山田錦

道の駅よかわに行った目的は、温泉に入るためでした『三木市で立ち寄ったおすすめランチ@道の駅よかわ蒸セイロカフェ』先日、兵庫県三木市にある『道の駅よかわ』に行ってきましたちょうどお昼時だったので、ランチをすることに蒸籠カフェがありましたどれも美味しそうーつけ麺は平日限定の…ameblo.jp吉川温泉よかたんちょうど、じゃらんの限定ポイントの有効期限が切れそうで、どこかに使いたいなぁーと思って、こちらを見つけましたじゃらんからは、大人1000円、子供600円でしたじゃらんは、タオル付きのた

展示コーナーの見学を終え、きき酒コーナーへ。お待ちかねの飲み比べを楽しみます。大倉記念館の入場料６００円を払うときき猪口ときき酒用のコイン３枚を渡されます。コイン１枚で、１杯の試飲ができます。また、コイン１枚を１００円で追加購入することもできます。１０種類の中から３つを選びます。やっぱり「大吟醸35」の「笠置屋山田錦大吟醸」と酒米「祝」を用いた「京しぼり祝米大吟醸」は外せないかな…みたいな感じで決めました。コインを入れて、好きな番号を選びます。お酒

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「ああ、これって…ずっと気になってたアレだ！」酒好きあるあるですが、一度その名を知ってしまうと、妙に頭の片隅に残り続ける銘柄ってありませんか？そのひとつが、私にとっての「産土（うぶすな）」でした。ラベルの美しさも然ることながら、なにやら“フレッシュで生命力に満ちた酒”という前評判に、どうしても心が動かされる。でも、実はこの「産土」……埼玉では買えないんです。特約店のない県に住むって、こんなにも“もどかしい”ものなのかと

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今日は、「みむろ杉ろまんシリーズDioAbita-ディオアビータ-」に手を伸ばしました。日本酒にはまった初期の頃、YouTubeでたまたま目にしたレビュー動画がきっかけです。あの時は、なんとなく特別な感じがして、思わず楽天市場でポチッと購入してしまったんですよね。初心者ならではの勢い、思わず笑っちゃいます。あの頃は、何を飲んでも新鮮だったなあ。そんな懐かしい思い出とともに、久しぶりにこのお酒を前にしています。ラベルのデザイン

皆様、こんにちは！！先日より販売予告をしておりました「産土2025山田錦四農醸」本日11時より販売解禁(^^)/先日新酒第1弾としてご案内しました「産土2025穂増四農醸」お陰様で早期の完売となりました。上記アイテムに続き、12月は同じ四農醸にて「山田錦」そしてなんと幻の古代米「香子」も登場します！！農業において「菊池川流域米」の使用、「無施肥」「無農薬」で育てる醸造において「生酛」造りで醸す。農業＆醸造において手間を加えれば加えるほど「農醸」の価値が高まってい

次は3年ぶりの家飲みとなるお気に入り銘柄、而今の山田錦純吟生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に大きく拡がります。酸味6、甘味4くらいで、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが一気に押し寄せます。終盤に甘味が後退すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。久しぶりの家飲みでしたが、甘酸のバランスが秀逸な、濃醇系甘旨口食中酒です。今回例えるならレモンとオレンジの

皆さまおはようございます今週も折り返し地点を過ぎた木曜日週末に向けてまた段取り良く仕事を整えておきたいところですまた昨日は今年に入って以降、最も多くのブログアクセスをいただきました。どれだけ忙しくとも毎日コンスタントにブログは書く習慣がついてしまっていますし、正直色々とネタがあり過ぎる割に、当然ながら仕事もプライベートもあるわけで書く時間が無い…というのが正直なところですが、こうして多くの方にブログにお越しいただけるのは励みになります。（ブログの過疎化云々が取り沙汰される昨今ですが、そ

おはようございます。今日の金沢市は朝から非常に天気よく絶好の行楽日和です。サクラもちらほら咲き始めています。そんな中奥能登宗玄さんよりずーと欠品しておりました人気の純米酒の再入荷です。能登乃國純米酒。山田錦１００％で醸されたそのお酒は、能登としては珍しい？辛口タイプ。ふくよかな味わいとキレのある佳酒です。冷やから燗までどんな温度帯でも美味しく飲めます。４合は豪華な専用カートン入り価格もお手頃でお使い物にも人気です。よろしくお願いいたします。尚、明日は定休日となりま