鹿肉

あの暑かった猛暑は何処に行ったの？９月に入ると途端に涼しい日が続き、しばらくはお天気もグズ付きそうです😫９月１日～３日まで伊豆方面にお泊りツーに行ってきました。９月１日（火）朝６時半朝食も済ませしゅっぱ～つ今回のお泊りツーの相棒は、まだ2台とも慣らし中のPCX160の私と、ダンナのADV160です自宅を出発時には気温は24℃メッシュジャケットの中は半袖Ｔシャツにアームカバー奥多摩に向かって行くに従いグングン体が冷え奥多

北海道沙流郡日高町当日は見学できず、残念繋養馬主な実績サトノダイヤモンド菊花賞・有馬記念18戦8勝父はディープインパクトジャスタウェイ天皇賞（秋）・ドバイDFなど22戦6勝リアルスティールドバイターフコパノリッキーGⅠ/JpnⅠ11勝キセキ菊花賞リオンディーズ朝日杯FSフィエールマン天皇賞（春）2勝ダノンスマッシュ高松宮記念・香港スプリントグローリーヴェイズ香港ヴァーズ2勝ピクシーナイト

明治時代、北海道開拓を進めていた開拓使が設置した官営の缶詰工場1877年製造開始187876,313缶製造1879大雪・降雨などでエゾシカが大量死、生産が急減1880鹿肉缶詰の製造を中止18846月12日に正式廃止当時の北海道にはエゾシカが非常に多く生息していました。そこで開拓使は、「北海道の豊富なエゾシカを食肉として加工し、缶詰にして商品化しよう」と考えたわけです。しかも単なる国内向け商品ではありません。缶詰には英語でVENISONと表示され、海外市場も意識していました。実

現在、北海道に来ています。きのう9/3に新千歳空港に到着、初の北海道上陸となりました。本来の目的は9/4以降です。3日は白老郡白老町にある、国立アイヌ民族博物館などを所用する『ウポポイ』という所へ行ってきました。実写化もされたマンガの影響で以前から行きたいとは思っていた場所でした。展示を見ることで精一杯で、資料の方は何ひとつ撮影しませんでした。コタン（村落）のチセ（家）を実物大で再現した建物にも入ることができました。これも撮影したかったのですが、園内周遊バスが来てしまい撮れませんでした

2024年10月3日に亡くなった愛犬の事を思い出して記録を残しておきます。丁度一ヶ月で愛犬がなくなり、２年、いわゆる三回忌です。昨年は母の三回忌で母の関係の法事は一区切り付きました。愛犬の三回忌は、気持ちの区切りが付くのかな？愛犬がなくなり、愛犬の代わりになるものを考えてきました。１つ目は、ペット育成のアプリを作ってみました。作り込んで、流れが出来ると生き物らしい感じにはなってくるのですが「生き物ではない」という気持ちが浮かんできます。本当の生

9月始まりましたね🩷🩷🩷🩷今年も残り4ヶ月✨✨🤝🤝🤝🤝本当に早いです🤝🤝🤝🤝🤝毎日ランチは、馬肉ハンバーグ🤝🤝🤝✨✨✨私の冷蔵庫✨✨✨🤝🤝🤝🤝旬の食材✨✨✨🤝🤝🤝🤝無農薬ブルーベリー🫐無農薬キウイ🥝無農薬パイナップル🍍🍍無農薬沖縄バナナ🍌冷凍庫には、、、馬肉が50キロは入ってます㊙️㊙️㊙️㊙️業務用冷凍庫には、、馬肉がぎっしり㊙️㊙️㊙️㊙️✨✨✨✨天然舞茸✨✨✨🩷🩷🩷🩷🩷こちらは、鹿肉㊙️㊙️㊙️㊙️こちらは、猪肉㊙️㊙️㊙️✨✨✨✨猪肉も、30キロはありま

鹿が異常に増えすぎてるらしい。植生が変わっちゃうんじゃないかと言われるくらい増えたらしい。どうするんだろうね。千葉県のキョンも、増えて困ってるらしいのだが。どんどん捕獲してどんどん食べるか、輸出したらどうですかね？ーーーーーーーーーーーーーー南アルプスにシカの大群山肌埋め尽くす500頭地元住民「見たことない」8/30(日)11:18https://news.yahoo.co.jp/articles/3027f3a5944cbeaa928e69c599d320c31805bb

こんばんは🌟京都駅八条口からスグっ！ガールズバーspiceはるです🍀この間、お友達とイタリアンレストランのディナー行ってきました🍽️友達がコースで予約してくれてたのですが、どの料理もすごくオシャレで😎メイン入る前の前菜からすごくテンションあげあげでした🙈💞もう見てたらお腹空いちゃいます🤤もちろんメインも美味しくてっ🌟メインのお肉は鹿肉使われてるみたいで中々食べる機会もないので、、、なんか大人の仲間入りした気分で嬉しくなりました🥳もちろんお酒もしっぽり頂きまし

大蔵恒例の「ジビエでBBQ」を今年も開催いたします！９月26日（土）11時～13時頃東谷の和田山駅南1号公園朝来市和田山町東谷３丁目（ちょっと解りにくいので地図をご覧ください。「和香葉」の上の方になります。）駐車場看板が出ている所に車を停めてください。鹿肉の焼肉の他、焼きそば、焼き鳥などあります。（持ち帰り不可）材料が無くなり次第終了とさせていただきますので、早めにお越しください。参加費大人５００円小学生以下３００円飲み物は別料金どなたでもご参加いただけ

食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし薬膳教室一葉です。不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける知識を学ぶ教室をしています。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥結果がわかるまでドキドキする年に一度の健康診断。今年も異常なしでほっとしてます。でも「良かった〜」で終わるのはもったいない。毎年、数値が正常範囲のどの辺りか確認し改善したい所をチェックして計画を立ててます。食事と生活習慣で変われることはたくさんあるはず。何でも未病のうちに改善す

おはようございます夏のしめくくりお疲れちゃん✨2人ともよくがんばったねブロ友さんたちの評判がよいJR松山駅前ボラーチョさん行ってみました大きな玄関から長距離バスや市内電車がよく見えます雰囲気あーるー♪これはつきだしと思うパンプキンスープうわぁ！おいしポタージュの上に、クリームとオリーブわオイルがトロリ、シナモンかな？スパイスもかかってる相方がよろこんだのはタバコが吸えることでした(あたしゃタバコは嫌よ)気を取り直して鹿肉のロテイ・サラダ仕立て付け合わせまで手が込んでる

カーブスの後食べたかったので葡萄を買いに走り御所の郷へ久しぶりの岩盤浴。よるご飯に牛乳に浸けてた鹿肉を焼いた。塩胡椒だけでもイケるが少しだけ焼き肉のタレをつけた。柔らかくて美味しい。友に連絡。お隣さんからは無花果頂いた。ジャムも。種類の違う家の無花果。甘さがねっとりしている。９月の始まり。

数年前から裏のおじさんから鹿肉をもらうようになりなんでも昨今鹿の作物への獣害が酷く、毎週のごとく猟に行きなさるとか…。バケツいっぱいもらうこともあり…これは愛犬のオヤツにと作成することに。最初は小さく切って乾燥させていましたが、小さい子には食べにくいらしく、消化にも影響しお腹が緩くなるので…スライサーを購入。冷凍保存していたブロックを解凍しザクザク…するとチューシューの如く…。これを更に乾燥機にかけジャーキーぽく親友知人から大好評。作るのは大変ですが評価をいただくと嬉しい。ま

「次は早めのランチにしよう」ほぼ対向車も来ない林道を、ただただ南下する。「本当に、こんなところに店があるのか？」だんだん不安になった頃に、「もしかして、あれ？」と見上げる。森の中に、『田峯（だみね）特産物直売所』を発見。「ホントにここで飯にありつけるのか！？」半信半疑で入店。しかしながら、「直売所」に併設された小さな食堂で、手打ちそばと五平餅を堪能した。隣にある見晴らしのよい『だみねテラス』では、軽食やコーヒーも楽しめる。その後、同じ山の中にある『田峯城跡』にも

こんにちは、にこにこ(o^―^o)ﾆｺだよ♪この前、山陰旅行した時の、自分へのお土産あるんだよね。実は、奥の棚に隠れんぼしてたの発見ということで、じゃ～ん、出雲そば普通の平凡な？そばだけどね。スーパーで見つけたものを、気になって買ったんだよね。ちょうどあまりお腹減らないし、軽いのいいなって、作ってみたよんといっても、ただ茹でるだけか～んたん。薬味の青シソとネギは自分家のだよワサビを少々。付属のたれは、少し甘めで美味しかったわ

「せっかく泊まりで出かけるなら、いつもの会席料理ではなく、その土地だからこそ食べられるジビエを味わいたい」そう思って宿を探しても、実際には「肉料理が自慢」と書かれているだけで鹿肉や猪肉が確約されていなかったり、ジビエ料理が季節限定だったりして、どこを選べばいいのか迷いやすいですよね。そこで今回は、東海エリアのなかでも、楽天トラベルで鹿肉・猪肉などのジビエを具体的に味わえる宿泊プランを確認しやすい宿を厳選しました。県の数をそろえることよりも、「何のジビエを、どんな料理で食べられるのか」が

「せっかく山梨まで行くなら、普通の旅館料理ではなく、その土地ならではのジビエを食べてみたい」「鹿肉や猪肉をちゃんと楽しめて、できれば温泉や自然も満喫できる宿がいい」そんな旅を考えていると、意外と難しいのが宿選びです。「ジビエ料理あり」と書かれていても、実際には一品だけだったり、特定の季節・宿泊プランだけだったりすることもあります。そこで今回は、山梨県内でジビエを目的に泊まりたい人に向けて、楽天トラベルに掲載されていて、ジビエを楽しめる宿泊プランを確認できる宿を厳選しました。鹿肉をい

「せっかく岐阜まで行くなら、飛騨牛だけではなく、その土地だからこそ味わえる鹿肉や猪肉も食べてみたい」そう思って宿を探し始めると、意外と迷うんですよね。鹿肉なのか猪肉なのか。フルコース、BBQ、すき焼き、ぼたん鍋のどれがいいのか。ジビエ料理は一年中食べられるのか。温泉も楽しみたいのか、それとも一棟貸切やグランピングでゆっくり過ごしたいのか。さらに注意したいのが、「その宿に泊まれば必ずジビエ料理が出る」とは限らないことです。宿によってはジビエが季節限定だったり、夕食付きの特定プラン

「せっかく伊豆まで行くなら、普通の会席料理ではなく、その土地でしか食べにくい鹿や猪を味わってみたい」そんなふうに思って宿を探し始めても、実際には「ジビエを出す宿」と書いてあるだけで、何の肉を、どんな料理で食べられるのか分かりにくいことが少なくありません。しかも伊豆の場合、鹿肉をコースの一皿として味わうオーベルジュもあれば、猪鍋や猪肉料理そのものが旅の主役になる老舗旅館、鹿と猪を食べ比べできる期間限定プランまであります。宿選びを間違えると、鹿も猪も食べられると思っていたら一品だけだった目

「せっかく関東までジビエを食べに行くなら、ただ鹿肉が一品出るだけではなく、宿そのものまで旅の思い出になる場所を選びたい」そんなふうに考えていると、意外と宿選びは難しいものです。ジビエを看板にしているように見えても、実際には追加料理だったり、季節限定だったり、予約するプランによっては付かなかったりします。反対に、料理は魅力的でも「車がないと行きづらい」「温泉も楽しみたい」「初めてなのでクセが心配」といった条件で迷うこともあります。そこで今回は、関東でジビエを目的に泊まりたい人向けに、楽天

ホテル森夢（リム）楽天トラベル2017年11月、北海道紋別に旅行した際に1日目に宿泊したホテル。ずわい蟹だけでなく蒸し牡蠣、炊き込みご飯。お品書きを見るだけで涎が出そうこちらは昼飯に食べた鹿肉のラーメン。ピリ辛味でした。オホーツク温泉ホテル日の出岬楽天トラベル2泊目はこのホテルに宿泊。毛蟹だけでなく、鰈の煮付、炊き込みごはん、石狩鍋、西京焼き、刺身と盛り沢山。食べきれなかったな今は当時より値上げしたから食事はどうなのか・・・

「山がおかしくなっている。」とは言わない。自然はうそをつかない。鹿が増える要因があったというだけ。南アルプスにシカの大群山肌埋め尽くす500頭地元住民「見たことない」南アルプスの山肌を埋め尽くす、おびただしい数のシカが撮影されました。少なくとも500頭近くはいるとみられ、地元で長年生活する人も「こんな数は見たことがない」と衝撃を口にしています。news.tv-asahi.co.jp要因はいろいろある。天敵がいない、雪が降らずに淘汰されなかった、人間のいたずら（メ

8月30日日曜日今年も長良川へ今回は郡上鮎とジビエの食事がメインです佐久南ICで降りて142号線で諏訪から中山道に入ります雨の強弱はありますがとりあえず問題ありません帰りに日本酒などのお土産を購入するため道の駅をちょこちょこ寄りながら色々比較して要冷蔵品などは帰り道に購入したいので試飲は出来ませんが前回購入した物で擦り寄せます木曽路今回のメインのひとつ熊肉帰りにさっと購入出来るようにご主人と打ち合わせ目覚めの床雨で増水濁りもあるので観光は無

夫に鹿肉の美味しさを伝えたくて富士山ジビエセンターDEARDEERこちらはテラス席イッヌok🐕👌というより外席のみ。せっかくきたのに牛バーガーを注文する夫🐃も〜(●˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾なので私が鹿のバーガーを注文🦌そして少し分けてやる。うーむ。ひき肉では鹿肉の美味しさが伝わらないな。。まあスモールスモールステップということで許そう。【ふるさと納税】鹿ざんまいジビエ贅沢豪華10点セット計2.8kg_肉お肉焼肉鹿肉しか肉北海道稚内市バーベキ

フィラリア対策は、今からが本番です。どーも！【犬のしつけに犬はいらない】理論提唱ドッグトレーナー・松本秀樹です。8月も終わりに近づき、少しずつ暑さが和らいできました。「もう夏も終わりだから、蚊も減ってくるかな」と思っている飼い主さん。実は、フィラリア対策は、ここからが本番です！血を吸う蚊はメスだけ。卵を育てるための栄養を得るために、人や犬などの血を吸います。そんな蚊が活発に活動しやすい気温は、およそ25〜30℃。近年の日本の夏は、日中3

取材を受けました。9/5(土)18:00〜長野放送『土曜はコレだね』にでます。よろしくお願いします🙇伊那市で焼肉を探している方。店主のタカが厳選した肉にこだわった、伊那市でもおすすめ・人気の焼肉店です。食べ放題では味わえない、高級感ある焼肉と希少部位、自慢のジビエ、ホルモンまで幅広くご用意。記念日・誕生日・特別なディナーはもちろん、落ち着いたランチ利用にもおすすめ。伊那市焼肉の高評価店として、コースメニュー・アラカルトともに充実。「旅行に来た際はぜひ食べてみてほしい」

昨日とはタイトルが違うが、昨日の続きである。糸魚川で1泊した。朝起きてみると前日は終日運休だった大糸線が動いているので、予定通り糸魚川からの帰りは大糸線に乗る。朝8時54分発のまるで模型のような一両の小さなディーゼルカーがホームに停まっている。少し走ると深い山の中に入っていく。脇を流れる姫川がこの日は濁流となって右に左に忙しく蛇行する。けんじいはその度に右に左に座席を移動する。何しろ1両の中に5、6人しか乗客がいない。気付いたのは、短区間にいくつかのダムと水

こんにちは、にこにこ(o^―^o)ﾆｺだよ♪よく焼く派？ちょっと生派？▼本日限定！ブログスタンプ牛肉は、あまり焼かない派、他のお肉ならよく焼く派だよ。お腹痛くなるのが怖いしね。牛肉は、やっぱり、柔らかジューシーがいいな♪そうそう、肉の日の晩御飯、お肉だったんだよね。また鹿肉！食べないと勿体ないからね・鹿肉の和風カレー風味。お酒と味醂入れて、あとカレー粉とめんつゆで味つけたよ。玉ねぎとバジルいり。ピリ辛スパイシーだけど、

前菜を食べ終わると、続きましてはスープが出てきまして✋こちらは「じゃがいもと生姜の冷製スープ」となっております😋外が暑くて身体への負担も大きいだけに、こういうスッキリと飲める冷製スープはありがたいですね🙏生姜が効いてて風味豊かなのもなにより♡そしてほどなくしてメイン料理が到着。今回頼んだのは「鹿モモ肉の山椒味噌焼き」です🦌手前にあるのがその山椒味噌焼き。こんなにも生っぽく出てくるとは思ったなかったのでびっくりした！！！でも臭み等は全く無し。上の真ん中にあるのが「鹿のアバラ肉の竜田揚

秋の新作メニュー、第1弾。2026年9月1日より提供予定です🍂「鹿肉のロースト～秋葡萄香る果実仕立て～」「新和食料理・創作居酒屋七つの月の夢」から、秋の季節を楽しむ一皿をご紹介します。今回の主役は、鹿肉。山の恵みを代表する食材のひとつである鹿肉を、秋らしい果実の香りと合わせ、ローストに仕立てました🦌🍇ジビエ料理というと、皆さんはどんな料理を思い浮かべますか？炭火で豪快に焼いたもの。濃いめのタレで味わうもの。あるいは、野趣あふれる力強い肉料理。もちろん、そうした楽しみ方もジ