山田錦

今回の日本酒会は鎌倉の酒屋、清水屋さんプレゼンツお店はいつもの柏庵です。柏庵(大森/そば)★★★☆☆3.41■＜駅近＞そばと鮮魚の逸品で舌鼓。柏庵コース3,980円ご用意。寛ぎ空間で美酒もお供にー。■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.comこの日のラインナップは（中沢酒造）１亮河津桜酵母仕込み２松美酉純米吟醸干支ラベル美山錦55％３松みどり純米吟醸S.tokyo美山錦55％（大矢孝酒造）４残草蓬莱特別

展示コーナーの見学を終え、きき酒コーナーへ。お待ちかねの飲み比べを楽しみます。大倉記念館の入場料６００円を払うときき猪口ときき酒用のコイン３枚を渡されます。コイン１枚で、１杯の試飲ができます。また、コイン１枚を１００円で追加購入することもできます。１０種類の中から３つを選びます。やっぱり「大吟醸35」の「笠置屋山田錦大吟醸」と酒米「祝」を用いた「京しぼり祝米大吟醸」は外せないかな…みたいな感じで決めました。コインを入れて、好きな番号を選びます。お酒

研ぎ澄まされた旨み、特別な味わい✨🍶💎栃木県・小林酒造様より【鳳凰美田純米大吟醸秋津山田錦荒走押切合併無濾過本生】が店頭イン🎉✨搾りの中でも「荒走り」と「押切り」のみを使用した贅沢な仕上がり💫兵庫県特A地区・秋津産山田錦を35％まで磨いています✨華やかで上品な香りと、芯のある旨み🍶繊細さの中にしっかりとした存在感を感じられます💎ぜひお試しください😊【鳳凰美田純米大吟醸秋津山田錦荒走押切合併無濾過本生】📍1800ml￥3,960（税

今回の馴染みのお店訪問時に飲んだお酒の記録花自慢大吟醸山田錦私は酒米「山田錦」を使ったお酒が好きなので、これはもう名前を見ただけで、好きな味に決まっていると思い、こちらを常温でいただきましたこちらはやや濃醇、やや甘口よりの中口で、フルーティで華やかな香り、お米の旨味もしっかり感じられます京都市伏見区の京姫酒造さんから出ている量販用の商品かと思いますが、ちゃんと大吟醸のよさが出ているのでおすすめ昨日のメニューにもすごく合いました『2026年最初の馴染みのお店での晩酌』午前中

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「ああ、これって…ずっと気になってたアレだ！」酒好きあるあるですが、一度その名を知ってしまうと、妙に頭の片隅に残り続ける銘柄ってありませんか？そのひとつが、私にとっての「産土（うぶすな）」でした。ラベルの美しさも然ることながら、なにやら“フレッシュで生命力に満ちた酒”という前評判に、どうしても心が動かされる。でも、実はこの「産土」……埼玉では買えないんです。特約店のない県に住むって、こんなにも“もどかしい”ものなのかと

贅を極めた逸品「田酒純米大吟醸四割五分山田錦」が店頭に並びました。青森・西田酒造店様の手仕事で仕上げられたこの純米大吟醸は、山田錦を45％まで磨き上げ、ふくらみのある旨味とキレのある後味が特徴です。特別な日の晩酌やお祝いの席に、ゆったりと味わっていただきたい逸品です。📍店頭販売のみ📍1800ml￥8,360（税込）／720ml￥4,290（税込）👉https://saitousaketen.co.jp/view/category/denshu_nishida

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！日本酒好きなら、一度は聞いたことがある「十四代」や「新政」、「而今」といった銘柄。それらに並ぶように、近年注目を集めているのが「産土（うぶすな）」です。私が「産土」に初めて出会ったのは、全国の酒屋のオンラインサイトをしらみつぶしにチェックしていたときでした「産土2024山田錦二農醸」を飲んでみて、その豊かな風味に心を奪われたんです。それ以来、産土は私の「必ずチェックすべき銘柄リスト」に加わりました。ある日、ネットで「産土2024山田

次は今期2種類目のお気に入りの鍋島、9か月ぶりの家飲みとなる風ラベルです。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘い吟醸香が上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。酸味が6、甘味が4くらい、中盤はジューシーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤、甘味が後退すると、最後はフェミニンな旨酸が優しく喉にキレる後口でした。フレッシュな酸味と濃厚な甘旨味のバランスが秀逸な、濃醇甘旨口食中酒です。苦渋は皆無で、レモンを搾ったオレンジリカーの

サルヒツの酒【第300回】勝駒大吟醸山田錦製造年月：2024年4月生産者：㈲清都酒造場所在地：富山県高岡市タイプ：純米吟醸使用米：山田錦100％使用酵母：金沢酵母精米歩合：40%アルコール：17%杜氏：川原康義氏販売価格：3,450円（税別）※特約店限定品・稀少銘柄※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は富山の勝駒。僕らの酒飲みライフ300回を飾るに相応しい入手困難銘柄のひとつだ。外では飲んだことがあるが家飲みは初めて。しかも大吟醸。どんな造りなの

昨今、日本酒ブームとあってか名の知れた酒蔵の酒を購入するのは非常に難しく、今回の木屋正酒造さんの銘酒、而今も例外ではなく非常に難しい銘柄の一つです酒米の王様山田錦と、八反錦の掛米が驚くほど華やかで瑞々しく、また純米酒ならではの米の旨味が際立つ、キレ良し、後味良しな非常に飲みやすい一杯！さすが而今また年末に向けて少し種類を増やしてみました！右から青森田酒、山口貴、岩手奥六と全て特別純米華やかでフルーティーな純米吟醸より最近では肴に合う食中酒としての純米酒を選ぶことが多いことに最近気付く左か

毎度ブログのアップ遅れ気味の飲兵衛廃人です！5月中旬、群馬の蔵元さんを囲む会に参加してきました。◆蔵元を囲む会：町田酒造◆鴨居：鳥みきin2025◆お店の場所は鴨居の駅のすぐそばにある、銘酒居酒屋の『鳥みき』さんです♪コチラのお店では定期的に蔵元を囲む会を開催しています。-----------------------------------------------------------------------------町田酒造を醸す【町田酒造店】さんは、群馬県前橋市に

🎼爽やかな香りに包まれる、楽器正宗シリーズ🎼大木代吉本店様より【楽器正宗】が3種が届きました✨香味のバランスに優れ、きめ細やかでなめらかな口当たり😋混醸ならではの、ふくよかで調和のとれた旨味がやさしく広がります🌾【楽器正宗純米吟醸混醸山田錦】📍1800ml4,060円（税込）📍720ml2,180円（税込）マスカットやシトラスを思わせる爽やかな香りが穏やかに立ち上がり、和三盆のような上品な甘みがなめらかに続きます🍇後半に感じるミネラル感が心地よいアクセントと

🍍華やかに弾ける、トロピカルな誘惑🍍亀泉酒造様より【亀泉純米吟醸生原酒CEL-24生酒吟の夢】がリリース✨大人気「CEL-24」シリーズより、酒米違いの“吟の夢”が待望の復活🍶山田錦を親に持つ酒米ならではの、華やかでふくらみのある味わいが魅力です🌾グラスから立ち上がるのは、パイナップルを思わせるトロピカルな香り🍍口に含めば、ジューシーな甘みとみずみずしい酸が広がり、濃密ながらも軽やかに流れていきます😋生原酒ならではのフレッシュさとインパクト、そして“吟の夢”がもたら

鳳凰美田限定酒鑑評会・コンペティション出品用仕込み産地栃木県酒種純米大吟醸生原酒原料米兵庫県特A地区産山田錦精米歩合35%ALC16%価格1800ml3960円(税込)3600円(本体価格)価格720ml2420円(税込)2200円(本体価格)○少量入荷のため早期完売が予想されます。弊社倉庫スペースの都合上、基本お取り置きはご遠慮いただいております。ご了承ください。