ブログ記事11,710件
今朝も涼しい風が吹いていますエアコン無しで寝られる日が続きます例年に比べると涼しい日が多いと思います庭先のブルーベリー・・もう最後で小粒が多い・・採り遅れているせいかよく熟していて甘いです小分けして冷凍です畑です直売所に持ち込む野菜・・今日はオクラ。。当然B品も出ます我が家の定番はヘルシエと長オクラ・・曲がって出荷できないオクラをスライスしました強い粘りを出すには火が通る頃に水分が無くなるくらいの水量で茹でること・・・・わりと少なめです
らあめん花月嵐濃厚魚介つけめん玉(ぎょく)あえて真面目にレビューシリーズ。今回は、【らあめん花月嵐】の名店コラボ、【濃厚魚介つけめん玉(ぎょく)】を取り上げたいと思います。この商品には、デフォルトのトッピングの商品と全部乗せトッピングの商品があります。今まで【名店コラボシリーズ】において、肉増しとかまではあった気がしますが、【全部乗せ】の構成は、結構珍しいような気もします。僕の勘違いだったらすみません。少し悩みましたが、今回は、デフォルトの方を選択しました。今回は、麺に着目して
皮むきなすのめんつゆ煮なすをたくさんゲットしたので、大量消費しようと煮ましたじゅわっと出汁がしみて美味しいめんつゆと水だけでシンプルに薄味にしたので、お好みで濃いめのたれやソースをかけても楽しめると思います皮がないぶん、やわらかいので、高齢者も食べやすいです作り方なすはヘタを取り、皮をむいたら、縦半分に切り、さらに細切りにします。水に浸してアク抜きします。フライパンになすを並べ、米油、めんつゆ、水を入れたら、中火で10分ほど煮ます。水分が
２０２６年４月２１日（火）、姉宅でめんこいテレビ「ノンストップ」（フジテレビ系）を見てると、「笠原将弘のおかず道場」のコーナーの「笠原の眼」で紹介していたのが「グリーンアスパラの浅漬け」簡単で美味しそう！ということで作ってみた。材料は、アスパラガス３本昆布茶小さじ１水大さじ１練りワサビ小さじ１アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーで削り落として乱切りにする。鍋にお湯を沸かしてアスパラガスを１分
ししとうの醤油マヨ炒めししとうの炒めものですちょっとだけマヨネーズを入れたら、ぐんとコクが出て美味しくなりましたポイントは、動かさずに焼き目をつけること。くったりした焼き目の部分にも調味料がからんで、美味しいです作り方ししとうはヘタまわりを切り、爆発帽子のために包丁で1か所切り込みを入れます。油をひいたフライパンに入れたら、しばらく動かさずに焼きます。もう片面も同様に焼いたら、酒、醤油を入れてからめます。少しのマヨネーズを入れて全体にからめま
おかわかめの酢の物オカワカメは雲南百薬という別名を持っています。ツルムラサキの仲間でもあるオカワカメ。粘りもあって食感も似ていますねほうれん草にも似ているけど、栄養価はほうれん草よりも高いらしいですよそんなオカワカメをさっばりと甘酢っぱい酢の物にしましたお友達からもらったすだちも添えて爽やかにしたら、めちゃ美味しくできました作り方おかわかめはさっと塩ゆでします。1～2分くらい。水切りしておきます。ボウルにきび砂糖、酢、醤油を入れて混ぜます。そ
茹でキャベツとちくわのおかかマヨ和えキャベツとちくわの簡単和え物ですキャベツは茹でるので、やわらかく食べられます味つけのベースは醤油とマヨネーズです。さらにかつお節を混ぜるので、さっぱりしているのに深みがあって美味しいです簡単なので、あと一品欲しいというときにも助かります作り方キャベツは太い葉脈を切りとり、薄くそぎ切りにします。あとはざく切りにします。これを熱湯でしんなりするまで茹で、水気を切っておきます。ボウルにキャベツ、切ったちくわを入れ、
cookkafemaru2026/08/03いつもご視聴ありがとうございます!🍳今日のレシピ：栄養満点の豚しゃぶサラダです。タレが絶品で食材にとてもよく合って、ご飯がすすみます～♪毎日暑いので、栄養しっかり摂りたいですよね。エリンギは少し天日で干して、栄養も旨味もup!味わい深い一皿になっています、ぜひ作ってみてください＾＾📌材料はこちら↓----------------------------【材料】豚薄切り肉200g
おかず、、どうしよう？そんなときは、炒め物〜！！！！我が家のお気に入りは、ちくわを使った、卵炒め〜！↓↓↓パパッと炒めて簡単おつまみおかず〜ちくわと小松菜の卵炒め。夏の香り〜で、今が旬！のピーマンと、ちくわで、シンプルな、卵炒め〜！！！こんがりちくわが香ばしいチャンプルー風！ちくわとピーマンの卵炒め。ちくわをこんがりと焼くのが、我が家のお気に入り。生姜でサッパリ！と、卵とかつお節が、やさしい味わいで、ホッとする一品。2人分ちくわ小５本（
暑い日が続きます。ご自愛くださいね。先週、昔の山歩きの仲間と島根県境に近い芸北の景勝地「三段峡」へ。以前は、JR三段峡線が広島から通じていましたが、今は廃線。終点からすぐに美しい流れに沿った渓谷を楽しむことができましたが、バスか車で行く今は、豪雨で崩れた遊歩道の復旧もなかなか進まず、昔の賑わいはありません。でも、水と緑に囲まれるほっとできるところで、お奨めですよ。途中の水梨（みずなし）口の駐車場に車を停め、三段滝を目指します。三段峡入口からだと、現在黒淵までしか通れない。
今朝は中伊豆からおはようさん〜クレクールの設定温度27℃アミティの室内は快適な温度になり過ごしやすかった〜私のスマホ＆タブレットのネットGBの契約はギガバイト30GB／月いまね〜ちょっと気になってどれどれ残量を調べてみたらね・・・あれま〜えぇーなので今日はこれだけ〜お昼に食べたランチ削りたて
「高千穂峡つゆって種類が多くて、結局どれが美味しいのか分からない…」👤読者の声この記事では、高千穂峡つゆ4種類の特徴とタイプ別のおすすめを解説します。高千穂峡つゆは種類が多く、選び方に迷う人は少なくありません。実は好みのタイプが分かれば、自分にぴったりの1本を見つけやすくなります。✔この記事の結論（テキストタップで楽天市場で在庫チェックできます）初めて選ぶなら定番の「かつお味うまくち」がおすすめ甘めが好きなら「かつお味あまくち」椎茸の風味を楽しみたいなら「しいたけ
オクラの海苔おかか和えオクラの簡単副菜です家庭菜園でオクラが次々に採れるので、今回は20個使って作りました簡単で美味しいのでおすすめです作り方オクラはヘタを切り落とさず茹でます。(切ってしまうと中に水分が入るので)塩をひとつまみ入れた熱湯にオクラを入れ、1分ほど茹でてからザルにあけ、さっと水をかけてから水気を切ります。厚めの小口切りにしたらボウルに入れ、白だしを入れてなじませます。そこにかつお節、ちぎった韓国海苔を入れてよくからめます。で
新玉ねぎの丸ごと煮家庭菜園で育てた玉ねぎを収穫したので、新玉ねぎのうちに煮込みました鍋に入れてただコトコト煮るだけですとろりと甘くなり、簡単でめちゃ美味しいです余ったスープは別の料理に使ってもいいし作り方新玉ねぎは上半分くらいまで十字を2回入れて切り込みを入れます。下までは切りません。鍋に水、顆粒鶏がらスープ、オイスターソース、醤油、新玉ねぎを入れ、中火で蓋をして煮ます。ときどきスープを上からかけ、スープが少し減るくらいまで15分ほど煮ます。
ゴーヤとおかかじゃこの佃煮小さいゴーヤを使って佃煮を作りましたちりめんじゃことかつお節を加えて、うま味もプラスゴーヤの苦みも残りつつ、甘辛くて美味しい佃煮ができました佃煮ですが、炒め物風のおかずにもなる、濃すぎない佃煮です。これくらいのほうが食べやすくて好きなんです作り方ゴーヤは縦半分に切り、種だけを除き、(ワタは苦みのもとでもないし、調味料もからみやすいのでつけたまま)薄切りにします。フライパンにゴーヤを入れたら、酒、醤油、酒、みりんを入れ、蓋をして弱火
茹でセロリのおかか和えセロリを茹でてから、かつお節とめんつゆで和えましたセロリは生がパリッと食べるのも好きですが、茹でてやわらかくしたのも好きめんつゆがしみ、かつお節のうま味が加わって、とても美味しいです作り方セロリは一口大に切り、お好みのかたさに熱湯で茹でます。ボウルに茹でたセロリ、めんつゆを入れてよくなじませたら、かつお節を加えて和えます。できあがり＜2～3人分＞セロリ110gめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1かつお節小パック1袋
スーパーで見かける「削り節」とは一線を画す、棒状の「かつお節ブロック（本枯節）」。自分で削る手間はかかりますが、その瞬間の香りと味の濃さは格別です。また、雄節（背側）と雌節（腹側）があり、それぞれ用途や脂の乗りが異なります。2026年2月現在、**「かつお節ブロックはどこで売ってる？」**という疑問を解決するため、主な販売場所をまとめました。百貨店の地下食料品売り場（にんべん、茅乃舎、諸国銘菓コーナーなど）高級スーパー（成城石井、北野エース、三浦屋など）一部の大型スーパー（イオン、イ
きゅうりと茗荷のじゃこ和え茗荷をゲットしたので、きゅうり、大葉、ちりめんじゃことあわせて和え物にしましたちりめんじゃこ、かつお節を加えてうま味もバッチリ切って和えるだけの簡単美味いお酒のあてですあ、もちろんふつーに副菜としてもグッドです作り方きゅうりはスライスして塩を振り、しばらく置いて水気をしぼっておきます。ボウルに入れたら、細切りにした茗荷、千切りの大葉、ちりめんじゃこ、醤油、きび砂糖、酢、ごま油を入れて和えたら、最後にかつお節を入れて和えます。できあ
ゴーヤのあっさり佃煮ゴーヤを佃煮にしましたただ、通常の濃いめの佃煮ではなくて、軽めの味つけにした佃煮ですこれくらいのほうが好きで、いつも薄めに作っています。他の具材はかつお節だけじゃこも入れる予定が忘れてました作り方ゴーヤは縦半分に切ってから種を除き、薄切りにします。フライパンにゴーヤを入れ、きび砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、混ぜながら加熱します。調味料もだいぶなじみ、ゴーヤから水分も出ているので、汁気が増えているように見えます。汁気がま
わさび菜のおひたし久しぶりにわさび菜をゲットしたので、シンプルに和え物にしましたわさび菜はギザギザした切れ込みのある葉が特徴で、わさびのようなマイルドな辛味があります。やわらかくシャキシャキしているので、サラダでも加熱しても美味しいです今回はめんつゆとかつお節で和えただけですが、このシンプルさがとても美味しいんです作り方わさび菜はよく水洗いし、半分の長さに切ります。塩(分量外)を入れた熱湯に根元のほうから先に入れ、時間差で残りの半分わ入れ、しんなりするまで茹で
わかめの佃煮わかめを佃煮にしました我が家の朝食は基本的にごはんです白ごはん、玄米、おかゆ、炊き込みご飯、たまにパンを食べたい人は食べてる感じです。それでも欠かせないのは、味噌汁と漬け物セット。漬け物セットの中には、ときどき自家製or市販の梅干し、自家製黒ニンニク、酒粕、野菜の漬物各種、佃煮各種など。その中からいくつかを盛り付けます今回のわかめの佃煮はご飯のお供用に作りましたお酒のあて用にしては少し甘めかなと言う感じです。わかめを煮詰めると、とろとろにやわらか
いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて
無くしちゃた話。ヒロモン的ブログをご覧頂き、まことにありがとうございます。中学生の頃、雑誌の広告で怪しいモノの通販を何故か思い出しました。メリケンサックとか、モザイク処理機とか。郵便局の私書箱が宛先の。…。モザイク処理機が欲しかった、ネット設定２７歳のヒロモンです。レシートを無くしました。情報が分からなくなっちゃったんですけど、ブログにします。お休みだったんです。で、朝食は「俺たちのすき家」で。食べたいモノがある。「まぜのっけ朝食」を食べたい！最近すき家さんが推してる感じ。「遂に『まぜのっけ
美味しい「黄そば」が食べたくてやって来たのは岸和田市にある「小藤食堂」午後１時までで到着は午後０時３５分セーフ！お客さんは家族５～６人一組いました。私は厨房が良く見える奥のテーブル席に座りました。一品物がテーブルの上に並んでます。お魚の炊いたんが多いですね。私はメニューの右端うどんそば３７０円を「黄そば」で注文！あとちくわ天１００円と玉ねぎ天１００円を！待つこと暫しで来ました！黄そば！ちくわ天！玉ねぎ天！
金のどんぶり親子丼Umios2026.5.15(金)撮影こちらが、マルハニチロの金のどんぶり親子丼です。羅臼産昆布のエキスと枕崎製造のかつお節使用との事です。カロリーは１食あたり６２kcalと控えめです。パッケージ裏面となります。かんたんアレンジ！親子うどんの例を掲載しています。原材料名などです。製造所株式会社マルハニチロ山形所在地山形県村山市楯岡北町栄養成分１食分（１４０ｇ）当り（推定値）エネルギー62kcal炭水化物8.3gたんぱく質4.
サクッとランチ。朝は結構いいお天気でしたが、お昼過ぎから雲が広がってきて、すっきりしないお天気になった一日。明日はお昼ぐらいから雨予報なので、まあ、こんな感じですよね。黄砂が飛んだりしたので、雨で流れてくれるといいですよね。そんな中、気になる催事があったのでそちらにお出かけ。その前にその周辺でランチをとることにしました。向かったのは、向かったのは、コレド室町１にある、日本橋だし場。あの鰹節で有名なにんべんが手掛ける、鰹節を使った出汁メニューが手軽に食べられるお店です。ほんとはおに
