あん肝

馬刺しってどこにでもあるわけないよな。ひと口食べた回転海鮮寿司のさんきゅう柏木店。このときの味は初体験。なるほど、馬刺しってこんなもんだと知った食の体験。寿司めしとは相性がよくなかったのかどうか知らないが・・・お出かけした二泊三日の東京への旅。一泊目に泊まらせてくれた長男夫妻。晩食は、外食。お店のおもてなしに歓びを得た。その晩に宿泊する夫妻の家。夜のもてなしになんと、あん肝に馬刺し。いずれも通販サイトの注文。こんなに美味

今日の晩酌のお供は…こちらです！濃厚あん肝いかですヨークベニマルさんの鮮魚売り場で販売しているのを見て、美味しそう〜っと思って買っちゃいました〜。あん肝って…どんな味がするのでしょうか？ビールと一緒にいただきました〜感想は…私にはちょっと早いかな〜って感じでした（笑）個人的には普通のイカの塩辛の方が好きかもですが、慣れれば好きになるかもです。ちゃんとあん肝も入ってました！ビールよりも日本酒、熱燗の方が合うのかもー。明日は熱燗で試してみまーす

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皆さま、お正月休みは楽しんでますか？明日から仕事始めの方も多いと思いますので、楽しみすぎた疲れをいやしてください😄元旦のお祝い今日は、元旦の話実家で祝う元旦翌日から正月旅行で楽しむから、元旦はそこそこにという話になっていても、やっぱり元旦だからと煮物やエビ、数の子やおせちの品々を用意してくれていた母年始からお世話になりっぱなしです🙇‍♂️モモちゃんのお世話を先輩犬のレオさんにお願いしている間に数の子と夜のオイルフォンデュ用の大根お

皆大好き『スシロー』さんで現在、冬のうまいもん祭が開催されています。冬のうまいもん祭の美味しかった商品をご紹介したいと思いますっこちら『タイラギ貝食べ比べ』。タイラギ貝って、漢字で『平貝』と書くのですね。恥ずかしながら、初めて知りましたいただいてみると、めちゃめちゃ肉厚ですホタテに似ているなと感じました。歯応えが良くて美味しーぃっ。オススメですこちら『牡蠣フライにぎり』。サックサクの牡蠣フライがもう本っ当に美味しかったですいただくくと牡蠣の旨味がじゅわーっと出てきて、あー幸

おはようございます。まだまだ暑い日が、続きますね。とりあえず、繁華街、十三に来てます。十三の街も暑いですね。そんな十三の街は言わずと知れた、ラーメン激戦区ですね。その中から?今回は?金麺と金蕎麦です。大阪丿貫から屋号は変わって初の訪問です。店頭のメニュー確認して店内に。券売機で食券買って。お冷はセルフで頂いて席に。店内は一列のカウンターにテーブル席2つです。先客数名、その後もどんどんお客さんですね。僕はカウンター、左から2番目に着席です。メニューは?TKM、TKM＋

ＪＲ桜木町から野毛の街を抜けたあたりにある【鮨なかがわ】へ住所は中区宮川町になりますビルの二階こじんまりとしたカウンターのみの店内若い大将と女将さんお二人で営んでいらっしゃいますが実はご兄妹なのです≪サッポロ黒ラベル≫で乾杯≪さつま揚げの煮物≫鹿児島旅行に行かれたご主人が現地で買い求められたそうでとても美味しかったです≪大間産本まぐろ中とろ≫前回同様最初の一貫目は大好きなまぐろまぐろの下には剥き身が忍ばせてあります≪平目≫≪もずく≫

１～２年前位から色々なかたに名前を聞いて気になっていたお店、もり尋さん。予約をして行ってみました～～～。GoogleMapがとても分かりにくく別の建物のように見えますが、春吉スクエアの２階です。笑店内はL字のカウンターのみ、店主とスタッフが明るく迎えてくれます。OPENから席増えた？？？コースでお願いしていたので、先付から春を感じる一皿です。福岡で、ホタルイカとかウルイとか嬉しいですね♪お造りは絶品というより、ブリブリの食感は大分からとのこと。この鯛は最高に美味しかっ

秋から冬が旬のカガミダイ(鏡鯛)が入荷したので、10匹分のキモを生酒で酒蒸しにしてみました。この魚、肝がとても美味なんです私は、フォアグラよりもこの酒蒸しの方が好きです😊カガミダイの酒蒸しは、あん肝に負けじ劣らずの味わいで、ビールにもワインにも日本酒にも合う珍味ですこの料理を体験したいのなら、やはり宿泊＋無添加料理体験コースがおすすめですね自然食研究所OrganicCentreマイスターシェフ佐藤一弘(厚生労働大臣認定日本料理/すし料

皆さんこんばんは。前回の続きになりますが亀の井ホテル筑波山で素敵な夕食をいただきました。お夕飯はこちらのレストランでビュッフェ形式でいただきました。案内していただいたお席はこちらです。今回はカニ食べ放題です。せっかくなので２回お替りをいただいたのですがこの札を立てる前にお声掛けをしていただきお替りを持ってきてくれました。お席が決まるとさっそくお料理を取りに行きました。順不同になりますがアンコウ鍋はあん肝がたっぷりで美味しかったです。その他にも和洋折衷

9/28(日)は「角上魚類川口店」に晩飯を買いに行くことにしました。息子くんに、近所の人気の洋食店で何かテイクアウトするか角上魚類かどっちがいい？と聞いたところ、角上に即決だったのです。洋食だと、どうしても脂質が高くなりますからね。寿司メインにするとどうしても高くなるので、リーズナブルな丼系などで組み立てよう、と思いました。そして、「焱(えん)でホンキを出す2」でご紹介している「あん肝」を買いたかったのですが、売り切れてしまったのか、並んでいませんでした。まず

福井県美浜町のご当地居酒屋の2号店として8月にオープンしたお店だそうで、西新宿の繁華街にあるのに、入口の看板も無く、表札風にひっそり出ており、知る人ぞ知るという隠れ家酒場「サカバミハマシンジュク」中に入るとすぐさま階段があり、2階、3階とフロアへ進みます今回案内いただいた3階はカウンターとテーブルで構成されており真ん中のカウンターで炉端や藁焼きが焼かれているのを拝見できるのがライブ感あっていいですね肝心なお料理といえば海鮮系の食材を中心に原始焼きと〆の越前蕎麦の居酒屋とのことで大人の味

おはようございます旅程2/22（2日目）・酒列磯前神社・ほしいも神社・阿字ヶ浦駅（ひたちなか開運鐵道神社）・那珂湊駅お魚市場で朝ごはん？・お魚市場の市場寿司でお昼ごはん・ひたちなか海浜鉄道エキタグ収集の続き・さつまいも専門店で焼き芋ブリュレ・バスで大洗町へ大洗泊2026.2.22（日）さつまいも専門店で焼き芋ブリュレを食べ、次にバスでやって来たのは、アクアワールド大洗です！まさかこんな短いスパンでまたここに来るとは！

「ちくわぶを昼に王子で食べる」に続く、わぶろぐ第195弾です。12/28(日)の夕飯は「海鮮鍋」にすることにしました。事務にストレッチなどをしに行ったついでに、電車で赤羽に行き、「角上魚類赤羽店」で具を仕込みます。鮭の切り身とたらの切り身、むきえびを具にチョイスします。つゆはこちらのモランボン「鯛だし寄せ鍋つゆ」にしました。ぶりしゃぶ用に「ぶり柵刺身用」も購入します。写真は撮り損ねましたが「あん肝」も購入します。家に帰って、白菜、大根、人参の仕

神奈川県横浜市中区にある手打ち蕎麦切り天空（そら）。JR京浜東北線の関内駅北口から、歩いて2、3分の場所に佇んでいる。紫紺色の暖簾は関西式。“天空”と書いて、“そら”。暖簾をくぐり、くの字カウンターの端へ着座。陸奥八仙特別純米酒生（八戸酒造㈱青森県八戸市）お酒は、一合か六尺で飲む量を選べます。ぷちぷちとする生酒の口当たり、酸味と甘みのバランスがほどよく美味い。定番の料理を一口サイズで７～９品盛り込んだ前菜の盛り合わせが魅力的でしたが、一品料理を堪能したくて少量

魚べい🍣まぐろが¥150¥150だったっけあれもこれも煮卵、あん肝天ぷらにカルビ岩下の新生姜カリカリ梅好きだわクーベルチュールのチョコレートケーキとなりには移転した業務スーパーがあったよこの日は¥7000台でした

１月下旬の仕事休みの日、お寿司の気分になりましてスシローやはま寿司とか浮かんだのですが、たまには違うお店に行ってみようとなりました。メニュー|すし銚子丸千葉・東京・埼玉・神奈川のお寿司屋さん開催中のイベントメニュー※新宿サブナード店では実施しておりません銚子丸名物全店舗タッチパネル注文になりました※翻訳ページはこちらからご確認ください。※下の画像から選択して、上の画像をクリックすると拡大表示になります。※新宿サブナード店は別メニューとなります。新宿サブナード店

おおはたの大将に今度横浜に行くけどいい寿司屋無い？と聞いて教えてもらったのが鮨はま田。場所は昔よこはま次郎があったところ。最初は居抜きで営業していたが、その後改装したらしい。大将は青木で修行したが、鶴八リスペクト。私の好みのど真ん中だ。緑茶。先ずはアテから。平目。タコ。蒸し鮑。大ぶりで美味い。アワビの肝の醬油煮。あん肝。タイラギの海苔巻き。ここからにぎり。サヨリ。昆布締めですか？と聞いたら単に塩でアミノ酸を浮かびあがらせているとの由。味が濃い

あいにくの雨模様ですが、パス旅の最後に長岡に来ました。最後は長岡で飲みます。駅はアルビレックスBBの横断幕やポスターがいっぱい。ホームアリーナのアオーレに寄り道。12月に入り、すっかりクリスマスモードです。商店街にもイルミネーション。今日のお店に到着。お酒とごはんたのしげさんです。今年の5月にオープンだそうです。ご夫婦でやっているカウンターメインの綺麗なお店です。日本酒とおすすめ料理のメニューです。まずはビール。お通しはクラムチャウダーです。お

寒い季節になると、無性に「熱々の鍋」と「温泉」が恋しくなりませんか？「せっかく茨城まで行くなら、うまい“あんこう鍋”を食べて、そのまま泊まってゆっくりしたい」でも…検索しても宿が多すぎて、・どこが本当に料理がおいしいの？・どぶ汁って難しそう…初心者でも大丈夫？・温泉や景色も妥協したくない・せっかくなら失敗したくないこんなふうに迷ってしまう人が多いんです。この記事は、茨城であんこう鍋がうまい宿を探しているあなたが、“予約してよかった”と思える宿を、目的別に選べるようにまとめまし