天然酵母

久々にラスティコさんでモーニング休業日変更のお知らせ年末年始のお知らせ８時半頃着いたら貸切状態毎回何かが変わっている感じがするラスティコさん🍞今回はオーダーがスマホ注文、お水などはセルフサービスに変わっていました最近このシステム増えてきたなぁホットコーヒーにモーニングプレートをつけると税込700円スペシャリティコーヒー☕️パン大盛り値上がりはあまり感じなかったんだけど、そのかわりボリュームは減った感が前に行った時のと比べてみたパンが1種類多いかな野菜がないなぁって思った

初めましての天然酵母パン屋さん天然酵母のパン屋さんへ行って来ました🚗購入したパンはこちら！少し上からもパチリ！全部天然酵母パンではないそうです折り込み少なめなパイ。冷蔵コーナーにありました。クリーム入り。甘さは控えめこれはイースト。名前は忘れましたが…レーズン入りで周りにオートミールがついてます。これは天然酵母パン！そして…あんぱん。桜の花付き🌸これも天然酵母！ハードトーストはイースト。持ち上げたらとっても軽いこちらの店の天然酵母は、

こんにちは、なおみです🍞48歳・男子ふたり（大3＆大1）の母で、現在パン講師見習い中です☺️突然ですが…パンって、太ると思ってませんでした？😂私は思ってました。いや、確信レベルで思ってた。だって、実際パンをやめたらスルスル体重が落ちて。一時期は「パン断ち＝正義✊」って思ってたんです。でもね、痩せて鏡の中の自分は変わったのに、心はずーっとお腹が空いてたんです。いや、物理的には空いてないのよ？笑お米もたんぱく質も食べてたし、バランスも見てた

最近、「デンマークの大手のパン業者が、日本にライ麦パンを輸出する計画を立てている」言う報道を、デンマークのメディアで読んでとても驚かされました。その記事によると、「健康食ブームで、全粒粉のパンが注目されていて、雑誌『ELLEJapan』でもデンマークのライ麦パンが大々的に紹介されて、人気が高まっている」のだそうです。その話題になった記事と言うのは、こちらだと思います。パンマニアが今夢中の「ロブロ」とは？本場デンマークのパン屋で最新事情をキャッチ次のパントレンドで大注目の「ロブロ

こんにちは！オンライン米粉パン教室ぱんのみみ講師の前田真紀子ですブログ毎日更新チャレンジ１１日目〜今日のテーマ〜お米パンにはおかずが合う！新しい楽しみ方をご紹介こちらは昨日焼いたお米食パンです。使ったお米は雪若丸。山形のブランド米です🌾どんな食べ方がいいかな？考えていた時に目の前にあった『韓国風肉そぼろ』子供のお弁当おかずの残り（笑）これ、絶対合うな！と思ったので乗せてみました。名付けて、韓

日光街道を南下している途中、三ノ輪駅近くにベーグル屋さんがありました。偶然出会ったのですが、寄ってみて良かったです。何となく入ったベーグル屋さんは出来栄えが良いお店でした。コーンマヨ、ホワイトチョコレート、マロングレース、きなこ、アールグレイオレンジホワイトチョコ、メープルアーモンド、チョコクッキー、チーズアーモンド、チーズもち、あんこ、抹茶チョコレートなど。丸い形が特徴のベーグルでした。いつも甘いベーグルが多いのですが、何となく、普段とは違って、キムチチーズ、肉味噌チーズを買

生瀬ヒュッテ12月パンセット大人気のお取り寄せパン電話での対応なので結構根気良くかけ続けます今回は30分で繋がった山小屋食パンここの食パンが1番美味しい白ごまのハードトーストドライフルーツとピスタチオのシュトーレン風ライ麦パン天然酵母のスモークチーズのフォカッチャ天然酵母のマロングラッセとコーヒーのカンパーニュ天然酵母クリスマスパネトーネ追加で田舎パンそしてシュトーレンも追加毎年ここのシュトーレンを買ってますマロングラッセとホワイトチョコのシュトーレン巾着付き

お土産でもらったお土産を頂いていく回。内山味噌店さんの味噌屋謹製『天然酵母と発酵バターの食パンラスク』原材料…茨城県日立市水木町で作られているそう。中身…１枚１枚が個包装になっているので開封後も安心さらに開封すると↓割った断面いただきまーす感想…写真通りとても薄いので、サクサクで軽い。甘さも控えめでお茶漬けに丁度良いお味。１枚が食パンの断面と同等サイズなので多いかな？と思っていたけれど軽いのでペロリと食べられちゃいます。１枚食べ終わることには口の中が甘くな

また食べたいシリーズPasar(パサール)守谷SA(上)・常磐自動車道|サービスエリア|ドラぷら各サービスエリア・パーキングエリアからのおすすめ情報やイベント情報などを紹介しております。高速道路料金、高速渋滞情報なら【ドラぷらE-NEXCOドライブプラザ】。www.driveplaza.com茨城県の守谷SAで買ったラスクサンドイッチパンの様なサイズのラスクミルク感を感じる発酵バターとっても美味しかったです(直送）発酵バターの食パンラ

僕は日々色々なパン屋さんに寄らせて頂きますが、サービス精神溢れるお店に悩むこともあります。こちらのこんがり亭さんはもう少し値段を見直しても良いかも、と感じちゃうパン屋さんでした。それには理由があって、値段が高いほど、美味しいと思う方もいらっしゃるからなんです。パンの味が分かる方はこちらの天然酵母が柔らかさや弾力、あるいは風味に繋がると分かりますが、普通の方は安いんだから、そんなに美味しくないんでしょと思ったりするんです。ここはかなり問題ですよねと言いますのは、コロッケパンが140円

色々なパン屋さんに寄らせて頂くのですが、夕方に寄るので、多くのパン屋さんはリラックスムードが多いです。その日に焼くパンはなくて、翌朝の仕込みというお店が多いですね。ですから、お店の方と話が盛り上がる時も多いですが、この日は情熱溢れる話を伺えて、刺激になりました。こちらは1977年に開店され、天然酵母を使ったパンを焼かれています。お店の中をぐるっと見ますと、小麦粉などの種類が店内に表示されています。聞けば、ハムも自家製とのこと。更に、明日葉などは菜園で育てているそうです。パンの耳などを肥

こんにちは！オンライン米粉パン教室ぱんのみみ講師の前田真紀子ですブログ毎日更新チャレンジ１８日目〜今日のテーマ〜酒種酵母でほっこり私の日常ルーティン！酒種酵母とともに始まる朝。これが私の日常のほっこり時間です。朝起きたら乾いた体に水分を入れそのまま冷蔵庫へ。そして酒種を取り出して混ぜる。このルーティンを始めて２年以上。（たまに面倒でやらないことも笑）でもね、酒種を混ぜることは私にとって1日

こんにちは！オンライン米粉パン教室ぱんのみみ講師の前田真紀子ですブログ毎日更新チャレンジ２２日目〜今日のテーマ〜米粉でデニッシュ！？ほっこり甘いパンオショコラ今日は「米粉のパンオショコラ」１dayレッスンでした。パンオショコラそう、みんなが大好きなバターを折り込んだデニッシュ生地。もちろん米粉ですそこへもちろん酒種酵母イン信じられますか？米粉で作るとデニッシュが１時間でで

こんにちはー！昨日のブログもたくさん見ていただきありがとうございます！『まもなく発売の推しカラーソックス＆ジャケットと、10年愛用しているもの。』こんばんはー！お昼のブログもたくさん見ていただきありがとうございました♡『たくさんの人に褒めてもらったニットスカーフ！』こんばんは～！朝のブログもたくさん見…ameblo.jpそしてそして推しカラーホカロンソックスとタック袖ダブルジャケット！たくさんのお買い上げ本当にありがとうございました！ジャケットは今日もお仕事に着て行ってま

長かった休みも終わり明日から仕事ですわ〜あと1週間お休みが欲しいわ〜だって、休み中の目標…何もできなかったのよずっとダラダラ過ごしちゃった朝、早起きできるかなと心配だったので…今日は、いつもの時間に起きる練習今年初のモーニングに行きたいと思いますと…言っても1時間寝坊して7時起床9時に、えりりんちゃんと待ち合わせしましたRBakermini高崎店（アールベイカーミニ）群馬県高崎市金古町2377-1天然酵母と米粉を使ったパン屋さんです🥐有名なのはチンしてのび

こんにちは。matupanです。ここ数日暖かいですね。過ごしやすいです。でも明日から本格的に冬らしいです。温かくして過ごさないとですね。一昨日は刈谷で「秋のパンフェスタ」に出店させていただきました。たくさんの方にパンを買っていただけました。ありがとうございました。外でのイベントは久しぶりで、忘れ物をたくさんしてしまい、バタバタでした。反省すべき点が多々あり、今後に生かしたいと思います。では、12月のスケジュールと商品についてです。

こんばんは♪今日も訪問ありがとうございます。ゆるグルテンフリーサポート講師改めゆるグルテンフリーナビゲーターのみきてぃです🌿玄米食を身近に、小麦パンの代用じゃなく、体にいいことが義務や我慢になってしまう前に。家族にも、自分にもやさしいがんばらない食の選択をここで一緒に見つけていけたら、、とオンラインで現在開催中の、【ルナパン】レッスン。バリエーションコースの4個目のメニューは○塩バターロール前回の、イングリッシュマフィン型を利用して、皆さんがよくイメージする、ロールパ

健康ライフナビゲーターkeikoプロフィールはこちら各種お客様の声はこちら🌈70kgの味噌作り今年も循環型暮らしナビゲーターの坂本美由紀さんご夫妻にお世話になりました。⭐無農薬青大豆⭐無農薬米の麹⭐天日海塩マイ畑の大豆もin薪の火で炊く大豆は、ぷっくり膨れ上がる💕今年のウエルカムドリンクは、大豆の煮汁あま〜くてほっこり寒さもどこかへ。まずは、みんなで麹と塩をまぜまぜ。沢山の菌が調和するのが、美味しくなるコツです。うちわで

ブログ更新しました！こんにちは！みすずです朝晩の寒さが本格的になってきましたね。今日は、寒い季節でも失敗しにくい【冬のレーズン酵母作り】についてまとめた記事をご紹介します。▶️ブログ記事はこちらhttps://www.misublog.com/entry/winter-raisin-yeast-guide冬のレーズン酵母作り｜寒くても失敗しないためのコツと温度管理法|ほっこりおうちごはんこんにちは！みすずです。冬の寒い時期にレーズン酵母を育てるのは、気温の低さが大敵。うまく発酵

MerryChristmas‼️‼️クリスマスイヴですね。あいにくの雨の北摂地方でした。クリスマスイヴに雨はとても珍しいことだと今朝、FMで知りました。今日はみなさん、どんなご予定ですかぁーー！盛り上がってるのは私だけ？🤣と言いましても私はクリスマスムードでお店営業だけで何の予定もございませんでした笑笑美味しいチキンでも食べたいな・・・でも普段から普通にチキンは食べているのであえて今日？って感じもしましたが、帰りによった

こんにちは川崎で見つけた【LittleForestBakery】というパン屋さんが、あまりにも美味しくて感動したので紹介させて下さいまず、外観がとにかくお洒落で可愛い！ティファニーのブルーを思わせる爽やかなカラーで、遠くからでもすぐに目に入るオシャレな佇まい。駅からは少し離れているけど、「あ、ここだ！」ってすぐ分かる目立ち方をしていて、初めてでも迷わずたどり着けました初めて訪れたのは日曜日の午後。店内には数名のお客さんがいて、パンは2種類しか残っていない状態でもど

季節の酵母パンpunchつくばパンの種類はあります体によさそうなふすまパンとかありました天然酵母なのもいいですよね季節や地元の食材を使っているので安心とか体によさそうとか感じますそして今回はこちらを買いました

研修で宇治に行った帰り道。家みたいなパン屋さん。えぷりーずさん。家の一角をお店にしているみたいです。国産小麦、天然酵母。めちゃくちゃ美味しかったです。ヴィーガンのパンの日もあるらしいです。また行きたいと思います。

羽村駅の東側には福島屋さんのスーパーがあり、そこにはパンが、並べられています。何だか美味しそうなんですが、前回は時間がなくて見送りました。今回は折角なので、寄ってみました。実に色々なパンが並んでいました。スーパーと言いましても、値段よりも品質を意識したアイテムが多く見えました。北海道産の小麦を使い、天然酵母で発酵させて、薪窯で焼いたというパンが美味しくないハズがないと思いました。しかも値段が高くないので、嬉しい気分で取っちゃいました。焼きドーナツ２個、クリームパン、ベー

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県青森市虹ヶ丘に矢田前（１３間年営業）から２０１３年に移転した「パン工房こむぎっこ」さんです！自宅兼店舗となってるようです🏠天然酵母やら何処何処産の小麦やら水は何処産とか濾過してるとかよく分からない食べる専門なのでざっくりと書いてます✍️【お店の雰囲気】窓からの自然光も沢山入る造りなので明るくてキレイでした🏠✨そしてご主人もやさしい人柄でした（笑）【お店からのパンのこだわりについて】ほら〜早速出てきた「天然酵母」

さて、名物というものは多種多様でして・・そういうものはお土産にもピッタリなのです。福岡は博多駅。お土産物屋さんがたくさん並ぶのです。母に連れられて行ってきたのが「三日月屋」。三日月はホテル三日月しかわからないのです。笑ここはサンドイッチのお店と思いきや、クロワッサンの名店らしいのです。博多の人はクロワッサンが好きなのでしょう。ここのクロワッサンは冷凍保存もできるのがお土産向け。良いのです。「天然酵母」というフレー

鍾乳洞の見学が終わってしまい、『【2025宮古島】初めて訪れた、さとうきび畑のど真ん中にある仲原鍾乳洞』海を見に行ったところ、これはとても入れる状態じゃない事がわかり『【2025宮古島】波の高さに意気消沈したあとに訪れたおばあちゃんの家と言う名の「んまや～」』…ameblo.jp雨が降ったり止んだりする中、今日のシュノーケリングは絶望的だと悟った私たちこれからどうするか考えていた時ふと、今日は金曜日だという事を思い出した。「あ、空猫十字社開いてるよ、今日」慌ててインス

ブルゴーニュはニュイ・サン・ジョルジュにドメーヌ『ルー・デュモン』を構えられている日本人醸造家、仲田晃司氏のワイン会が、約７年ぶりに開催されましたこんなに開いてしまったのは、すべてにっくきコロナのせいですっ７年のうちに、ドメーヌはさらに新しいチャレンジを繰り返してこられましたが、もちろんまだまだ上昇途中、どこまで行かれるのかものすごく楽しみです仲田氏は少し痩せられたようにお見受けしましたので、そう申しましたら、むしろ太ったとおっしゃっていました。全体の体重は増えたのかも知れませんけれど、

こんにちは！オンライン米粉パン教室ぱんのみみ講師の前田真紀子ですブログ毎日更新チャレンジ１４日目〜今日のテーマ〜米粉パンに適したオーブンの選び方今日は米粉パンを美味しく焼くために欠かせないオーブンについてお話ししようと思います。私が愛用している2台のオーブン東芝石窯ドーム3000パナソニックビストロNE-BS8A-Wの使用感をご紹介しますね！東芝石窯ドーム3000このオーブンは、米粉パン

お姉さんから大阪のおみやげでいただいたニューヨーク初のベーカリーで、最初の方は東京や大阪にしかお店がなかったそうですが今は名古屋にも2店舗あるみたいです知らなかったお店なので嬉しいスコーンこのスコーンとマフィンもだけど、開けた時のバターの香りがよくてたまらない下がキャラメリゼされたみたいになってるマフィンとスコーンリベイクしていただきましたスコーンは外はサクッとバターの香りが広がりますスコーン好きなのですが、すごく好みの味マフィンブルーベリーのマフィンかなしつとりほろほろと