手作り味噌

イタリアの別の町に住むお友達からプレゼント届いたー♪むふ、クロッカンテのピスタチオ美味しいのー、これ！我々が気に入っているから毎年送ってくれるの。クロッカンテの名前の通りカリカリサクサク生地にピスタチオがのって止まらない美味しさ。そしていつもこれと一緒に、手作り味噌を送ってくれるのよぉこれが楽しみで。日本に一時帰国した際、有機大豆を購入してそれで作ってくれるの。手作り味噌ってだけでも貴重なのに、有機大豆！毎年わたくしは、新オリーブオイ

山里ねこ福はこんなところ今月のねこ福＊フォトギャラリー今年も音楽サロン摂津響Saalさんでのマーケット＆コンサートに参加させてもらいます♪今年はハロウィン仕様で10月24日(土)25日(日)に開催されます。ねこ福は25日(日)に、イラストレーターかめきちさんとコラボ出店します。会場の一角が出店ブースになり、スタンウェイピアノを囲むようにコンサートステージが繰り広げられます。音楽をこよなく愛する方々が集われるサロンが会場なので、心地よい演奏を聴きながらのお祭り

今日はリフレッシュする日としてヨガ、ストレッチ、筋トレとなまった体をリセットする。お昼ごはんは先日、ふるさと納税で手作り信州味噌を返礼品でいただいたので焼きおにぎりをつくってみることに。2種類のお味噌があったのですが、今日はさらに体に良さげな発芽米味噌を使用。炊き立ての土鍋で炊いたご飯で三角おにぎりをつくり、お味噌をのせてオーブントースターで焼き目を付けます。ちなみにこのトースターは優れものです。ちょうど長年使用していたお財布に優しい価格で買った前のト

台湾在住20年目、パンと腸活の教室ホメパンの筒井恵美子です。いつも読んでいただきありがとうございます！7月にNHK「あしたが変わるトリセツショー」で、味噌の回を見たんですけど、(↓こちら)常識が覆る「みそ」コク&うまみ爆上がり革命|あしたが変わるトリセツショー【NHK】みそのトリセツ!食材の組み合わせ方次第で可能性は無限大。イタリアンや中国料理にも、みそは大活躍する。名だたる巨匠に技を学び、万能調味料の真髄に迫る。みそ汁だけじゃもったいない!▼ニューサンミーソやジャンバオのみそレシピ

ご訪問ありがとうございます埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分米粉パン×麹の教室米粉マニア日本麹クリエイター協会麹マスターいそはたさちこママが子どもに毎日焼けるお米パンと資格取得までサポートママが笑顔で家族もニコニコに♡レッスンポリシー↓ご予約の前に必ずお読みくださいレッスン日程はこちらお問合せ１０年後２０年後の美肌と健康の為に今できることからはじめませんか？１０年先もその先も健康美が手に入る酒蔵で育った私の麹

台湾在住20年目、パンと腸活の教室ホメパンの筒井恵美子です。いつも読んでいただきありがとうございます！ただいま#日本一時帰国中です。私が一時帰国している時に必ず行くのが、地域の図書館。図書館はまさに知識の宝箱で、すでに手に入らない本だって読めるという大変貴重な場所です。今回感銘を受けたのが、『#ふるさとの家庭料理第16巻味噌豆腐納豆(農文協編2003年)』。日本の今のほとんどの味噌作りは、大豆を潰して麹と塩を混ぜて置いておくという、それほど苦労せずに仕込める発酵食品で、味噌の作

みなさんこんばんわ忙し過ぎてきっっっつい広報カスっカスでございますがプロが選ぶ！卸売センターおすすめリレー‼の4回目！いきたいと思います振り返りは以下からご覧くださいませ〜【1周目】『プロ達が選ぶ！卸売センターおすすめリレー‼』みなさんこんにちは久々のBLOGは飽きっぽい広報が飽きるまで続けよう企画プロが選ぶ！卸売センターおすすめリレー‼をやっていきたいと思います東京都の…ameblo.jp【2周目】『プロが選ぶ！卸売センターのお

ご訪問ありがとうございます埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分米粉パン×麹の教室米粉マニア日本麹クリエイター協会麹マスターいそはたさちこママが子どもに毎日焼けるお米パンと資格取得までサポートママが笑顔で家族もニコニコに♡レッスンポリシー↓ご予約の前に必ずお読みくださいレッスン日程はこちらお問合せ１０年後２０年後の美肌と健康の為に今できることからはじめませんか？麹×米パン１０年先もその先も健康美が手に入る酒蔵で