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藤の紫が凛々しく・・「梅津のきもと山田錦純米原酒精米8割H28BY」純米燗金太郎です。山々のそこかしこに紫色が点在してきました。「藤」の紫は、凛々しく気品がありますね。鉢の「ツルニチニチソウ」も紫の花をつけました。「ツツジ」にも紫の花が・・。紫の時節・・。😊今晩は、凛々しいお酒で寛ぎましょう！「梅津のきもと山田錦純米原酒精米8割H28BY」黒糖や栃餅等の含み香（熟成香）をもち、旨味ものってきて奥行きがある。梅津さんの酒らしい太くて旨い酸は、心地良い。２８ＢＹの酸もか
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辛口らしいスッキリした香りのお酒。色も透明に近い感じですね。口に含むと麹の風味がふわっと来る。珍しい５００ミリリットルのビンです。
Hecouldn'tworkinmybar...さよなら今まで有難うさてさて対応せねば(>_<)二度目来店くださる御客様におかれましては当方のベストパフォーマンスを発揮し切れておりませんが今しばらく御理解のうえ御来店御愛飲御支援くださいますと幸いですm(__)m☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス
地震の予知って出来るんだ・・「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫R4BY」純米燗金太郎です。店舗前のツツジが咲き始めました。季節は、いつの間にやら進んでいますね。ところで今日の神戸新聞に地震予知に関する記事が掲載されていましたが・・地震が起こる前の岩盤破壊で圧力がかかった水分が高温になって超臨界となり電気が流れにくい状態になると、岩盤が帯電し放電。地上の電圧が変化して大気中の静電気量が変化し、上空300kmの電離圏を20kmほど引き下げるらしい。こんな現象を京大教授が実証実験で証明
昨夜は、六本木のSAKEイベントに顔を出して、その後は麻布十番の「堀井」で更科そばで締めるという久しぶりの日本酒づくしでしたが、やはりおちょこで6杯くらいでかなり酔ってしまいました。大江戸線で自宅に着く頃には酔いもさめ、軽くシャワーを浴びて、21時過ぎには就寝しました。「下痢」はすっかり影を潜めていますが、ヤクルト1000の効果かどうかわかりませんが、飲み忘れると夜中に目を覚ましてしまいます。ということで今朝は4時に目が覚めてしまいましたが、ADOBESTOCKでの審査
皆様こんばんは週の初め、月曜日の夜如何お過ごしですか来週はもうゴールデンウィーク突入するだなんて信じられない気温も上がって来て、夜も過ごしやすくなって来ましたし、土日に飲み歩かなかった皆さん今夜はLoversに集合ですよ楽しく飲んで歌って、週初めに英気を養いましょう皆々様のご来店を心よりお待ちしております月曜日は【オススメの日本酒🍶】コーナーです三重県【HARUSAKE】ピョコンっと跳ねる、お茶目なうさぎ大人しい垂れ耳うさぎが春の訪れに、ピョコンと控えめジャンプで喜んでい
新緑萌える時節に・・「忠臣蔵山廃純米」純米燗金太郎です。阪神がついに首位に立ちました。今年もここが定位置になれば嬉しいですね。私の母校、和歌山大学硬式野球部も、今日、奈良学園大学を逆転で破り連勝。3カード連続で勝ち点を奪取して残り2カード。神宮が近づいてきました。今晩は、サッカーU23日本代表の韓国戦もあります。気持ち良く勝って、ノックアウトステージへ首位通過したいところ。頑張れ！さて今日はガツーンとくる酸が特徴のこのお酒を紹介します。燗につけると堪りません。このお酒を飲みな
父ちゃんは今年も素晴らしい誕生日プレゼントを強奪してきました恐れ入りますまたSAKEに困らない日々が手に入ったでござるはるちゃんへのプレゼントも届きましたみんなお気に入りの３本脚ポール毎年のように買い直ししてるけど1年でこんなにもオンボロに…今回ので4台目みんなお気に入りでリビングに入ってくると、ニャンズは必ずこれで爪研ぐから…ここからニャンズの誕生日ラッシュが続くからオンボロになったアイテムが順次新しくなってゆく5月はぐみたん6月はねねたん9月はふゆたん楽しみだね
十六代九郎右衛門美山錦(IWCチャンピオンSAKE2023:ラストドロップ)今日は、十六代九郎右衛門美山錦のチャンピオンSAKE記念酒を、飲み干してしまいました〜☺️昨日は友人の家に泊まり、スプリッツァーだのイチゴ酒だの八海山だの七賢だのをちゃんぽんで飲み散らかし、どちらかと言うと、味わうより単なる飲み会だったので、今日は、味わう晩酌できて嬉しいです。もちろん、久々に会った友人との飲み会も楽しかったですけどね😉！今日はもう、少ししか十六代九郎右衛門が残ってなかったので、ホタテの刺
☆さけ武蔵@花陽浴☆先日の備忘録🍶吟醸香、花陽浴らしい華やかさのある吟醸香。ちょいとしたにごり。呑み口、武蔵ってあるだけにキレもある。花陽浴らしい旨甘感もあり、ビター感も感じる。余韻も良い。#花陽浴#さけ武蔵#純米大吟醸#立ち呑み酒場フルミチ#フルミチ#京急川崎#川崎呑み#川崎飲み#日本酒#地酒#ポン酒#sake#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansake#ja
新緑萌えて・・「武蔵の里純米原酒」純米燗金太郎です。今朝、燕の巣を覗くと・・昨日と同じく卵が5個。昨日から雌燕があまり巣を離れずに温め始めたからね。1日1個ずつ産みおとしてきた産卵もこの5個で終了のようです。２週間後が雛の誕生予定日になるから5月4日(土)かな。楽しみです。😊今晩は純米原酒で遊んでみようかな。「武蔵の里純米原酒」お米の旨味がたっぷりの純米原酒。軽くナッツや黒糖をイメージする熟成香あり。熟成香の強まりとともに旨味もどんどん凝縮する。その旨味と香味
世界三大美酒である日本の純米吟醸酒。・他の2つはワインと紹興酒。・私はこれを知った時日本酒は国の名前がお酒になっているって・めちゃくちゃすごい！！！！と思いました。・後継者がいない。日本酒だけじゃ儲からない。という現実はあるけれど・でも！やっぱり！・日本が世界に誇る“SAKE”が途絶えることは・日本人としてもただの酒好きねぇちゃんとしても・さみしいしもったいない！！🥺・
新緑萌える時節に・・「大正の鶴RISING赤磐雄町純米2019BY」純米燗金太郎です。昨日は阪神が久しぶりに打線爆発！快勝で貯金生活へ！サッカーでは、U23日本代表もUAEに快勝！オリンピック予選の準々決勝進出決定！まさにストレス解消して頂きました。今晩はコレでストレス解消！「大正の鶴RISING赤磐雄町純米2019BY」（やさしく、ふくよかな旨味）黒糖・カラメルの様な熟成香はわずかにある。キリッと引き締まった強さを感じるのが大正の鶴の酒質の特徴だが、これはアタック
今日は4月19日(金)昨日のブログの続きです到着後の先ず１杯目は石川県の吉田蔵u生酒スターターセットのコイン１１枚は貴重ですよ🥂🥂🥂カンパイ〜❤😋こちらはモツ煮西麻布のお店のらしいこのモツ煮は群馬県、日の出食堂のそれに似てる味で美味しい😋肉厚のカツサンドも最高満寿泉仕込生限定大吟醸先輩は動画撮影🤗この謎のお酒翔空HOPSAKEほっぺピンクのお酒ですよホップを使用した日本酒飲んだらビールだわ〜❤口の中でホップが広がる〜これは食べ忘れた〜💦😂ホタ
だいぶ歩いたからビール休憩MASUMASUSAKESHOP&OBANZAI0467-95-3008神奈川県鎌倉市長谷2-4-35https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14074779/MASUMASUSAKESHOP&OBANZAI(由比ケ浜/居酒屋)★★★☆☆3.12■【鎌倉で美味しい日本酒とおばんざいをペットと一緒に】■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com
春の陽気で草花も育ち我が家の雑草？いや、ヘデラもボーボーです🌱これから、どんどん伸びるのでチョンチョンに切っちゃいましてハゲハゲです🤭おかげで背中が筋肉痛💦先日、お勉強に行って参りました♪『和菓子薫風さんの日本酒ペアリングセミナー』東京に店舗のある薫風さん和菓子薫風|WAGASHIKUNPU〜和菓子と日本酒のマリアージュ〜和菓子薫風は東京・千駄木の路地裏にある小さなお店です。農家直送の食材を使った四季折々の和菓子と、個性豊かな日本酒のマリアージュをご提案しています。
新緑萌える時節に・・「天隠純米(白ラベル)R4+R5BY」純米燗金太郎です。天気が良くて・・新緑が眩しい！あまりにも健康的な快晴！軒下の燕の卵は4個に・・こんな日には・・未だ少し青い感がある、この若いお酒のお燗を呑みたくなった！😊「天隠純米(白ラベル)R4+R5BY」（レモン風味の酸のキレ！）上立ち香ほとんどない。まずレモンの様なシャープな酸の存在感が前面にでて、その後、上品で柔らかい口当たりの旨味が顔を出す。口中で温まるほどに旨味が膨らみ、酸とのバランスがどんど
十六代九郎右衛門純米吟醸美山錦(IWC2023年チャンピオンSAKE記念酒)もう、開けちゃったけど、開ける前にこんな感じのシール貼ってあります。↓『十六代九郎右衛門純米吟醸美山錦IWC2023チャンピオンSAKE記念酒』十六代九郎右衛門純米吟醸美山錦IWC(InternationalWineChallenge)チャンピオンSAKE記念酒今年のIWCで見事、チャンピオ…ameblo.jpもう、これが出たのが去年で、記念酒じゃないちゃんと4合瓶・一升瓶バージョンの純米吟醸美
新緑が力強さを増して・・「日置桜きもと糸白見無施肥無農薬強力純米R2BY」純米燗金太郎です。今日は黄砂が凄い！山々が霞んでいる。青空が見えそうで見えないそんな思わせぶりな天気も良いかも！😊日置桜の「きもと糸白見R2BY」が入荷しました。精米90％なのに、また透明感が増したよう。前田杜氏のスキルと、お米の優れたポテンシャルがあってこその、この酒質やね！「日置桜きもと糸白見無農薬無施肥強力純米R2BY」【精米９割だが透明感あり！】前田杜氏が、無農薬・無肥料で栽培、し
今日は4月17日(水)今週のお勤めもあと１日明日は出勤当番だけどナイスタイミングかも😋と云うのは下の画像の酒器グラス４種類有るけどいずれも毎年のイベントで入手したものなんです過去４回、今年で５回目左から古い回順ですよどれもお気に入りのグラスですそのイベントはこれです2024/4/18-29【CRAFTSAKEWEEK2024】六本木ヒルズ|【おいしいSAKE】2024/4/18から29までの12日間、六本木ヒルズアリーナにて「CRAFTSAKEWEEK
生命、産まれて・・「天隠きもと純米R4BY」純米燗金太郎です。昨日、軒下の燕の巣を覗くと・・産まれていました。卵が1個。そして今朝は・・2個。今年も、かわいい雛を観る事が出来そうです。天、穏やかで生命のパワーが溢れる季節。今日の晩酌は、コレですね！「天隠きもと純米R4BY」（柔らかい旨味に鋭角的に酸がキレる！）きもと特有の乳酸系の気品ある含み香に、「ホッ」と癒される。優しく、上品な旨味が前面に出て伸びる。その奥にレモン飴のような酸が存在し全体を引き締める。まだま
☆純米吟醸雄町生@而今☆先日の備忘録🍶炭火屋文次郎。ランチは丿貫さんプロデュースの中華蕎麦で伺った事はあるが、夜営業は初訪問。まずはハイボールから乾杯🍻っの後に而今さんの純米吟醸雄町を！いや〜吟醸香いいなぁ〜フルーティな味わいを感じながら、ほのかに広がるビター感。塩梅良い余韻を残し喉を抜いていくうまさ。さすがなうまさ〆に丿貫さんプロデュースの中華蕎麦を頼んだが、作っている途中で、緊急な電話が入り、食べずにお店を退店してしまい、お店にはご迷惑をおかけしました。もちろん中
扇町公園で行われていた「SAKE＆FOODEXPO」に参戦！キッチンカーも出ていたけどどこも行列だったので、鳥取のアンテナショップで豆腐カレーちくわとビーフジャーキーを買っておつまみに１０枚綴り（３０００円）のチケットを買って、色々なお酒を旦那と試飲。（気に入ったお酒があれば、その場で買えるシステムでした）メッチャ暑かったけど、沢山の人でにぎわっていましたただ中途半端にお酒を飲んだので、飲み足りず・・・。天神橋商店街で昼飲みすることに高知の
