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皆様、こんにちは！！先日より販売予告をしておりました「産土2025山田錦四農醸」本日11時より販売解禁(^^)/先日新酒第1弾としてご案内しました「産土2025穂増四農醸」お陰様で早期の完売となりました。上記アイテムに続き、12月は同じ四農醸にて「山田錦」そしてなんと幻の古代米「香子」も登場します！！農業において「菊池川流域米」の使用、「無施肥」「無農薬」で育てる醸造において「生酛」造りで醸す。農業＆醸造において手間を加えれば加えるほど「農醸」の価値が高まってい
こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「ああ、これって…ずっと気になってたアレだ！」酒好きあるあるですが、一度その名を知ってしまうと、妙に頭の片隅に残り続ける銘柄ってありませんか？そのひとつが、私にとっての「産土（うぶすな）」でした。ラベルの美しさも然ることながら、なにやら“フレッシュで生命力に満ちた酒”という前評判に、どうしても心が動かされる。でも、実はこの「産土」……埼玉では買えないんです。特約店のない県に住むって、こんなにも“もどかしい”ものなのかと
こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今日は、「みむろ杉ろまんシリーズDioAbita-ディオアビータ-」に手を伸ばしました。日本酒にはまった初期の頃、YouTubeでたまたま目にしたレビュー動画がきっかけです。あの時は、なんとなく特別な感じがして、思わず楽天市場でポチッと購入してしまったんですよね。初心者ならではの勢い、思わず笑っちゃいます。あの頃は、何を飲んでも新鮮だったなあ。そんな懐かしい思い出とともに、久しぶりにこのお酒を前にしています。ラベルのデザイン
利府イオンのイオンリカーで買いました。値下げしてたので。福井県鯖江市の加藤吉平商店の「梵」は国内外問わず評価されてる酒です。この酒を調べたらイオン限定らしいです。中身は純撰らしいとか吟撰みたいだしどうなのかな？。ただ、加藤吉平商店は大手蔵なのでこれ用に作ってたりするかもしれませんし。さて、感想。香りはちょっとします。味はやや辛口ですがちょい甘味に酸味に微かな苦味も。キレイな酒でしたね。原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦精米歩合：５０％アルコール分：１５度使用酵母：KAT
岐阜県渡辺酒造店生貯蔵原酒〚冬〛（生酒のまま貯蔵、熟成し、出荷前に火入れしたお酒）使用米・兵庫県産山田錦100%使用精米歩合・45%アルコール・17度製造年月・2024年11月ロットNO.4630／7992本岐阜県飛騨地方にてお酒を醸している渡辺酒造店さん🍶このお酒は袋搾りという、醪を布袋に詰めて吊るし、自然に搾り落ちた酒液だけを集める、雑味の出にくい搾り方で搾り方で搾られたお酒だそうです✨なおこの搾り方は品評会に出品されるようなお酒に使われる贅沢な搾り方です。※袋しぼり
先日開催された酔鯨酒造さんの試飲会に行かないと入手出来ないお酒「月鯨」「篠（しの）」に続くラスト1本第3弾は山田錦！■酔鯨酒造純米大吟醸素（しろ）720mlhttps://konjiru.com/item-detail/18177821本：1,860円（税込）兵庫山田錦を100％使用精米は50％まで磨き上げた純米吟醸酒です。小さいタンクで実験的に仕込んだ希少な清酒となります。山田錦らしい奥行きのある豊かな風味酔鯨由来、淡麗辛口のキレ味。酔鯨の
仙禽モダン零式せんきんさんが零式のモダン、レトロ、クラシックと3本出したのだけど、争奪戦に遅れて、クラシックだけは手に入れられなかった〜😢こういうのは考え過ぎちゃダメなんだろうけど、こちらにも毎月の予算というものがあるから…。そのうちの仙禽モダン零式にまず、口をつけることにします。これの前に飲んでた天美長州山田錦にも似たさっぱり感を感じます。あと、前に飲んだ仙禽の類とは、また少し、趣が違うように感じます。と言っても、夏の仙禽がほとんど甘いレモネード的な味のものばかりだったの
特撰黒松白鹿特別本醸造山田錦300ml×1ケース/20本日本酒辰馬本家酒造お酒楽天市場今回は、「特撰黒松白鹿山田錦特別本醸造」を実際に飲み比べた感想を、20本まとめてご紹介します！日本酒好きなら一度は耳にしたことがあるであろう「黒松白鹿」。その中でも、特に人気の高い「山田錦」を使用した本醸造酒にスポットを当てて、その魅力を深掘りしていきます。「たくさん種類があって、どれを選んだら良いかわからない…」そんなあなたのために、今回は特別に20種類もの「
少し前に（もう１ヶ月経つんやなぁ）友達と兵庫県の道の駅巡りをした時に買ったスイーツをまだ紹介してなかったので今日はそれを紹介しますまだコレ以外にも食べてない物もあるんです我が家、、お菓子多すぎー米スティックケーキ山田錦スイーツ…税込７５６円以前新潟のお土産で違うお米（こしひかりやったかな？）の同じようなパッケージの米スティックケーキを貰った事があるので、そんなに特別感があるわけじゃないんですが、、ちゃんと山田錦の米粉が使われてるし、何よりもこういうスイーツが好きなので買っちゃいました
良い酒屋まるとみいわき市小名浜大原西細野地電話０２４６－５４－４３４５来年２０２６年の干支は午です南会津の国権酒造から干支ボトルが発売になります１１月４日(火)まだ実物がなく画像がないのですがネットら似たような画像で紹介します販売本数は、2026年ということで2,026本限定です粋ですね350ml2,200円国権酒造の特徴である、しっかりとした味わいながらすっきりとした後味-------------「成分」〇使用米山田錦(麹米)/夢の香(掛米)〇精米歩
堤町…というか、NHK通りという方がまだ通じますかね？「ひろがる酒店」のカウンターでは角打ちが出来るのですよ(*ﾟ∀ﾟ)それで、ときによってはこんな呑み比べも♪「片野桜」大阪府交野市山野酒造株式会社。左から特別純米雄町、山廃純米雄町、山廃山田錦。マニアックだよね～（笑）ちょこっとおつまみもあります。貴醸酒ブルー☆ブルーチーズも日本酒と合うのですよ♪角打ちだから、長居することなくサクッと呑んでパッと出られるのが良いトコロ(⌒▽⌒)皆さん
次は11年ぶりに頂く徳島の鳴門鯛で、LED夢酵母で醸したうすにごり生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上ります。口に含むと、ガス感ある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が口内に拡がります。酸味6、甘味4くらいで、中盤ジューシーな甘旨味とコクがさらに膨らんできます。終盤に甘味が縮退すると、最後はスッキリとシャープな旨酸がキレる後口でした。かなり久しぶりの家飲みでしたが、以前の記憶からの予想とは大きく違います。甘酸のバランスが秀逸な佳酒で、フルーティーな
千曲錦酒造株式会社長野県佐久市にある日本酒の蔵元、千曲錦酒造株式会社の公式ホームページ。「千曲錦」「吉田屋治助」「帰山」「ライスワイン」などを丁寧に醸しています。www.chikumanishiki.com今年の御神酒は長野県のお酒千曲錦純米大吟醸原酒全量山田錦五十％磨火入れ千曲錦酒造｜長野県の日本酒はナガノサケミラノ酒チャレンジ2022にて金賞受賞！50％まで磨き上げた山田錦を全量使用した純米大吟醸酒ですnaganosake.jp呑めないので何が何だか全く判り
