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僕の大好きだった「セレナーデ」がなくなって、「カフェリィトレ」になったようですね人気店だったのになぜ変わったんだろう🤔お店の雰囲気はほぼ変わってません僕は「イカスミパスタ」辛いし、いかがめっちゃ生臭かった🦑「サラダ」のトマトが甘くて美味しかった🍅サラダとバゲット1個は付いてますが、ミートボール4個はかなり寂しい😢サラダは新鮮そうで良かったですバゲットも1つは物足りんよメニューです！「セレナーデ」の頃から立派な外観でした駐車場も広くて穴場ですねcafe_litore愛媛
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(次年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊-
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
🥖パリで一番おいしいバゲットはここ！2025年版「グラン・プリ・ド・ラ・バゲット」受賞店をご紹介パリといえば、美食の街。そして、その象徴のひとつが「バゲット」です。毎年開催される“パリで一番おいしいバゲット”を決める名誉あるコンクール【グランプリ・ド・ラ・バゲット】。毎年、パリで開催される伝統的なパンのコンテストです。受賞者には4,000ユーロの賞金と、なんとエリゼ宮（フランス大統領府）に1年間パンを納める公式契約が贈られます。32回目を迎えた今年2025
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
休日にこんなせいろ蒸しブランチを作りました。冷凍しておいたバゲットと、野菜、ウインナー、エッグスラットを蒸しました。ネットで冷凍パンをせいろで蒸すとおいしいというのを見かけて試してみました。ふわふわになってこれは良いですね！バゲットを買って食べきれなかった分をよく冷凍保存しています。これまではオーブンでリベイクしていました。せいろ蒸しもお手軽で良いですね。蒸気の上がったふわふわパン、これからの寒い季節に良さそうです。ココットはエッグスラット。夕食の残りのマッシ
月山高原で栽培されているゆきちから今年収穫した庄内産ゆきちからの玄麦がようやく入荷しましたこれを挽いてパン・ド・カンパーニュやタルトフランベの生地などを作っていますこちらは製粉されたゆきちからピンクは山形県産で、内陸部で栽培された小麦を製粉しているもの庄内産よりややタンパクが少ないのでバゲットなどに使っていますオレンジは庄内産こちらは山食パンやスコーンなどに使っています小麦を栽培している叶野さんウチの玄麦はこの人からもらってます
ひだまり庵を訪問した後は、その足で焼肉・ステーキい志だ屋というお店を訪問。昨年の秋に訪問して以来かな。肉卸の問屋が直営しているお店のようで、夜は高級ディナー、お昼はリーズナブルなランチが楽しめます。オーダーはタブレット読み込み式。タブレットの読込先をブログに上げて良いのか悩み料理の画像はカットしました。前の訪問で特製ビーフカレーライスのライスお替り無料というのが気になって、今回は連食だしお試しに丁度良いかな～と思いまして。ランチ系のメニューにはソフトドリ
おはようございます！今日は、パリでおすすめのパン屋さんをご紹介します。フランス語でパン屋さんは｢ブーランジェリー｣といいます。街を歩くといたるところに【Boulangerie】の文字が。やっぱりパン大国ですね。しかも大抵どのお店も、早朝から開いています。今回の旅では、偶然にもアパルトマンの近くにパンの名店がありました。人が並んでいて、みんなが店先で記念撮影をしているのですぐに｢お～！ここは名店か！｣と分かります。まずはパリ11区オーベルカンプにあるここ。｢Pepite｣
今日は娘と二人ご飯だったのでど～んと中華飯♪白菜の白いとこみずみずしくって美味しいですね～(^.^)昨年の春に冷凍しといた竹の子もまだ美味しく使えてラッキー！でももう使い切らなきゃね～(^_^;)中華飯は野菜をいかにカリっと仕上げるか！長年試行錯誤しまして…今は自己流の作り方に着地しています！先に別鍋で調味したスープを片栗粉でしっかり餡にしてしまいサッと炒めた具材に絡める作り方このやり方が一番楽かも～！調味に慌てずにカリカリっと仕上げることが出来て上手くい
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
ひゅーー、あの旧「５年でつぶれる店」が復活！かつてはひろめ市場の近くに構えてらっしゃった「まる西食品」さん。ムシマルは職場忘年会にここを利用したことあります。西村商店さん系列だったのか！スタッフさんがドライブイン西村Tシャツを着ていることからわかりました。まる西食品【営業時間】17:30～23:00（L.O.22:00）【定休日】日曜・月曜〒780-0841高知県高知市帯屋町2丁目6-5088-822-2306カウンターに着席。テーブル席等、奥はそれな
全粒粉入りの生地で、グリーンオリーブと、粉チーズ、黒胡椒、カマンベールチーズをフィリングにして、パンを作りましたオリーブ油を全体に塗布して、焼きました❗️堅くてハードとうより、サックリハードパンで、食べやすいバゲットです。焼き立てを我慢出来ずに、一緒にいた主人と食べちゃいました。(笑)これは、すぐ、リピしますが、最後に天パンにパンを置くのが、結構厳密で、難しかったです😁
令和８年２月２７日金曜日夜自宅飯っす。温かい１日でしたね。で、通常勤務（エィバン）終了。夕飯っすね😂ビーフシチュー🍲バゲット🥖野菜さらだ🥗馬鈴薯🥔、明太子の和え物酢蓮根ポテトさらだ🥗ウイスキー🥃ポテトさらだ🥗酢蓮根。残り物っす。馬鈴薯🥔と明太子の和え物。コレも昨夜の残り物の流用。旨いわぁ〜。野菜さらだ🥗ホワイトアスバラガスが旨いわぁ〜〜。缶詰🥫のホワイトアスバラガスは、超苦手（口に入れられないです。）なんですが、生のホワイトアスバラガスは、好物です。
油断をしていたら前回のレポートから1か月！そして2025年もあと2ヶ月！！というわけで、焦ったcoucouは早朝に急に思い立ってこちらのお店にお邪魔しました。馬込にある、ひよこぱんさんです。駅からは徒歩10分弱ほど。お隣の西馬込駅や東急線の長原駅からも天気がよければお散歩圏内です。お店は住宅街の大通りの途中にあり、写真だと日除けであまりよくわかりませんが、カウンター越しから注文をするタイプのお店です。今回は3種類のパンを購入しました。まずはこちら。プ
今回は、見た目の華やかさと上品な味わいが魅力のCAFEOHZANスティックラスクについて口コミや評判をまとめて紹介します。CAFEOHZANスティックラスクは、サクサクとしたラスク生地にチョコレートやドライフルーツを組み合わせたスイーツで、ギフトにも選ばれています。贈り物を探している時や、自分へのちょっとしたご褒美を選ぶ時は、どんな味やデザインが人気なのか知っておくと助かりますよね。この記事では、CAFEOHZANスティックラスクの口コミや特徴をはじめ、デザイン性やギフト
昨夜から仕込んでおいた生地がいい感じで発酵してくれたのでそれを下手くそなりに成形して今日は譲り受けたシェフメイドのバゲット用の型を使ってここで二次発酵させました大きさバラバラですが💦これに1本クープを入れて焼成です過熱水蒸気を入れて焼いてみますスチームの方がいいのか過熱水蒸気の方がいいのか分かりませんがやってみます発酵もこれくらいでいいんじゃないか？と思うんだけど…指で押さえて横に生地が垂れることはないからクープを入れても開いていくことはないですねさてどうな
恵比寿に、気になるお店があったので訪ねたら、いろいろ察しました。恵比寿の有名なベーカリーで、朝限定のお得なセットがあるというので開店直後に訪ねました。LeGrenieraPainル・グルニエ・ア・パンアトレ恵比寿店アトレ恵比寿西館4階です。こちらのお店は、フランス国内に30店舗、アジア、中東、アフリカにお店があるそうです。2010年と2015年に、パリバゲットコンクールで優勝したのだそう。食べログの、2022年パンTOKYO百名店にも選出されている
新日本海フェリーにのってもう夕方まだ見ていない場所が一箇所ありましたカップ麺コーナー量が少ないカップ麺たちですが食べ物を買い忘れてレストラン営業までの時間を耐えるのに助かりますね！給湯器もあるので持ち込みカップ麺でも満足できます！ちなみに売店でもカップ麺売ってました程なくして夕食のお時間となりましたこれが夕食メニューほっけうまそう…ハンバーグもいいなぁ…地元新潟のぶたちゃんだし逆さまで見てください私優柔不断なので注文の直前までいつも頼むの迷います店員さん呼んで注文するお店
