鴨

日本料理雲海で無事に顔合わせを終え、ご両親はホテルへ帰り、小ちびたち2人と私達は家に帰りお色直しいつもの気取らない服に着替えて2次会へ『日本料理雲海☆』2023年10月8日、緊張しながらもその日がやってきましたANAクラウンプラザホテル5階の『日本料理雲海』ここの料理長が先輩なので、部屋を取ってもらいました。…ameblo.jp彼氏のお母さんがイタリアンに行きたいってリクエストがあったので『ビストロアブリル』を予約してましたこの2次会から、彼氏の弟(島根からのアッシー)も参加ですざっく

昨日、福岡市中央区の大濠公園の流水施設でマガモの番が水浴びをしていた。近くには、毎日のように鳩や鴨に餌を与えに来るおじさんが居て、すっかりその味に慣れっ子になり、大濠公園に定着して、渡りを止めたマガモも数羽はいるようだ。昨日は、ポップコーンを与えられていた。鳥たちにとっても、毎日ご馳走に有りつけて大濠公園は天国だとなるのだろうか？ところで、旅鳥が何故渡りを止めるのか？というページを見つけた。「渡り」をしない旅鳥の謎解明に挑戦！-日本の野鳥識別図鑑zukan.comこの問題の答えと

今回は隹(ふるとり)さんへ。雫石へ移転してから初訪となります。とり中華(680円税込)を。鴨の出汁が、このラーメンは優しく香ります。鴨出汁の初心者向けですね。岩大近くにあった頃一度行きましたが、個人的に鴨の出汁が癖が強くてダメだった記憶が…。蕎麦ならいいんだろうけど。白金豚ちゃーしゅー飯(260円税込)も。本日(この日)のおすすめということで、チャーシュー1.5倍(増し)とのこと。セルフアイテムがいろいろあり、ざく切りオニオンとフライドオニオンを味変にて。こちらは漿醤(

最近、何人ものブロ友さんが美味しそうな回転寿司を食べた投稿を見て私も刺激されて都内で一番気に入っている丸の内のKITTEにある『根室花まる』へお腹を減らして行きました♪が、しかし・・・、店内改装のため休業になっていました。シャッターが閉まったお店の隣に蕎麦屋さんがあり、気落ちしながらも入ろうかとメニューを見ると、丸の内なので価格もそこそこのお値段でした。同じ蕎麦を食べるならお気に入りの店へ行こうと思い丸の内から東京駅の反対側に移動して八重洲地下街にある『蕎麦きりみよた』で晩

知らない街の公園でしばし緑を眺めて歩き始めたら、よちよちbaby鴨ちゃんたちに遭遇🦆よちよち鴨ちゃん見るの人生初かも？？夜は愛に満ち溢れる最強カップルのお2人と美味しいタイ料理を頂き、あたたかな時間を過ごさせてもらって、ジーンと静かに感動しながらの帰宅電車でした。ご縁て本当に不思議。だし、逢うべくして出逢ったのだと思うし、そこに繋げてくれた方々のお顔なども思い浮かべながら、やっぱり『ありがとう』でしかないのでした。知らない街と思ってたけど、そこの駅のホー

早く仕事を終えて、帰宅途中、おじさんがカメラで一生懸命写真を撮っているから何かと思って近寄ると金沢駅前でなんとカモの親子が日向ぼっこ。最近、カモがいるなあーとは思っていたがなんと可愛いことひなたちが体を寄せ合ってお昼寝？！お母さんも近くで寝ている。びっくりしないように静かに近寄ってパチリあー癒されるなー最近飲み会ばかりで、こんな時間に駅前を歩くのは久しぶり。先週は5日連続の飲み会、来週も4日連続で、肝臓もお疲れ。なぜって？はい、コロナ初期の頃から４年に

娘の習い事のあとは主人も居ないしそとでたべてこ！ってなって生そばあずま@Sukhumvit49へむすめは鴨つけ、わたしはぶっかけそば。3玉まで同一金額だけど、そんなに食べられないよねでも2玉にしました。娘はぺろっと食べて、まだ食べたーいって。わたしはさいごの半玉位が苦行かのようになってしまった。ふつうにざるそば系にして最初に娘に半玉ぶんシェアすべきだったー。このオクラと納豆はぶっかけじゃないと食べられないからなあ。でもほんと大きくなったよね、よく食べるしさ…VAT、サ込みで二人

2024年3月に訪れた、京都旅行記の続きです上賀茂神社～下鴨神社と観光をした後は、ランチへSPRINGVALLEYBREWERYKYOTOを訪れましたやはり、京都限定のbeerが気になります・・・まずは、京都与謝野ホップ～錦の春～で乾杯フライドポテト山椒ディップビールに合わない訳がないッ！！鯖きずしのポテトサラダ梅肉風味正直、あまり梅肉の記憶がありません・・・真鯛と大根のタルタル和出汁とビールのジュレ季節

奥羽山脈のおかげで山形県は美味しい食材に溢れている。サクランボや生産量世界一のラ・フランスなどフルーツが有名だが、もう一つ忘れちゃいけないのが蕎麦。江戸時代から続く山形県最古のそば屋がある。お店紹介慶応元年創業の「庄司屋」さん。10分ほどタクシーを飛ばして支店の御殿堰七日町店に向かう。夜は客も少なく、広々とした店内に落ち着いて座れる。品書き晩酌セットを注文。お酒は酒田酒造の「上喜元」を熱燗で。手作り感が伝わるお新香も美味しい。

東京ステーション綺麗になってまるでお城みたいです東京ステーションギャラリー（美術館）も結構私のお気に入り。日本最初の鉄道は新橋と横浜の間に開通何故東京駅ではないのか？知っていますか？東京ステーションホテル中が素敵な空間です。このガラス窓の外とは次元が違う世界が広がります。今夜の舞台はコチラです。レストランブランルージュ（BlancRouge）総料理長石原雅弘（いしはら・まさひろ）1963年千葉県生まれ。1988年ホテルエドモント（現ホテルメトロポリタンエドモン

2日目もクラブラウンジへアペタイザーかぼちゃのブラマンジェモッツァレラとトマト穴子だったかな〜鴨とピクルス全部美味しい2日目のお料理はハンバーグあとは昨日と一緒本日も飲み放題私のチョイスはグレープフルーツジュースハンバーグとピラフジュース美味し〜いサクッと済ませてホテルの外へ

いつもお読み下さりありがとうございます私が住む岩手にもいよいよ冬の足音が近づいてきました↑白鳥🦢がやってきましたシベリア、オホーツク海よりも暖かい日本へやってくるのですがその距離は、数千㎞と言われています😲ものすごい距離ですね…白鳥🦢を見に足を運びましたがそれよりも目を疑うような鳥に出逢いました🦆そっ、それは😲ふくよかな鴨🦆他の鴨と比較しますね⚠️↑少し距離が遠いのですが、わかりますかこの大きさの違い😲🦆別格ですしかもつがいでふくよか😲↑奥の方で雌の鴨が

気になっていた『EAToLUMINE』👇https://www.lumine.ne.jp/eato-lumine/EAToLUMINEEAToLUMINE（イイトルミネ）のコンセプトは「EAToでイイトキ、イイトキメキ。」。忙しくても美味しいものを食べたい人や、話題のお店や流行りのグルメに関心のある人に向けた、エキナカならではのグルメスポットです。新宿駅を利用する方へ、様々な形でルミネならではの新しい「食との出会い」をお届けします。www.lumine.ne.jpへ寄れました

大和殿麻辣鴨血火鍋600g×3袋2058円（価格変更あり）台湾商品です🇹🇼常温販売商品です❗️鴨の血を固めた豆腐のような鍋です。原材料名スープ（植物油脂、豆板醤、香辛料、ラード、大豆ペースト、氷砂糖、シーズニング、発酵米、味噌、玉ねぎ）、鴨血豆腐（鴨血、食塩）/調味料（アミノ酸など）、乳化剤、増粘剤（加工でんぷん、キサンタン）、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、安定剤（ヒアルロン酸Na、CMC）、シリコーン、着色料（リホブラビン）、クエン酸、酸化防止剤（リン酸Na）、作

この日は定時で終業。前月、結構残業が多かったこともあり、あまり残業時間が増加してはよろしくないので、ここ最近は定時上がりである。夕刻頃の大阪梅田の風景。黄昏が何とも優美だ・・・磁界って、帰宅路として普段は大阪・梅田には立ち寄らないのだが、この日は郵便局に立ち寄るなどの用事があったので、ちょっと帰宅路が変更となった。大阪ってしばしば人情の街と呼ばれるが、磁界のイメージだとクールでインテリジェンスなイメージの方が強い。理系が強

ズーッと？ベイさんが？アルジャーノンに花束をを読めと進めたときに読んでみて？うん？って？あちきって自分は凡人だと思ってて周りは当たり前のように自分と同じだと思っていたし今も思っているんだけど😒💧相手の思考が追い着いてこない事に？疑問を感じ始めた😅💦最初にチャント言ってるのに？理解して貰えず聞き直されたり早口で伝えると追い着いてこない💦😒耳が聞こえない人の特徴としては声が多きくなるこれは自分の声の跳ね返りが小さいから大きくなる早口はせっかちなだけだけど

今週と先週の食べ記録パングラムさんのベーコンえっぐパンケーキ鳥勝さんの精肉ととりかまのさんの刺盛り七転八起さんの辛味噌ラーメンdankeさんの鴨コンフィと赤ワインローヤルさんのイチゴショートケーキ太助さんの肉野菜炒め定食米えにしさんの牛たん肉増しどれも美味しくて感謝です。

1月にも買っていた。中華そばしば田監修醤油らーめん〜鶏と鴨の旨み〜559円カロリーなどの栄養成分表示と原材料名536g574kcal醤油がガツンと来て鶏油と鴨の旨みが利いているスープ。麺は細ストレート。

中華蕎麦鳴神食堂〒370-3524群馬県高崎市中泉町142-1鴨蕎麦塩芹とフォアグラバター添え1300円超人気店の為３年ぶり！高崎の鳴神食堂さんにて鴨蕎麦塩芹とフォアグラバター添え🍜12:15着で記名は13:30〜。このシステムは素晴らしい。美しい見た目通り、出汁が深い。そこにバターのコク。シルキーしなやか麺。鴨、鶏、豚、三種の肉も楽しめます👍

もっさん、この日も六本木ヒルズへ。⁡「六本木ヒルズカレーグランプリ2024」⁡に参加のカレーを頂きます。ヒルズから少し離れた場所にて1軒目のランチを終えまして。お目当てのお店へ電話にて確認したところ、カレーは未だ在庫ありとのこと。へいタクシー！六本木ヒルズまでやっちくれい！「リゴレットバーアンドグリル」さん。2024年4月8日訪問。13時2分入店。グルメバーガーグランプリでは参加の常連。かつ、トータル6回の大賞受賞！その実力に関しては疑いようの無いリゴレットさん

皆様いつもご訪問いただきましてありがとうございます♪今日はウォーキング途中蚕糸の森公園で可愛い子鴨ちゃんと遭遇🦆可愛い〜‼️だいぶ大きくはなってますが、まだまだ子鴨ちゃんです🐣🐣🐣みんなであっちに行ったり、こっちに行ったり、お母さん鴨も子鴨ちゃん達を見守ってます🥰この池で子育てしてるのを見るのは初めてでしたが、、、無事に大きくなりますように💓蚕糸の森公園は緑が多くて心休まります。今日も素敵な一日が始まりました。皆様も良い日となりますように。Haveaniceday🩷

2ヶ月に1回ケーキを食べに出かけます昨日でした(*^^*)ずーとこの日を待っています1週間前ぐらいから密かにニコニコ嫌なことがあってもニコニコ当日の昨日もパートで全然許せてしまう時間制限でさっさと放ったらかしで帰られた後の片付けも黙々とします(*‘ω‘*)仕事を残してあがられた人の分もいいよ〜やっておくから...と心では慌てる早くやり終えないとバタバタとしていると「今日もありがとう丁寧にして下さるから助かります。」と引き継いで仕事に入られ

荒川に架かる江北橋を渡ります。急勾配のアプローチ。この高さが、土地の低さから下町と呼ばれる由縁を実感できます。隣のビルと見比べてみると、3階に相当する高さです。橋の上に来ました。奥に見えるのは首都高の江北JCTです。江北橋（都道307号線）の交通量も半端なく、幅2mの歩道も、実質的には自転車道になっています。ここは隅田川が蛇行して手前奥に迫ってきており、「天狗の鼻」と呼ばれるくらい狭い土地になっています。久しぶりに散歩の友（※筆者にとって鴨は数少ない友人の一人です）

せっかくなので、友人が宿泊している白馬、八方尾根のゴージャスなホテルLa-Neige東館でディナーをご一緒しました。このホテルに友人が宿泊することになった顛末は昨日のBlogをご覧ください↓『白馬のゴージャスなホテルLaNeige』'19シーズンにZermatt(swiss)/Cervinia(italy)で知り合ったロンドン在住のお友達が日本に一時帰国していて、八方尾根で落ち合いまし…ameblo.jpひさびさに本物のフォアグラを食べれて幸せでした。（最近ClubM

スーパーで鴨の冷凍切り身が売っていたので購入そして、今回は鴨飯に挑戦した冷凍鴨を自然解凍メスティンに米一合味付けは久世福商店の万能だし袋を破ってドバッと！醤油、みりん、酒を大さじ1杯を入れ、かき混ぜる具材は、シメジ、ニンジン、薄揚げその上に、細かく切った鴨肉最後に、生姜を入れて蓋を閉める固形燃料でグツグツ重石はいつもの鴨クンの栓抜き固形燃料の火が消えたら、15分蒸らして開けてみると・・・見た目は良い感じ♬お茶碗によ

失敗は繰り返して初めて失敗になる。一度の失敗は、成功へのプロセスである。みなさんご存知の通り僕は失敗してしまった。少し前のブログにて、僕はラーメンブロガーとして華々しくデビューをしようとしたハズなのに、前フリの話が長引いてしまい肝心のラーメンについてのレビューをせずに終わるという失態を犯してしまった結果、物議を醸し出し(出してない)賛否両論を巻き起こし(してない)SNSで大炎上し(してない)メディアで叩かれ(てない)挙げ句の果てにXが誰かに乗っ取られただけなんですと狂言を吐き、その後デジタ

石狩川の河川敷で野鳥を撮ることが出来ませんでしたので、いつものルーティーンで石狩川河口橋の手前の河川敷に出掛けてみました。右のタイヤ痕が判るでしょうか此処は道なき道と言うか・・どなたかが車を走らせたタイヤの跡を走って石狩川の傍まで行くのです。野鳥は見かけるもののすぐに飛んで行ってしまいます。広々とした河川敷ですが、大雨が来るとこの辺一帯は水浸しになるのでしょう。ふと向かい側の山々に目をやると、山に白いものが見えているのに気づきました。

2024年、明けましておめでとうございます。1日には能登半島地震で被災された皆さまに謹んでお見舞い申し上げます。1日も早く、穏やかな日常が戻りますよう、心からお祈り申し上げます。31日のニューイヤーコンサートでは、2公演ともチケット完売となり、多くのお客様にご来場頂き、とても嬉しく思っております。ヴィリニュスのお城でのコンサート、ホールの下には美術館もあり、来場者の方々は早くから訪れて楽しんでいらっしゃいました。ここは、映画の撮影にも使われた事のある場所で、どこを撮っても素敵でうっとり

さてさて、知人ご家族との温泉旅行2日目の朝は、ゆっくりと部屋で朝風呂に入り非日常を楽しんでから朝食を。(笑)カレーや和洋の料理が並んだセミバイキング方式の朝食は、どの料理も美味しすぎて朝から食べ過ぎました。(笑)朝食を食べてからゆっくりとコーヒーを飲んで宿を出発する時に、翌日から仕事の長男は帰路へ、自分たちは最初の目的地「紅乙女酒造」さんへ。販売所の中にはこんな物が。九州出身とは初めて知りました。こちらでお土産を買ってランチのお店に行く前に「にじの耳納の里」へ立ち寄ってアレやらコレや

研究員のみなさま！おはようございます！現在ステーキ工房シェーヌでは新型コロナウイルスの感染防止対策として、事前予約制とし、カウンター１組テーブル２組最大１０名様までの入店人数制限を、当面の間実施いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解のほどお願い申し上げます。さて！今日は先日お知らせした「自家製鴨の生ハム」のその後をお知らせしますね～『【保存版レシピ】自家製鴨の生ハムを仕込んでみたッ！（１日目）』研究員のみなさま！おはようございます！現在ステーキ工房