鶏ひき肉

簡単で娘がよく作るどんぶり。久しぶりに作りました。お肉と調味料を混ぜてほぐしてから炒めると、そぼろがきれいにできます。こないだテレビでも同じことを言ってました。卵は泡だて器（ミニ）で炒め混ぜして細かくボロボロに。緑はモロッコインゲン。鶏そぼろ丼。『鶏そぼろ三色丼と夏野菜の味噌炒め。梨が届きました！』今朝は雨降り。少し涼しくなるといいのだけど・・・鶏そぼろ丼で晩ごはん。きのうは卵、さやえんどうと三色丼。お肉を調味料と混ぜてほぐしてから、炒

鶏ひき肉で麻婆豆腐鶏ひき肉を使って麻婆豆腐を作りました辛さ具合もちょうどよくて、家族にも大好評でした生姜とにんにくをたっぷり入れるのがポイント味つけは豆板醤、味噌、醤油がベースです味噌の種類によって風味が変わりますが、そのたびに変えて楽しむのもいいですね作り方フライパンに油をひき、鶏ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りの生姜を入れて炒めます。合わせだれを作ります。味噌、豆板醤、酒、醤油、顆粒鶏がらスープを混ぜます。水切りして賽の目に

おはようございます！外はほんのりカリッと、中はふわっふわ♡『鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ』レシピのご紹介です♪鶏ひき肉に絹ごし豆腐を合わせることで、驚くほどやわらかく、軽い食感に仕上がります。「すごいふわふわ☺️」と、ひとつ食べたらまた手が伸びる娘でした😋大葉の香りと生姜の風味がふわっと広がり、さっぱりと食べやすく、揚げ物なのに重たく感じません✨そのままはもちろん、お酒のお供には、揚げたてにおろしポン酢を添えても相性抜群です♪✏︎レシピ▼〜鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ〜【材料(2人分)

鶏ひき肉と豆腐でつくね鶏ひき肉と木綿豆腐でふわふわつくねを作りました中に混ぜたのは刻んだ長ねぎとみじん切りの生姜生姜はみじん切りにすることで、軟骨の食感を出せるかなと豆腐は硬めの木綿豆腐を使いました。それでもやわらか~、お子様にも高齢者にも喜ばれます作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐、刻んだ長ねぎ、みじん切りの生姜、塩、胡椒、片栗粉を入れて、よくもみながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンで一口大に成形した肉種を並べます。中火で蓋をし

【結論】2歳向けラーメンは「薄味＋野菜たっぷり＋麺を短く」が最適解2歳の子どもにラーメンを食べさせるなら、①塩分控えめ②野菜とたんぱく質をしっかり③麺は短く切って食べやすくこの3つを守れば、安全でおいしく楽しめます。この記事では、この結論をもとに、2歳でも安心して食べられる“やさしいラーメンレシピ”を紹介します。2歳にラーメンを食べさせるときの注意点●塩分は必ず薄味にする市販のラーメンスープは大人向けで塩分が多め。2歳にはスープを半量以下に薄める、またはだ

おはようございますそろそろ暖かい物が嬉しい時期ですよね鶏ひき肉でロールキャベツをスキレットに盛りつけて熱々でいただきましたスキレットで鶏ひき肉のロールキャベツ材料「4人分」鶏挽き肉・・・200gキャベツ（中葉)・・・8枚人参・・・10cm程度玉ねぎ・・・1/2個冷やご飯・・・大匙3程度ベーコン・・・2枚●パン粉・・・1/●牛乳・・・50cc●卵・・・1個●塩・こしょう・・・各少々●オールスパイス・・・少々

2月16日の事です。この日はお休みで、夜はつくねを仕込んで焼きたいなと思ってました。なんかそんな気分でした。買い出しに行って、鶏ひき肉を購入することは決めていたので、程よい量のものを購入。もう1種ぐらい何か焼きたいな～と考えてたら、安い少量の豚ひき肉を見て、つくね食べ比べかなとね。豚ひき肉も購入して帰宅しました。帰宅して、さっそくタネを仕込んでみました。あとはラップに包んで冷蔵庫に入れておいて、いい時間になったところで、焼き台を出して晩酌を始めました。他のつまみを食

鶏ひき肉と豆腐のつくね鶏ひき肉と木綿豆腐を混ぜて作った鶏つくねです肉より豆腐のほうが多いので、仕上がりはとってもふんわりです生姜もきいていてとっても美味し作り方ポリ袋に鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、おろし生姜、水切りした木綿豆腐、塩、胡椒を入れてもみながら混ぜます。さらに片栗粉も入れてもみもみ。油をひいたフライパンに、小判型にした肉だねを並べ、中火で焼きます。もう片面も同様に焼きます。合わせだれ作り。醤油、酒、みりんを入れて

株の含み損を補うため、パートに出ています今日は暑かったので、夕飯は鳥そぼろの冷やし中華を作ろうと思います。鍋に醤油、砂糖、酒、みりん、鶏ひき肉を入れて煮立たせながらかき混ぜます。すぐ、水分が飛んでしまうので、ふたをして煮ます。茹でたとりむね肉が少し余っていたので、一緒に煮詰めることにしました。家族みんなの食べたい量が違うので、各々でトッピングしました。冷蔵庫に余っていたゆで卵を添えて完成です。そぼろの味が濃いので、冷やし中華のつゆ（た

🐥⸒⸒今日は、ライスペーパーを使って、鶏ひき肉と大葉の挟み焼きを作ってみました。☘̖́-🍳細かく刻んだ大葉と鶏ひき肉を混ぜ、２枚のライスペーパーでサンドして挟みます。フライパンで焼いて出来上がり❗️ライスペーパーにそのまま鶏ひき肉をのせ、焼くだけの簡単レシピです。チリソースや生姜醤油など、お好みのつけだれで楽しめる美味しい挟み焼きです。（🐥⸒⸒•᎑•🐥⸒⸒）🍕☘̖́-💁‍♀️レシピは、こちら。［Nadiaライスペーパーで鶏ひき肉と大葉の挟み焼きともきーた］または［Nadia

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。先日、小豆島に遊びに行ってきました。天気が良くてとっても気持ちの良い休日でした。小豆島は素麺が有名で、ふしめん、というものがありますが、なんと、パスタのふしめんが売られていたので買ってみました。ふしめんとは、手延べそうめんで作るときにこんな風に干すのですが、上下が引っ張られ、棒にかかったところが丸く太くなってしまいます。その部分をカットして製品にします。その両サイドのまるまったところを、味噌汁などに入れて活用するのが

豆腐入り鶏つくね鶏ひき肉と木綿豆腐と玉ねぎを入れた鶏つくねです玉ねぎのみじん切りがなぜか軟骨に感じられて不思議いいアクセントになってますさらにおろし生姜を加えたたれをからめたので、生姜の風味が絶妙にめちゃ美味しかったです作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐、みじん切りの玉ねぎ、片栗粉を入れ、もみながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンですくった肉種を並べます。中火で蓋をして5分ほど焼きます。その後、位置をかえながらもう片

本日のおかず2025.5.15鶏ひき肉で！豆腐ハンバーグ鶏ミンチ肉に豆腐を混ぜてハンバーグを作りました。別の鍋できのこのあんかけソースを作ってハンバーグの上からかけたら完成です。美味しく出来上がりました✨【材料】⚫︎ハンバーグ・鶏ひき肉500g・玉ねぎ小２個（みじん切り）※みじん切りチョッパーを使いました。・豆腐1丁（今回は550gのものを使いました。あらかじめ水切りしておきます。こちらもチョッパーで細かくしました。次回からは1/2丁でも良いかもしれません。）

野菜たっぷりコロッケを作りました！鶏肉とカット野菜でコロッケなのに軽く食べられます♪ふわふわでサクサクの美味しいレシピです♡☆レシピ(4人前)鶏ひき肉…300gカット野菜…50gコーン缶(省略可)…60g玉ねぎ…1個にんにく…少し生姜…少しマヨネーズ…大さじ1片栗粉…大さじ2塩こしょう…適量↓揚げるときの材料卵…適量パン粉…適量揚げ油…適量①玉ねぎをみじん切りにするにんにくと生姜を細かく切る②ラップをして玉ねぎを

おはようございます！昨日はコストコで2キロの鶏ひき肉を買ってきましたので・・・今日は、鶏ひき肉のレシピをちょっと考えたいと思います！🍗💪鶏ひき肉の“筋肉教的”な効果まとめ🌟①高たんぱく・低脂質で筋肉の材料として最強鶏ひき肉（特にむね肉ベース）はたんぱく質が多く、脂質が少ない。筋肉はたんぱく質→アミノ酸→筋肉の修復・合成という流れで作られるから、鶏ひき肉は筋肉の材料として理想的。筋肉教的に言えば、“筋肉のレンガを大量に供給してくれる食材”

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・思ったより簡単にできました

コルドンブルー風鶏カツレツ材料（2人分）：鶏ひき肉300g【A】マヨネーズ大さじ1【A】片栗粉大さじ1【A】塩小さじ1/4【A】コショウ適量ライスペーパー4枚スライスベーコン2枚ピザ用チーズ40g作り方：①ボウルに鶏ひき肉と【A】をすべて入れる。ひき肉に粘りが出て、全体が白っぽくまとまるまでしっかりと練り合わせる。②水で戻したライスペーパーを広げ、その上に①を半量のせ、薄く円形に伸ばす。半分に折り畳めるよう、中央より少し下の位置にベーコンを敷き、その上