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ししとうの醤油マヨ炒めししとうの炒めものですちょっとだけマヨネーズを入れたら、ぐんとコクが出て美味しくなりましたポイントは、動かさずに焼き目をつけること。くったりした焼き目の部分にも調味料がからんで、美味しいです作り方ししとうはヘタまわりを切り、爆発帽子のために包丁で1か所切り込みを入れます。油をひいたフライパンに入れたら、しばらく動かさずに焼きます。もう片面も同様に焼いたら、酒、醤油を入れてからめます。少しのマヨネーズを入れて全体にからめま
皮むきなすのめんつゆ煮なすをたくさんゲットしたので、大量消費しようと煮ましたじゅわっと出汁がしみて美味しいめんつゆと水だけでシンプルに薄味にしたので、お好みで濃いめのたれやソースをかけても楽しめると思います皮がないぶん、やわらかいので、高齢者も食べやすいです作り方なすはヘタを取り、皮をむいたら、縦半分に切り、さらに細切りにします。水に浸してアク抜きします。フライパンになすを並べ、米油、めんつゆ、水を入れたら、中火で10分ほど煮ます。水分が
らあめん花月嵐濃厚魚介つけめん玉(ぎょく)あえて真面目にレビューシリーズ。今回は、【らあめん花月嵐】の名店コラボ、【濃厚魚介つけめん玉(ぎょく)】を取り上げたいと思います。この商品には、デフォルトのトッピングの商品と全部乗せトッピングの商品があります。今まで【名店コラボシリーズ】において、肉増しとかまではあった気がしますが、【全部乗せ】の構成は、結構珍しいような気もします。僕の勘違いだったらすみません。少し悩みましたが、今回は、デフォルトの方を選択しました。今回は、麺に着目して
記録用にインスタグラムへれおくんが喜びそうな角上魚類のマグロもお供えしてピーちゃんの好物かつお節も出して★オンラインのお花屋さんでお花も届きまして今日はトンボさん達も沢山飛んで来たから急いで帰らなくてもいいのよゆっくりしていってねって頼んだらチャッピーさんがまた傑作母さんの夢に毎日登場して欲しいな１票応援よろしくでしゅにほんブログ村更新情報が届きます
ししとうの梅味噌しそ炒めししとうを炒め、梅干し味噌味をつけた簡単副菜です甘辛の味噌に梅干しの酸味、大葉の香りも加わって、ヤミツキのひと品になりましたご飯のお供はもちろん、お酒のあてにもグーです作り方ししとうはヘタのギリギリを切り落とし、包丁で小さくプスリと穴をあけます(爆発防止)。油をひいたフライパンにししとうを入れ、さっと炒めます。ししとうに焼き目がついてきたら、味噌、たたいた梅、みりんを入れてからめます。最後にかつお節、千切りの大葉を加えてさっと合
おかわかめの酢の物オカワカメは雲南百薬という別名を持っています。ツルムラサキの仲間でもあるオカワカメ。粘りもあって食感も似ていますねほうれん草にも似ているけど、栄養価はほうれん草よりも高いらしいですよそんなオカワカメをさっばりと甘酢っぱい酢の物にしましたお友達からもらったすだちも添えて爽やかにしたら、めちゃ美味しくできました作り方おかわかめはさっと塩ゆでします。1～2分くらい。水切りしておきます。ボウルにきび砂糖、酢、醤油を入れて混ぜます。そ
ゴーヤのあっさり佃煮ゴーヤを佃煮にしましたただ、通常の濃いめの佃煮ではなくて、軽めの味つけにした佃煮ですこれくらいのほうが好きで、いつも薄めに作っています。他の具材はかつお節だけじゃこも入れる予定が忘れてました作り方ゴーヤは縦半分に切ってから種を除き、薄切りにします。フライパンにゴーヤを入れ、きび砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、混ぜながら加熱します。調味料もだいぶなじみ、ゴーヤから水分も出ているので、汁気が増えているように見えます。汁気がま
わさび菜のおひたし久しぶりにわさび菜をゲットしたので、シンプルに和え物にしましたわさび菜はギザギザした切れ込みのある葉が特徴で、わさびのようなマイルドな辛味があります。やわらかくシャキシャキしているので、サラダでも加熱しても美味しいです今回はめんつゆとかつお節で和えただけですが、このシンプルさがとても美味しいんです作り方わさび菜はよく水洗いし、半分の長さに切ります。塩(分量外)を入れた熱湯に根元のほうから先に入れ、時間差で残りの半分わ入れ、しんなりするまで茹で
サクッとランチ。朝は結構いいお天気でしたが、お昼過ぎから雲が広がってきて、すっきりしないお天気になった一日。明日はお昼ぐらいから雨予報なので、まあ、こんな感じですよね。黄砂が飛んだりしたので、雨で流れてくれるといいですよね。そんな中、気になる催事があったのでそちらにお出かけ。その前にその周辺でランチをとることにしました。向かったのは、向かったのは、コレド室町１にある、日本橋だし場。あの鰹節で有名なにんべんが手掛ける、鰹節を使った出汁メニューが手軽に食べられるお店です。ほんとはおに
おかず、、どうしよう？そんなときは、炒め物〜！！！！我が家のお気に入りは、ちくわを使った、卵炒め〜！↓↓↓パパッと炒めて簡単おつまみおかず〜ちくわと小松菜の卵炒め。夏の香り〜で、今が旬！のピーマンと、ちくわで、シンプルな、卵炒め〜！！！こんがりちくわが香ばしいチャンプルー風！ちくわとピーマンの卵炒め。ちくわをこんがりと焼くのが、我が家のお気に入り。生姜でサッパリ！と、卵とかつお節が、やさしい味わいで、ホッとする一品。2人分ちくわ小５本（
いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて
休日麺活〜前を通ったらテンカラ回って営業中だったので、久々のコチラにお邪魔〜👋「手打ちうどん山下」さん。元祖ぶっかけの山下でもなく、芝海老カキアゲの山下でもなく・・・高松は国分寺にある、もう１つの山下♪(´θ｀)ノ昔ながらのセルフうどん店的な哀愁あふれる店内・・・メニューは、かけ・ザル・ぶっかけの3種に絞ったシンプルisベスト♪(´θ｀)ノ「ぶっかけ（冷）」に・・・サイドから「チクワ天」choiceで。。。ぶっかけ出汁は、セルフで鍋から注ぐオールド讃岐style。。。「
我が家の睡蓮鉢で、今日も元気にメダカたちが泳いでいます。睡蓮を咲かせたい、というのが目的でいたのにメダカに癒されてる私がいます。平和です。(#^.^#)最近の発見ですが、〝かつお節粉〟の食べっぷりが良いですね！！お好み焼きの上にかけるヤツです。オタフク削り粉500gオタフクソース国内製造さば節いわし煮干しかつお節粉末粉お好み焼き焼きそばたこ焼き関西お好み焼き鰹節だし出汁鰹節粉削り節おいしいおすすめ楽天市場以前、ヌマエビ捕獲の為に入れ
８月１３日「THETIMEプチマーケ」で紹介されました！【ペペロンチーノの3色ソルト】かやのだし久原本家茅乃舎だし送料無料【ペペロンチーノの3色ソルト】かやのだし久原本家茅乃舎だし手土産お供え物調味料・食用油・ドレッシング和風だしだしパック焼あごうるめいわしかつお節真昆布国産原料無添加楽天市場
鶏もも肉でお好み焼きを作りました♪↓完成した【鶏もも肉のお好み焼き】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓鶏もも肉のお好み焼き★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「鶏もも肉のお好み焼き★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/xswp0JZ8R10鶏もも肉でお好み焼きを作りました♪★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen材料
紹介が遅れましたがプライムセールの際にたくさんの支援物資を頂いておりますいつもありがとうございます(*´︶`*)送っていただいた物資はこちら↓↓↓・バリバリボウル交換用2個入り2セット・懐石3種計10袋・焼きかつお36本入7箱・スッキリにゃんこ・にゃんにゃんカロリー・和の究み4袋・ふわささ4袋・ピュリナワン免疫サポート4袋入4セット・ふんわり鶏ささみ削りこんなにたくさん送って頂きましたナギさんいつもありがとうございます21ニャンズいると
ゴーヤとおかかじゃこの佃煮小さいゴーヤを使って佃煮を作りましたちりめんじゃことかつお節を加えて、うま味もプラスゴーヤの苦みも残りつつ、甘辛くて美味しい佃煮ができました佃煮ですが、炒め物風のおかずにもなる、濃すぎない佃煮です。これくらいのほうが食べやすくて好きなんです作り方ゴーヤは縦半分に切り、種だけを除き、(ワタは苦みのもとでもないし、調味料もからみやすいのでつけたまま)薄切りにします。フライパンにゴーヤを入れたら、酒、醤油、酒、みりんを入れ、蓋をして弱火
もう半年以上前の話なのですが、ずっと欲しかった、かつお節削り器を買いました！（≧∇≦）たまに行く伊豆旅行で毎回カネサの削り節をしこたま買って帰ってきていますが、カネサで毎回かつお節を見るたびに、削り器が欲しかったんですよね。かつお節削り器はいろんな種類があるので楽天やらAmazonを見たり、某個人売買サイトで中古を見たりして悩みましたが、かつお節といえばやはりにんべんかなと思い、にんべんのかつお節削り器にしました。にんべんにした決め手は、刃のメンテナンス（刃研ぎ）を無料で行ってくれると
べジヌードルカッターで人参しりしり人参がたくさんあったので、人参しりしりを作りました人参は千切りではなく、ヌードル状に切りました。ダイソーで買っていたベジヌードルカッターを久しぶりに引っ張りだしのでしたお箸で引っ張り上げると、細長～い人参が麺状だから、かつお節や塩昆布もよくからんで美味しいですよ作り方人参はベジヌードルカッターで細切りにします。油をひいたフライパンに入れて炒めます。人参がしんなりしてきたら、塩、胡椒で味付けします。さらに塩昆布、かつ
茹でセロリのおかか和えセロリを茹でてから、かつお節とめんつゆで和えましたセロリは生がパリッと食べるのも好きですが、茹でてやわらかくしたのも好きめんつゆがしみ、かつお節のうま味が加わって、とても美味しいです作り方セロリは一口大に切り、お好みのかたさに熱湯で茹でます。ボウルに茹でたセロリ、めんつゆを入れてよくなじませたら、かつお節を加えて和えます。できあがり＜2～3人分＞セロリ110gめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1かつお節小パック1袋
なか卯さんで『かつお節オクラまぐろたたき丼』(並盛920円税込)を食べました。粗めにたたいて旨味と風味を引き出したまぐろが錦糸卵を敷いた酢飯に盛られた「まぐろたたき丼」にシャキとした食感のオクラが合わさっていて、これだけで相当美味しかったです♪そこへ別添のかつお節も振りかけました♪すると風味に奥行きが出てきて、美味しさが倍増しました😋
オクラの海苔おかか和えオクラの簡単副菜です家庭菜園でオクラが次々に採れるので、今回は20個使って作りました簡単で美味しいのでおすすめです作り方オクラはヘタを切り落とさず茹でます。(切ってしまうと中に水分が入るので)塩をひとつまみ入れた熱湯にオクラを入れ、1分ほど茹でてからザルにあけ、さっと水をかけてから水気を切ります。厚めの小口切りにしたらボウルに入れ、白だしを入れてなじませます。そこにかつお節、ちぎった韓国海苔を入れてよくからめます。で
めんつゆを使えば、枝豆おにぎりの“味決め”は一瞬でプロ級！いきなり結論から書いちゃいます…！味の“黄金比”（混ぜ込みタイプ・1合分）めんつゆ〈3倍濃縮〉小さじ2＋みりん小さじ1/2（省略可）→炊き上がりごはん約330gに対してちょうどいい“旨塩”加減。（炊き込みタイプ・2合分）いつもの水加減から大さじ2だけ減らし、めんつゆ〈3倍濃縮〉大さじ2を加える。→総液量はそのまま、だれずに風味だけ乗る。材料（2合・約6個分）米…2合枝豆（むき身）…120〜150g（冷凍でOK
ゴーヤのニガニガが大好き〜！我が家です。塩もみゴーヤを、作り置きして、毎日アレンジ〜！レタスサラダに混ぜたり、トマトサラダに、トッピングしたり、、。お買い得の釜揚げしらすと、混ぜたら、おつまみはもちろん、ご飯のお供にも、美味しい〜！！！サッと和えて簡単おつまみ！炊きたてご飯にも合う〜！！！ゴーヤとしらすのおかか和え。ゴーヤが塩もみしてあるし、しらすに塩分があるので、かつお粉で、和えるだけ〜で、美味しい〜！！！和えるだけ、、なので、レシピいらない
もやしとワカメのお好み焼き風もやしをたっぷり3袋使って、お好み焼きを作りましたもやしの他の具はワカメだけつなぎはたまごと片栗粉だけ生地にはめんつゆで味付けしているので、上にかけたソースとマヨネーズでしっかり美味しいもやしのシャキシャキ食感もたまりませんよ片面を焼いてひっくり返すとき、まとまり具合が少し心配でしたが、ちゃんとまとまってくれて最高作り方水で戻して水気を切ったワカメ、袋の中で軽くつぶしてポキポキ折ったもやし、たまご、めんつゆ、片栗粉を入れて混
またどん兵衛がやってくれました、うどんとそばで二種類、新商品を出して来ました。こうやってシリーズで攻めてこられると、両方買わざるを得ない(笑)。この新商品、徹底的に鰹だしにこだわって、そのせいで具材がなくなったと自己申告しております(笑)。天ぷらもお揚げもなし、ネギすらありません。まあ、確かに出汁にこだわったらネギが邪魔になる事もあり得るとは思います。ただね、日清におけるネギの扱いってかわいそうな気分になりますよ(笑)。最強どん兵衛もめんやつゆ、具材それぞれにこだわりを感じられますが
🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の豚チャーシュー切り落とし🍖』de『デパ地下風デリサラダ🥗』を作りました❗️出張クッキング・簡単・かさ増し・アルモンデ料理‼️健康・ダイエット・糖尿病対策💕🌈健康を願うみなさまこんにちわ今回は業務スーパーさんの『豚チャーシュー切り落とし🍖』を使って🥗デパ地下風デリサラダ🥗を作りました❗️🔸出張クッキングの為、その場にあるもので簡単に作りました！（アルモンデ料理）🔸茹で卵＆お野菜でかさ増し！🔸簡単＆美味なサラダなのでメイン食材を変えて
２０２６年５月３日（日）、姉からタケノコのお煮付けとおふかしご飯と共にアク抜きしたタケノコをもらい、数日後に冷蔵庫・冷凍庫にあった大根と豚こま切れ肉を使ってこちらのレシピを参考に「大根とタケノコ豚肉の煮物」を作ってみた。材料は、大根３４０ｇタケノコ水煮１８０ｇ豚こま切れ肉１２０ｇサラダ油適量＜ダシ汁＞水３００ｍＬ和風だしの素小さじ１醤油大さじ１料理酒大さじ１みりん
焼肉キングの業態変更のうどんやさん「もっちりうどん」に行く。カウンターからうどんを打っている様子が良く見える。機械でこねて、圧縮を繰り返す。お兄さんが伸ばしの機械に挟み込み６回。広げたまま包丁が切っていき、落ちたまな板が左右に動く。ずっと見ていられる。圧力鍋で煮るからもっちりした食感があるらしい。太いので、こしが固く感じる。私は資さんうどんの方が好みの固さです。これは好き嫌いですね。入口の削り器が休みなくかつお節を削る。追いガツオの贅沢さ。出汁が美味しい、コスパも良い。
金のどんぶり親子丼Umios2026.5.15(金)撮影こちらが、マルハニチロの金のどんぶり親子丼です。羅臼産昆布のエキスと枕崎製造のかつお節使用との事です。カロリーは１食あたり６２kcalと控えめです。パッケージ裏面となります。かんたんアレンジ！親子うどんの例を掲載しています。原材料名などです。製造所株式会社マルハニチロ山形所在地山形県村山市楯岡北町栄養成分１食分（１４０ｇ）当り（推定値）エネルギー62kcal炭水化物8.3gたんぱく質4.
