山田錦

千曲錦酒造株式会社長野県佐久市にある日本酒の蔵元、千曲錦酒造株式会社の公式ホームページ。「千曲錦」「吉田屋治助」「帰山」「ライスワイン」などを丁寧に醸しています。www.chikumanishiki.com今年の御神酒は長野県のお酒千曲錦純米大吟醸原酒全量山田錦五十％磨火入れ千曲錦酒造｜長野県の日本酒はナガノサケミラノ酒チャレンジ2022にて金賞受賞！50％まで磨き上げた山田錦を全量使用した純米大吟醸酒ですnaganosake.jp呑めないので何が何だか全く判り

○〆張鶴大吟醸金ラベル5,000円原料米：山田錦精米歩合：35％アルコール度数：16度日本酒度：＋５酸度：不明お正月用に買ってきました〆張鶴大吟醸金ラベル。元々〆張鶴は好きな銘柄ですが、この金色に輝くラベルはなお良いじゃありませんか。早速頂いてみましょう。封を開けてグラスに注ぐとフルーツのような甘さを伴った爽やかな香りがふわりと立つ。口に含むと桃のような香りが鼻に抜けると次第に甘さが弾けて旨味へと変わってくる。甘みもしつこく舌に残

獺祭と山田錦飲み比べしました。両方共においしいけど、でも、獺祭が美味しかったいろいろな日本酒があるけど獺祭は飲みやすくておいしい。元旦からお酒がおいしかったです。

友成デンタルオフィスの友成先生からめちゃくちゃ美味しそうな日本酒が届きました！「雨後の月純米大吟醸䨩(RAY)」だ！「ブランド史上最高精米の純米大吟醸」をコンセプトに、酒造ができる限りを尽くして仕込んだ日本酒。酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を100%使用。その精米度は、西日本最高の7％！通常の10倍に当たる、350時間もの時間をかけて磨いたんだって。フルーティでありながら、重厚な香りもする。それでいて、繊細な口当たり。めちゃくちゃ旨い！たまらないぞ、これは！もうちょ

おいしいお酒（８２９）飛鸞(ひらん)HAPPYNEWBORN無濾過生原酒長崎たまプラーザの酒舗勝屋さんにて購入、そして久しぶりの飛鸞さん、年末限定のこれ「HAPPYNEWBORN」「年末年始をワクワク、ドキドキしながら楽しく迎えて欲しいという思いを表現したお酒。」とのことですよ。『おいしいお酒（６９２）飛鸞HappyNewBorn無濾過生原酒長崎』おいしいお酒（６９２）飛鸞(ひらん)HappyNewBorn無濾過生原酒長

新潟県青木酒造より入荷しました!!《限定大吟醸牧之》限定品牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒です。毎年行われる鑑評会に出品する酒で日本一の山田錦と評される兵庫県特A地区の特上、特等米のみを使用し醸した大吟醸酒。華やかな吟醸香とフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：h

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸愛山》希少な兵庫県産『愛山』50％精米で醸し、一度火入れした後、約１年間低温熟成したスペシャル限定酒になります。穏やかな香り、熟成により滑らかで柔らかく伸びのある上品な甘みと旨味が全体のバランスが良く楽しめます。お正月にお勧めのお酒です。1.8L－￥4500（税抜）《宝剣純米吟醸兵庫県産特Ａ地区山田錦》『兵庫県産特A地区山田錦特上米』を贅沢に50％まで精米し醸し、一度火入れした後、約１年間

桂温泉から帰って来たらさぁ呑もう福島県会津坂下町曙酒造天明『坂下山田』本生”Bangeyamada”どっからどう見てもワインでしょチャラチャラした酒かと思えば希少な会津坂下産山田錦使用とそのギャップが好きつまみは炙りしめ鯖、さくら肉大和煮コレです馬肉です美味いんだよねぇさてクピリンコ華やかな香りは天明らしいかなマイルドな酸味甘み旨味と良

鳳凰美田の純米吟醸酒が無くなる少し前に開けました（もう空いてます）。栃木の小林酒造、鳳凰美田純米大吟醸酒山田錦五割磨き。酒米は山田錦を使用し、精米歩合５０の生酒です。全量山田錦なので、純米吟醸酒より甘みが強いと思っていましたが、逆にドライさが前面に出ているお酒。食事によく合うし、食後のスイーツとも合わせられるし、の万能酒でした。これにて、いただいた一升瓶美酒セットは全て呑みきり。ありがとうございました⭐︎気がつけば、四号瓶セットも残り３種か…

入荷しました詳細はこちらさいとう酒店南酒造場様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/minami/#栃木さいとう酒店#南#南酒造場#南大吟醸#南純米大吟醸#南山田錦#山田錦#地酒#日本酒好きと繋がりたい#居酒屋#日本酒バー#日本酒バル#飲酒タグラム

年始の営業案内をしてなかったので、改めて年末年始の営業のご案内です年内は27日(金)までの営業。年始は、1月7日(火)からの営業開始と、なります🙇年内、26日、27日のご予約は多く頂いてます。人数、時間帯によってはご案内は難しいかも？💦あと、明日、月曜日。19時過ぎから団体様のご予約あります。明日は19時以降のご案内は難しくなります。是非早めの時間のご来店もご検討下さい🙇27日の営業までご予約入り始めてます（本日除く）「年内に行くかー！」と、ご検討の方。お早めのご連絡をお願

コロナ後、月に17泊関東ホテル暮らし。関西に戻ったらやりたかった事がいっぱいある。まずは麹作り。昨年麹にハマり、麹の作り方や種類などを学んだ。ゆっくり麹を作りたかったけど、麹が出来る3日間関西の自宅にいる事はほぼ無く作れなかった12月から完全に関西に戻ってきたので、まずはじっくり麹つくり麹用に置いていた山田錦のお米をしっかり蒸して…麹菌をつけて菌を育てて完全出来た麹で次にやりたかった事にチャレンジ。次は味噌作り大豆を1キロ煮て自家製麹と天然塩を混ぜて仕込み完了ホーローの容

社長のキャラ自体に特徴あるすしざんまい“初競り”マグロ…広報・PR戦略的効果により年初の話題を独占していた時期もあり。先日、初競りマグロ最高金額のマグロを釣り上げた漁師さんが不慮の事故により亡くなられたとか。謹んでご冥福をお祈りします。今宵、久〜〜しぶりに訪問してみたら1️⃣店内（１階）は相応に混雑しているけど何となく“活気”が無いよなぁ〜、店内自体が少し“暗い”ような気もするなぁ〜。2️⃣取り敢えずの🍺と“塩辛”をオーダーしたら待てども待てども塩辛が出てこない😤

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。駅ナカコンビニNewDaysで、2024年12月初旬まで開催されていた関西･北陸美味いもの巡り。こちらのフェア開催中だけ販売されていたのが「神戸ビール」。お値段が500円近くしますがクラフトビールであると考えれば妥当なお値段ではないでしょうか。早速味わっていきます。ビールそのものの色はペールエール系のやや濃い目の黄色。口に含むと商品の説明文の通りフルーティで華やかな香りが口いっぱいに広がります。原材料に酒米の代表格である山田錦

兵庫県・播磨は、日本酒のふるさと。１．日本酒が生まれた地、播磨「神様にお供えしたご飯にカビが生えてきたので、それでお酒を作って、神様に献上し宴を行った」これは、およそ1300年前、奈良時代に編纂された「播磨国風土記」の中の一節です。日本で初めて麹を使って日本酒を造ったといわれている記述で、この場所は、現在の兵庫県宍粟市にある庭田神社と考えられています。現代の日本酒の製造方法は、播磨にその起源を見ることができる、つまり「播磨は日

仙禽レトロ零式意外にもかな〜り甘さが抑えられております。すっごい辛口ってわけではないけど、辛口好きの方々にもおすすめの味。あえて言うなら、ビール飲む感覚で飲める🍺…みたいな？仙禽っぽいシュワシュワもしっかり感じるので、晩酌は何にでも合う感じです。こちらは減農薬の雄町と山田錦を使っていて、モダン零式と同じく、アルコール13度なので、やっぱりガブガブ飲めちゃいます😉❣️美味しい♪

マイ立川蕎麦屋飲みの聖地「奈美喜庵」で飲ってきた。いつもの時間に入店し、いつもの独り用席に陣取る。1杯目は初亀。なんかめちゃめちゃ久々に飲んだ気がするな。初亀と言えばメロン香というイメージがあるが、今回もやっぱメロン香でした。山田使ってるからなのかな？アテは焼き味噌。コレで酒飲むとつくづく「日本酒飲みに来てるなぁ」と実感するな(笑)2杯目は貴。相変わらずの切れ味だな。それでいて味わい深い。さすがの一言！しかし、初亀に貴に焼き味噌となると貉家で日

下の娘から誕生日に頂いた瀧自慢純米大吟醸の開封です。瀧自慢酒造は、たぶん赤目四十八滝（名張市）の入り口付近にある酒造屋さんです。以前に赤目にに行ったときに帰りに立ち寄って買ったことが有ります。ただ15～20年も前になるので味も憶えていません！しかも買ったのは、そんな良い酒でも無かったでしょう。伊賀や名張には酒造屋さんが多くて、だいたい吞みましたが、いずれも安定した味だと思っています。今回は純米大吟醸、山田錦、45％精米のようですし水も良い所なので期待します。

田酒MicroBubbleの次に空けたのは栃木の小林酒造、鳳凰美田純米吟醸酒無濾過本生。酒米は麹に山田錦、掛けに五百万石を使用し、精米歩合５５の無濾過生酒です。鳳凰美田らしい、旨みと甘みがいやらしくない芳醇な味わいな美酒。何で一升瓶がこんなに早くカラになっちゃうんだろ〜、不思議（笑）ありがとうございました⭐︎

酒の間くろもしろも土日は15時開店1人で入店、カウンター席の端に座る。一人の静かな世界に浸り、銘酒を待つ。十四代極上諸白純米大吟醸兵庫県特A地区産山田錦4割磨き而今大吟醸梁瀬三重県産山田錦4割磨きお通しは粕汁カウンター席の遠い方で男性2人がキング・クリムゾン、ピンク・フロイド、イエス…とプログレ話しで飲んでいる。いつもなら入りたいが、この日は無視…ひたすら、自分の世界で、この酒の旨みを確かめる…

埼玉県さいたま市小山本家酒造山田錦特選米一途アルコール分15度1800ml

入荷しました詳細はこちらさいとう酒店加藤吉平商店様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/born_katokichibe/#栃木さいとう酒店#梵#加藤吉平商店#梵団#梵純米大吟醸#梵純米大吟醸中取り#団純米大吟醸中取#山田錦#地酒#日本酒好きと繋がりたい#居酒屋#日本酒バー#日本酒バル#飲酒タグラム

昨日の記事、「ラズベリーベレー」に訪問しようと創成川イーストエリアに到着しましたが、17時の開店には少し早い。しかし20分程度なので、どこかの店に入りようもない。。。と思ったものの、ここがあった！「成田屋」15時から開いています。そして素晴らしいのが、「15分飲み放題」メニューがあること。ちょうどいい！入店してお任せでお願いすると。。まず香川の「川鶴」を注いでくれました。コシのしっかりした旨い酒です。大好き。続いて。。新潟「根知男山」。ワイングラスに注いでくれま

先日、オバンギャ大家さん☠️のもとに、日本管財の株主優待のカタログギフトが届きました😄保有期間が3年以上のオバンギャは、3,000円相当の品です😊カタログギフトの中から今回選んだのは、昨年に続きコレ超特選惣花純米吟醸🍶山田錦を55%まで磨き、独自の惣花酵母で醸した珠玉の純米吟醸酒🌾彼氏に味わっていただきます😋今後の参考の為にも、今回も全頁upしておきます😄前回と変わったかは、時間はなくて調べていません😆

さて、皆様おはようございます。私は今、名古屋に向かっております。豊川稲荷様に一年の感謝をお伝えします。今日は、私の希望で新幹線ではなく近鉄電車のひのとりプレミアムシート。素晴らしい👍私は1人席を予約しました。最近忙しすぎて、ゆっくりしていなかったので、1人の時間をどう過ごすのか？はとても大切です。ストレスを溜めない為に、自分の機嫌は自分で取るこれは、メンタルの基本です。誰かに褒められるのを待たないって言う事。だから、楽しくひのとり。が、これはかなりやばい

こんにちは〜、akstan-kです！今年もあと２週間、がんばりましょね〜亀齢Check金特別純米無濾過生原酒：濃厚フルーティ路線の芳醇旨口酒、君はこのインパクトを使いこなせるか！？広島県は亀齢酒造の亀齢最近は亀齢って言うと長野な感じだけど、かっこいいラベルに惹かれて手に取ったら広島の方か～！！ってなって買いましたそう言えば今年は全国新酒鑑評会で金賞とってたしねそう言うのも頭のどっかにあったかもスペックはコチラ亀齢酒造：亀齢Check金特別純米無濾過生

昨日の土曜日も休日出勤。今日の日曜日も休日出勤。今日はうちの施設で一番大きな年１回のイベントなので仕方ありません。夜７時に帰宅すると、嫁はベイスターズの三浦大輔監督のトークイベント？ディナーショー？で不在。娘はお友だちと外食。したがって今夜もひとり飯。最大のイベントの無事終了を祝って、久しぶりに沢の鶴の山田錦300mlを買ってきました。スーパーの“のり弁当”をくらいながら、山田錦をいただきます。日曜日は面白いテレビがないので、われらが横浜DeNAベイスターズが日本一を決めたソフト

昨日はぐりぐりマルシェ出店でした〜たくさんの方にお越し頂きエーライズの商品完売今回はクリスマスシーズンに加えエーライズが使っているお米山田錦のイベントがありそのイベント用のおにぎりなどいつもよりかなり量が多くて作るの大変なマルシェでした…でも盛り上がってとても楽しい1日となりました〜前には礼文島からわんちゃん連れていらしたしまものこんぶ屋さん〜先週から車中泊してあちこちのマルシェ出店されているそうです〜だけど出身は池田市だそうです〜

今年最後のレッスンの生徒さん、A子さんからステキなプレゼントを頂きました。櫻正宗の金箔入りの山田錦です〜✨️✨️✨️✨️櫻正宗だから桜があしらってありむちゃくちゃ美しいです〜背中の丸い所は滑らかなカーブで撫で撫でしやすくって。撫ぜたらヘビのペットちゃんみたいで可愛いんですよああ〜お正月にみんなで頂きます。楽しみ〜✨️主人も息子も年男なんで、とても嬉しいです❗️❗️新年からはお店に飾らせて頂きますね❗️A子さんも、お子様が結婚決まりましておめでとうございます✨️✨️🥲✨️✨️良か