鹿肉

昨日のブログの続き・・・谷汲山で、ランチを食べようと思ったでもふとモーニングしか行ったことのない岐阜ジビエの店を思い出したランチもやってる混んでるかと不安ながら向かった案の定混んでたけどテラスならと言われテラスで注文したランチメニューを見ながら・・・私たちはカレーに決めた折角来たのだからと・・・デザートも・・・２種の合盛りカレー（鹿肉キーマと鹿スネ肉煮込みカレー）ドルチェ盛合わせとドリンクメニューにコラーゲンた

信念を持ち貫き通す中で生まれるプライド。今日は猟師さんと会う機会がありまして、熊や鹿を討ってるというベテランの方でした。7歩手前で襲いかかる熊を討ったですとか命懸けの話しも聞きました。プライドと笑顔が伝わって来ましたね！何かを追求するというのは何かしらのリスクを伴います。色々な経験、体験を得て誰にも負けない誇りを手にするのは素晴らしいと思います。人生の先輩に学びました！ありがとうございます！口先だけや言った話がころころ変わるなら最初から発しない方がいい。そんな風に生きていきたいで

今日はるいちゃんの命日三年前の記事を読むとやっぱり涙があふれるその後の記事もゆいちゃんも悲しくて、つらかった。この公園も時たま行っていたかな？ゆいちゃんが赤ちゃんから大人になる時一緒にいてくれてありがとうもっと早くにるいちゃんの日記を見れば良かった。そうか！焼き芋が大好きだったんだ。大好きだったと思ったあんこう鍋。もう作ることはないだろうなあ近所のお肉屋さんに鹿肉を売っているので、１日遅いけど、明日買ってきてあげるね。るいちゃん、旅行で鹿肉大好きだったよね。たま

今日のチビさんブレンド鶏のササミを中心に、色々ぽんぽーんとほりこんで粉末にします。だから、毎回ちがいます。チビさんの使ってる電動コーヒーミルカリタ電動コーヒーミル日本製ホワイトCM-50Amazon（アマゾン）

鹿肉、鶏骨ミンチ、小松菜、茹で豚モツ、シラス、アマニ油月イチ予防薬

今日のメニューはカレーです。しかも、鹿肉カレー。鹿肉は兵庫県丹波市のふるさと納税で手に入れました。【ふるさと納税】丹波鹿肉（切り落とし）1キロ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}鹿肉は、クセがありすぎて、一晩、塩水に漬けて、血抜きを行います、一晩、お酒、生姜と一緒に、ビニール袋で漬け置き。もちろん冷蔵庫で保管です。玉ねぎ、にんじん、エリンギを炒めてます。飴色にした方がより良いらしいです。スパイスは、クミンパウダー、コリアンパウダー、ターメリックパウダー、チ

asoうぶやまキュッフェに到着。自分たちで育てた蕎麦粉で作ったガレットとか。ビーツのスープ。大豆とか猪のパンチェッタと原木椎茸を醗酵させたものが入ってます。物凄い香りで存在感ある醗酵椎茸。今日のメインは山都町で採れた鹿肉。一角の30㎏の鹿だったそうです。カモシカの血が混じっている鹿ではないかと言われてました。ソースはニラをつかったものです。今日は鹿肉がいいなーと思っていたので、鹿肉食べれて幸せでした。好みの味を聞いて豆を選んで入れてくれるコー

ほぼ１ヶ月かかって、やっとモコのアレルギー検査の結果がデータで送られてきました。待ってる間がストレスでした結果は。。。なんと！今まで低アレルゲンと信じて食べさせていた鹿肉がモコにとってはアレルゲンでした要停止項目でした要停止、要注意、要観察、異常無しの４項目に分けられてます。今まで食べさせていた中で要停止なのが、鹿肉、馬肉、レバー、かつお、豆腐、納豆もまだまだありますが、これは１からフードを見直さないとですでも異常無しの中に鶏肉と牛肉があったので助かりました！魚もマグロはいいけ

母のことも落ち着いたのでまた少し旅行のことを書こうと思う。さて、鳥羽水族館を出た私たちは「志摩観光ホテルザベイスイート」へ。2016年のG7でも使われたホテルです。元安倍首相が写った写真がありました。今はもうおられないなんて信じられないですね。お部屋はお任せだったのでチェックインの時に知らされましたが。「ふとんスイート」だそうで。ん？「ふとんて」？お部屋に入ってわかりました。これです。スプリングだけが置かれたようなベッド。う～～ん。私らの年代には使いづら

娘の秋休みが終わり…今日は大学生の息子も朝から登校！昼には娘が帰って来るものの…片付け掃除のはかどること〜ハタキもパタパタ〜オーストリッチはたきPATA+（パタ・プラス）//高級ダチョウ羽根インテリア掃除ほこり取りフェザーダスターハタキ埃取り日本製//楽天市場4,620円電気の傘や…天井、壁…オーストリッチはたきPATA（パタ）//高級ダチョウ羽根インテリア掃除ほこり取りフェザーダスターハタキ埃取り日本製//

1001夕食●白ご飯●ソーセージレタス炒め●エゾシカ合挽ハンバーグ（エゾシカミンチ、豚ミンチ、玉ねぎ、ぶなしめじ、パン粉、卵）●里芋煮っころがしエゾシカのミンチはウデ、モモ、すね肉で脂っけが全然ないので豚肉で脂を足さないとカチカチボロボロになる。エゾシカはヒトより体温が高いのか、人が食べると食べ合わせによっては口の中で脂肪が固まってモサモサするので、私は食べない。（カルビ食べた後にビール飲んだりとか）今回はシカ対豚を1対1にしたので普通のハンバーグでした。ナツメグ入れたら臭みもなく

親子猟師のキッチンカーカツアゲライダーGBAはカレーは親子ライダーでありながら親子で山に出猟し、自ら捕獲、鹿肉処理施設でさばいた新鮮鹿肉を鹿カツ（カツアゲ）野菜たっぷり鹿肉たっぷり鹿肉カレー鹿肉ミンチたっぷり鹿肉キーマカレー（研究中試作中）猪肉カレーうどん（研究中試作中）に加工して皆様に気軽にGBAを楽しんで頂きたきたいというおもいでキッチンカーを作成いたしました是非ご賞味ください画像はイメージで坊勢海苔ゆで卵ごはん大盛です＾＾090-8206-4025までワンちゃん用

「今日から１０月だね(*´ω｀*)今月もよろしくお願いします」早い┉あっという間に１０月になりました今月も過ぎ去るのも早いかも。。「アンはおうちでころころころんとねんねしてました(・∀・)」アンちゃんの好きなころころしてたね最近だとごはんの催促してきます鹿肉パワーでもりもり食べてますよ食欲わいてよかったダイソーにあったブランケット可愛いシナモロール好きなので購入しましたもう少し寒くなったら職場とアンちゃんに使います触り心地いいです普段、飲んでるコーヒー教えて！▼本日

今日は、結婚8年目記念のランチでした。お馴染みのレストランで、最近の海外旅行やそれぞれの国の面白い話でシェフとも盛り上がりました。新しい食材や調味料を取り入れて、進化し続ける大好きなレストラン手打ちパスタは今回は秋刀魚とパン粉。メインは霧島の鹿肉でした🥩昔から、何かを乗り越えたり大きな変化の前に病気したりする傾向があります。😅最近身の回りで、どちらかというとずっと敵みたいな存在だと思っていた人と、心の繋がりや深い絆を感じ始めたり、変わらない組織がどんどん変わり始めていくのを感じ、

告知2023年10月15日(日)企画イベント『Shika-Niku』LiveBarSAVESOUNDS18:00開場18:30開演¥3500(1ドリンク、鹿肉プレート付)出演：路生／加瀬だいすけ／ハニマーク北村／RiderCard▼有料配信https://twitcasting.tv/barsavesounds/shopcart/2645502023年10月15日ハニマーク北村企画10月15日(日)『Shika-Niku』OPEN18:00／START1

9月２３日土曜日秋分の日三井アウトレット竜王でのわんわんマルシェへ3wancoファミリーさんと行ってきました🥳クレアさんのお店で可愛い❤オソロのスヌードgetですランチは岡喜さんの焼肉弁当ワンズ食べる気満々だったけれど見てるだけ😁ママさんたちが頂きました御馳走様🥰🙏ランチ後はアウトレット内で最近開店したペットパラダイスでお買い物お店はたくさんのワンちゃんやお客さんで混んでいたのでワンズは入口でお利口さんに待っててくれましたよ💕ご一緒出来て楽しい一日でし

鹿肉が続く。。。レシピが思い浮かばない。。。そういえばNHKで大泉洋が星野源にごちそうすると言って鹿肉と北海道野菜を使ってアヒージョにしていた。。。やってみるか。。。う～んオリーブ油ですぐにお腹いっぱいなかなか減らないで、昨日買ってきたこれを使って料理中年齢の関係か。。。すぐに満腹になるカレーだと食べれそうだけど。。。鹿肉減らない

最近お世話になってる姫のごはんを買いに堀江にあるHITOWANさんに行ってきましたいつもは姫はお留守番なんだけど今回トリミングの帰りだったのので一緒におやつが試食できるんだけど姫ちゃん何個かぱくぱく！

相変わらず乗ってるよ。また行ってきたよ。魔除けだよ。みんなで食べたよ。お出かけしたよ。落武者がいたよ。ここ行ってね↓楽しかったよ♪鹿肉霊力アップだよ。鹿肉ロースジャーキー35g犬鹿肉ジャーキー無添加鹿肉犬用鹿肉のジャーキー犬用鹿肉シカ肉タンパク質低脂質フード国産犬餌犬のおやつ犬用おやつ犬おやつ無添加ドッグフードおやつペット3袋まで1個口で送料220円で発送可能です！楽天市場新しいよ。またどっか行きたいな。

冷蔵庫が壊れたおかげでしばらく冷凍庫に封印されていた鹿肉と向き合わないわけにはいかなくなった娘が猟師さんから分けてもらった鹿肉子供たちが帰省した時に食べようとずっと冷凍庫で眠らせておいたのに。。。結構な量なので人数の多い時にみんなで少しづつ食べようと思っていたけど。。。鹿肉はMサイズのジップロックにパンパンに入っていた娘に電話してどうやって食べるのか？を聞いたら下処理をして血を洗い流し源たれに２，３日漬けて野菜と一緒に焼

9/29金曜日今日の旦那の弁当🍱鹿肉の青椒肉絲🦌甘えびの唐揚げ🦐糸昆布の煮物🍀ほうれん草人参🥕ごま和え🍀大根の味噌漬け🌹ワカメサラダ🥗ミニトマト🍅

本日は友人と、北海道鷹栖町にある鹿肉レストラン「山恵」へランチに行ってきました初めて伺いましたなんとドッグランを併設ワンちゃん用品やフードコーナーも充実してるようで愛犬家の方々が続々と訪れていました。ワンちゃんを連れながら、ご飯も食べられるとのこと景色が良いワンちゃんが居ない方用の座席も空間が完全に別になっており苦手な方も安心して、食事できますよ私は、鹿肉らしさがいちばんわかりやすい定番のステーキ丼を注文しました大きなお皿にたっぷり〜お肉を囲むサラダには美し

鹿肉、茹で豚モツ、鶏骨ミンチ、うずらの卵、小松菜、煮干、チーズ、アマニ油

先日のビワマス釣りで釣友の娘さんから「鹿肉のミンチ」を頂きました先日で３回目のビワマストローリングですが、釣友のＯさんが段取りしてくれていて毎回その娘さんも参加されてますなかなかパワフルな女性で琵琶湖の側に引っ越してから、鹿の捕獲の資格を持ってるので罠を仕掛ける許可を取っているそうですこんな真空パックにしたものを頂きましたハンバーグがお勧めだと言われたので昨日は頑張ってハンバーグ作りに挑戦しました鹿肉はもちろんハンバーグ自体を作るのも初めてですわ例によってネットで色々調べてからタマ

秋は行動的になれる時期！仕事もはかどるし、運動も快適にできる。新年や新年度にむけて新しい挑戦も計画できる。こんな時にダラダラ酒飲んだり、翌日だるくて後悔したり時間を潰してるのはもったいない！人生は短い！常にベストコンディション、ベストメンタルでいたいよ。ジビエ（鹿肉100％）のハンバーグとやたらとこだわった料理。玄米の焼きリゾットと天然うなぎと野菜出汁。やたらと食材にこだわったピザ。これは自作のシャンディガフ！ノンアルコールなんか、最近全種類と

「公園お散歩に来ましたよ(*‘ω‘*)」今日はお天気もよくてお散歩日和ですアンちゃんはくんくんクン活動してますよ「眩しいよね(´つ_⊂｀)」夕陽さんさんですねクローバー🍀もふっとしてたので。。アンちゃん中に入れて撮ってみたよ「ベンチにあげてよー(・∀・)」アンちゃんは女の子から逃げてます何だかもういいそうです「救出してくれました(*´▽｀*)」たまには構ってもらってた方がいいよ「┉┉┉┉(・ω・)」アンちゃん早くおいでよお友達行っちゃうよ「お友達に会えたよ(*´ω

静岡県三島市へ行って来たニャ♪酪農王国オラッチェのイベント前日に、三島市を堪能してきたニャ♪「水の都・三島」でせせらぎ散歩を楽しんだニャ♪鴨さんが優雅に泳ぐ姿も見ることが出来るのニャ♪三島広小路駅から数分のところにあるTIELSTEA&TAPSへ行って来た♪みかえるは最近、クラフトビールのお店ばかり行きたがるから面倒くさいニャ…三島大社そばにある和菓子のお店・兎月園へ行ってきたニャ♪上生菓子と六方焼を買ってもらったニャ♪どちらも美味しかったのニャ♪みかえる

今夜は、馴染みの焼鳥•川越屋(江東区牡丹町）普通に暖簾をくぐったら…いつも優しくしてくれるお母さんが、左腕にギブスして痛々しい姿でした転倒して肩と腕を複雑骨折来週、手術だそうです。家族経営の店なのでお嬢さんが手伝いに来てました。(めちゃくちゃ好印象の人）中央の「干し芋」は、お父さんからのサービスキノコの天麩羅を頼んだら、ゴーヤの天麩羅もサービス調理担当のお兄ちゃんに、「鹿肉食べる？」と声掛けされたけど、ジビエは…ちょっと…ごめんなさい🙇‍♀いつも、色々とサービスし

昨日夜遅くまで起きて続きを書いたのに。。。UPしないで終わってた気を取り直して続きです翌日届いたのはAQR-VZ43N(W)ほぼこれ一択マークがついていて上まで手の届くもの色も他のも選べなかったでも、掃除をした後前の冷蔵庫の写真を撮って比べてみたら。。。あれ？？？ほぼ同じ高さ売り場の他の冷蔵庫がもっと大きかったので勘違いしてたみたい。。。届くまで知らなかったけど冷蔵庫の正面は鏡面仕上げということで磁石がくっつかない

ようやく秋の気配が漂ってきました待ってたんだよぉでもまた暑さがぶり返すとか理解しがたい気候になってますがね無茶苦茶な暑さが続いてたから彼岸花がお彼岸に咲くんだろうかと心配してたわけですちゃんとお彼岸に合わせて咲くんだね～（驚）桐生市黒保根町にある「八木原の里」彼岸花の群生が満開になってました訪問は２０２３年９月２５日（月）８：３０頃天気の回復を待ってたんですここに向かう途