かつお節

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自家製ラーメンで和解「なんて、非常識なやつなんだ」それが、娘の彼氏の第一印象だった。昨年8月13日、娘が新型コロナに感染した。僕は娘の看病をしながら、15日に4回目のワクチンを接種。翌日は副反応がひどく、寝込んでいたところ、インターホンが鳴った。時計は、夜の11時を回っていた。モニターをのぞくと、若い男性が立っていた。「はなと交際している、ねすたです。見舞いに来ました」インターホン越しだったが、かなり緊張している雰囲気が伝わってきた。娘がアルバイト

こんにちは今日はキャベツとピーマンと豚バラのおかかソース炒めをご紹介します⁡⁡⁡⁡⁡おかかの風味とソースの味で子供たちも野菜をもりもり食べられちゃいます😋✨⁡⁡⁡薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に⁡☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ⁡☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

味の決め手はかつお節娘が大学受験を目前に控えた冬の夜だった。厳しい寒さの中、塾から帰宅した娘が「あったかいラーメンが食べたい」と言った。冷蔵庫に生麺の残りがあったので、自家製のしょうゆラーメンを作った。材料は、しょうゆと鶏がら粉末、ラード、酒、みりん、にんにく、卵、ネギ、かつお節。ありあわせの食材で作った超シンプルな味のラーメンだったと思うが、娘は「かつお節の風味がグッドだね。これまで食べた中で一番おいしい」と喜んでくれた。娘が絶賛してくれた自家製しょうゆラーメン。

こんばんは昨日ありがたいことに、実家でお隣さんから採れたての新鮮な"かき菜"をたっくさん頂いたので、今日は簡単に作れてとっても美味しい"かき菜"レシピを1品ご紹介させて頂きます🥢(この時期は実家に帰ると"かき菜"をたくさん頂いたり、スーパーでもよく目にするので食べる機会が多く、とっても嬉しいです…これって地元あるあるなんかなww)甘みのある美味しいかき菜の食べ方は、基本的には茹でて醤油などをかけたりして食べる方が多いのかなぁ、、、と思いますが、炒め物にしても美味しいんですよ〜🥢❤️かき

おはようございます。一昨日の塩麹鍋に注いだ出し汁でございますが、↓コチラでございます。ワタクシの舞台鑑賞後、楽屋ご来訪下さった方へのお土産にすることも多いのです。その残りの品につき、千社札が💦中はこんな、です。徳島のかつお節問屋花菱商店の品。花菱商店は徳島の高級料亭に削りたてのかつお節を届けるかつお節問屋さんでして、そのかつお節がこのパックの中に入っているのです。純粋なかつお節の出しが取れるので「美味！香りが違う！色が違う！

おはようございます。3月もとうとう終わりますね。昨日に続き楽屋お土産のお話を。昨日お話したオリジナル手拭いと共にちょっとした食品系もお渡しします。今回は、というか最近は以下の二品ばかり。その①花菱商店の無添加ダシパックかつお節の砕片（さいへん）削りのみがパックの中に入っています。花菱商店は徳島の料亭にも下ろすかつお節専門店でして、その余剰が入っているからお得、とお店の人から聞きました。ダシにうるさい関西人、料理好きな方からも大好評。なので繰り返しお土産に。市

こんにちは夜ご飯のおかずやおつまみなどでよく食べられている"ホッケの開き🐟"ですが、他の焼き魚🐟に比べて大きいので余ってしまうことってありませんか。。。もし食べ切れずに余ってしまったら…とっても簡単に作れるめちゃくちゃ美味しい"お茶漬け🍚"にアレンジしてみて下さいっ🥢❤️かつお節たっっっぷりホッケ茶漬け🐟❤️ホッケの旨味とかつお節の香ばしさ、塩昆布や大葉・ゴマの風味がたっぷり詰まった美味し〜い"お茶漬け🍚"です〜🥢パパッと作れちゃうのでとってもオススメです(夜ご飯のおかずに余ったら

自宅でも美味しいカレーやスパイス料理をもっと楽しんでいきましょう♪♪埋もれているレシピがけっこうあるので、先月に引き続き、9月も過去のレシピを若干修正し、いろいろアップしていこうと思いまーーす！！！今回はとっても簡単なスリランカ風のおかずの作り方をご紹介。さて、スリランカ料理の味の決めての1つにスリランカのかつお節「モルジブフィッシュ」がありますが、マニアの方以外で持っている人はいるわけもなく・・・代用品として、厚削りかつお節がベストなのですが、

こんにちは今日は、時短でパパッと作れちゃう超カンタンで美味し〜い副菜レシピを1品ご紹介させて頂きます何か1品追加したい時にもピッタリですし、お酒のおつまみにもオススメですよ〜🍺🍶🥢やみつきになる美味しさです🥢❤️ナスとちくわのおかかマヨ和え❤️(No.702)ナス🍆は電子レンジで加熱するだけなので、あっという間に作れちゃうんですナス🍆・ちくわにおかかマヨだれがよく絡んでとっても美味しいんですよ〜🥢材料(2〜3人分)❤️ナス🍆(大2本)※200g程度❤️ちくわ(100g程度)