山田錦

少し前に（もう１ヶ月経つんやなぁ）友達と兵庫県の道の駅巡りをした時に買ったスイーツをまだ紹介してなかったので今日はそれを紹介しますまだコレ以外にも食べてない物もあるんです我が家、、お菓子多すぎー米スティックケーキ山田錦スイーツ…税込７５６円以前新潟のお土産で違うお米（こしひかりやったかな？）の同じようなパッケージの米スティックケーキを貰った事があるので、そんなに特別感があるわけじゃないんですが、、ちゃんと山田錦の米粉が使われてるし、何よりもこういうスイーツが好きなので買っちゃいました

サルヒツの酒【第314回】鍋島純米大吟醸吉川産山田錦製造年月：2024年10月生産者：富久千代酒造㈲所在地：佐賀県鹿島市タイプ：純米大吟醸一回火入れ使用米：吉川産特等山田錦100％精米歩合：45%アルコール：16%杜氏：飯森直喜氏販売価格：3000円（税別）※特約店限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は鍋島。その数あるラインナップの中から純米大吟醸・吉川山田錦45を選んだ。高級ラインの中ではお手頃価格。贈答用のイメージだけど一度は飲んでみる

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今日は、「みむろ杉ろまんシリーズDioAbita-ディオアビータ-」に手を伸ばしました。日本酒にはまった初期の頃、YouTubeでたまたま目にしたレビュー動画がきっかけです。あの時は、なんとなく特別な感じがして、思わず楽天市場でポチッと購入してしまったんですよね。初心者ならではの勢い、思わず笑っちゃいます。あの頃は、何を飲んでも新鮮だったなあ。そんな懐かしい思い出とともに、久しぶりにこのお酒を前にしています。ラベルのデザイン

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今回ご紹介するのは、三重の銘酒「高砂（たかさご）純米大吟醸松喰鶴（まつくいづる）火入」です。前回、この「下戸の酒好き」で「而今純米吟醸三重山田錦火入」をご紹介しましたが、覚えていらっしゃるでしょうか。実は今回の高砂は、その而今との飲み比べでいただいた一本なんです。気の合う仲間と3人での、あの特別な昼飲み。あの日、而今と並んでグラスに注がれていたのが、この高砂でしたご存知の方も多いと思いますが、この「高砂」も、而今を醸すの

酒屋です7月14日の県北地方は薄曇り梅雨明けはまだのようです！？本日のお酒田酒純米吟醸山田錦ねぶたラベル（夏）毎年人気の「ねぶたラベル」（夏）が入荷しました山田錦で醸したバランスの良い純米吟醸です入荷数が非常に少ない為、ご入用のお客はお早めにお買い求めくださいまた、販売条件を設定させていただいていただいておりますご理解とご協力をお願いいたします720ml@3,050円（税別）∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞

皆さまおはようございます今週も折り返し地点を過ぎた木曜日週末に向けてまた段取り良く仕事を整えておきたいところですまた昨日は今年に入って以降、最も多くのブログアクセスをいただきました。どれだけ忙しくとも毎日コンスタントにブログは書く習慣がついてしまっていますし、正直色々とネタがあり過ぎる割に、当然ながら仕事もプライベートもあるわけで書く時間が無い…というのが正直なところですが、こうして多くの方にブログにお越しいただけるのは励みになります。（ブログの過疎化云々が取り沙汰される昨今ですが、そ

今回の馴染みのお店訪問時に飲んだお酒の記録花自慢大吟醸山田錦私は酒米「山田錦」を使ったお酒が好きなので、これはもう名前を見ただけで、好きな味に決まっていると思い、こちらを常温でいただきましたこちらはやや濃醇、やや甘口よりの中口で、フルーティで華やかな香り、お米の旨味もしっかり感じられます京都市伏見区の京姫酒造さんから出ている量販用の商品かと思いますが、ちゃんと大吟醸のよさが出ているのでおすすめ昨日のメニューにもすごく合いました『2026年最初の馴染みのお店での晩酌』午前中

「米のささやき大吟醸が気になっているけれど、実際の口コミはどうなのか」「自宅用なら通常の米のささやきで十分なのか、それともYK-35まで選ぶ価値があるのか」と迷いますよね。龍力の「大吟醸米のささやき」は、兵庫県姫路市の本田商店が手がける大吟醸です。楽天市場のレビューを確認すると、飲みやすさや味わいだけでなく、リピート購入や贈答用として選んでいる人の声も見られます。一方で、通常の「大吟醸米のささやき」と、上位にあたる「YK-35」では精米歩合などに違いがあります。価格だけで決めるより

カレイのカレー揚げ今日のひと品は、“カレイのカレー揚げ”安くなっていたカレイとぶりを購入カレイをみると煮つけをたべたくなるけど、たまには違う調理法で😁豚汁はいつもどおりに😁ぶりは漬けにします酒とみりん（各小さじ2）を40秒チンしてアルコールを飛ばして冷ましたら醤油（大さじ2）と合わせて、刺身を1時間ほど漬けますカレイは、5枚おろしにして塩をふって少しおいてから水分をふき取る

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！日本酒好きなら、一度は聞いたことがある「十四代」や「新政」、「而今」といった銘柄。それらに並ぶように、近年注目を集めているのが「産土（うぶすな）」です。私が「産土」に初めて出会ったのは、全国の酒屋のオンラインサイトをしらみつぶしにチェックしていたときでした「産土2024山田錦二農醸」を飲んでみて、その豊かな風味に心を奪われたんです。それ以来、産土は私の「必ずチェックすべき銘柄リスト」に加わりました。ある日、ネットで「産土2024山田

次は今年2種類目の田酒ですが、初めて家飲みする純吟山田錦の夏仕様です。開栓すると、上立ち香は控え目で、フローラルな吟醸香が微かに上がります。口に含むと、キュートな酸に続き、濃醇なお米の甘旨味が大きく拡がってきます。酸味6、甘味4くらい、中盤は火入ながらジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤になり甘味が縮退すると、最後は濃厚な旨酸が喉の奥にキレる後口でした。価格はやや高めですが、甘酸のバランスが秀逸な濃醇系の甘旨口食中酒です。苦渋は皆無で、とても濃厚なフルーツリカーような味わいで、

🐝ひと雫に、蜜蜂の情熱を🐝松屋酒造様より【流輝純米Melissaメリッサ生もと愛山麹一回火入れ】が到着🎵「Melissa（メリッサ）」はギリシャ語で“ミツバチ”を意味し、蔵人たちが蜜蜂のようにひたむきに酒造りへ向き合う姿を重ねています🐝麹米には、山田錦と雄町をルーツに持つ希少米「愛山」、掛米には「山田錦」を使用🌾丁寧にもと摺りを行い、自然の乳酸菌の力を活かした生もと造りで醸されています😊穏やかな飲み口の中にしっかりとした旨味があり、秋の味覚にもそっと寄り添う一本です🍂【流

静岡県神沢川酒造場さまからやさしく軽やかに飲めるお酒正雪しょうせつMILDDRY山田錦501.8L720ml入荷いたしました！"やさしく、軽やかに飲める日本酒"をテーマに醸した、「正雪」の新商品！alc.14度、軽快で酸味を抑えた透明感ある味わいです。正雪しょうせつのお買い物夏酒のお買い物

次は初めて頂く銘柄、新潟県19蔵目となる八田の純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目、バナナ様の甘い吟醸香がほんのり香ります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が口の中に拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、ジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めてきます。終盤に甘味が後退すると、最後にはフルーティーな旨酸が喉にキレる後口でした。数値ほどの甘味は感じず、むしろ酸味が際立つ印象の、濃醇系甘旨口食中酒です。初めての家飲みでしたが、少し甘味を感じる

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！あなたも、ついつい「ちょっと試してみようかな」と思って手に取ってしまったお酒があるのではないでしょうか。今回はまさにそんな出会いでして「京姫山田錦大吟醸匠」、その名前に誘われてふと購入したのです。正直、どこの酒屋で購入したのかは少々曖昧ですが、やまやかイオンだった気がします。日本酒の四合瓶を空けるのは一苦労ということもあり、ミニボトルは私にとって救世主のような存在なのです京都のお酒はあまり飲んだことがなかった私。そのため、「京都」という