あん肝

2月の終わりに出張で訪れた軽井沢。夕食はホテルの敷地内の別棟にある日本料理からまつが会場です。どうせみんな時間通りこないんじゃ？と思っていたら、時間ぴったりに行った僕が、最後の人でした。みんなすごい..。ちなみに今回20人くらいの会議だったのですが、約半分が外国人です。ということで、ラスイチの席についたら、すでにスパークリングが準備されていました。みんなでカンパーイ！最初にあん肝と、青菜。目の前に座ったのはインド人で、これなに？って聞かれるのですが、あんきもってなんて訳すの？L

ぶらり茨城県一人旅で大洗に到着。大洗といえば名物のあんこうを食べたい。そんな事を思いながらお店を物色していたのですが、二人前からしか対応してないお店が多い。ここまで来てあんこう料理食べられないのか。そうあきらめかけてた所でグーグルに書かれた口コミにお一人様でも食べられるとの口コミがあった「御食事処日野治」さんを発見。おお、捨てる神あれば拾う神あり。良かった。◯御食事処日野治旅館を営んでいるみたいですが、宿泊客以外でも食事はオーケーみたい。ありがたい。座敷とテーブル席を程よく配

前回紹介した「かあちゃんの店」や、漁協の臨時直売所などでのやり取りで、「大洗って結構いいかもしれない！」と気づいたおよそ9か月後、再び大洗の漁港街を訪れます。2025年2月15日の土曜日。この日のメインは、実は夜のあんこう鍋。17時からコースを予約してるので、あまりお昼にお腹いっぱいにできない。しかも東京を出て水戸駅に着いてレンタカーを借りた時間が13時頃。判断悩ましいなとは思いつつ、ひとまず向かったのがこちら。観光客向け飲食店がずらりと並ぶ一角の”隅っこ”に小さく店を構え

梅雨らしい日が続く今日この頃車から水はね浴びて萎える愛子でございます駅から会社へ向かう道歩道を歩いてるだけでビッシャーと車の水はねがかかるのよどうにかしてくれー月曜日ってなんか飲んで帰りたくなるねんな〜きっと日曜日は一日中トドやからやと思ういつもの新梅田食道街立ちすし酒場さしす新梅田食道街店050-5595-2764大阪府大阪市北区角田町9-26新梅田食道街立ちすし酒場さしす新梅田食道街店(梅田/寿司)★★★☆☆3.43■立ち飲みスタイルの［さしす］の2店舗目

今日の晩酌のお供は…こちらです！濃厚あん肝いかですヨークベニマルさんの鮮魚売り場で販売しているのを見て、美味しそう〜っと思って買っちゃいました〜。あん肝って…どんな味がするのでしょうか？ビールと一緒にいただきました〜感想は…私にはちょっと早いかな〜って感じでした（笑）個人的には普通のイカの塩辛の方が好きかもですが、慣れれば好きになるかもです。ちゃんとあん肝も入ってました！ビールよりも日本酒、熱燗の方が合うのかもー。明日は熱燗で試してみまーす

こんにちは、落武者です。先日、親戚から鮟鱇（あんこう）を頂きました。凄いよねぇ、顔www昔は下魚の筆頭で、貧乏人しか食べない魚、それが鮟鱇。落武者家は貧しかったので、母親が行商から1尾を求め、自宅で捌いて鍋やとも和えで食べていました。隣に住む気位の高い主婦が、鮟鱇を買っている母を軽蔑したような目付きで見ていたと、よく母が口説いていたのを覚えています。そんな魚も今や高級魚として、なかなか庶民の口には入らなくなりましたので、いただけるなんて本当に有り難い話です。鮟鱇以外にも鯖や

「親潮」茨城県東茨城郡大洗町磯浜町５５７６−１レビュー「あんこう」の季節になり、去年に引き続き訪問。（メニュー）（メニュー）「あんこう鍋コース」要予約です。「あんこう鍋コース５０００円」（上︰肝みそ和え下︰煮こごり）皮の部分がコラーゲンたっぷりのぷるぷる食感で、肝みそともマッチしています煮こごりも旨みが凝縮されていて、絶品（あん肝の生姜焼き）あん肝が溶ける柔らかさです。（あんこう唐揚げ

食いしん坊あいこです˙ᵕ˙*ﾟ美味しいおでんを食べに行ったお話です。美味しいおでんを食べに天下茶屋まで行きました。【まる米】メニューを見ます…壁には本日のおすすめが貼ってあります。何回来てもわくわくする〜♡︎まずは、きずし前にきずしって書いたら伝わらんかって、きずしが関西弁やって知った꜆꜄しめさばの事です。このレアな感じがたまりません♡︎この日のオススメにあった鶏刺し胸肉ともも肉。私はもも肉が好きかなぁ。大大大好きなあん肝♡︎大好き過ぎてわざわざ赤文字にした。とろ

ん〜、なんだか知りませんが、今日は忙しかったです。年末ほどではないにせよ、ずっと立ちっぱなしなのには違いない。しかも、先日の両親との大喧嘩で、誰の頭が一番狂ってるか医者で検査して決めようなんてことになったもんだから、お互いがピリピリして冷戦状態でございます。まったく。。。こんな小さな家族経営の場末のラーメン屋とはいえ、なんのコミュニケーション、コンタクトも取らずに注文をさばくのは至難の業でっせ。まあ、そうは言っても、もう親父とは何年も口きいてないんだけど。。。そもそも、ワシはガキの時

昨日の夕食は宇都宮でお寿司。何度か利用させて頂いてます。シャリが黒いです。あん肝が美味かった。お値段はお手頃です。

昨日ＵＰした【エールハウス】の後はお隣の【鮨しげひろ】へどちらも今年８月にオープンコチラは２度目となります※辻堂駅からすぐですが住所は茅ヶ崎ですイタリア産白ワイン≪テッレ・エ・ボルギ≫で乾杯本日のメニューが個々に置かれていますがこの配慮は嬉しいですね≪雲丹豆腐≫雲丹の味わいがしっかりと感じられます≪蒲鉾≫≪あん肝≫これは日本酒に合いそう≪烏賊焼売≫イカが沢山入っている手作りの焼売ふんわり美味しいです≪海老真薯≫揚げたて最初に出される前

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)地産地消メニューが美味しい和モダンのお店♡『人気店「気のきいたつまみと焼鳥の店えんどう」で昼酒バンザイ』​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)15時開店カウンター１０席のみの人気店先月のはなし。諸々ひ…ameblo.jp久しぶりに酒友と昼酒を堪能し、話し足りない私達はコチラへ移動。仙臺居酒屋おはな仙台市青葉

🔑行きたいお店に保存⤴️神戸の金庫屋のバカ息子です😊他の投稿へ戻る⤵@kobekinkoyabakamusuko📍寿志城助（すしじょうすけ）SNS：@住所：兵庫県神戸市中央区北野町2-1-10黄能ハウス1F最寄駅：神戸市営地下鉄「三宮駅」、「新神戸駅」から徒歩約12分ぐらいやで【オーダー・注文】おまかせ20,000円ぐらい（※あくまでも訪問時のメニューです。訪問後に変更されている場合があります。）兵庫県神戸市中央区北野町にある、『寿志城助（すしじょうすけ）

ここは地球、大陸の東の果て。とある国に“茨に囲まれた城”があるそうな。バラ色輝くはかなく美しき幻の都・イバ心の清らかな者しか辿り着けない桃源郷＜シャングリラ＞として人々が夢に描き、恋焦がれ、追い求めた地・イバには、決して手を出してはならない禁断の超絶罪悪黒魔術フードがある。その名もどぶ汁ｷﾀｧ━━━(；ﾟ∀ﾟ；)━━━ｯ!!!禁断の悪魔召喚、破滅の扉！イバ人ですら滅多に口にしない、口にするのを躊躇う、呪われし悪魔の食べ物！

先日、秘密のケンミンショーで茨城県名物のあんこう鍋の映像が嫁さんはすっかり影響されたようであんこう鍋となりました。今は、２人暮らしなので鍋もすっかり小さくなってます。さすがにどぶ汁スタイルではありませんがあん肝が入ってる～プルプルの皮がきょろきょろしてました。美味しくいただきました。シメは、雑炊～韓国土産の海苔を入れてっとこちらも、美味しくいただきました。

都営新宿線一之江駅から徒歩で10分くらいのところにある評判の良いお寿司屋さん"鮨若大将"へ…お初です。きっぷの良い大将とよく気がつく女将さんの若いご夫婦二人でやってるお寿司屋さんです。お店はカウンター6席と大きめのテーブル席一卓のこじんまりしたお店でした。10000円だったかな？のコースのみ…瓶ビール(スーパードライ)を飲みながら待ってると、先ずはアオサの茶碗蒸し…中にはクリームチーズが入ってる変わった茶碗蒸しです。上に乗ってるわさびを混ぜながら食べるとアオサの香りとツンっとしたわさ

新守谷に今年できた居酒屋山麓。焼き鳥とお刺身のお店です。お通し。地鶏刺し。友人がお願いしてくれて出してもらいました。お刺身盛。新鮮でおいしい😋盛り付けも素敵です。焼き鳥盛り合わせ。あん肝。スライスされているのは初めて見ました。とてもおいしかったです。カウンターでゆったりと飲めるので、ひとり飲みにも良さそうです。入り口に素敵なメダカの鉢があって、こんな風にしたいなあ。。としばし眺めてました。メダカ飼育もされているようです🐟居酒屋山麓焼き鳥とお刺身·守谷市,茨城

秋から冬が旬のカガミダイ(鏡鯛)が入荷したので、10匹分のキモを生酒で酒蒸しにしてみました。この魚、肝がとても美味なんです私は、フォアグラよりもこの酒蒸しの方が好きです😊カガミダイの酒蒸しは、あん肝に負けじ劣らずの味わいで、ビールにもワインにも日本酒にも合う珍味ですこの料理を体験したいのなら、やはり宿泊＋無添加料理体験コースがおすすめですね自然食研究所OrganicCentreマイスターシェフ佐藤一弘(厚生労働大臣認定日本料理/すし料

うちから見える青森県の下北半島、その左奥？にあるのが下北郡風間浦村です。直線距離にして40キロ弱。そこで水揚げされる「風間浦活〆あんこう」がたまらなく絶品で、連休用にお取り寄せしました。今年のおせちも取り寄せた駒嶺商店さんから、身欠き（刺身用さく）と肝のセットを。それぞれスライスして刺身盛りに～♪つけ合わせは、出始めの小かぶを半割りにして。蒸した肝をつぶして、しょうゆとだし汁でのばした「あん肝醤油」がおすすめだそう。刺身にからめれば、濃いうまみににっこり。

寒い季節になると、無性に「熱々の鍋」と「温泉」が恋しくなりませんか？「せっかく茨城まで行くなら、うまい“あんこう鍋”を食べて、そのまま泊まってゆっくりしたい」でも…検索しても宿が多すぎて、・どこが本当に料理がおいしいの？・どぶ汁って難しそう…初心者でも大丈夫？・温泉や景色も妥協したくない・せっかくなら失敗したくないこんなふうに迷ってしまう人が多いんです。この記事は、茨城であんこう鍋がうまい宿を探しているあなたが、“予約してよかった”と思える宿を、目的別に選べるようにまとめまし

ポケモンフェア中はくら寿司ばかりだったので久しぶりにはま寿司に行ってきましたたっぷりあさりと帆立のあんかけ茶碗蒸し税込319円これ、本当にあさりがたっぷりなんと、あさり13個も入っていました茶碗蒸しの中で潮干狩りをしちゃったので、あんかけは茶碗蒸しに混ざっちゃいました隠れていた具はタケノコだけだと思います。肝心のお味は、茶碗蒸しにあさりの味はまったくなしたくさんあさりを食べれたのは満足だけど、あさりの酒蒸しのような、あさりのだしはなくただむきあさりを混ぜただけって感じ。

大阪にやって来ました♪いつ以来❓あ、大阪は滞在時間短いけど結構来てるんだゎ２年ぶりかな？今回も短めだったけど濃く感じましたそれはやっぱり春馬くんの存在を色濃く感じたからだね速攻口の中ヤケドするほどあっつあつでした❗️それくらいが好き❤️美味しかった〜10個で600円てめちゃめちゃ良心的👏しかも一粒が大きい✨関東は高い最近では6個が5個になって来た…「地獄のオルフェウス」で出演者の皆さんと練習に来たというMusicStudio25歳の春馬くん✨✨本当に熟女さん