鹿肉

宇宙猫ですこんにちにゃ(ФωФ)ﾉ膠原病6年生まだまだ🔰全身性硬化症(強皮症・SSc)現在北東北でのんびり休養中、療養しながらの日々の体調や生活をたまに描いたり書いたりリハビリがわりに植物を育てたり、DIYの真似事したり楽しんでいます💉今日の体調昨日は夜になって痛みと痺れが酷くなりました。温泉に行ったので昼間は身体がほかほかして体調が良かったのに残念。夕方前に夕飯がわりに少しご飯を食べて頓服の薬を飲んで早目にお布団へ。今朝は気だるさはありましたが、痛みもお昼過ぎには

神楽坂にある「LesPicolos（レ・ピコロ）」でランチをしたので、簡単に記録！本多横丁から裏路地に入ったところにある、若干隠れ家感ありなビストロです。店名は、フランス語のスラングで「お酒をこよなく愛する酔っ払いたち」という意味らしい。ワインにもこだわっているようです。語感と意味から想像したイメージｗお手頃価格なのに、見た目も味も本格的で、大満足のランチでした！！ビストロランチメニュー前菜（玉葱のプリンとサラダ）＋メインで1,480円。デザート、コーヒー付は1,880円。

大人の休日倶楽部東日本パスの旅も最終日。目的地は中央本線中野駅。そこから歩いて5分くらいのお店がターゲットだ。小島奈津子が東葉高速線・東西線でぶらり途中下車の旅2025年8月9日放送の「ぶらり途中下車の旅」は東葉高速線・東西線の旅。旅人は、小島奈津子。東葉高速線東葉勝田台駅から西船橋駅まで千葉県八千代市・船橋市の中央部を東西に横断する全長16.2キロ、全9駅の路線です。東京メトロ東西線と直通運転しています。東西線千葉…www.ntv.co.jpこの番組で取り上げられていた、中野のピザのお店

明日はブログをお休みと思って居たのですが・・・・・何しろスマホを持た無い人間ですから、病室でのブログ投稿は出来ません。所が15日の午後に階下から声掛けが有りました。中村さんかとも思ったのですが様子が違い、階下に降りて行ったら・・・・・彩音ちゃんのお父さんの卓也さんでした。先程、仕留めた鹿肉を持って来てくれましたよ！そう言えば今日は日曜日でしたね。今回は鹿の足を付けて来て戴きましたよ。取り敢えず水洗いで血を落とします。血の滴る先程仕留めた鹿肉です。私は魚の活き造りも良くして居たので

おはようございます。ヨッシーです。鹿肉のビール煮込みを作ります。鹿肉は手に入りにくいので、豚肉などでも美味しくできます。今日は鹿肉のロースステーキ肉を使っています。玉ねぎ半分は薄切り、ニンニクは荒めのみじん切りにします。オリーブオイルで炒めていきます。鹿に肉は筋目と反対に食べやすいように切って、塩胡椒します。本当は玉ねぎはもう少し飴色にしたいところですが、面倒なので、はちみつを小さじ１加えて炒め、鹿肉も入れていきます。鹿肉は焦げ目がついたほうが美味しいので、本当は玉ねぎを一

こんにちは昨日はお友達の知り合いのお店へ1月7日にオープンしたばかりのこちら「楽人」宿院にあるお店で、クリニックから徒歩12分コースをいただきましたが、どれも美味しかったです薪火で調理されているお料理は、味も香りも楽しめましたこちらは熊肉初めてかも鰆途中で、パスタも食べたい〜となって、急遽作っていただいたパスタジビエ料理をいただけるのですが、鹿肉もデザートシェフが仕留めた鹿の角を持って私の受験のお疲れ様会してもらいました受験前のご飯会で、２人から元気とパワーをもらっ

今日は昼過ぎに仕事が終わったので北側全ての猟場を見回りしました。結果はボウズやけど…鹿肉の在庫が4月からずっとギリギリなのが不安で仕方ないのでもっと獲らないといけません。なのでそれぞれの猟場に2〜3発増発してきました。これで流れが変わると良いのだが…あと、忘れていたのだが「砂防ダム」の村に設置はしてるのだがダムそのものには罠が入っていない💧完全に忘れてました。その辺も急いで対応する必要があります。5月中頃でまだ設置しきれていないというのは今まで無かった事です。ちょっと慢心がある

最近は野生動物が増え過ぎて、全国各地でさまざまな被害が起きているわけですが…。北海道では、ジビエの処理場があちこちで作られ、増えすぎたエゾシカの肉もそれなりに身近になってきたように思います。そんな中。やってくれたなセイコーマート。鹿肉でコロッケか。全道各地、そして関東に店のあるセコマです。鹿肉の消費拡大に貢献するのは間違いありません。つーか、安くない！？（笑）最初に食べたのは職場だったので、Xではその時の速報として感想書いていますが、リピート兼撮影用に買い直しています。リピートし

ある打ち合わせで集合場所へGO色付いた木々を眺めながらドライブ気分するとこんな出来事が…野生のエゾシカ登場道路沿いに現れて車と並走…怖っいつ飛び出してくるかもしれないので恐怖する北海道人です何とか無事に通り過ぎて…あ、またいたっ山道を走る際には安全運転を心がけましょうそんな野生動物の危険をかいくぐって、鹿追町の待ち合わせの場所に到着です！カフェギャラリーはれる家しほろ出身の画家のAkky.（アッキー）さんも加わりお

いただいた鹿肉料理なら第二弾は唐揚げ塩麹に漬けておいたものの噛みごたえバツグン母には無理ですな⚫︎鹿肉からあげ⚫︎巾着卵⚫︎きのこのコチュジャン炒め⚫︎菜花の辛子和え⚫︎かぶら漬け

紀勢線三瀬谷駅から約２Kmほどの場所にある猟師の天然ジビエいとうさんへ！まったく見当がつきませんが、ナビが連れて行ってくれます！こちらの御店も、妻が事前に探してくれました！猟師さんの御店です！座敷席があり、簡素なテーブルが並んでいます！店内では猪肉や鹿肉などが販売されています！ジビエ料理と焼肉がメインです！興味津々の私！私が注文した猪焼き肉定食１８００円（税込）です！昔、猪鍋を頂いたことがありますが

ちょっと気になっていたジビエフェスタに横浜ジビエフェスタin吉田町横浜ジビエフェスタ・よしだまち防災フェスタ開催！|ヨコハマ関外よしだまち2025年2月15日（土）に恒例となった横浜ジビエフェスタを今年も吉田町本通りにて開催いたします。今回も神奈yoshidamachi.org場所、この辺り！関内駅から、すぐ近く！賑わってましたよ〜なんと！キャンピングチェアに座って食べられる、焚き火スペースもありました（写真手前↓）道の両サイドに

久しぶりにジルへーーーラストオーダー前に駆け込みーー★あふれスパークリング680円ジルのあふれは表面張力までたっぷりサーブ★焼きパテカン650円ハーフサイズもできるのです。さすがジル、少人数でも食べやすいサイズにできるの神！パテを焼いているので、ジューシーさも一緒に味わえる温かい料理。付け合わせのマスタードソースも美味しいハーフでも2名にぴったり★アンチョビキャベツ980円鉄なべに出てて来たアンチョビーージルの焼き加減最高アンチョビの香ばしさもいいね★夏鹿ロース肉

正月休みが慌ただしく過ぎていきました。ずっと休みだったらいいのに、今日から仕事始めですね。１２月２１日（日）は残念ながら雨で狩猟は中止。１２月２８日（日）が２０２５年最後の狩猟となりました。この日も見学者さんが参加してくれて、現場は大いに盛り上がりました！勢子の隊長と若い犬２匹が頑張って山を追ってくれたおかげで、見事に４段角のオス鹿ゲット！！年末最後に僕が仕留めさせてもらいました！！この日は午前中のラウンドで終了し、僕はそのまま九州へと家族旅行へ。。。仕留めた鹿の肉は冷蔵

食欲の秋、美味しいお肉を囲んで、家族や友人との食卓を楽しむ方も多いのではないでしょうか。こんにちは！ミートプラスです秋といえば”もみじ”紅葉と呼ぶお肉があるのをご存じでしょうか？「桜肉」「牡丹肉」「紅葉肉」…これらの呼び名について、今回は深堀りしていきながらその食文化や歴史に迫ります花の名前を持つお肉では、具体的にどんなお肉が花の名前で呼ばれ、どこで親しまれているのでしょうか？🌸桜肉（馬肉）特徴鮮やかな赤色で、高タンパク・低脂質、鉄分やグリコーゲンが豊

5月2日(金)、長野県大鹿村にある『鹿湯温泉塩湯荘』に泊まりました。創業が、1904（明治37）年。といっても、当時の建物がそのまま残り、そこに宿泊するのではありません。落ち着いた、家族的な。そして「温泉」。名前のように、もともとは、鹿が利用していたようで、塩分濃度が強く、傷などの治療にもいいとか。まずは、温泉。『殿方の湯』を、独り占め状態で。浴槽も、広く。足を伸ばしても、かなり余り。ただ「温泉掛け流し」ではありません。お湯の温度が高いために、それを水で少し冷まし

財部の南九州畜産獣医学拠点にあるひまつりべ乗馬体験できるみたいです。遠回りの方から行ってたら、乗馬体験されてる家族がいました。和のグリーンカレー鹿肉が使われてるみたいでしたが、特にクセもなくおいしかったです。ナンプラーは何に使うんだ？券売機店員さんに券渡して、半券受け取って、セルフの水入れて着席。食べ終わったらそのままで、お店を出て大丈夫です。案内図元財部高校厩舎があって、うまさんがいましたインスタひまつりべhttps://www.instagram.com/himat

大人気で、いつも混んでいて入れない印象のお店ハナミズキ通りの「zuppa（ずっぱ）」さんの前を通ったらあら珍しいことに空いてますね(*ﾟ∀ﾟ)これはこれは、ワインとお料理を頂きましょう♪どーしよーかなーワサビ菜サラダ☆カラフルなお野菜達は眼にも楽しいですね〜(・∀・)本鮪の辛いなめろうに蕎麦の実チップ、焼き赤カブ☆アノ、スゴイ値段のマグロと同じ海のヤツ（笑）焦げる位に焼かれたカブがマグロに負けずに旨いねー◎鹿肉の素朴な煮込みとパースニップのピュレ☆うふふ

新潟県逆巻温泉川津屋夕食編です。お食事処は今回は一番奥のわらびでした。夕食は18時からでしたがまだ明るいです。おしながき。食前酒は自家製山葡萄酒。お酒のメニューも豊富ですが、我が家はお水です。前菜は山菜尽くし。丁寧に作ってくれてるのが一目でわかります。きくらげの和え物！こりこり美味しい。みずの炒め物。珍しいわらびのたまり漬け。茗荷の油締めだそ