鹿肉

最近は野生動物が増え過ぎて、全国各地でさまざまな被害が起きているわけですが…。北海道では、ジビエの処理場があちこちで作られ、増えすぎたエゾシカの肉もそれなりに身近になってきたように思います。そんな中。やってくれたなセイコーマート。鹿肉でコロッケか。全道各地、そして関東に店のあるセコマです。鹿肉の消費拡大に貢献するのは間違いありません。つーか、安くない！？（笑）最初に食べたのは職場だったので、Xではその時の速報として感想書いていますが、リピート兼撮影用に買い直しています。リピートし

先日家族で秩父へ遊びに行きました♪↓初めて乗る『池袋線特急ラビュー』。窓が大きく椅子が可愛い♡快適でした(*^^*)↓西武秩父駅に到着！↓観光案内所前にあった顔はめパネルに走り込む娘（高３）と息子（高１）。久々の4人での遠出に童心に帰っています…(´∀｀;)西武秩父駅から徒歩で４００mの所にある秩父鉄道御花畑駅へ。ちょうど電車が来ていたので乗り込んで武州日野駅で降りました。乗れそうだったので早足で乗り込んだ電車でしたが、次の電車が1時間くらい後だったことに乗ってから気づきびっくりしま

原作：ONE・村田雄介、監督：永居慎平、制作：J.C.STAFF。第29話怪人の王怪人協会に侵攻しタレオを助け出したガロウに次々と怪人たちが襲い掛かる。タレオを先に逃すも災害レベル：竜の育ちすぎたポチの強襲で、地底深くへと落下。そこに怪人王オロチとギョロギョロが待ち構えていた。＜雑感＞サイタマは、ヒーローなのにいつも蚊帳の外だな。ゆの美鹿肉もも肉ジビエ北海道日高産えぞしか肉無添加冷凍1.0kgエゾシカモモ肉Amazon（アマゾン）

衝撃的な出会いがありました道の駅「くるら戸田（へだ）」こちらは温泉がある道の駅となっていますそんなわけで、こちらで仮眠をとらせていただくことにしました晩御飯をどうしようかと、戸田港まで行ってみますこちらは深海魚が多く獲れるようで、水族館でお馴染みの「タカアシガニ」が提供されていますが、仮眠場所の道の駅から徒歩では難しい、タクシーもなしう〜ん、せっかくだからお酒もちょっと欲しいし・・・ってなわけで、道の駅に戻りました道の駅では野外でちょっとしたイベントがあっ

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・北海道のジビエ料理を考えてみ

いつもお世話になっているあぐりへい屋さんに行ったら、MOMIJIの鹿肉が売ってました～！！！！しかも安い。これ、お店で食べたら3倍はする、、、、食べた過ぎてローススライスを購入MOMIJIさんのHPはこちらMOMIJI|北海道北斗市のジビエ処理施設北海道北斗市の最新ジビエ処理施設「MOMIJI」。安全で新鮮な道産エゾシカ肉を提供。地域の自然を活かした持続可能な食文化に貢献します。ジビエの魅力を存分に味わえる製品とサービスをお届けします。momiji-hok

皆さん、お疲れ様です。今日は、お休み✨山道を通り、自然の中を、1時間ほどドライブ🚘️千葉県の君津市笹にある「猟師工房ドライブイン」中に入ると、こんな感じです。イノシシの剥製が、出迎えてくれますよ（笑）立派な、鹿の角も買えるみたいですよ🦌さすが猟師工房！狩猟用の罠も、揃ってます🪤猟銃の薬きょうを使ったキーホルダー！カッコいいので、買っちゃいました（笑）捕獲した獣の、骨や皮、角等を使った小物も充実してます！ジャーキーや、カレー等ジビエ肉の加工品も沢山あり、お土産に良いですね

おはようございます。ヨッシーです。鹿肉のビール煮込みを作ります。鹿肉は手に入りにくいので、豚肉などでも美味しくできます。今日は鹿肉のロースステーキ肉を使っています。玉ねぎ半分は薄切り、ニンニクは荒めのみじん切りにします。オリーブオイルで炒めていきます。鹿に肉は筋目と反対に食べやすいように切って、塩胡椒します。本当は玉ねぎはもう少し飴色にしたいところですが、面倒なので、はちみつを小さじ１加えて炒め、鹿肉も入れていきます。鹿肉は焦げ目がついたほうが美味しいので、本当は玉ねぎを一

スーパーでお肉を選ぶとき、ふと疑問に思ったことはありませんか？「鶏肉（とりにく）」は「とり」なのに、「牛肉（ぎゅうにく）」は「うしにく」じゃなくて「ぎゅうにく」、「豚肉（ぶたにく）」は「ぶたにく」なのに「とんにく」じゃないのはなんでだろう？今日は、そんなお肉の呼び方の謎を解き明かしていきます！和語と漢語のミックスで生まれた違いこの謎の鍵は、日本語の「和語（やまと言葉）」と「漢語（中国由来の言葉）」の組み合わせにあります。鶏肉（とりにく）「鶏」は、元々「とり」という和語がありま

やっと風邪も治り、お昼過ぎから秩父までドライブに行った本日の目的地は、道の駅あらかわ道の駅あらかわまでノン休憩で行ってきました片道64kmくらいちなみに男のトイレ改修工事中で、工事現場にある簡易トイレになってました小便器なんて、ニーハオトイレ状態になってましたすげーなまずは鈴ひろ庵で、鹿肉ラーメン（720円）を食べる鹿肉美味しいよねイノシシの肉煮もキョーミツンツンでした15時半頃で、食後のデザートにソフトクリームも食べようかなと思いきや、9人の団体様がソフトクリームを注文し

岩手県滝沢市で行われたバイクフェスタに行き、会場を昼前に出てきた。『気になるイベント行ってみた〜AJ東北バイクフェスタ2025in岩手〜』強い寒波に見舞われた週末。太平洋側は降っても、たいしたことはない。そうなれば、やっぱり行っちゃいます。お隣岩手県の滝沢市。AJ東北バイクフェスタ2025in岩…ameblo.jpさて、お昼はどこにしようか？と思案しながらスマホにプロットしておいた行きたい場所から奥州市のcafeに行ってみることにした。cafeの情報では「鉄道」「古民家」の言葉が並んでいる

前回に続き、鹿肉についてお話をしていきたいと思います。今回は、あまり表に出てこない鹿肉のデメリットについて書いていきたいと思います。しかし、鹿肉はメリットの方が多い食材です。そのデメリットを打ち消す方法を知るということが今回の投稿で一番お伝えしたい内容になります。鹿肉のデメリットを知っておくということは、鹿肉を与える上でもかなり重要なことになります。デメリットを回避するための方法も存在しますので、まずは鹿肉について知るということが大切だと思います。もう一度、鹿肉についての栄養価につい

新橋駅から近い銀座８丁目のビル地下１階に１２月オープンしたばかりのフレンチ割烹へＧＯ全国各地の旬の食材を使った渾身のシーズナルコースをお願いして伺いましたよ乾杯はやっぱり泡でしょリーデルのグラスに注がれたのはフルーティで清涼感あるブラン・ド・ブランきめ細かく立ち上る泡が心地よいシャンパーニュですね本日のアミューズからコースがスタート北海道産甘エビとコールラビには宮崎産キャビアの醤油漬けＵＭＡＭＩ・酢橘でさっぱりと和風に仕上げることで甘海老の甘味も引き立って自家

８時にロードバイクで出かけました。57号線を北に走ります。産山村は標高く熊本市内より4-5℃気温が低いので上は15℃対応のウェアを着ました。城山展望所到着です。64㎞走行。走行時間3:11hでasoうぶやまキュッフェに到着。2年ぶりの訪問です。こちらのレストラン、平日は農作業されていて土日のみオープンされます。食材は全部自分たちで育てられています。2年前はワイン作るための葡萄を育てている話を聞きましたが、ワインできたそうです。ピノノワールは赤ワインの葡

夕食は北の屋台へ。北の屋台｜北海道十勝・帯広北海道帯広市にある「北の屋台」のホームページです。各店舗のメニュー、定休日、イベント情報などをご紹介します。kitanoyatai.com少し早めに行ったけど、お盆時期だしお祭りやってるし昼飲みできるし、どのお店もいっぱいでした。私達は事前に予約しておいた煙陣へ。煙陣（えんじん）（第8期お店紹介）｜北の屋台（北海道十勝・帯広）北海道帯広市にある「北の屋台」の「煙陣（えんじん）」に関するページです。kitanoyata

青ちゃんの料理教室！久しぶり😊チャーシューなどお肉の紐の結び方！ステーキになる鹿シンタマかなチーズと生ハム3種類ずついれた美味しくないわけないサンドイッチシュークルート鹿肉焼くよ！美味しそう！全部並べますよ〜私が焼きました👩‍🍳みんなでテーブルを囲む。サラダもあります。脛肉もほろほろ！ポーチドエッグ！これで6000円は申し訳ないレベル…大量なのでかならず持ち帰れるしお酒も持ち込んで試食もできて素晴らしい◎（もちろんノンアルも可能だし食べなくてもokhttps:

アラカンはるかのブログにお立ち寄り下さい下さいましてどうもありがとうございますこんばんはワタクシが個人的に大変尊敬し、かつ素敵だなと思っている人それは冨永愛さん彼女のデビューから現在に至るご活躍のアレコレは皆さまも、お聞きになったことがあるでしょうモデルという職業柄、とりわけ重要な「食」愛さんがご自身で編み出された身体に良い食事法を見せて頂ける本があり迷わず購入愛さんは、お若いのでもっとパワフルなお食事かと思いきやアラカンでも取り入れたいことがいっぱいトータル

神楽坂にある「LesPicolos（レ・ピコロ）」でランチをしたので、簡単に記録！本多横丁から裏路地に入ったところにある、若干隠れ家感ありなビストロです。店名は、フランス語のスラングで「お酒をこよなく愛する酔っ払いたち」という意味らしい。ワインにもこだわっているようです。語感と意味から想像したイメージｗお手頃価格なのに、見た目も味も本格的で、大満足のランチでした！！ビストロランチメニュー前菜（玉葱のプリンとサラダ）＋メインで1,480円。デザート、コーヒー付は1,880円。

商品名：鹿肉ミンチ肉（人・ワンちゃん兼用）本州産鹿の赤身肉を粗挽きにした生ミンチです。人用の食肉処理場で加工しておりますので、飼い主様も加熱調理して食べていただけます。ハンバーグなどの料理におすすめです。わんちゃんには生食で与えることが可能な衛生的で安全なお肉です。【ワンちゃんに鹿生肉を与えるメリット】ワンちゃんにとって生肉は自然の食事に近い形で栄養を摂取できる理想的な食べ方です。1.健康的な消化をサポート生肉は加工食品と比べて消化がスムーズ。犬本来の消化システムに適している

ずっとずっと行きたかったのになかなか行く機会に恵まれずにいましたいちばんの理由は休みが同じだったこと黄色いバラ・・・品種名は聞かないほうがいいと思いますよ桐生からだと、ちょっと気軽に行ける距離でもないので今回は思い切って小旅行を計画してようやく行くことができました＼(^o^)／KenKenレストラン→HP長野県下諏訪町にある席数８席の小さなフレンチレストラン地元でも人気のお店

6月29日（2025）。房総半島の山奥を暴走してたら見付けました。入り口にタタリ神級の剝製があります。牙が凄いです。私のいつものナイフより大きいです。これは銃刀法違反でしょう。鹿肉と猪肉買ってきました。冷凍して売ってます。あとレストランもありましたが、御一行様食べすぎだったので、また次回にしましょう。シカはもも肉で100グラム600円ぐらい。イノシシはロース肉で100グラム700円ぐらい。安くはないけど、ビックリするほどの高級感でもないです。家に持ち帰って、肉として普通に料

さっぽろオータムフェストが始まりました。今年は９月12日から10月4日の開催です。正直、今年は「オータム感」薄めですけど。まだ昼間は暑いですからね～我が家の狙いは、今年もジビエ一択です。まぁ普通の楽しみ方は、こういう感じでしょうけど……我が家は一味違います。何しろ昨年の熊肉のローストの感激が忘れられません。経験を生かして、下調べをしておきました。さっぽろオータムフェスト公式ページを開き、各店のメニューをすべてチェックしました。いやーあらためて見ると、出店数が半端ないで

おはようございます。父が通っていたお店を初訪問。創作串揚げ優海老の大葉…クラムチャウダー鹿肉アスパラガス秋刀魚も焼いてくれました。どの串揚げもひと工夫されていて楽しみました❣️原田で予約していたので、伺ってから、父の名前を出したら、驚かれました。亡くなった日、大将の夢に父が出てきて、いつものように、「頑張れよ〜」と声をかけていたそうです。たくさんの方に様々な言葉をかけて、人の人生に関わってきた父でした。