SAKE

今回のブログのタイトルのように、2020年5月4日、昨今の情勢を鑑みて、日本政府の方針で事業者及び関係団体はガイドラインの作成を求められました。それに応えるように5月14日に一般社団法人日本フードサービス協会とと一般社団法人全国生活衛生同業組合中央会が協力して作成されたものがありました「外食業の事業継続のためのガイドライン」→→→http://www.jfnet.or.jp/contents/_files/safety/FSguideline_205

リリースから一週間ほどが経過しました株式会社MCG（宮城クラフトジン）さんが送る、宮城県初のジン≪クラフトジン欅≫先ずは、関連会社であります≪伯楽星≫≪あたごのまつ≫醸造元の新澤醸造店さんのファンの方々が、早くも愛飲されているように見受けられます。また、クラフトジンというのも、Barカルチャーにおいて一つのブームでもありましたし、ほぼ同時進行でジャパニーズジンも。そのようなアクションにアンテナを張っているBarなどでも使い始められているようです。

宮城県初のジンであります杉原健太郎さんが代表を務めるMCGさんが送る≪クラフトジン欅≫最近の情勢の中でも、明るいニュースとしてローカルメディアなどでは徐々に目にする機会も増えています。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』でも御客様の間にて話題に挙がる事も今月多いです♪ただ「≪クラフトジン欅≫は美味しいけども、ジンとしてどの位美味しいのかが分からないです。。。（汗）」との趣旨の御言葉もよく耳にします。そういう事もあろうかと

昨夏の台風の影響で、1ヵ月遅れで始まった今年の造りも、本日、最後のタンク火入れ(レギュラー酒)となりました。色々なことがあったこの半年でしたが、皆様からの応援が何よりの活力となりました。心より感謝申し上げます。いよいよここからがスタート！との思いで頑張ります！！小泉酒造ソムリエハウス酒匠の館http://www.sommelier.co.jp/?force=pcインスタグラムはじめました！！小泉酒造公式アカウント@tokaizakari_sake

香り高い赤ワインとのペアリングを楽しむのを今の時節はお奨めします♪モチモチまんまる餃子※テイクアウトお持ち帰り出来ます御陰様で九年以上これを焼いていると、焼き目はパリッと、そして皮はモチモチと仕上げる完成度がかなり高くなりました♪(´θ｀)ノまた、ここ一年ほどは揚げ焼き気味にしています・・・！噛むと2度楽しい食感、溢れ出す肉汁にスパイシーなニラの風味は、さらに柑橘フレーヴァーのオリーブオイルに浸して頂くことで一層箸とグラス

先ほど、令和元酒造年度全国新酒鑑評会の結果が発表になり、無事に入賞することができました今年は予審のみで、金賞を決める決審はありませんでした。小泉酒造として初の5年連続金賞受賞がかかっていたので、決審がなかったのは少し残念ですが、入賞できて本当に嬉しいです。杜氏の小泉専務は入賞できているか不安で頭痛に悩まされていたので、今日はゆっくり寝れそうです(笑)いつも応援頂いている皆さま、本当にありがとうございます。これからも頑張って参ります小泉酒造ソムリエハウス酒匠の館http://www.s

有馬、草津と並び、日本三大薬湯である新潟の「松之山温泉」。鷹が傷を癒した場所を掘ったら温泉だったという伝説もある「松之山温泉」ですが塩分が強く、体もポカポカ。メタ珪酸が豊富なお湯は、ローションのように肌にまとわりつくき、美肌効果も抜群だとか。数年前に伺ったことがあり、また訪れてみたいと思っていました。「いい湯」の宿が8軒ほど軒を連ねる松之山温泉街の真ん中くらいにあり、100年以上の歴史を持つ『玉城屋』が、四代目に代替わりしたことで、方向転換。美食の宿を目指し、今年3月に一部お部

◆SAKEBAR斬新なシステムで銘酒が飲み放題！美味しいお酒が定額で飲める店に向かいます。★HAMAMORIイタリアレストラン風のお店です。地下鉄八丁堀駅に近いのが最高です。呑んだ後は長距離を歩きたくないですよね。★入り口黒板メニューがあって「イタリア」レストランに見えてます。私もイタリアレストランだと思って入店しました。★店内カウンター式の大きなテーブルと壁面のカウンターが有るレイアウトです。SAKEBAR？・・暗くシックなBARでもなく、