山田錦

小木港からゴールドパーク、そして相川地区に戻るついでに佐渡の名所巡りです。まずは真野鶴酒造です。人気ナンバー１のエールフランスファーストクラスで提供される日本酒がありました。ほかにも地元酒蔵らしい高級な日本酒もありましたが、新潟なのに山田錦から作られている日本酒もあり山田錦のすごさがわかりました。帰りはあめや桟橋にも寄り道です。海の上に立っているようなフォトスポットです。最後は夜に行った北沢浮遊選鉱場です。ライトアップも綺麗でしたが昼間は本当に天空の城ラピュタです。自然の中で爽やか

KAWABUchill若いメロンや青りんごを思わせる華やかで爽やかな香り。丸みを帯びたなめらかな甘みと、きめ細かな泡が織りなすやわらかな口当たり。後半は爽やかな酸味と果実の香りが心地よく広がります。酸味のある食べ物やお魚と是非若いメロンや青りんごを思わせる華やかで爽やかな香り。丸みを帯びたなめらかな甘みと、きめ細かな泡が織りなすやわらかな口当たりが、奥行きのある味わいを演出します。後半は爽やかな酸味と果実の香りが心地よく広がり、上品で長い余韻へと続きます。福海山田錦活性うすにごり

お世話になります。まず、お知らせでございます。熊本震災・台風の影響で当店が利用しております「ゆうパック」におきまして熊本・鹿児島・沖縄の一部エリアにおきまして発送が出来ない状態になっております。被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます（当店での上記エリアへの発送受付は可能でございますが、ゆうパックの引き受けが可能になり次第の発送になりますので日付指定が出来ないのと着が遅れてしまいます）詳しくは（最新情報は）ゆうパックのお知らせに載っております。運行情報|日本郵便株

8/13(木)18時から営業します今日のお酒🍶佐賀県万齢超辛口山田錦生(純米)お早めにどうぞ

大洗のあんこう鍋の話をしていたら、行きつけの酒屋の主人が「それなら月の井だね」と棚から一本出してきた。港町の酒というから豪快なものを想像していたら、瓶を見ただけで空気が違う。山田錦を四割まで磨いた純米大吟醸だという。どぶ汁のような濃い鍋に、澄んだ酒がどう寄り添うのか見当がつかず、まずは栓を開けてみることにした。香りは穏やかで、口に含むと山田錦らしい芳醇な旨味がすっと広がった。あんこうの濃厚な出汁に負けるどころか、後味の輪郭をきれいに整えてくれる。箱入りで贈答にも向く佇まいだったので、

⭐進化する日本酒、Episode2へ⭐御代櫻醸造様より【津島屋外伝特別純米酒BrightEpisode22026】が登場🍶新たな酒質表現に挑んだ「BrightEpisode1」を、マイナス5℃で約一年間じっくり氷温熟成❄️甘味・酸・旨味がゆっくりと溶け合い、熟した白い果実や柑橘、ほのかなハーブを思わせるニュアンスが広がります😊シャルドネを思わせる透明感と奥行き、後口に穏やかに残る山田錦の上品な旨味も魅力です🌾【津島屋外伝特別純米酒BrightEpisod

「米のささやき大吟醸が気になっているけれど、実際の口コミはどうなのか」「自宅用なら通常の米のささやきで十分なのか、それともYK-35まで選ぶ価値があるのか」と迷いますよね。龍力の「大吟醸米のささやき」は、兵庫県姫路市の本田商店が手がける大吟醸です。楽天市場のレビューを確認すると、飲みやすさや味わいだけでなく、リピート購入や贈答用として選んでいる人の声も見られます。一方で、通常の「大吟醸米のささやき」と、上位にあたる「YK-35」では精米歩合などに違いがあります。価格だけで決めるより

仕事を終えて家に戻り、夕食と一緒にちびちび飲む。この時間が私にとって、一日を締めくくる楽しみなんだよ🍶ただ、いつもの銘柄が続くと、少し変化も欲しくなるものだね。そこで飲んでみたのが、岐阜県の玉泉堂酒造が造る「醴泉夏吟特吟大吟醸」だよ。山田錦を使った夏酒で、軽やかさと透明感のある味わい。普段の食卓に取り入れるだけで、晩酌が涼やかに感じられたんだ。良かった点を挙げると、・軽やかで杯を進めやすい・透明感のある上品な味わい・料理の

行きつけの酒屋の店主が、冷蔵ケースの奥から一本取り出してきた。福生の蔵、多満自慢の大吟醸だという。山田錦を三十五パーセントまで磨いていると聞いて、思わず瓶を光にかざした。東京にもこれほど贅を尽くした酒があるのかと、少し驚きながら店を出た。家に帰って盃を選びながら、封を切る前から香りを想像していると、実際に注いでみると、想像していた以上に香りが華やかで、口に含むとすっと輪郭が消えるように綺麗な味わいだった。東京の水と米で、ここまで澄んだ酒ができるのだと素直に感心した。乾杯の一杯に選び

先週飲んだお酒奈良県今西酒造の「みむろ杉菩提酛山田錦」２２００円裏ラベルアルコール分１３度と飲みやすい美味しくいただきましたそして夏真っ盛りですが「おでん」はんぺんとお豆腐とおつまみ天を追加。お鍋で温めていると、はんぺんが蓋を押し上げるくらいに膨らんできた日本酒とおでんつまみにひじき煮をちょっと追加この日も良い具合に良い酔いでした只今９連休中で千葉にいるのでしばらくソラマチのはぜがわ酒店にお酒を買いに行く事が出来ないのがちょっと残念

一昨日入荷下村酒造店奥播磨山廃純米兵庫夢錦60生と純米大吟醸仕込第三十五號袋しぼり生😄どちらもR7BYとなります😊夢錦の方はスタンダード山廃純米と生バージョンです😋癖が少なく旨味はありますが雑味の無いきれいな山廃です😁袋しぼりは山田錦50%精米の純米大吟醸😄ややさっぱり感があり優しく綺麗な生酒になっています😌ご注文ご来店お待ちしております🙇#下村酒造店#奥播磨#袋しぼり#山廃純米#酒屋はやしhttps://www.instagram.com/p/Dbzadi8E7_K/

仕事を終えて家に戻り、夕食と一緒に日本酒を一杯。この時間が、私にとって一日の締めくくりなんだよ🍶ただ、いつも同じ銘柄だと、少しマンネリを感じることもある。そんなとき気になったのが、宮城県の新澤醸造店が手がける「伯楽星」と「あたごのまつ」だね。今回の商品ページには、定番品のラインナップが並んでいて、飲み比べを考える時間まで楽しい。良いと感じた点は、こちら。・食事に合わせやすそう・晩酌用の銘柄を選べる・宮城の日本酒を自宅で楽しめる・

8/7(金)18:15から営業します今日のお酒🍶岐阜県小左衛門純米吟醸パイルドライバー生お早めにどうぞ

仕事を終えて帰宅し、風呂上がりに一杯いただく。この時間が、私にとって一日の締めくくりなんだよ🍶ただ、いつも同じ銘柄だと少しマンネリを感じることも。そこで飲んでみたのが、佐賀県の富久千代酒造が造る鍋島純米吟醸山田錦だね。口に含んだときの華やかさと心地よい発泡感が印象的で、普段の食卓が少し特別になったよ。良かった点を挙げると、・華やかな香りを楽しめる・山田錦らしい旨みがある・軽やかな発泡感が心地よい・食事と一緒に味わいやすい

今日も金沢市はうだる様な暑さになりそうです。最高気温も35度近くまで上がりそうで、湿気が多くより体に負担がかり熱中症に厳重警戒です。天狗舞五凛20周年記念酒清酒第二弾一般消費者及び飲食店様向け山廃酒入荷しました。700mlサイズで、五凛の第一歩となった2006年、最初に醸した酒は、吉川産「山田錦」×山廃仕込みによる一本でした。今作は、その原点となる造りを現代に再構築した"山廃仕込みのリバイバル"です。酒米には、五凛の基礎を成す兵庫県特A地区口吉川産山田錦を使用。当時と同じ

２０２５年１１月２２日土曜日曇り､この日は土曜日直で午後から出社し､定時に退社する。津田沼で「スシロー･モリシア津田沼店」に行き､昼間発注していた寿司を受け取る。この日の晩酌はこの寿司で日本酒を呑む。購入した寿司はセットと単品で､セットはスシローセット８種540円である。内容はまぐろ､えび､いか､えんがわ､サーモン､煮あなご､たまご､ねぎまぐろ軍艦である。単品はたまご130円､大切り本鮪中とろ170円×２､活〆はまち170円×２､厳選まぐろ赤身煮切り醤油漬け190円。別

次は今年2種類目の神奈川の相模灘で、神奈川県産山田錦を醸した純米酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、僅かに酸を予感させる純米香が上がります。一口頂くと、キュートな酸と、濃厚なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸味7、甘味3くらいの割合で、中盤はシャープな旨酸とコクが主張を強めます。終盤に甘味が減少すると、最後はキリリとドライな旨酸が喉にキレる後口でした。酸味が強め、甘味は控えめで、濃厚な旨味を楽しむ旨口食中酒という印象です。甘旨口好きにはあまりお勧めしませんが、夏向けのスッ

富山旅行で購入した富山を代表する日本酒の最高峰「勝駒大吟醸」定価は4180円ですが、楽天で見ると14000円以上のものが多くかなりのプレ値が付いています。どんな日本酒なのか非常に楽しみです。まずは香りを。強くはないですが、見本のような吟醸香。期待がそそります。さっそく一献。穏やかながらも、キリっとした強さがあり、米の旨味も感じます。派手さはないがきらりと光る日本酒に感じました。今度はぜひ純米酒を飲んでみたいです。日本酒度：不明酸度：不明

晩酌に飲んだお酒はこちら。小左衛門（こざえもん）パイルドライバー山田錦純米中汲み生原酒R7BY岐阜県瑞浪市、中島醸造さんのお酒です。タンクに入ったお酒が上からの重力のみで瓶詰めする様子がプロレス技の「パイルドライバー」を連想させることから名付けられた、小左衛門の限定酒とのことです。開栓すると、シュッとした深みのある酸を感じる香り。飲んでみると、フレッシュで爽やかな飲み口。チリチリのガス感あります。ジュワッとジューシーな甘酸っぱさの奥からお米の旨味が次々にやってき

仕事を終えて家に戻り、風呂上がりに楽しむ一杯。これが私にとって、一日を締めくくる時間なんだよ。ただ、いつも同じ銘柄だと、少しマンネリを感じることもある。そこで見つけたのが岐阜県、玉泉堂酒造の「醴泉夏吟特吟」。山田錦を使った大吟醸で、涼しげな味わいが魅力の夏酒だね。いつもの晩酌に取り入れると、食卓の空気まで軽やかになったよ😌良かったところは、この5つ。・透明感を思わせる軽やかな味わい・大吟醸らしい上品な雰囲気・食事と一緒に楽しみ

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。本日は人気日本酒の「鳳凰美田」から入荷したての限定の純米大吟醸生酒をご紹介♪まずは写真からどうぞ～＾＾【使われている酒米について】現在、酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦（やまだにしき）」の母親にあたる米が「山田穂」父親に当たる米が「渡船」でございます♪【写真左】鳳凰美田純米大吟醸五割磨き純米大吟醸本生山田穂（兵庫県産）【写真右】鳳凰美田純米大吟醸五割磨き純米大吟醸本生渡船（兵庫県産）価格：1.

鳳凰美田/ほうおうびでん山田穂五割磨き純米大吟醸入荷致しました！！酒米の王様である「山田錦」の母親にあたる希少な伝統米「山田穂（やまだぼ）」を兵庫県産100％、50％精米（五割磨き）で使用した限定本生酒です。『酒商うちやま』インターネット販売です！！お気軽にお問合せ下さい！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓鳳凰美田山田穂五割磨き純米大吟醸1800ml鳳凰美田山田穂五割磨き純米大吟醸1800ml1,800ml

仕事を終えて家に戻り、夕食と一緒にちびちび飲む。この時間が、私にとって一日の大切な締めくくりなんだよ🍶ただ、いつも同じ銘柄だと、少しマンネリを感じることもあるね。そこで気になったのが、宮城県の新澤醸造店が手がける伯楽星とあたごのまつだ。食事に寄り添う酒を探したい時に、じっくり選べるラインナップなんだよ。良いと感じた点は次の5つ。・食中酒として選びやすい・すっきりした味を楽しめる・和食に合わせやすい・宮城の銘酒を飲み比べできる

茨城県日立市森島酒造さまの最高峰山田錦で醸す「森嶋」Blackimpact！森嶋もりしま純米吟醸山田錦1.8L720ml販売中！ほのかなガス感と、柔らかくほんのりと甘みを感じる、まるでもぎたてのイチゴのような吟醸香。山田錦らしい膨らみがあり、上品でシャープな味わいが広がります。フレッシュで綺麗な酸と、ドライ感ある後口が心地良い一本です。森嶋もりしまのお買い物おすすめ新入荷商品のお買い物

皆様いつもありがとうございます本日のご紹介は…而今純米大吟醸NABARIです！三重県名張産の山田錦を使用した、「而今」さんの最高峰毎年到着が楽しみな1本です本日1(土)はランチ、ディナーとかなり暇しておりますこんな土曜日は過去経験したことが無い様な本日はごゆっくり而今を楽しめます皆様のご来店心よりお待ち申し上げますご予約は↓よりお気軽に…古今本店|ネット予約神奈川県川崎市高津区久本3-2-18Mビルコーポ1Fyoyaku.tabelog

🎼爽やかな個性、飲み比べる楽しさ🎼大木代吉本店様の【楽器正宗】2種が店頭にならびました🎵爽やかなクリアな飲み口に、和梨やすいかを思わせるみずみずしい香り🍉出羽燦々ならではのやさしい甘みと米の旨みが広がり、すっきりと上品な余韻が楽しめる一本です✨【楽器正宗純米吟醸出羽燦々中取り】📍1800ml3,960円（税込）📍720ml2,180円（税込）原料米と酵母の個性を引き出し、軽やかで透明感あふれるグリーンなニュアンスを表現🍀爽快でキレのある味わいは、食中酒としてもおすすめで

こんにちは。7月も今日で終わりですね。暑さのせいで今月は長かったような気がします。夕立がここ最近あるものの、まとまった雨が全然ないので雨降ってほしい。先週よりおはたま卵を道の駅よかわに出品しております。昨年9月まで小野に事業所があったときは養鶏場が近かったのですが、今は片道30分かけて仕入れに行っております。良質卵おはたま植物性飼料にこだわった若鶏が産んだ卵です。コクがあってまろやか。白味も美味しいとよく言われます。生産者は横山養鶏場小野市粟

💪鍛え抜かれた、MACHOの旨さ💪牧野酒造様の【MACHO】シリーズ3種が店頭に並びました🦍酒米の王様「山田錦」を90％精米で仕込み、古式生もとで醸した圧倒的なボディ💥力強い旨みとキレのある後味が見事に調和し、まさに王者の風格を感じる一本です👑【大盃MACHO純米古式生もと山田錦90火入れ】📍1800ml3,960円（税込）📍720ml2,200円（税込）愛山ならではのふくらみのある旨みと、しなやかな飲み心地が魅力✨飲み進めるほどに奥行きが広がり、刺激的

✨研ぎ澄まされた、王道の美しさ✨山形県・亀の井酒造様より【くどき上手純米大吟醸Jr.の小川酵母40%山田錦】が店頭イン🍶酒米の王様「山田錦」を40％まで磨き、小川酵母で丁寧に醸した純米大吟醸🌾華やかさと透明感のある旨みが美しく調和し、まっすぐ伸びるような心地よい余韻が楽しめる一本です😊【くどき上手純米大吟醸Jr.の小川酵母40%山田錦】📍720ml2,200円（税込）オンラインでもご購入頂けます👇https://www.saitousaketen.co.jp/vi

晩酌に飲みました。謙信（けんしん）純米酒生酒R7BY新潟県糸魚川市、池田屋酒造さんのお酒です。販売店情報によれば、初めて山田錦を精米歩合70％（30％カット）で造ったそうです。黒字に赤文字のラベルが恰好いいですね。開栓すると控えめながら品のある甘い香り。飲んでみると、フルーティーな甘酸がフレッシュ。チリチリしたガス感も心地よい。しっかりした味わいと自然で柔らかいお米感が美味しいですね。ちょっぴりボリューミーで野性味のある甘酸をベースに最後はキリッと締まってのど越し