SAKE

皆さま明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします😊昨日の午前中から、写真の整理してたら終わらなくてよぉ🥺。。15枚MAXで、画像アップしても10シリーズになったので、お忙しい皆さんはこのシリーズ見なくていいですよ。ただの自己満なので読み飛ばしてやって下さい！！※2025年1月ポリープ取った。一日入院。入院2019年から3回目。※2025年1月。ポリープ取った数日後にはこっそり神戸に買い物行った。弾丸日帰り。確か安静にしとくべき期間だったはず。※2025年1月焼き鳥

仙台市内でも駅前の都心部や繁華街の国分町ではなく、JR・地下鉄の北仙台駅を最寄徒歩３分とする『和酒バル二喬/NIKYO』遠方からでも上記公共機関やバス等を利用して楽々お越しになれます。ただ、初来店のお客様方には「どんなお店は想像つかなかった」と言われる事があります。灯りが燈るワイン樽を使用した看板が目印↓↓↓飲食店として、屋号を掲げているのである程度決めた枠組みもあるのですが、席数１０ぼちぼちの小さな小さな店で、スタッフも一人のみ。日々進化したいと思いまし

こちらの記事は【山口県の日本酒】INDEX記事です※順次追記中※記事の日時＝更新日時です※記載評価は主観100%！好みによっても食べ合わせによっても変わります※画像や動画の流用は固くお断りします目次八百新酒造雁木おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒（4.1）雁木おりがらみ純米無濾過生原酒（3.9-4.0）雁木ひやおろし純米吟醸（3.8-3.9）雁木純米酒（3.8以上）関連記事全国の日本酒INDEX目次を開く八百新酒造雁木おりがらみ純米吟醸無濾過生原酒（4.1）（20

こちらの記事は【栃木県小山市の日本酒】のINDEX記事です※記事の日時＝更新日時です※記載評価は主観100%！好みによっても食べ合わせによっても変わります※画像や動画の流用は固くお断りします目次小林酒造鳳凰美田特別限定酒純米大吟醸生酒~SpecialLimited1stVintage2025（4.1）鳳凰美田日光純米吟醸（4.0以上）​鳳凰美田WINECELL純米吟醸（4.0以上）西堀酒造（株）純米吟醸門外不出（3.2）関連記事栃木県小山市INDEX

​こちらの記事は【神奈川県の日本酒】のINDEX記事です※記事の日時＝更新日時です※写真や動画の流用は固くお断りします目次茅ヶ崎市熊澤酒造湘南吟醸酒伊勢原市吉川醸造菊勇精選海老名市泉橋酒造いづみ橋恵青ラベル純米吟醸​いづみ橋夏ヤゴブルー純米酒原酒大井町石井醸造（株）箱根街道純米大吟醸井上酒造横須賀ストーリー純米吟醸山北町松田町中沢酒造松みどり純米吟醸ひやおろし（3.8-3.9）松みどり純米酒（3.5以上）

こちらの記事は【栃木県宇都宮市の日本酒】のINDEX記事です※記事の日時＝更新日時です※記載評価は主観100%！好みによっても食べ合わせによっても変わります※画像や動画の流用は固くお断りします目次（株）井上清吉商店澤姫純米吟醸（3.5-3.8）（株）虎屋本店七水四季限定酒AUTUMN（4.0）宇都宮酒造(株)四季桜Autumn特別純米酒ひやおろし（3.8）関連記事栃木県の日本酒INDEX栃木県INDEX目次を開く（株）井上清吉商店澤姫純米吟醸（3.5-3.8）

こちらの記事は秋田県【秋田市の日本酒】のINDEX記事です※順次追記中※記事の日時＝更新日時です※好み度は主観100%です※画像や動画の流用は固くお断りします目次新政酒造No6XmasType（4.2以上）No.6R-TYPE（4.0）No.6X-TYPE2020（4.1）No.6A-TYPE純米酒木桶仕込（4.1）​No.6十周年記念酒水野学type（4.2）白酵母仕込純米酒亜麻猫（4.1）純米酒仕込貴醸酒茜孔雀2013（4.2）貴醸酒

年賀状の作成は未だ道半ばでして、、、（というか未だ全て白紙状態）さて、いよいよ一年間の佳境だと物思いに深けています。2025年師走の後半戦は、下旬に入ってから少し静かな仙台浅草でしたけども、「今年最後の一杯を・・・」と北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』へ足を運んで下さる顔馴染みの方々が昨年にも引き続き多かったです。本当に有り難い事です♪「良いお年を！」『二喬/NIKYO』の年内最終営業日は本日30日（月）で御座います。1

日本語って難しいなぁと感じます北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)でもこの宝石を形容するのに他に言葉を自分は知りません。。。♪年の瀬は大勢をワクワクドキドキさせますね。☆★☆お知らせ★☆★出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb31月25日(日)メイン日程造り手

IKEAで軽く食べ、次はBが是非連れて行きたい！と言っていたブルックリンのブッシュウィックへ夜景が綺麗ねぇ。ブッシュウィックに到着街はキラキラそこに日本人の加藤さんが自分で1から作ったお酒を提供するお店その名もKATOSAKEWORKSKATOSAKEWORKSGenuinesakebrewedlocallyinBushwick,Brooklyn.www.katosakeworks.comが、あります！！！お店の奥の酒造所こちらのテイスティ

こちらの記事は【兵庫県の日本酒】INDEX記事です※記事の日時＝更新日時です※画像や動画の流用は固くお断りします目次姫路市下村酒造店純米吟醸奥播磨（3.8）本田酒店龍力純米吟醸ドラゴン黒（3.5-3.8）丹波篠山市鳳鳴酒造（株）鳳鳴たれくち今朝しぼり純米吟醸（4.2）関連記事全国の日本酒INDEX目次を開く姫路市下村酒造店純米吟醸奥播磨（3.8）（2023年10月横須賀市焼屋定道）癖があるけど焼き鳥に合う本田酒店龍力純米吟醸ドラゴン黒（3.5-

12月初旬のある日に目にとまった新聞の広告↓関東信越国税局管内（埼玉・栃木・群馬・茨城・長野・新潟）の蔵元で製造された日本酒の優劣を競う品評会で今年受賞した銘柄の一覧です。毎年、長野県内の酒蔵が多く受賞をしているようです。広告の隅にはこんな記載が↓以前も応募したことがあるしまあ、当たるはずないけど応募するのがスキ今年も応募してみようかな、と家族の名前を借りてハガキを送りました。師走の忙しさに応募したことすら忘れていた冬至の

こちらの記事は【宮城県の日本酒】INDEX記事です※記事の日時＝更新日時です※画像や動画の流用は固くお断りします※好み度は主観100%で、温度や食べ合わせなどでも変動します目次エリア栗原市金の井酒造川口納豆特別純米酒ひやおろし（3.8以上）石巻市（株）平孝酒造弥助芳醇辛口純米吟醸平高見（4.2）大崎市（株）新澤醸造店純米吟醸伯楽星（3.9）加美町(株)田中酒造店真鶴超辛口特別限定生酒（3.8-3.9）美里町川敬商店小金澤山廃純米原酒玉響たまゆら（4.

こちらの記事は【栃木県の日本酒】のINDEX記事です※整備中※記事の日時＝更新日時です※記載評価は主観100%！好みによっても食べ合わせによっても変わります※画像や動画の流用は固くお断りします目次県北西地域日光市​純米酒うまかんべ祢々切丸(ねねきりまる)原酒日光誉大吟醸光乃心純米大吟醸県北東地域(那須地域)塩谷町吟醸生貯蔵酒松の寿（3.0〜3.1）県央地域宇都宮市澤姫純米吟醸（3.5-3.8）七水四季限定酒AUTUMN（4.0）四季桜Autumn特別純

こちらの記事は【島根県の日本酒】INDEX記事です※順次追記中※記事の日時＝更新日時です※記載評価は主観100%！好みによっても食べ合わせによっても変わります※画像や動画の流用は固くお断りします目次松江市の日本酒特別純米やまたのおろち超辛口（3.8以上）出雲市の日本酒天穏純米大吟醸佐賀錦（3.8以上）天穏純米大吟醸山田錦（3.9）出雲富士大吟醸（3.7）出雲富士純米吟醸超辛口（3.8以上）出雲富士夏雲特別純米生原酒（3.8以上）純米大吟醸八千矛（3.7）縁

昨日ハーフ走をする予定でしたが、下痢をしてしまい今回は走ることをやめました…が、ハーフ走をする予定だったので、(｀･ω･´)食事はしっかりと！・炭火串焼物語SAKE神奈川県大和市大和東２丁目７−３３11:00〜15:00いつもの如く、月・火のみ、格安ランチをしている居酒屋です本日は、一番乗りで店に入ることができました！そして、注文するはもちろん！・地鶏まっくろ焼のせ親子重定食(ライス大盛り)やはりこれが1番筋肉に優しい味！★★★★☆

世界で人気の「SAKE」しかし国内は苦戦日本酒が直面する原料と需要の壁世界で人気の「SAKE」しかし国内は苦戦日本酒が直面する原料と需要の壁|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）原料価格の高騰が、日本酒の収益を大きく揺さぶっている。帝国データバンクが実施した「清酒製造業業界動向調査」によると、2024年度の日本酒蔵元・約1000社の売上高合計は約3800億円となり、前年度をわずかに上回った。売上高は3年連続で増加し...forbesjapan.com

【登場人物】・信也…40代。仕事帰りに一杯やりたい新潟人。・日本酒AIソムリエ〈SAKE-β〉…カウンターに設置されたAI端末。・店長…日本酒バーのマスター。【場面】新潟駅前の日本酒バー。カウンターには、タブレット型の「日本酒AIソムリエ」が鎮座している。店長「信也さん、今日から“AIソムリエ”入れたんですよ」信也「お、なんか未来っぽいね。おすすめ教えてくれるやつ？」SAKE-β「ようこそ。日本酒AIソムリエ〈SAKE-β〉です。あなたの嗜好と体調を解析し、最適な一杯を提案

こんにちは。龍神でございます。例年より早く初雪のたよりに西高東低の冬型の気圧配置になり、寒い冬が到来しています☝️また、相変わらず各地で熊が出没しているので怖いですね。同時に食べ物も一層美味しくなり、おしゃれが楽しめる季節になりましたね🧣👜💄👢愛知県知多郡美浜町の紀の国屋SAKESHOPで甘酒、天然塩、酒器を購入してきました✨『獺祭新生甘酒』獺祭の醗酵技術から生まれた新生甘酒麹仕立て、糖類無添加の甘酒。酒米の王様山田錦の等外米を50%まで精米

県内はもちろん県外でもなかなか手に入れることが出来ないレアな秘密の地酒！その157そんなレアな地酒をお探しの方にオススメ致します！白瀧「くらんしょ純米吟醸活性にごり酒」（越後湯沢）今期もシュワシュワの活性がイイ感じです！この活性にごり酒は12月に1度だけ酒蔵の地元のみに蔵出しされるシュワっと爽快活性にごり酒！濃厚な旨味とスッキリした味わいを両立生酒ならではのフレッシュな風味オリによるクリーミーな舌触り発酵によって生まれたきめ細かな炭酸ガスによって爽快なノド越しガス