験談】糸島に一軒家を建てたら、生活が180度変わった話「ねえ、美香。そろそろ福岡市内のこの暮らし、卒業してもいいんじゃない？」そう夫が言ったとき、正直ピンときませんでした。天神にも博多駅にも電車で30分以内、便利な場所に住んでいた私たちにとって、“移住”という言葉は、なんだか大げさで現実味のない話に思えたのです。でも、ふと気づけば、私たち家族は毎朝バタバタ、週末はショッピングモールか公園の往復、心の余裕もなくなっていました。2人の子どもたちは自然に触れる機会も少なく、「あれ？なんだ
今年もやります、味噌ワークショップ国産完全無農薬の材料を使っています毎回予約がすぐ埋まってしまうので4回に増やしました。予約開始は1/1112:00てす。予約前の受付は出来ないのでご注意ください。材料費高騰のため少し値上げしました。すみません。味噌ワークショップ日時2/22(日)3/8(日)3/20(祝)3/25(水)14:00~17:00料金出来上がり約2キロ5500円(容器付きはプラス500円)持ち物エプロンお手拭き持ち帰り用の袋予約ご予約は下記
