かつお節

新玉ねぎのフライパン焼き新玉ねぎをフライパンで焼きました蓋をしてじっくり焼くことで、玉ねぎの甘味が引き出され、少しのたれがちょうどいい具合にからみますシンプルで美味しいですトッピングにごまとかつおぶしをのせれば、うま味もブラスされて最高です新玉ねぎは外側の皮をむき、縦半分に切ります。油をひいたフライパンに切り口を下にして並べ、中火で5分ほど焼きます。焼き目がついたらひっくり返し、同様に5分ほど焼きます。そこにめんつゆ、水を入れてなじませます。器に

わさび菜のおひたし久しぶりにわさび菜をゲットしたので、シンプルに和え物にしましたわさび菜はギザギザした切れ込みのある葉が特徴で、わさびのようなマイルドな辛味があります。やわらかくシャキシャキしているので、サラダでも加熱しても美味しいです今回はめんつゆとかつお節で和えただけですが、このシンプルさがとても美味しいんです作り方わさび菜はよく水洗いし、半分の長さに切ります。塩(分量外)を入れた熱湯に根元のほうから先に入れ、時間差で残りの半分わ入れ、しんなりするまで茹で

２０２６年４月２１日（火）、姉宅でめんこいテレビ「ノンストップ」（フジテレビ系）を見てると、「笠原将弘のおかず道場」のコーナーの「笠原の眼」で紹介していたのが「グリーンアスパラの浅漬け」簡単で美味しそう！ということで作ってみた。材料は、アスパラガス３本昆布茶小さじ１水大さじ１練りワサビ小さじ１アスパラガスの根元のかたい皮をピーラーで削り落として乱切りにする。鍋にお湯を沸かしてアスパラガスを１分

皮むきなすのめんつゆ煮なすをたくさんゲットしたので、大量消費しようと煮ましたじゅわっと出汁がしみて美味しいめんつゆと水だけでシンプルに薄味にしたので、お好みで濃いめのたれやソースをかけても楽しめると思います皮がないぶん、やわらかいので、高齢者も食べやすいです作り方なすはヘタを取り、皮をむいたら、縦半分に切り、さらに細切りにします。水に浸してアク抜きします。フライパンになすを並べ、米油、めんつゆ、水を入れたら、中火で10分ほど煮ます。水分が

こんばんは。クララです。おだし恵比寿店に行きました！west.小瀧望くんの「のんべえさんぽ」というyoutubeでSUPEREIGHTの大倉忠義さん、なにわ男子の大西流星くんと、一緒に行った恵比寿のお出汁の美味しいお店です。関西の友人達が東京に来たらぜひ行ってみたい！というリクエストでした！YouTubeと同じお席！とにかくお出汁が美味しい！削り節を追加してさらに美味しい出汁に仕上げしゃぶしゃぶをいただきます。野菜もたっぷり、とてもおいしかったです。もちろん〆ラーメ

豆腐のチヂミ木綿豆腐をチヂミにしました豆腐の他には小ねぎ、かつお節、塩昆布白だしで下味をつけたので、焼いただけでタレをつけなくても美味しいだけど、冷蔵庫に残っていたキムチをのせて食べてみたら、とっても美味しかった～豆腐がメインだからボリュームがあるのにヘルシーで嬉しいですね作り方水切りした豆腐、小口切りの小ねぎ、塩昆布、かつお節、白だし、片栗粉を入れて混ぜます。豆腐の水切りが間に合わなかったら、おからパウダーを入れると水分を吸い取ってくれます。

三つ葉のおひたし三つ葉が美味しい季節なので、おひたしにしましたさっと茹でてから、汁をかけるだけめちゃ美味しい～作り方三つ葉は鍋に入るくらいに半分の長さに切り、熱湯でさっと茹でます。三つ葉を取り出したら、さらに3等分の長さに切ります。4~5センチくらい。それを器に入れたら、めんつゆ＋水をかけ、かつお節をのせます。できあがり＜2人分＞三つ葉2袋めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1水小さじ2かつお節少々

おかわかめの酢の物オカワカメは雲南百薬という別名を持っています。ツルムラサキの仲間でもあるオカワカメ。粘りもあって食感も似ていますねほうれん草にも似ているけど、栄養価はほうれん草よりも高いらしいですよそんなオカワカメをさっばりと甘酢っぱい酢の物にしましたお友達からもらったすだちも添えて爽やかにしたら、めちゃ美味しくできました作り方おかわかめはさっと塩ゆでします。1～2分くらい。水切りしておきます。ボウルにきび砂糖、酢、醤油を入れて混ぜます。そ

菊水冷蔵山頭火冷やし中華麺150g×8食1348円(価格変更あり)要冷蔵食品❗️「つけ麺」生麺タイプ❗️「大盛り」商品です♪北海道商品です♪かつお節とごま油が香る出汁醤油だれ味作り方は一般的な生麺タイプと同じです♪※冷蔵リーチインにありました

新玉ねぎと三つ葉のおかかサラダ家庭菜園の新玉ねぎができたので、たくさん収穫してきました今回は薄くスライスしてサラダにしましたさっぱりしていて、うま味もしっかりで、美味しい～加熱してもめっちゃ美味しいけど、生の玉ねぎも最高作り方新玉ねぎは半分に切ってから、繊維を断つように薄切りにします。そのまままな板に広げて15分ほど置き、辛味を取ります。私はいつも水につけない方法で辛味抜きしています。ボウルに入れたら、三つ葉、塩昆布、鰹節、ポン酢、ごま油を入れてさっ

三つ葉とかまぼこの梅おかか和え三つ葉とかまぼこの簡単和え物です梅干しとかつお節に、調味料は醤油だけこれでバッチリ味が決まりますこれで日本酒をクイッとね作り方三つ葉は3センチくらいに切り、熱湯をかけて少ししんなりさせます。かまぼこは半分の厚さに切り、細切りにします。ボウルに三つ葉、かまぼこ、たたいた梅干し、かつお節、醤油を入れて和えます。できあがり＜2人分＞三つ葉1袋かまぼこ1本梅干し1個かつお節小パック1袋醤油小さじ1/

茹でキャベツとちくわのおかかマヨ和えキャベツとちくわの簡単和え物ですキャベツは茹でるので、やわらかく食べられます味つけのベースは醤油とマヨネーズです。さらにかつお節を混ぜるので、さっぱりしているのに深みがあって美味しいです簡単なので、あと一品欲しいというときにも助かります作り方キャベツは太い葉脈を切りとり、薄くそぎ切りにします。あとはざく切りにします。これを熱湯でしんなりするまで茹で、水気を切っておきます。ボウルにキャベツ、切ったちくわを入れ、

友達と小林一三記念館に行きました。今週大阪万博に行くつもりでしたが体調が芳しくないので無理せず、1週間予約を先延ばしました。この体調だと、たぶん、並ぶのは無理なので、のんびり味わうだけになるでしょう。さりとて、夏に先延ばしするとその時生きてるかわからないし😂小林一三記念館|阪急文化財団阪急文化財団の施設、小林一三記念館のページです。登録有形文化財に指定された施設の紹介やお庭や茶室などを掲載しています。www.hankyu-bunka.or.jp

和のボンカレーの「和」って？？？大塚食品から発売の「和のボンカレーこだわりだしの和風カレー」です。中辛です。“３種の和だしとコク深いカレーの究極の調和で心を満たす和風カレー”・・・です。３種のだしとはかつお節、昆布、煮干しです。ふむふむ、これは楽しみです♪(*'▽')いったいどんなお味？？？「うどんや、他の麺類、またはごはんにかけてお召し上がりください」とあります。はい！くまくんはカレスパで食べます（←カレスパ大好き）それではくまくん、いただきま～す・・・つるつる・・・このカレー、とても水

わかめの佃煮わかめを佃煮にしました我が家の朝食は基本的にごはんです白ごはん、玄米、おかゆ、炊き込みご飯、たまにパンを食べたい人は食べてる感じです。それでも欠かせないのは、味噌汁と漬け物セット。漬け物セットの中には、ときどき自家製or市販の梅干し、自家製黒ニンニク、酒粕、野菜の漬物各種、佃煮各種など。その中からいくつかを盛り付けます今回のわかめの佃煮はご飯のお供用に作りましたお酒のあて用にしては少し甘めかなと言う感じです。わかめを煮詰めると、とろとろにやわらか

カルビーじゃがりこツナマヨ風味52g×12個1598円(価格変更あり)期間＆数量限定商品です‼️原材料名じゃがいも(国産)、植物脂ミルクパウダー、粉末植物油脂、ツナマヨ風味フレーク(大豆、豚肉を含む)、食塩、デンプン、かつお節、たんぱく加水分解物、粉末醤油、砂糖変更本行パウダー、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤(V.E、V.C、チャ抽出物、野菜色素、甘味料(スクラロース)※1個あたり約133.2円(税込み)です。※お菓子コーナーにありました

鹿児島県はかつお節の生産量が日本一です。2023年漁業センサスの加工種類別生産量の統計によると全国の生産量は25,578トンです。上位３県は、鹿児島県が18,980トン(74％)、静岡県6,413トン(25％)､高知県67トン(0.3％)です。鹿児島県での生産地は枕崎市と指宿市です。先月、食関係のイベントでお友達から味付かつお節荒粉をいただきました。かつおの削り節を調味料で味付けしてあります。原料のかつお節は枕崎市で製造されたものです。炊きたてご飯にかけて食べてみるとかなり美

スーパーで見かける「削り節」とは一線を画す、棒状の「かつお節ブロック（本枯節）」。自分で削る手間はかかりますが、その瞬間の香りと味の濃さは格別です。また、雄節（背側）と雌節（腹側）があり、それぞれ用途や脂の乗りが異なります。2026年2月現在、**「かつお節ブロックはどこで売ってる？」**という疑問を解決するため、主な販売場所をまとめました。百貨店の地下食料品売り場（にんべん、茅乃舎、諸国銘菓コーナーなど）高級スーパー（成城石井、北野エース、三浦屋など）一部の大型スーパー（イオン、イ

もう半年以上前の話なのですが、ずっと欲しかった、かつお節削り器を買いました！（≧∇≦）たまに行く伊豆旅行で毎回カネサの削り節をしこたま買って帰ってきていますが、カネサで毎回かつお節を見るたびに、削り器が欲しかったんですよね。かつお節削り器はいろんな種類があるので楽天やらAmazonを見たり、某個人売買サイトで中古を見たりして悩みましたが、かつお節といえばやはりにんべんかなと思い、にんべんのかつお節削り器にしました。にんべんにした決め手は、刃のメンテナンス（刃研ぎ）を無料で行ってくれると

浅草というか田原町に出来た新しいお店へ朝ごはんを食べに行ってきました8:00〜オープンしてます！素晴らしい！！↓お目当てはこちら「鰹節」です♪一瞬かき氷に見えるーwアサイーボウル推しのお店だけどモーニングタイムには、他に「和」の朝ごはん『かつお節どん定食』が！「かつお食堂」以来！鰹節がメインの朝ごはんがとても気になっていました♪モーニングメニューは、ほかにトーストセットとかもあるみたいですがかつお節丼が目当てなので、よく見てない…店内にはかつお節削り機がドーンと！場

料理研究家伊藤華づ枝の手料理を詰め合わせた「味の定期便」を本日から３日間に亘って発送します◆この定期便の特徴◆①保存料・添加物・アルコール消毒液を一切使用しないので(練り製品なとの一部を除く)、善玉菌の働きにより市販のものと比べて日持ちして安全です②レシピが付いているので、何度でも自分で作って味わうことができ、100年先までこの料理を作れます③この味は他では買えません！料理研究歴50年の伊藤華づ枝が試行錯誤して作った完全レシピです７月分の詰め合わせの料理①焼豚自家製のタレに一晩漬

豆腐とキャベツのお好み焼き豆腐とキャベツのお好み焼きですあ、残っていたちくわを1本だけ入れましたが、豆腐がメインですとってもヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感なしもっちりしているのにキャベツのシャキシャキもあり、ちくわもいいアクセントに家族にも大好評でした作り方キャベツは粗みじんに切り、ちくわも粗みじんに切り、豆腐は水切りしておきます。ボウルに豆腐、キャベツ、ちくわ、たまご、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜます。油をひいたフライパンに生地を広げ、

納品して、そのまま晩ごはんを食べに。こちら。栃木県宇都宮市【麺屋大金】今年初訪問です。１年３ヶ月ぶりなので、けっこう空いてしまった(^^;１８:０５頃に現着、先客は１４人。食券制です。基本メニューに変更はなさそう。中待ち中に麺量の確認が入ります。３０分くらいでカウンター席へ。トッピングコールは、提供直前ではなく座って少

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。本日は暑くなってきた今の時期にぴったりな、豚しゃぶのレシピを紹介します♪フレッシュなトマトを使うことで、よりさっぱりと豚肉を食べることができますよ～＾＾ぜひ、お試しください☆＊材料（１人～２人分）・豚肉（豚しゃぶ用）２００ｇ・トマト１個（約１５０ｇ）・刻み青ねぎ適量Ａ醤油大さじ１Ａ酢大さじ１Ａ塩こんぶ約５ｇＡかつお節

​タンドリーレストランアサ千歳店先日、「ダイニングバーアサ恵庭店」へ行きました。玉ねぎの甘味がたっぷり入ったカレーに舌鼓しあまりの料金の安さに星4.2を付けました。そこで本日は系列店であるこちらの「タンドリーレストランアサ千歳店」へやって来ました。『神』：あれっ！？同じ店だよなっ！？メニューも同じ、ロゴも同じ、システムも同じ、なのになんでこんなに美味しくないカレーなんだっ！？20:14到着。先客「4人」。後客「8人」。こんな時間にも関

目次木村拓哉さん日本橋の老舗「にんべん」に登場！にんべん本枯鰹節薫る味だし(焼あご入り)にんべん本枯鰹節つゆの素特撰（3倍濃厚）500mlにんべん野菜を美味しく食べるたれ（玉ねぎ）にんべん本枯鰹節かつお塩45gにんべんnet倶楽部バックナンバー目次を開く木村拓哉さん日本橋の老舗「にんべん」に登場！2025年12月13日木村拓哉さんのYOUTUBE「木村さ〜〜ん！」＜木村探歩！・木村拓哉「300年がふつうにある」木村拓哉が歴史と人を感じた日本橋探

ファーシーズHD（3726）より株主優待が届きました。権利確定月：9月100株保有でプレミアム優待倶楽部より選べる商品。かつお節パック9個セットをいただきました。川上塗装(4616)より株主優待が届きました。権利確定月：11月100株保有で3,000円分のクオカードペイアプリに登録して使用します。ロフトで使えるのは嬉しい。北恵（9872）より株主優待が届きました。権利確定月：11月100株保有でクオ

日曜日、K岩会長から呼び出しが掛かりお好み焼食べに来ませんか？という事で地元の老舗の超美味しいお好み焼き屋さん「ぼて八」に！お店に入るとK岩会長とその同級生がいました。昭和のお好み焼屋さん、長いカウンター席！おでんはいつもよ～シュンでます！連絡があった時に豚玉でと言っていたのでもう既に焼いてくれていました。待つこと暫しで運ばれてきました！真ん中がイカ玉、両サイドが豚玉らしいです。昔ながらなお好み焼きです！K岩会長がソース、から

サクッとランチ。朝は結構いいお天気でしたが、お昼過ぎから雲が広がってきて、すっきりしないお天気になった一日。明日はお昼ぐらいから雨予報なので、まあ、こんな感じですよね。黄砂が飛んだりしたので、雨で流れてくれるといいですよね。そんな中、気になる催事があったのでそちらにお出かけ。その前にその周辺でランチをとることにしました。向かったのは、向かったのは、コレド室町１にある、日本橋だし場。あの鰹節で有名なにんべんが手掛ける、鰹節を使った出汁メニューが手軽に食べられるお店です。ほんとはおに

9月wanheart予約は終了しています。１０月のご予約は今回はお仕事があるため１０日ではなく9月17日水曜日を予定しております。（大変お手数ですがスタート受付はブログwanheartの日記にてアップをご確認してからご連絡ください）現在キャンセル待ちのお客様が多くなってしまったため新規お客様の受付はただ今ストップさせていただきます。申し訳ありません。Instagram始めました！よろしかったらフォローお願いします‼️Login•InstagramWelcom