鹿肉

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・北海道のジビエ料理を考えてみ

こんにちは。ほぐリッチです！先日、久しぶりに秩父までソロツーリングに行ってきました。『久しぶりの秩父ツーリング猿×熊×鹿×GB400TT』こんにちは。ほぐリッチです！今日は1ヶ月振りの休日でした。ほぐリッチ整骨院の定休日の水曜日は、2年半前からデイサービスで機能訓練指導員としてリハビリ職をしてい…ameblo.jpやっぱりバイクは楽しいなぁ〜！ETCが作動しなくて焦ったり、鹿肉ラーメンを食べたり、野生の猿に会ったり、色々ありました。途中で寄った、浦山ダム。誰もいないのに、何か見ら

HBC北海道文化塾今年最後の「やくみつる」さんの講演が終わったあと参加した仲間４人で打ち上げっ！令和7年度札幌HBC北海道文化塾｜HBC北海道放送令和7年度HBC北海道文化塾「10人の多彩な視点と知識が集結。エキスパートから学ぶ特別な90分。」2025年4月20日(日)～11月22日(土)にかけてカナモトホールにて開催www.hbc.co.jp私は2025年10回開催されたうち９回参加しましたなんと言っても大好きな作家原田マハさんと同じ空気が吸えたのは感動最近、超

体調が安定してきたので行きたかった安産祈願へ。初詣も行ってなかったし、夫の昇進祈願もしたかったので、私が一番信じてる秩父の神社に行ってきました秩父・長瀞の宝登山神社です。以前テレビで見て知って、行ってみたら何とすぐに効果があって(個人の感想です)、それ以来信じてるんです『【ポケモンカードバトル】CSPランキングTOP5入り！シティリーグ振り返りとホテルレビュー』ポケモンカードバトルの大会は大型のチャンピオンズリーグと中規模のシティリーグがメイン。2023シーズンのCL振り返りはこちら『【

神楽坂にある「LesPicolos（レ・ピコロ）」でランチをしたので、簡単に記録！本多横丁から裏路地に入ったところにある、若干隠れ家感ありなビストロです。店名は、フランス語のスラングで「お酒をこよなく愛する酔っ払いたち」という意味らしい。ワインにもこだわっているようです。語感と意味から想像したイメージｗお手頃価格なのに、見た目も味も本格的で、大満足のランチでした！！ビストロランチメニュー前菜（玉葱のプリンとサラダ）＋メインで1,480円。デザート、コーヒー付は1,880円。

野沢凡兆は、もと加賀の人。芭蕉の直接指導を受け「猿蓑」の選集に携わるなど頭角を現したが、いろいろ確執のある人で、やがて蕉門と疎遠になる。蕉門十哲にも、その名がない。掲句の句意は、深閑とした下京の家並みに雪が降り積もっている。その雪のうえに、さきほどからしとしと雨がふってきたことよ。といったところか。下京は当時、中下層の庶民が多く住むまちだったという。この句作には逸話がある。『去来抄』によれば、凡兆作句中、中七下五・・雪つむ上の夜の雨に冠すべき上五がなかなか決ま

土曜日ゴルフはいつもの夜須高原♡この日はいい天気ま～、前の組が遅い遅いみんなで一つのボールをずっと探して、またカートに戻ってクラブ取りに行って…手ぶらかよ💦走れ!!!ずーっと待って待って時間かかった～動いた後は美味しいシャンパン♥珍しいチーズを出してくれましたじゅくし柿のチーズ干し柿かな？ほんのり～柿の甘さ？ん…チーズが勝っててあまり分からなかったけど運動後は高タンパク・低脂質・低カロリーのジビエ鹿肉！

最近は野生動物が増え過ぎて、全国各地でさまざまな被害が起きているわけですが…。北海道では、ジビエの処理場があちこちで作られ、増えすぎたエゾシカの肉もそれなりに身近になってきたように思います。そんな中。やってくれたなセイコーマート。鹿肉でコロッケか。全道各地、そして関東に店のあるセコマです。鹿肉の消費拡大に貢献するのは間違いありません。つーか、安くない！？（笑）最初に食べたのは職場だったので、Xではその時の速報として感想書いていますが、リピート兼撮影用に買い直しています。リピートし

まるお嬢様、ここ2日くらいすこぶる調子よし動きはゆっくりだし、散歩はほぼ歩かないけど、とにかくご飯を食べてくれるおやつくれくれパンチもしてくれる嬉しい！↓ごはんの後の美味しかったの舞も復活！この日のご飯は鹿肉と金時しょうがとお野菜で鉄分補給＆温活病院からもらってる漢方【雲南白薬】ユンナンバイヤオが効いているのかな？日本では未認可の漢方らしいが、止血と活血の効果があるようです。今のまるは、腫瘍に血が取られているのかどこからか出血

岩手県滝沢市で行われたバイクフェスタに行き、会場を昼前に出てきた。『気になるイベント行ってみた〜AJ東北バイクフェスタ2025in岩手〜』強い寒波に見舞われた週末。太平洋側は降っても、たいしたことはない。そうなれば、やっぱり行っちゃいます。お隣岩手県の滝沢市。AJ東北バイクフェスタ2025in岩…ameblo.jpさて、お昼はどこにしようか？と思案しながらスマホにプロットしておいた行きたい場所から奥州市のcafeに行ってみることにした。cafeの情報では「鉄道」「古民家」の言葉が並んでいる

夫の友人が、知り合いの方から頂いた鹿肉いただきます！ややこしいなw数種類の部位に分けて、冷凍したものをいただきました狩猟してすぐに捌いて冷凍したものなので新鮮です！！お刺身で食べれるのもあります！我が家はみんなジビエ好きなので嬉しい冷蔵庫で解凍しました。切るだけなので楽ちんでございますお刺身色が綺麗だわ切る時もスッと包丁が入ってある程度の弾力と柔らかさが伝わってきました。生姜＆醤油につけて、、、鹿のお刺身は初めてです！ヤギは食べたことありますが。臭みなどは全くなく、甘くて柔

いつもお世話になっているあぐりへい屋さんに行ったら、MOMIJIの鹿肉が売ってました～！！！！しかも安い。これ、お店で食べたら3倍はする、、、、食べた過ぎてローススライスを購入MOMIJIさんのHPはこちらMOMIJI|北海道北斗市のジビエ処理施設北海道北斗市の最新ジビエ処理施設「MOMIJI」。安全で新鮮な道産エゾシカ肉を提供。地域の自然を活かした持続可能な食文化に貢献します。ジビエの魅力を存分に味わえる製品とサービスをお届けします。momiji-hok

北海道旅行は書くことが多くて何から始めるか悩みどころですが、まずはもう本当に驚愕した、私至上バーガー格付け堂々１位に輝いたこちら。Ebijinジビエスタイル(@ebijin_yoichi)•Instagram写真と動画フォロワー1,720人、フォロー中176人、投稿260件―Ebijinジビエスタイルさん(@ebijin_yoichi)のInstagramの写真と動画をチェックしようwww.instagram.comEbijinのバーガー、小樽の美味しいものを探していた

もし、三国志の英雄・曹操が現代にタイムスリップしたら、どんなグルメブログを書くでしょう？「今日の兵糧！鹿肉の香草煮込み」なんてタイトルで、当時の食事情を熱く語るかもしれませんね。​実は、天下統一を目指した冷酷な英雄というイメージとは裏腹に、曹操はかなりの美食家だったと言われています。今回は、そんな曹操の意外な一面に迫りながら、現代でも食べられる「推しメシ」を5つ厳選してご紹介します！歴史の豆知識と美味しいグルメ情報、両方を手に入れて、あなたの食卓をもっと豊かにしましょう。​曹操が生きた時代の

今日は昼過ぎに仕事が終わったので北側全ての猟場を見回りしました。結果はボウズやけど…鹿肉の在庫が4月からずっとギリギリなのが不安で仕方ないのでもっと獲らないといけません。なのでそれぞれの猟場に2〜3発増発してきました。これで流れが変わると良いのだが…あと、忘れていたのだが「砂防ダム」の村に設置はしてるのだがダムそのものには罠が入っていない💧完全に忘れてました。その辺も急いで対応する必要があります。5月中頃でまだ設置しきれていないというのは今まで無かった事です。ちょっと慢心がある

店名：北一そば店石北本線遠軽駅の敷地にあるお店。外にあるテーブルで食べます。一度閉店したものの、経営者が変わって復活。私が前回遠軽駅に来た時は列車の時間の都合で食べられませんでした。今回は自動車で来ました。天気が良くて良かった。先客は1人でしたが、私の後からは次々と客が来ていました。調理する女将さんが開発したジビエそばを注文。作るのに時間がかかるとの断りがありましたが、自動車なので問題なし。柔らかく煮込んだ鹿肉と大きく切られたネギが乗ってます。鹿肉は程よい柔らかさで美味いです。ネギ

5月2日(金)、長野県大鹿村にある『鹿湯温泉塩湯荘』に泊まりました。創業が、1904（明治37）年。といっても、当時の建物がそのまま残り、そこに宿泊するのではありません。落ち着いた、家族的な。そして「温泉」。名前のように、もともとは、鹿が利用していたようで、塩分濃度が強く、傷などの治療にもいいとか。まずは、温泉。『殿方の湯』を、独り占め状態で。浴槽も、広く。足を伸ばしても、かなり余り。ただ「温泉掛け流し」ではありません。お湯の温度が高いために、それを水で少し冷まし

先日従姉妹と電話で話している時にジビエ工業ってお店美味しいよ〜と言うと私も先日食べてきたよ〜と、仕事で知り合いなんだ〜と言ってたのでジビエ工業でご店主にそう言うと、M子さん？めっちゃお世話になってます〜と、Mちゃんと本当は2人で行って驚かそうか〜と言ってたけど彼女忙しいから一緒に行くのは中々難しいと思うわ〜なので〜得意のひとり飯に行きました〜まずはモリモリのサラダこちらのお米めちゃ美味しいの〜1日限定5食の鹿ステーキお肉大きいよね〜（●´ー｀●）うっま♡相方にお土産買って〜ソ

新潟県逆巻温泉川津屋夕食編です。お食事処は今回は一番奥のわらびでした。夕食は18時からでしたがまだ明るいです。おしながき。食前酒は自家製山葡萄酒。お酒のメニューも豊富ですが、我が家はお水です。前菜は山菜尽くし。丁寧に作ってくれてるのが一目でわかります。きくらげの和え物！こりこり美味しい。みずの炒め物。珍しいわらびのたまり漬け。茗荷の油締めだそ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」今日は午前中定期さん宅で料理代行。お子さんが鹿の竜田揚げが好きだと言うので、一番大きい塊を解凍し漬けてお持ちしました。それでもまだいただいた鹿肉の半分も食べ切っていません！滝汗先週は私の大好きな豆料理を作ったので、今週は旦那の大好きな豆料理を週末に煮込みました。これにも初の試みで鹿肉を使い、鹿コンカルネことヴェニ

おはようございます。ヨッシーです。鹿肉のビール煮込みを作ります。鹿肉は手に入りにくいので、豚肉などでも美味しくできます。今日は鹿肉のロースステーキ肉を使っています。玉ねぎ半分は薄切り、ニンニクは荒めのみじん切りにします。オリーブオイルで炒めていきます。鹿に肉は筋目と反対に食べやすいように切って、塩胡椒します。本当は玉ねぎはもう少し飴色にしたいところですが、面倒なので、はちみつを小さじ１加えて炒め、鹿肉も入れていきます。鹿肉は焦げ目がついたほうが美味しいので、本当は玉ねぎを一

衝撃的な出会いがありました道の駅「くるら戸田（へだ）」こちらは温泉がある道の駅となっていますそんなわけで、こちらで仮眠をとらせていただくことにしました晩御飯をどうしようかと、戸田港まで行ってみますこちらは深海魚が多く獲れるようで、水族館でお馴染みの「タカアシガニ」が提供されていますが、仮眠場所の道の駅から徒歩では難しい、タクシーもなしう〜ん、せっかくだからお酒もちょっと欲しいし・・・ってなわけで、道の駅に戻りました道の駅では野外でちょっとしたイベントがあっ