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おはようございます☀️可能な限り農薬化学肥料不使用の食材を使ってアレルギー食材を使わずに作っています(*´꒳`*)5月11日お弁当♡ご飯レタススナップエンドウししゃもフライ天ぷら（じゃがいも・人参）お味噌汁（大根・人参・玉ねぎ・手作り味噌）🍀ご飯・レタス・スナップエンドウ・じゃがいも・玉ねぎ・人参・手作り味噌は農薬化学肥料不使用✨です(*^▽^*)
味噌が完成してから、1人せっせと味噌汁を作り飲んでいる。最近はネギを入れたくて、ネギとわかめと油揚げ、フリーズドライの豆腐……などの組み合わせ。ただ、フリーズドライの豆腐はフリーズドライの豆腐の食感で、やっぱりちゃんとプルプルな豆腐を食べたくて。なんか小さい豆腐をお手頃に買えたらいいなと思っていたらあった。税込¥117。割高なのだろうけど、1食分の味噌汁に良さげ。お湯があればあっという間に出来る。自分のだと、もう味噌も適当に目分量で入れる。ご飯に味噌汁、納豆もあれば……、
ご訪問ありがとうございます埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分米粉パン×麹の教室米粉マニア日本麹クリエイター協会麹マスターいそはたさちこママが子どもに毎日焼けるお米パンと資格取得までサポートママが笑顔で家族もニコニコに♡レッスンポリシー↓ご予約の前に必ずお読みくださいレッスン日程はこちらお問合せ１０年後２０年後の美肌と健康の為に今できることからはじめませんか？麹×米パン１０年先もその先も健康美が手に入る酒蔵で
めでたく完成！ただ、容器に移す段階で、これは子供達は苦手かも……という予感が。というのも、味噌の香りが何というか。麦麹も入った合わせ味噌だからか独特。米麹のみじゃないとダメだったか……としくじり感が物凄かった。それでも味噌汁にして出してみた。そして、案の定息子はこれまでの市販のものの方が好みだという事がわかった。とにかくフワッとくる香りがこれまでにはない香りだから、やっぱり麦麹なんだろうな……。娘も香りが気になるようだけど、飲めなくはないらしく、その時の味噌汁は飲んでいた。
196日目から。⏫️こうして比較すると、⏬️色が全然違うのね……とよくわかる。しっかり味噌
180日目から。と思ったら4/10撮り忘れ4/10撮り忘れ180日目↑もう完成として仕込み初日と比較しようかと正面で撮ったものの、しばし延長されることとなる……
168日目から。4/2撮り忘れ172日目4/5撮り忘れ175日目
GW最終日（5/6）は味噌作りをしました手作り味噌セット出来上がり8.4Kg北海道産大豆と糀四袋（麹歩合17）［冷蔵便］楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}健康のため手作りしていますが一昨年作ったものが終わってしまいこれはもっと作らなきゃと8.4kgに挑戦しました♪一晩水に浸けた大豆糀と塩賞味期限ギリギリ笑作り方は説明書があるのでわかりやすい付属の袋で麹と塩を混ぜてモミモミ大豆は茹でてアクを取りますこのあと圧力鍋で時短するも一度では済まず
5月4日月曜日那須高原ライフ初日は道の駅黒磯明治の森からスタートアーリーチェックインに甘えて8時15分キャンプ場入り口で待機予約サイトに頭を突っ込み9時受付の家族露天風呂予約の列に並び6番目順番に30分刻みの好きな時間を選んで行く料金は1000円自分は17時から希に開く岩風呂で予約取りました今日は強風で設営は厳しい先ずはお昼食べに電チャリで出かけます初の蕎麦屋さんに決めました那須茶寮那須茶寮（なすさりょう）つけ蕎麦新蕎麦
のぉんちゃんonInstagram:"半年は過ぎましたお味噌はそろそろ完成〜酒粕で蓋をしたのは正解👍カビは生えてない✌️手作り味噌で豚汁作りました美味しいですもう少し熟成させた方が良いかな〜と言う感じですが🤔とりあえず成功しました😁✌️手作り味噌全て国産もちろん無添加です✌️家族のため、子ども達のためそして私のため私はいつも頑張ってまーす💪#自家製味噌#手作り味噌#自分で作ろう#無添加味噌#豚汁"0likes,0comments-hiromi_f6.2onMay8,2
じゃがいも、大きくなっています^^物凄い勢いで成長してます🥔すごいですね～4月30日(植付け後57日)、つぼみが5月8日(植付け後65日)、花が咲きました～4月30日(種まき後22日)の、大根と人参です毎日見るのが楽しみ^^大きく育ってくれ～12月末に仕込んだ味噌、保存袋と小さい樽の味噌は食べきってしまったので、大きい樽の方はどうかな？やっぱり、ラップと味噌の境のところに黒いカビ。黒い
お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美4/17の新月に続いて、5/2の満月にお味噌教室を開催しました🌕新月のお味噌教室レポはコチラ⬇️2日は午前の対面レッスンが5人だったので、早起きして5人分の大豆を煮ました。大豆煮てる間にお米のいちご甘酒パンもいちご甘酒と塩麹入りでほんのりピンクでフワフワ賑やかにお味噌仕込みMyお味噌仕込み完了！夜は満月に月光浴🌕生のお米でお味噌シフォンお米の味噌シフォンといちごの甘酒パンでお茶タイム
おはようございます☀️可能な限り農薬化学肥料不使用の食材を使ってアレルギー食材を使わずに作っています(*´꒳`*)5月7日お弁当♡ご飯レタスウインナーちくわの天ぷら揚げじゃがお味噌汁（手作り味噌・カブ・カブの葉・人参）🍀ご飯・レタス・じゃがいも・人参・手作り味噌・カブ・カブの葉は農薬化学肥料不使用✨です(*^▽^*)
ＧＷ最終日、、、味噌を仕込んでみた！！完成は、、、年明けか、、、使った大豆は『とよまさり』！一晩水に漬けるとかなり膨れてる！米麹は業務スーパーで購入！塩は近所のスーパーで！圧力鍋で大豆を煮る！茹でた大豆はミンサーですり潰し！大豆、米麹、塩をよく混ぜて瓶詰めに！▪️覚え書き・大豆900g・塩500g・米麹1692gPickItem選べる手作り味噌セット（米味噌、玄米味噌、麦味噌）/約10キロ出来上がり【北海道・沖縄へのお届けは送料がかかります】楽天市
味噌にカビが生えたとき、あわてて捨てなくて大丈夫かもしれません手作り味噌を開けたとき、白いものや黒いものが出ていると、ちょっとびっくりしますよね「これってカビ？失敗？」と不安になる方、とても多いです。実はこれ、発酵教室でも毎年いただく質問なんです。でも、結論から言うとほとんどの場合は失敗ではありません。今日は、味噌に出てくる変化について、やさしくお話ししてみますねこの記事を書いた人海辺の発酵研究者。湘南発BeachBum発酵教室主
働く女性・子育てママに笑顔と健康のお手伝い💖プロフィールはこちらGW最終日庭の山椒の木で『山椒味噌作り』をしました🍃葉っぱを摘んでいる時からすりこぎで作業をしているときもず～っと山椒の香りが漂い癒されましたよ～🍃💖味噌も手作りしたものを使ったのですがなんとこのお味噌２か月で食べれるようになったお味噌なんです一般的に手作り味噌は6ヶ月熟成させてから食べれるようになるのですが1/3の２か月でもしょっぱくもなく美味しく食べれる秘密があるんです✨それはね・・・簡
数日前のこと去年の10月に農協女性部で仕込んだ味噌の樽を覗いてみると味噌のいい香りがしていました♪もう食べられますしかしカビが少し発生していますカビをのけないと！！それから数日経った昨日蓋を開けてみるとカビは結構広がっていますもう、保冷袋やタッパに移し冷凍庫で保存しても良さそうですがあと少し寝かせておこうと思います樽からビニール袋を引き出し側面、底にカビがないか確認上の面の端だけに発生していたので捨てる量も少なくてすみそうです別の樽にビニールをセットカビを取
2026年5月2日（土）祝！4422回こんばんははまもときょうこです毎年寒さの残る1月、2月に仕込むお味噌。そのお味噌がちょうどゴールデンウィークの頃に食べられるようになります。とりわけこの時期の若いお味噌は麹の風味がふわっと立ち香りもひときわ豊か。「今のこの時期しか食べられへんお味噌やで。しっかり味わいや」母が言います。まだ淡い色合いで今だけのやさしい味わいが楽しめます。手作り味噌の魅力はこうして少しずつ変わっていく味わいを感じられること。
冷蔵庫の野菜室へ3月に手作り味噌キットを仕込んで、2ヶ月経過しました。『味噌のこだわり#平日の朝食』手作り味噌がなくなって昨年1月に、味噌教室で作った麹味噌。昨年10月に完成して、4ヶ月でなくなってしまいました『手作り味噌成功！#少し贅沢してみたい普段の…ameblo.jp我が家は外断熱の家で、縁の下も温かいため、気温が高くなると、味噌がカビてしまいます。そこで、琺瑯容器に移し替えて、冷蔵庫の野菜室に入れることにしました。2ヶ月ぶりに味噌を確認したら、表面にカビが…
10年以上前に味噌を作っていたのですが、大豆を1日水に浸し、吹きこぼれないように煮て、細かくなるまで潰す作業がとても大変で、それ以来作っていませんでした。猫友さんが味噌づくりセミナー（？）で、おからを使って味噌を作ると教わったそうで、そりゃーGoodidea！ぜひやってみよう。しか～し！問題が１つ。最近はおからが売ってないのです。あったとしても「おからの乾燥パウダー」生のおからじゃないんだよね～。だから作りたくても作れなかった。おからパウダーでも作れるのかもしれな
公式ジャンルアラフィフ→スイーツ・デザートマニアに移動しました！アラフィフえむです美味しいものお出かけ羽生結弦くん、Adoちゃん...等日々のつぶやきにおつきあいださると嬉しいです初めての味噌作りから３ヶ月経ちました！初めてだからこそ失敗したくないので、超簡単な混ぜるだけのキットで挑戦選んだのはコチラ鈴木こうじ店さんカンタン！手作り味噌セット（米味噌）/約5キロ出来上がり楽天市場↓初挑戦のお話『祝！二十歳の市民を祝うつどい』『二十
昨日でやっと味噌作り終わった。２日目までは何の事なかったから今年は、全然いけそうと思ってたけど、そうはいかなかった。やはり足の裏がズキズキ。帰ってきて2時間寝てしまい目が覚めたのがな、なんと、6時過ぎ‼️でも足の痛みと眠たさは無くなり出来上がり40キロあまりの手作り味噌に目を細める。きつかったけど今年もやれた。達成感に安堵。来年も出きるかな？と3歳年上の方とまた来年の約束をしてわかれた。
塩俵園地近くで見ると大迫力大碆鼻灯台無料で登れる360°の大パノラマ山田カトリック教会おつげのマリア生月大魚観音春日集落かたりな説明を受け映像を見て隣の建物でお茶と珍しいものをいただく手作り味噌はオリーブオイルで火を通したウニ味噌売物では無い教会を持たない隠れキリシタン春日集落棚田昭和レトロなお店チャールズブロンソンが飾ってあった花の木夫は生姜焼き定食私は南蛮漬け定食どちらも1000円以下美味しいよ福鶴酒造株式会社さんで酒造見学最西端の酒造会
ALOHA🌈昨日はオフ日大好きなお友達とランチ明石で会いました1人は名古屋から新幹線に乗って会いにきてくれましたよ。7年ぐらい前に知り合ってずっーと仲良くしてくれています。ワイワイと4時間もお話タイム。名古屋のお土産と明石のお友達は手作り味噌を持ってきてくれました優しいなぁチャリティーイベントもお手伝いしてくれます。名古屋のお友達は前日と当日ホテルに泊まってくれるそうです。ありがたき友情ですMAHALO帰りには明石焼きを食べたかったのですがおしゃべりしすぎて
独立した長女が時々味噌を取りに帰ってきます。彼女にとって味噌はスーパーで買うものではないらしい‥即席味噌仕様にして手渡している過保護の母です（笑）お恥ずかしながら我が家の特に長女は全く料理ができませんでした。そもそも私の食の改善は彼女のアレルギーっ子時代から始まったので‥独立しても、そのことだけが心配で、最初から味噌だけは持たせました。たまに来た日は身体に入れたい、これでもかって言うひろみご飯の夕飯を食べながらの会話‥長女『ママ！！野菜とかせいろ蒸し〈娘のせいろはレンジ仕様）し
昨日19時より大切なお客様が4時間コース今朝嬉しいメールを頂戴したのでアップします『おはようございます😊昨日も最後はゆるゆるで起きるのに必死でしたー🤣新しい技術で首と肩がすっきりして、鏡で見るたび気持ちも晴れ晴れ✨👍✨表情も雰囲気もより明るくなってると思います🤩サロンに通っていなければ、今のシアワセは感じられていません💖いつもありがとうございます🎶これからもしっかりお世話になります💕🙂↕️💕』巻き肩矯正の施術もかなり効いてて、お顔はもちろん艶々だけど、姿勢もどんどん垢抜けてい
こんにちは～あさりです。今日は、朝から味噌づくりをしています。というのも、先週「あ、うちの味噌が少なくなってきたな・・・」先月作った味噌がふたつあるけど、あれはもう少し熟成させたいなぁ・・・じゃ、スピード版を作ろう！っていういきさつです。ゴールデンウイークも、ゴールデンに予定が空いていますし（笑）きっと、今日（4/29）の朝なんて、うちのメンバー二人はしばらく起きてこないだろうからねという水面下の計画で、前日に豆を水面下に浸けておいた。味噌を作っているって
しずかの発酵道①1人で楽しむ！→手作り味噌、塩麹、醤油麹づくりなど発酵食品を作って、いただく。②みんなで愉しむ！→ミネラル発酵ドリンク作りWSたのしさとヘルシーを体感。③さらにみんなで愉しむ！→美肌菌を育てる活動（サプリ・美容液）今日をたのしみながら、未来への投資でさらにワクワク。カラダにフォーカスして、日々、いろんな実験をしています。人間のカラダってすごい。自然のチカラってすごい。👀そしてそれって、【菌のチカラ】だなぁとも思うのです。美肌菌を育て
お気に入りの器にドライフラワーでアレンジしました。好きな器は使わないタイプ。レースやリボンも気に入りすぎて奥から出て来たり。でもまた奥にしまってしまいます。アレンジ、気に入ってもらって嬉しいです。いつもありがとう。今日は妹とお墓参り。お味噌、そんなに喜んでくれるなんて。手作り味噌、美味しいよね。楽しみにしていてくれて嬉しい。お互いに忙しくてこんな時しかゆっくり話せないけど、今日は色々話せて良かったです。#ドライフラワーアレンジ#dryflower#妹#花のアトリエs
