鶏ひき肉

鶏ひき肉で麻婆豆腐鶏ひき肉を使って麻婆豆腐を作りました辛さ具合もちょうどよくて、家族にも大好評でした生姜とにんにくをたっぷり入れるのがポイント味つけは豆板醤、味噌、醤油がベースです味噌の種類によって風味が変わりますが、そのたびに変えて楽しむのもいいですね作り方フライパンに油をひき、鶏ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りの生姜を入れて炒めます。合わせだれを作ります。味噌、豆板醤、酒、醤油、顆粒鶏がらスープを混ぜます。水切りして賽の目に

鶏ひき肉と豆腐のポン酢肉団子鶏ひき肉と豆腐をあわせた肉団子です肉より豆腐の量のほうが多いので、しっとりやわらかに仕上がりますにんにくと生姜、韓国海苔を入れて焼き、そのままでもしっかり美味しく外側からの味つけはポン酢ベースにさっぱりしているのにふくよかです作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした豆腐、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのにんにく、みじん切り生姜、韓国海苔、米粉パン粉、塩、胡椒、片栗粉、を入れてよくこねます。油をひいたフライパンにスプーンで成形し

6月2日（月）2回目の大阪関西万博に2回目の万博は、1回目に回っていない北の一角を攻めて行く作戦（赤いラインのエリア）端から順に行きます、ウズベキスタンパビリオンインドパビリオンインドネシアパビリオンタイパビリオンタイパビリオンの最後はレストランです。スタッフさんが調理中窓越しに見れます一旦パビリオンを出て売店＆レストランまず、セルフでお好きなドリンクを取りますチャーンビールの

簡単で娘がよく作るどんぶり。久しぶりに作りました。お肉と調味料を混ぜてほぐしてから炒めると、そぼろがきれいにできます。こないだテレビでも同じことを言ってました。卵は泡だて器（ミニ）で炒め混ぜして細かくボロボロに。緑はモロッコインゲン。鶏そぼろ丼。『鶏そぼろ三色丼と夏野菜の味噌炒め。梨が届きました！』今朝は雨降り。少し涼しくなるといいのだけど・・・鶏そぼろ丼で晩ごはん。きのうは卵、さやえんどうと三色丼。お肉を調味料と混ぜてほぐしてから、炒

今回は前回ブログの続き。あやめ雪かぶを使ってしみじみと美味しいレシピを。山椒香る、あやめ雪かぶの鶏ひき肉あんかけです。作り方を簡単に。かぶはよく洗ってから根本の葉の部分を切り落とし6〜8等分にし、蒸し器などで蒸しておきます。葉の部分はさっと湯がき水気を切ってから刻んでおきます。フライパンを熱し鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら刻んだ玉ねぎ、出汁、酒、味醂、薄口醤油を加え煮ていきます。しばし煮たのちに山椒粉末を入れ、混ぜ合わせ後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。お皿に蒸したカブを並

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・思ったより簡単にできました

今日は、長谷川あかりさんのレシピで【鶏ひき肉と大根の生姜炊き込みごはん】を作った🍚長谷川あかりさん、最近知ったのですがどのレシピも素材の味が引き立ってとても美味しい。普段は材料全部炊飯器に入れてスイッチオンしてるからこのレシピはちょっと手間がかかって育児中に作るごはん向きではないのが難点だけど、、それでも頑張って作ろうと思えるくらい美味しかった〜しみたそれから今日はフリマアプリに2品出品完了☑️

🐥⸒⸒今日は、ライスペーパーを使って、鶏ひき肉と大葉の挟み焼きを作ってみました。☘̖́-🍳細かく刻んだ大葉と鶏ひき肉を混ぜ、２枚のライスペーパーでサンドして挟みます。フライパンで焼いて出来上がり❗️ライスペーパーにそのまま鶏ひき肉をのせ、焼くだけの簡単レシピです。チリソースや生姜醤油など、お好みのつけだれで楽しめる美味しい挟み焼きです。（🐥⸒⸒•᎑•🐥⸒⸒）🍕☘̖́-💁‍♀️レシピは、こちら。［Nadiaライスペーパーで鶏ひき肉と大葉の挟み焼きともきーた］または［Nadia

鶏ひき肉と豆腐のつくね鶏ひき肉と木綿豆腐を混ぜて作った鶏つくねです肉より豆腐のほうが多いので、仕上がりはとってもふんわりです生姜もきいていてとっても美味し作り方ポリ袋に鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、おろし生姜、水切りした木綿豆腐、塩、胡椒を入れてもみながら混ぜます。さらに片栗粉も入れてもみもみ。油をひいたフライパンに、小判型にした肉だねを並べ、中火で焼きます。もう片面も同様に焼きます。合わせだれ作り。醤油、酒、みりんを入れて

ピーマン肉詰めを夏向けに！さっぱり梅しそ風味でお弁当にも◎今日はいつものピーマン肉詰めを、さっぱり夏向けにアレンジしました。こってりした味に飽きたときや、暑い日にぴったりの“梅しそ×鶏ひき肉”の組み合わせ。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです♪🟢【さっぱり和風！鶏ひき肉と梅しそピーマン肉詰め】【材料】（2〜3人分／ピーマン4〜6個分）ピーマン…4〜6個（縦半分にカット）鶏ひき肉…200g梅干し…2〜3個（種を除いてたたく）※チューブ梅でも可大葉…5〜6枚（みじん切り）

鶏ひき肉と豆腐でつくね鶏ひき肉と木綿豆腐でふわふわつくねを作りました中に混ぜたのは刻んだ長ねぎとみじん切りの生姜生姜はみじん切りにすることで、軟骨の食感を出せるかなと豆腐は硬めの木綿豆腐を使いました。それでもやわらか~、お子様にも高齢者にも喜ばれます作り方ポリ袋に鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐、刻んだ長ねぎ、みじん切りの生姜、塩、胡椒、片栗粉を入れて、よくもみながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンで一口大に成形した肉種を並べます。中火で蓋をし

おはようございます！外はほんのりカリッと、中はふわっふわ♡『鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ』レシピのご紹介です♪鶏ひき肉に絹ごし豆腐を合わせることで、驚くほどやわらかく、軽い食感に仕上がります。「すごいふわふわ☺️」と、ひとつ食べたらまた手が伸びる娘でした😋大葉の香りと生姜の風味がふわっと広がり、さっぱりと食べやすく、揚げ物なのに重たく感じません✨そのままはもちろん、お酒のお供には、揚げたてにおろしポン酢を添えても相性抜群です♪✏︎レシピ▼〜鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ〜【材料(2人分)

おはようございますそろそろ暖かい物が嬉しい時期ですよね鶏ひき肉でロールキャベツをスキレットに盛りつけて熱々でいただきましたスキレットで鶏ひき肉のロールキャベツ材料「4人分」鶏挽き肉・・・200gキャベツ（中葉)・・・8枚人参・・・10cm程度玉ねぎ・・・1/2個冷やご飯・・・大匙3程度ベーコン・・・2枚●パン粉・・・1/●牛乳・・・50cc●卵・・・1個●塩・こしょう・・・各少々●オールスパイス・・・少々

2月16日の事です。この日はお休みで、夜はつくねを仕込んで焼きたいなと思ってました。なんかそんな気分でした。買い出しに行って、鶏ひき肉を購入することは決めていたので、程よい量のものを購入。もう1種ぐらい何か焼きたいな～と考えてたら、安い少量の豚ひき肉を見て、つくね食べ比べかなとね。豚ひき肉も購入して帰宅しました。帰宅して、さっそくタネを仕込んでみました。あとはラップに包んで冷蔵庫に入れておいて、いい時間になったところで、焼き台を出して晩酌を始めました。他のつまみを食

株の含み損を補うため、パートに出ています今日は暑かったので、夕飯は鳥そぼろの冷やし中華を作ろうと思います。鍋に醤油、砂糖、酒、みりん、鶏ひき肉を入れて煮立たせながらかき混ぜます。すぐ、水分が飛んでしまうので、ふたをして煮ます。茹でたとりむね肉が少し余っていたので、一緒に煮詰めることにしました。家族みんなの食べたい量が違うので、各々でトッピングしました。冷蔵庫に余っていたゆで卵を添えて完成です。そぼろの味が濃いので、冷やし中華のつゆ（た

こ～ゆ～の食べたくなる季節。そしてこ～ゆ～の欲する年になってしまいましたね。茗荷入りの鶏挽肉で作った親子丼に大葉をのせました。味はめんつゆなので誰でも簡単に作れます。親子丼は一口大に切った鶏肉を使うことが多いと思うけど挽肉を使うと食べやすいし時短になって作りやすいしめっちゃお薦めです。茗荷とおネギと鶏挽肉は一気に丼鍋に入れてOKなので失敗なんて有り得ません。では早速簡単レシピです【材料１人分】ごはん・・・１膳

なぞときクイズです。「？」に入る食べ物は何でしょうか？左の文字の大きさと右のイラストの関係に注目すると、答えが見えてくるかもしれませんよ。頭をやわらかくして、よーく考えてみてくださいね。これは必ず解けるはずです！！正解は、「生姜」でした！上段は文字が「こん」、イラストが「大根」です。ここで文字の大きさに注目すると、3つの中で一番大きいことがわかります。つまり、大きい「こん」で「大根」になります。中段をみると、文字が「しゃ」でイラ

​毎日毎日毎日作り続けているお弁当慣れてきた反面お弁当のレパートリーがマンネリ化し作っても作っても変わり映えせず私がちょっと飽きてきたそんな時にブックファーストでふらふらしてたら見つけた弁当本！神！昼12時のお弁当研究所（一般書504）[小田真規子]楽天市場とにかく簡単！！分かりやすい！！あっという間に作れる！！おすすめ！！買って良かったですほんとにバリエーションが増えましたやっぱ、野菜足りないよね…ってのも簡単過ぎる作り置きで隙間が埋められるよ