山田錦

みちをtoみちこです今回は、毎年恒例秋の味覚を満喫栗＆ブドウGetの旅に出ています↓焼き栗Getの様子はこちら『【道の駅丹波おばあちゃんの里】栗とブドウ秋の味覚旅#1』みちをtoみちこです空も秋めいて、朝方は寒く感じるようになりましたね～そんな10月、みちをtoみちこの恒例行事になっている”秋の味覚”栗＆ブドウGetのお出…ameblo.jp道の駅丹波おばあちゃんの里で、焼き栗を満喫おみやげ用の焼き栗を抱え、次はブドウGetに向かいます下道を走ること1時間半

日本酒好きの皆さん、乾杯してますか〜！🍶✨フルーティーで華やか、まるで極上の大吟醸を味わうかのようなあの清々しい透明感……そう！みんな大好き「獺祭(だっさい）」！！🍶✨獺祭磨き二割三分純米大吟醸720ml四合瓶日本酒山口山田錦地酒贈答用還暦祝い結婚祝いギフトプレゼント晩餐ちょっと贅沢贅沢晩酌小野酒店楽天市場「獺祭が大好きでよく飲むんだけど、たまには違う銘柄も試してみたいなぁ🤔」「獺祭みたいに飲みやすくてフルーティーな日本酒を、自宅で

2026年10月17日【日本酒#39】宗玄山田錦65ひやおろしこんにちは。ポンピオです。今回は石川県のお酒「宗玄」。酒蔵の場所は能登半島の先っぽにあります。今回のお酒はこちら▼【今回の日本酒】銘柄：宗玄山田錦65ひやおろし醸造：宗玄酒造米：山田錦（兵庫県産）酵母：???精米歩合：65％アルコール分：1８度火入れ：あり日本酒度：???今回は「ひやおろし」ですね🍁ひやおろしは、「春に搾った新酒を一度だけ加熱殺菌（火入れ）し、夏の間

サケニスタ家でゆっくり飲んでます😃至福の時間、たまらなく美味しいです昨日の金曜の夜美味しくて止まらなかったです😁本日土曜が仕事なのも忘れて…😂ではご案内です！秋田県の秋田醸造さんから「ゆきの美人純米吟醸山田錦6号酵母」が届きました～❗️❗️1.8L¥3,960-720ml¥2,200-原料米：山田錦精米歩合：55%味わいは口に含むと爽やかな香りと共に芳醇な山田錦の旨味が駆け巡る普段は軽快な味わいと爽やかな香りのイメージが強い「ゆきの美人」ですがこの商品は

NHKの朝のニュースを見ながらサケニスタ家の朝食はすすみます🍳ニュースに当たり前のように出てくる言葉をちゃんと理解していないんだなーと思うことが多々あります外国の選挙や政治絡みニュースには「右派・左派」の言葉がよく出てきて子供に質問されてしっかりと答えることができませんでした…💦まだまだサケニスタも伸びしろしか無いです😂ではご案内です宮城県の墨廼江酒造さんから「墨廼江純米吟醸山田錦」が入荷してきました～！！1.8L¥3,410-原料米：山田錦精米歩合：55%

ふー酒米の山田錦の稲刈りが続いています。無事に生還して普通に動けています。多くの方にお助け頂き、感謝感謝です。

10/16(金)18時から営業します。今日のお酒🍶秋田県ゆきの美人純米吟醸山田錦6号酵母お早めにどうぞ

大衆酒場かくや本日のおすすめ今週は旬彩！『じゃがいも』メニューいかがですか。本日最終日です。【じゃがいもと栗のグラタン】【細切りじゃがいも中華サラダ】【おふくろの味！肉じゃが】など…限定ドリンク日本酒【貴・純米吟醸・山田錦】など…皆様のご来店お待ちしてます。

おいしいお酒（９３３）いづみ橋恵海老名耕地純米神奈川横浜青葉、酒のあさのさんにて購入、神奈川のど真ん中と言われる海老名で地元産米を自社精米し純米酒にこだわる泉橋酒造さんのお酒です♪この「恵」は海老名産山田錦を使用した純米酒。地元産米を活かすため磨き80%の低精白で醸されています。アルコール度数は16度。「冷でも常温でもお燗でもイケる」とのことなので常温で頂いてみました♪ラベルには泉橋酒造さんのシンボル「赤とんぼ」秋の田んぼの垂れ

本日入荷しました‼︎「秋綿純米吟醸酒山田錦」720㎖ラフランス系のさわやかな香りと、やわらかく透明感のある旨味が特徴の食仲酒です。栗ご飯や芋煮など、秋の味覚と合わせて楽しめる一本です。

酒屋です10月15日木曜日の県北地方は晴れまずまずのお天気です本日のお酒田酒純米大吟醸山田錦10月、年一回の限定発売兵庫県産山田錦を贅沢に40％まで精米した純米大吟醸やわらかな吟醸香が上品に漂い、芳醇味わいの最高峰の酒です気品あるまろやかなふくらみと、厚みがありながらもキレの良さが際立ます田酒純米大吟醸山田錦720ml＠5,050円（税別）∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞株式会社岡崎酒店茨城うま

北条鉄道網引-田原稲刈りまだなのは山田錦ですかね？

大衆酒場かくや本日のおすすめ今週は旬彩！『じゃがいも』メニューいかがですか。【自家製コロッケ】【タラのブランダード】【ジャガイモと栗のグラタン】など…ワンプレートで旬彩を味わえる【旬彩プレート】もあります。限定ドリンク日本酒【貴・純米吟醸・山田錦】など…皆様のご来店お待ちしてます。

いつもの行きつけ店「ふくしま屋」さんに伺ったら秋鹿酒造から「生酛純米無濾過原酒」が入荷していました。自営田で無農薬循環型有機栽培した雄町と山田錦を100％使用した生酛純米酒なんだそうです。口当たりは柔らかくて、ほのかに甘く風味も豊かなんです。これはお刺身を仕入れてきてお酒を楽しみたくなりますね！

今日は山田錦の稲刈りです朝から気合十分のまみぃです山田錦はライスセンターに出すので水分量が低い方がいいのですよく乾いてから刈るのでスタートは遅いです初め10時からの予定でしたが露が落ちないので10時半からになりましたその間にお祭の後始末オードブルの器を返しに行って支払いも済ませましたこれですべて終わりです散財しました月末まで質素に暮らそういよいよ稲刈りですこの写真はイメージです(笑)写真を撮る間がないので先日のキヌムスメを息子が刈っている写真

墨廼江季節限定酒清涼感ある香り、柔らかな口当たりに適度に膨らみすぎない旨みのあるスッキリした味わい産地宮城県酒種純米吟醸酒原料米山田錦精米歩合55%日本酒度+3.0酸度1.4ALC16.2%容量1800ml価格3410円(税込)3100円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

次は今期6種類目の花陽浴で、6月に頂いたTHEMATCHの直汲み仕様です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤に甘味が減少すると、最後は爽やかな旨酸が喉之奥にキレる後口でした。フレッシュな酸と奥行きのある甘味のバランスが秀逸な、濃醇甘旨口食中酒です。苦渋は感じず、メロンとパインのミックスリカーの

思い出の地と美味しいお酒✨(๑•̀∀•́ฅ♡✧Hello♪SFJの我楽多館です。今日はこちらへ👉『法泉寺』さん【外観】10月10日は親父の誕生日でした一日遅くなりましたが……誕生日祝いを兼ねての墓参りです【外観】親父が好きだった日本酒をお供えしました親父の生まれた里でもあり法泉寺さんのある地域の名前をそのまま品名にしたお酒川鶴酒造さんの『田野々』です香川県観音寺市田野々地区産山田錦を100%使用した

こんにちは🌞お庭のバジル雨のあとお天気続きでぐんぐん成長しててんジェノベーゼまた作ろう！って思ってたけど行動してへんかったらバッタ🦗に食べられまくり…😓なんとか2度目ジェノベーゼ完成！！さてさて先日の晩酌でーす✨️切り落としマグロペラペラやったけど😋美味しかったお刺身には日本酒BORN買い置きしてたやつ前回の純米の方が食中にはええ感じやったかも作り置きのゴーヤチャンプル舞茸入れるの好き💞そしてパック寿司旅行から帰って来たらなんかお寿司食べ

ネット回線やっと復活ですわ！！！！！久しぶりの、、、ジャーン！海ブドウをつまみに晩酌開始ビールはかるめで、メインは山田錦つまみに高菜昆布で、、、グイッとな、、、うまし！チコダイを便利調理器具で、、、塩焼き、、、見た目×ですが、うまし！ストアで購入したニンニク炒めの惣菜肉も、、、うまし！鳥ごぼうの炊き込みごはんで、、、腹いっぱい！(^^)/

東洋美人はどこかで何度か飲んだ記憶があります。こちらは山口県萩市の日本酒。純米吟醸50、麹米に山田錦、掛米に西都の雫を使用した50%精米の純米吟醸。青りんごのよう上品な香りが立ち、後味にはバナナのような熟した果実の甘みのニュアンスが残る。しっかりとした旨みとやわやかなボディー感がバランスよく調和しています。1921年(大正10年）、米問屋だった澄川家が親戚筋の酒蔵を引き受けて創業。銘柄は、初代当主が亡き妻を思って名付けた「東洋美人」のみで日本酒造りに挑んでいる。4代目蔵元杜氏澄川宜史は

酒屋です10月9日金曜日の県北地方は晴れ風も無く穏やかな秋晴れです本日のお酒浦里純米大吟醸吟のさと「吟のさと」は山田錦を親に持つ優秀な酒造好適米です浦里純米大吟醸は、使用する「吟のさと」を地元農家で契約栽培し出品酒と全く変わらない超低温の吟醸造りで醸したお酒ですメロンやバナナを想わせる甘い香り、クリアな甘みと旨味が広がり後キレも良好です是非、秋の味覚と共にご賞味ください1.8L@4,400円（税別）720ml＠2,500円（税

仕事帰りの一杯が、正直ここ最近マンネリ気味だったんだよね。いつも似たような銘柄を手に取って、安定はしてるけど驚きがない晩酌が続いてた。そんな時に出会ったのが、福島・曙酒造の「天明山田錦北海道産彗星」。一口飲んで、いつもの晩酌の景色が変わったんだよ。良かった点を先に挙げておくね。・苦味の効かせ方が絶妙で飲み飽きない・山田錦の旨みがしっかり感じられる・北海道産彗星という珍しい原料米に出会えた・要冷蔵で管理されたフレッシュな状態で届く・晩酌の時間がちょっと特別になった

富久長/ふくちょう純米吟醸山田錦入荷致しました。酒造好適米「山田錦」の旨味と透明感『酒商うちやま』インターネット販売です！！お気軽にお問合せ下さい！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓富久長純米吟醸山田錦1800ml1800ml3,700円(税込4,070円)酒造好適米「山田錦」の旨味と透明感世界的にも注目される女性杜氏の今田美穂氏が手掛けており、食中酒としても非常に優秀で、優しくも凛とした味わい

１０月８日は茨城県大洗町の月の井酒造店さんの月の井・彦市を楽しみます今回は月の井純米ひやおろし月の井純米吟醸無濾過山田錦彦市純米彦市純米大吟醸こちらの４種類のお酒をご用意しています。場所東京駅丸の内側新丸ビル７階ニューみるく午後６時から開催です１杯（９０ｍｌ）から楽しめます。蔵元さんも来られますので月の井の話し、大洗の話酒造りの話で楽しんでいただきます。

「墨廼江」こちらが入荷です‼︎「墨廼江純米吟醸山田錦」1.8ℓ宮城酵母特有の上品な香りと山田錦の膨らみと柔らかさのある味わいが調和し、墨廼江らしいキレ味の良さも加わった一本です。

10月7日水曜日晴れ。休みを取って田んぼの組合の仕事に出ました。まだ真っ暗な朝5時半に、トラクターに軽油を満タン入れてエンジンを掛けて出発です。10分で圃場に着きましたがまだ暗い。ライトと作業灯をつけて荒耕しを始めました。さすがに6時前ですので、住宅地は外して森の横の圃場から耕しました。8時半。理事長から電話が鳴りました。「酒米を刈ろうって事なんやけど人が居ない！」「田耕しを中止して帰ってきてくれんか！」それなら帰らなければなりませんね。今日はコンバインを3台動かすそう

こちら佐賀県の天山酒造さんのお酒常温で頂きました香りは吟醸香で桃系口当たり果実ぽい酸味に米の旨み甘み山田錦らしい味全体的にはライトながら余韻に旨み残るタイプこれは天ぷらと相性良さそうに感じたけど、どうだろう

2021年から始まった「風土プロジェクト」は、むなかた自然栽培推進会とナチゅ村、杜の蔵の３者で作られたプロジェクトです。宗像地域の河川や玄界灘を化学肥料や農薬汚染から守る為に自然栽培農家を増やして行こう!その為にも、酒米を作り酒を造り、飲む人を増やすことで環境・農業・製造者・販売者の４方良しの関係づくり。おかげさまで、某有名企業もむなから自然栽培推進会の自然栽培山田錦を使った酒造りを始めました。生産者も2名から4名に増え運動も少しづつ拡がりつつあります。「生酛づくり」についてお

純米大吟醸酒火入れ山田錦８月出荷、季節限定の秋酒です。こちらは山田錦、淡い果物の香りが心地よく、旬を迎える秋の食べ物にきちんと寄り添ってくれそうです。無くなるのが早すぎ注意ですね。