鹿肉

久しぶりに中目黒周辺でフレンチでも行こうと話をしていた友人と行ってきたお店があまりにもポテンシャルが高くワインのペアリングも素敵すぎて是非リピートしたいと思ったのでご紹介します。Schola(スカラ)中目黒駅から徒歩7分。目黒川近くの大人の隠れ家フレンチレストランです。「Schola」はラテン語で学校を意味しますが、料理学校でプロになろうとしている方が実際にシェフと一緒に提供する研修型店舗になっています。シックな内装ですがリラックスした過ごしやすい雰囲気です。本日はワインのマリ

紀勢線三瀬谷駅から約２Kmほどの場所にある猟師の天然ジビエいとうさんへ！まったく見当がつきませんが、ナビが連れて行ってくれます！こちらの御店も、妻が事前に探してくれました！猟師さんの御店です！座敷席があり、簡素なテーブルが並んでいます！店内では猪肉や鹿肉などが販売されています！ジビエ料理と焼肉がメインです！興味津々の私！私が注文した猪焼き肉定食１８００円（税込）です！昔、猪鍋を頂いたことがありますが

2025.9.7(日)来訪この日は前日から山中湖に泊まり、朝7時過ぎに農家カフェ(天野屋山中湖三号店)さんに伺いました。メニュー表の一部はこちらです。レジ横の黒板。注文したのは農家のT・K・G(たまごかけごはん)定食です。日替わりのおかずのプレートとサラダ、味噌汁、ご飯、卵というラインナップです。サラダは紫キャベツ以外自家製とのことでした。レタスとトマトは朝採り。レタスがたくさん入っていて、シャキシャキしていて美味しかったです。ドレッシングは3種類から選べました。卵は養鶏場

こんにちは昨日はお友達の知り合いのお店へ1月7日にオープンしたばかりのこちら「楽人」宿院にあるお店で、クリニックから徒歩12分コースをいただきましたが、どれも美味しかったです薪火で調理されているお料理は、味も香りも楽しめましたこちらは熊肉初めてかも鰆途中で、パスタも食べたい〜となって、急遽作っていただいたパスタジビエ料理をいただけるのですが、鹿肉もデザートシェフが仕留めた鹿の角を持って私の受験のお疲れ様会してもらいました受験前のご飯会で、２人から元気とパワーをもらっ

大人の休日倶楽部東日本パスの旅も最終日。目的地は中央本線中野駅。そこから歩いて5分くらいのお店がターゲットだ。小島奈津子が東葉高速線・東西線でぶらり途中下車の旅2025年8月9日放送の「ぶらり途中下車の旅」は東葉高速線・東西線の旅。旅人は、小島奈津子。東葉高速線東葉勝田台駅から西船橋駅まで千葉県八千代市・船橋市の中央部を東西に横断する全長16.2キロ、全9駅の路線です。東京メトロ東西線と直通運転しています。東西線千葉…www.ntv.co.jpこの番組で取り上げられていた、中野のピザのお店

東野圭吾さんの訃報に驚きを隠せませんたくさんの感動をありがとうございました心よりご冥福をお祈りします訪問いただきありがとうございます松山市椿参道沿いの【cafe＆diningCieL】でランチ開店と同時に訪問ランチ予約が二部制(11:00/13:30)で一気にお客さんがやってくる感じです和洋折衷な雰囲気の落ち着いた店内注文したのは、セイロランチ¥1,700８種の前菜とサラダ、スープあぁ、勘違い蕎麦用のせいろでした蒸し料理用のせいろを勝手に想像してましたたく

食欲の秋、美味しいお肉を囲んで、家族や友人との食卓を楽しむ方も多いのではないでしょうか。こんにちは！ミートプラスです秋といえば”もみじ”紅葉と呼ぶお肉があるのをご存じでしょうか？「桜肉」「牡丹肉」「紅葉肉」…これらの呼び名について、今回は深堀りしていきながらその食文化や歴史に迫ります花の名前を持つお肉では、具体的にどんなお肉が花の名前で呼ばれ、どこで親しまれているのでしょうか？🌸桜肉（馬肉）特徴鮮やかな赤色で、高タンパク・低脂質、鉄分やグリコーゲンが豊