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#お味噌汁復活ライター松田昌子兵庫県出身→奈良県在住テーマ『ご機嫌になるお味噌汁』「ヤングコーンのお味噌汁」この季節がやってきましたね！ヤングコーン！！バリバリと皮を剥いて丸々としたヤングコーンの初物に今年も気分が高まります！どういうふうに食べようかワクワクしましたが、まずはお味噌汁にも入れました！ヤングコーンの何が好きかというと食感です。このサクッと食べられるところと、ヤングコーンの味がたまらなくマッチしてますよね。天ぷらにしてから入れようかとか、焼いてからもいいなぁ
#お味噌汁復活ライターハミルトン純子(京都市出身／京丹後市在住)テーマ：自由6月半ば、私の住む京丹後市で『第一回世界長寿サミット』が開催されました。世界各国から集まった医療・福祉関係者によって、長寿に関する研究発表やシンポジウム、会議などが行われました。京丹後市は、国内有数の長寿地域として知られ、100歳以上の人口比率は全国平均の約3倍にもなっています。さらに、男性長寿世界一としてギネス世界記録に認定された木村次郎右衛門さんが生涯を過ごされた地でもあります。また長寿の秘密を探る「京丹
#お味噌汁復活ライター清水薫子大阪府在住テーマ『からだの芯からあたためて寒さを乗り切るお味噌汁』寒くなると粕汁が恋しくなります。私は普段からお味噌汁に酒粕を入れていますが、いつもより多めに酒粕を入れて、なめこも入れるととろりとろりで温まります。『酒粕たっぷりのお味噌汁』具材：なめこ、大根、酒粕出汁：鰹と昆布味噌：手前味噌
#お味噌汁復活ライターYoshikaKake（加計叔香）徳島県出身→東京在住テーマ：自由『鯛のお味噌汁』今年もあっという間に師走です。この時期は、気忙しいことで行き違い、勘違いがおきがちです。つい先日のこと、到来物の鯛の柵どりを解凍し、お刺身と吸い物を予定していたところ、家族の夕飯がいらないことが発覚！！会食の予定の聞き違えです。仕方なく（欲深く）二人分の吸い物用に切り分けた身をお味噌汁にいたしました。切り身は、薄く塩をして少し置きます。表面の水けをふき取り下ごしらえ
