麹

昨日は・・手作りお味噌講座にいきましたー！！去年も作って♡今年いい感じに完成して毎日お味噌汁を食べているのですなので・・今年もつくるぞぉお茹でた大豆に麹と塩を混ぜていくよ【ブラックフライデー限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》伊勢惣みやここうじ1000g×2袋楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}白松瀬戸内の花藻塩(はなもしお)1kg×1ケース(

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市在住の岐阜好きフードスペシャリストsakiです【本物を使いシンプルに】をモットーに旬のレシピやお手軽レシピ、おやつやパン体に良い情報や岐阜の美味しいお店情報美容のこと、忖度なしドラマ感想、日常個性的な子どもの事など日々記録として残しますお昼に作った炒飯が美味しかったのでメモ😋ポイントはこちら👇豚ひき肉に塩麹をかけて混ぜ冷蔵庫で30分以上馴染ませる😍（挽肉の１割の塩麹で）この「塩麹豚ひき肉」で美味しさ倍増するー❤︎

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです冬のショールームレッスン詳細はこちらよりSaKi『冬のショールームレッスンのご案内♡』こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですまずは冬のショールームレッスンのご案内です😊もちろんこの時…ameblo.jp受付開始は明日【11月2日木曜日】１２時半配信の公式LINEよりお願い致します😊まずはレシピキャベツたっぷり麹メンチ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですBBQやりたいやりたい、やりたいやりたい、やりたい、やりたいずーーーっとうるさくて😇旦那がw昨年やらへんかったし２年ぶりに🙆‍♀️ほら。私がインドア派でさ🤣そんなら焼肉行けば良くない？暑いし寒いし紫外線降り注ぐしなんでわざわざ準備に片付けして外でご飯？思考やでさwwwでもね。もう子供達も大きくなってあと何年BBQ出来るんかなー思ったら🧐子供達昼からは各々遊びに行っち

𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷プロフィール&リンクページはこちら🔗𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷【作り置き・14種】今週の作り置きです◡̈✧⁡✤ウィンナーとチーズの巾着煮✤（📙アレンジ）油揚げを半分に切って袋状にし、ウィンナーとチーズを詰めて爪楊枝で閉じる。鍋に入れて、水＋酒＋濃縮麺つゆ＋てんさい糖＋少しの酢を加えて煮る。（保存目安：冷蔵3日）✤かつお梅のひじき煮✤（📙アレンジ）水に戻し

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですもう金曜日？？早っや😇今日はパン教室バレンタイン終わってるけどまだチョコ溶かしてる🤣生チョコわらびもち❤︎うんま！！！ちゃんと本物の「わらび粉」使うとめっちゃ美味しいよね🥰学校の加工実習で習った時「わらび餅ってこんなに美味しいのか」って衝撃的やったもんなーどこのブランドの粉やったか🧐実習ノート見てみるwで¥100くらいの「わらび餅」ってわらび餅じゃないよね😇

コメ返するよぉおおおうわぁあー！！！ありがとうございます私が日本で使ってるお塩は京都の京丹後の海で作られたお塩を使ってるよ【送料無料】海塩釜炊き天然海塩京都京丹後夕日が浦200gミネラル漬物発酵食仕込み粗塩EM菌EMカリウム自然塩海塩バスソルト塩むすびおにぎり京都の塩楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}↑これねー！！！本当は天日で作られたお塩が好きなんやけど"京丹後"に惹かれて買いました料理には全てこのお塩を使ってる

毎年恒例味噌づくり麹に塩を入れ混ぜ蒸した大豆を入れコネコネ空気入れないようビチビチに詰めて完成蒸した冷凍大豆や納豆大豆を使ったりしたこともあったけどやっぱり良い塩梅といかず普通の蒸したて大豆がイチバン美味しくできる今回は乾燥麹と生麹の２種類で作り分けてみました伊勢惣みやここうじ1000g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}糀（生麹）1Kg徳島県産コシヒカリ使用室蓋で作った米麹［冷蔵便］楽天市場${EVENT_LAB

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです１０月レッスンの詳細はこちらですSaKi『レッスン再開のお知らせ❤︎「色々な麹で秋の献立」』こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですお待たせ致しました来月１０月よりレッスン再開致します😊今…ameblo.jp受付は２５日（土）AM10時開始です😊今日のレシピは家族皆がめっちゃ美味しい‼️っておかわりしてさっきも作った

𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷プロフィール&リンクページはこちら🔗𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷今週の【作り置き・17種】⁡✤タンドリーチキン✤（📗アレンジ）ひと口大にカットした鶏肉をポリ袋に入れ、レモン果汁＋塩麹＋黒こしょう＋プレーンヨーグルト＋ケチャップ＋すりおろし生姜＋カレー粉＋ガラムマサラを加えて揉み込む。3時間〜ひと晩おく。→食べる際にオーブンで焼く。（保存目安：冷蔵3日/冷凍1ヶ月

妻は「みそマニア」だった先日、娘が卒園した高取保育園（福岡市早良区）で16キロのみそを仕込んだ。年に一度、保育園でのみそ作り。今夏で20回目になる。2007年7月、高取保育園で「みそ作り」を初めて体験よく混ぜ合わせる踏んで麹と大豆をつぶす空気を抜きながら容器に入れる手作りのみそはうまい。一度、みそ作りを体験したら、やめられなくなってしまう。うまいだけではない。毎日一杯のみそ汁が、元気の源となり、体調も整えてくれる。朝は、みそ汁とご飯と納豆。そ

2月18日朝ごはん納豆しらすおろしぬか漬けお赤飯鶏団子入り具沢山味噌汁このところのテーマは今までよりタンパク質をしっかり摂ること。意外に満たしていなかったことに気づきました。ダブルタンパク質で無理なく摂取晩ごはんせりと油麩の鍋大好きな番組食材の王国でせりを取り上げていたのでせり鍋作ったことが無かったと思い仙台油麩と宮城のせりを合わせて醤油仕立ての鍋に。父の郷里の味油麩は子供の頃からよく食べていたのであ〜美味しい。せりと油麩がよく合います。2月19日朝

今日の唐揚げ下味にニンニク生姜麹と塩麹も入れて漬け込みました！みんなから大好評でした😊

小豆をコトコト煮込むんで、蒸籠で蒸し蒸しゆっくりお家時間😊取り寄せたマルカワ味噌の自然栽培麹が届いたので、発酵あんこを作ろう♪砂糖を使わない、あんこ🫘身体に良いこと、少しづつ。もう枝豆のシーズンもそろそろおわりだなぁ〜なんて思いながらおやつにむしゃむしゃむしゃ、食べ出したら、とまらない、笑今年初のいくらも醤油漬けにしよう♪さぁ、家でするお仕事も、家でしたいこともたくさん！今日という日にも、感謝して☆

朝からお料理中の奥さまどうやら自家製のニンニク生姜麹を使った唐揚げを作っているみたいです！絶品の無限唐揚げなので食べるのが楽しみです！byもやしくん⭐️数量限定で再入荷⭐️前後2WAYマーメイドスウェットワンピース▲こちらの商品の発送は10月26日以降を予定しております。商品到着には少しお時間がかかります。予めご了承ください。大人気のスウェットワンピースが今年らしい箔ロゴプリントになってNEWリリースです♪前後2WAYで着用できるスウェットワンピース。マーメイドシルエットになっており着

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです昨夜のドラマ話は後ほど🙈今夜はいつもの家族皆が大好きな煮込みハンバーグにする❤︎挽肉タイムセールww今日は昼からバタバタだから朝のうちに下準備挽肉は生に限る‼️【解凍品】と本当に味違う🥺商品ラベル見てみてねあと塩では無くて塩麹❤️今回は挽肉400gに塩麹32g◉肉と塩麹だけでよーーく捏ねてから残りの材料加えます☝️これ肉汁溢れるポイント①んで、冷蔵庫で必ず30分

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市在住で岐阜好きフードスペシャリストsakiです昨日はグラタンが食べたくなり😋美味しくできたからメモ📝ジャガイモ、玉ねぎは切ってまとめて５分レンチン鶏肉はクレソル揉み込んでから焼くそこへジャガイモ、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草全部入れてゲランドの塩で味付けて具完成具は何でもおっけホワイトソース作り🥣4人分くらい無塩バター50g溶かして米粉大さじ5杯入れて混ぜます牛乳500ccを少しづつ入れ混ぜてレンジで5分加熱一度泡

頂き物買ってきたもの色々な麹でしばらく楽しみたいと思います😊米麹乾燥950g国産100%[無塩無添加こめこうじ米こうじ甘酒塩麹醤油麹調味料料理酵素]【全国どこでも送料無料】R楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}国産米麹乾燥950g国産米使用無塩米こうじ甘酒づくり麹水こうじ水nichieニチエー楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEX

おはようございます！＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎YouTube"リカズちゃんねる"は➡︎こちら⚫︎Instagramは➡︎こちら⚫︎愛犬Instagramは➡︎こちら⚫︎Twitterは➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊まだ蒸し暑い私。足元にサーキュレーター手放せないでおります。こちら寒がりの娘どの。最近、よくスープやパスタを作ってくれます。大抵、韓国風の激辛スープですがこれがまた美味しい‼️ニンニク麹、唐辛子麹

こんにちは！＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎YouTube"リカズちゃんねる"は➡︎こちら⚫︎Instagramは➡︎こちら⚫︎愛犬Instagramは➡︎こちら⚫︎Twitterは➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊今朝は娘の汚部屋の片付けから😭と、決めていたので朝ごはんはスタミナたっぷり‼️キムチチゲで具材とコチュジャンをごま油で炒めたら中華麹、唐辛子麹醤油麹、味噌などて味付け。こくがあって美味しい🤤スタミナたっぷ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですきゅんです🥹🍇ぶどうのショートケーキ🎃かぼちゃのチーズケーキ🍎りんごの焼き込みタルト🍇コーヒーラムレーズンバタサンもー好きすぎる組み合わせでたまらんよー🥹ケーキはシンプルだけど本当にめちゃくちゃ美味しい💗感動するケーキ♪そして教えて頂いたこの魚の缶詰にハマってる🤣いわし柚子みそ煮もちろん無添加柚子の良い香りー🥹これ優しい味、お上品な味想像以上に美味しいの‼️

おはようございますご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです昨夜ドラマ話は後ほど🙈まずは塩麹ポテトサラダが美味しかった塩麹を使用するんだけど直接はNG🙅‍♀️塩麹の酵素がじゃがいものデンプンを分解してドロドロになる😱だから今回は酵素の力ってか美味しい味をつけるって事優先で❤︎◎塩麹をレンチンして分解酵素の力をなくす◎粉吹き芋にしてる時に塩麹を加えて加熱する70度で活動停止🙆‍♀️じゃがいも中１個あたりの目安は

麹カフェがあることを知る。エンビロンのまとめ（総集編）👉こちら☺︎エステのご予約カレンダー👉こちら☺︎いいね！の多い記事一覧👉こちら☺︎人気記事一覧👉こちら☺︎コスメランキング１位👉こちら☺︎アメーバトピックス掲載👉こちら☺︎いつも高速おりて市街に行く途中のところ。早速行ってみた。すごい場所にあるなぁ。あったあった。なんかすごいな…予約してなかったので15分ほど外のソファでまちました。いろん

作り置き＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎YouTube"リカズちゃんねる"は➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎内海和子Instagramは➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎愛犬Instagramは➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎Twitter➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎お仕事依頼➡︎浅井企画佐々さん迄＊・・・＊・・・＊・・

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです昨日は中華麹追加レッスン☺️岐阜市、関市武芸川町、瑞穂市より無農薬玄米のベジキンパ麹カクテキ全て「中華麹」使用でカクテキは野菜をかえれば年中作れちゃう♪しかも辛くない‼︎辛さ調節🉑夏はきゅうりでオイキムチ冬は白菜でキムチ風もいいね👍うわぁ！！！おいしーーい😳とびっくりされるのが参鶏湯風シンプルだけど素材の旨みだせば調味料も最低限で👌こちら息子の大好物で1人で

暑さでダメにする寸前だった＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎YouTube"リカズちゃんねる"は➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎内海和子Instagramは➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎愛犬Instagramは➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎Twitter➡︎こちら＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊⚫︎お仕事依頼➡︎浅井企画佐々さん迄＊・

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiですさて1人ご飯に作る冬定番白菜に玉ねぎ麹（塩麹）揉み込んだ豚肉のせてスライス生姜日本酒ふりかけて蓋して加熱白菜と豚の生姜塩蒸し仕上げにごま油をすこーしシンプルなんだけどこのクタクタ白菜と麹で柔らか豚肉ピリッと生姜に少し胡麻風味が本当美味しいそのままでも。ポン酢や醤油麹でも◎これとご飯でよく食べてる🍚昨日も今日もしかもフライパンからwww今週あと外食続くから家ではシ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです私が不在だった夜残された家族はご飯がないw作っとくよー言ったけどね😃3人で焼肉行ってきたみたい🫶いつもは頼まないもの☝️爆堪能してロース、イカ、セセリ、アグーなどライス食べてるけど石焼ビビンバも食べて冷麺もペロリしてた😃焼肉の領収書おいてあったけど私も贅沢してきたので何も言えねーwでもコンディション悪かったんか肉の質が「あれ？」ってイマイチだったらしーけど😇（

わが家の歴史が詰まっているきょうは、郡山市の小児科医、菊池信太郎先生に会いに行く。安武信吾『立ち飲み酒場で交わした約束』心のケアに取り組む小児科医明日は、福島県郡山市の小児科医に会いに行く。東日本大震災後、子どもたちの心のケアに取り組む医師、菊池信太郎先生。福島訪問は、…ameblo.jpお土産は、これ一択。7月に仕込んだ自家製みそ。僕たち家族の歴史が詰まっている。わが家のみそ。ラベルも手作り。イラストは漫画家の魚戸おさむさん大豆のうまみ、麹の甘

はじめまして。オリゼの社員の千夏です！私は商品開発から広報までいろいろな業務に関わっており、おいしい発酵食品を作り、そのおいしさをどうやって伝えるかまでが私の仕事です︎🍀そんな私も昔から発酵食品が好きで、中でも納豆と味噌が大好きです！茨城県出身ということもあり納豆にはとくに思い入れがあるのですが、腸活に良いだけでなくタンパク質もとれるので重宝しています✨✨そして今日は発酵好きのみなさまにちょっとしたお知らせがあるのです🤭✨この度ORYZAEから「乾燥こめこうじ」が新しく