鴨

大好きな＂めがね＂さんへ3度目の訪麺、頂くラーメンは決めて来たので券売機で迷う事なくポチッと。行列が出来る超人気店なので券売機でスムーズに行けると気持ち良いものです😆特製塩🍜真空低温調理チャーシューと鴨のローストがキレイです♪他にも大判の豚バラロール、ロースが乗っかり味玉も付いた豪華版。自家製の縮太麺が旨し😆個性的な縮太麺とのバランスが良いと思います、アサリ煮干の効いた魚介と動物系完全無化調ダブルスープが麺に負けていません。柔らかバラロールチャーシュー、ウマウ

鴨肉は、濃厚でコクのある味わいが人気の高級食材です。一見「手に入りにくい」と思われがちですが、最近ではスーパーや通販でも手軽に購入できるようになっています。この記事では、鴨肉がどこで買えるのかを徹底調査し、スーパーや業務スーパー、そして楽天市場やAmazonといった通販サイトでの購入方法をわかりやすくまとめました。さらに、鴨肉の種類・値段の目安や、美味しく食べるための調理ポイント、人気レシピまでを総合的に紹介します。この記事を読めば、鴨肉をどこでどう買えばいいかがすぐに分かります。ぜひ

パース旅行４日目４日目と５日目はパースから300㎞程離れた街「マーガレットリバー」へ朝ごはんを残り物のヨーグルトとクッキーで済ませ、パースのホテルはチェックアウト🏨この日は、前日お世話になったガイドさんと日本人女性のドライバー（本業ガイド）さん👩このお二人と一緒に、１泊２日のマーガレットリバー旅に出かけます🚙同世代のガイドさんたちだったので女子バナにも花が咲いてとても楽しい旅になりました車内でおやつ貰いましたJumpy's(ジャンピーズ)カ

おはようございます。東京ステイも3日目の1月2日。朝から活動的に！増上寺にお詣りに行きました。そこには、仏像師の松本明慶先生が作られた徳川家康像があるのです。その時の記事はこちら仏像に魅せられて仏像師松本明慶先生『仏像に魅せられて…松本明慶工房仏像彫刻展と法然と極楽浄土』おはようございます。九州国立博物館…法然と極楽浄土展。法然と極楽浄土九州国立博物館-特別展「法然と極楽浄土」九州国立博物館の公式サイトです。福岡県太宰府市…ameblo.jpこの日も良い天気。東京タワー

カルガモを始め、身近な野鳥、鴨についてスピリチュアルな観点から解説したいと思います。池や湖などの水面を優雅に泳ぐ「鴨」。天気の良い日に公園の池などで鴨がすいすいと泳いでいる姿を見ると、心が癒やされますよね。(*^^*)その種類は多く、約100種類以上にのぼると言われています。カモの仲間のイラスト季節に応じて移動する渡り鳥が多く、夏はシベリアなどの寒い国で、冬は日本や東南アジアなどで過ごすのが特徴です。鴨は、水辺に生息し、空も飛ぶことができるため、スピリチュアルな意味において特

高校3年生のあ〜ちゃんは学校への登校が残り始業式卒業式予行卒業式の3回で終わりですが、部活は３日からの初稽古以降指定日は部活へ行っております🥋(最低週に3回は参加してます！)そんな状況で、１月初旬で電車と駐輪場の定期券が切れてしまい…🎫いつもは３ヶ月で購入していましたが、部活もあるので、電車の定期券は1ヶ月分購入駐輪場は毎回払いにして、停める場所も変更で、停めなおしてると「あれ？お姉ちゃんここ違うよ！」と、係のおじさんに声をかけられ『あっ私、今月初めに定期

鴨料理が大好きな私。日本でもたまに食べたくなって、冷凍のmagretdecanardを買ってローストすることもありますが、普通のスーパーマーケットには売っていないので、食卓に登場する機会は多くありません。なので、パリを訪れるたびに必ずいただくのが鴨料理なのです！鴨料理といえば・・・フランスで定番の鴨料理といえば、Magretdecanardマグレ・ド・カナールとConfitdecanardコンフィ・ド・カナールです。マグレ・ド・カナールは、フォアグラをとった後の鴨の胸

先日、近所のスーパーに歩いて買い物に行ったら、丸ごとダックが値下げ品として売られてて、お得だったので、ボンにメッセージしたら、それは、買い！と。でも、私、歩いて買い物に行ったので、他にも買い物してたし、歩きで来たから、ちょっと重いんだけど～と言ったら、車で迎えに行くよ～と迎えに来てきれました。うちでは、ダックを丸ごと買ったら、大体、北京ダックにして食べるので、北京ダックの皮なかったから、どうしようか？とそのまま、中華食材店まで買い物に。プレストンの中華食材店は、そんなに大きくないんだけ

宮城県岩沼市中央４丁目１２−１５ヌードルショップアラカワ鴨ポタ塩店主さんは、「中華そばいぶし」出身のようです。このたび、「ラーメンWalker2025宮城」で、師弟揃って、銀賞を獲得した形となりました。また、岩沼市末広に2号店「ヌードルショップナナイロ」(貝だしラーメン専門店)を、柴田郡柴田町船岡東に3号店「ヌードルショップヤツボシ」(JAPANＸのガラを用いた豚だしラーメン専門店)を、展開しています。「TBCラーメン王子グランプリ2024宮城」において、「ヌードルショップアラカ

1月6日おはようございます♪伝説の長女から京都旅のお土産が届きました。『鴨サブレ』ウケ狙いとのこと🦆ひとりで大ウケ狙い大笑い（笑）さすが母のツボをご存知でお味は…これからのお楽しみ。🦆鴨シーズンのこの季節脂が乗ってるかな？（笑）🎊今日も生きてる生かされている＊感謝＊ごきげんさまの一日を(*^^*)photo:ありがとうございます♪byあなたの氣づきスイッチをオンにする愛と笑いの旅するスピリットナビゲーターまーねぇ

鴨肉の下処理と臭み抜きによって独特の野生臭さを野生美味さに変えるためには……##基本的な下処理の手順1.**解凍と室温戻し**-鴨肉は調理前に完全に室温に戻してから調理することが大切です-解凍時に出るドリップ（血）は必ずキッチンペーパー等で吸い取りましょう2.**皮への切り込み**-皮目に切り込みを入れることで、余分な脂を出しやすくします。-この処理により、調理時に脂が適度に出て、肉が柔らかく仕上がります。##臭み抜きの方法鴨肉の臭み抜きには主に以下の方法があ

韓国・南楊州の絶品グルメ！「鴨炭火焼き」の名店がNetflixで話題に写真→韓国グルメに目がない方に朗報！Netflixの人気バラエティ番組『隣の国のグルメイト』（原題：미친맛집）シーズン2で紹介された「オリ（鴨）炭火焼き」の名店が、今韓国国内外で注目を集めています。ソン・シギョンと松重豊が訪れた隠れた名店とは？2024年5月29日に配信されたエピソード第2話「鴨の反乱、鴨炭火焼き」では、歌手ソン・シギョンと『孤独のグルメ』でお馴染みの俳優・松重豊さんが、韓国・京畿道

穏やかな年の瀬の一日、宝が池公園です。気持ちのいい風が、山から吹いてきます。宝ヶ池に続く道を歩いていきましょう。桜の森の横を通っていきます。いつ来てもほっこりする、この眺め。くわっ、くわっ、ゆっくりしてってね。池の周りをぐるっと歩きます。西側のゆっくりできる広場。色々な角度から楽しめるのが、宝ヶ池。どうでしょう、国際会館と比叡山。南に向かう道。ゆっくりと、ゆっくりと歩く、たのしさ。北の眺め。

ある日のラー活。JR新宿駅の駅ナカにある「鴨to葱イイトルミネ新宿店」で、鴨らーめん＆鴨チャーマヨ丼。こちらは、駅ナカ商業施設「イイトルミネ新宿」の飲食エリアにあり、いつも行列ができている人気店です。この日は、タイミングよく並ばず入れそうなので、タッチパネルで食券購入！メニューは「鴨らーめん」と「鴨汁つけそば」。ネギは「白髪ねぎ」「焼ネギ」「きざみネギ」など日替わりで3種あり、好きなものを2種類選べます。着席すると、目の前に【当店の鴨だしは「鴨・葱・水」の

◆1.はじめに｜鴨ってクセが強い？いえ、そんなことありません！こんにちは！今日は特別なフレンチ料理、「鴨のローストとポートワインソース」に挑戦してみましょう。「鴨ってクセが強そうで苦手かも…」と思ったあなた、大丈夫！実は、鴨肉は下処理と調理法さえ押さえれば、驚くほど食べやすく、ジューシーで美味しいお肉なんです。私…大好き♡さらに、濃厚なポートワインソースをかければ、「レストランの味!?」と驚く仕上がりに。この記事を読むと、鳥料理が苦手な方でも美味しく食べられる秘訣が手に入ります。是

10月12日(日)夜この日の夫婦飲み歩きは…鴨🦆ですこれは…鴨ロースのタタキですね…😄お店は大阪ミナミ…法善寺横丁の近くこのビルの3～4階がお店です…鴨料理専門店…｢おら鴨/食べログ3.42｣私も嫁も…鶏肉が大好き！そして…鴨肉も大好き！😍でも、鴨肉料理の専門店って大阪でも意外と少ないので実は…この店は2年ぶり４回目の来店でしてあまり同じ店には飲みに行かない私が珍しく同じ店に４回も行ってる店です…😄私…鴨肉の食べ方としてはやっぱり｢焼き｣が一番

今夜のお月様はきれいだよ昨日が満月だったのね空気が澄んでいて月はきれいだけど。。静かすぎて何だか寂しいお散歩道のムギは川に浮かぶキラキラな太陽と鴨の子どもたちをずっと見ているお耳がぴくぴくワラは川もキラキラ川の中に浮かぶ太陽も鴨たちも怖いんだよね足がピーンボクたち今日はもう寝るよみんなもリラックスして肩の力をふっと抜いて暖かくして寝てねお疲れボンボンまた明日

7月24日、熊本県人吉市の旅2日目。人吉駅やその周辺を散策中。『20250724：熊本人吉旅観光案内所にも『夏目』がたくさん！』7月24日。熊本県人吉市でのコンサートのために旅してる。コンサート翌日に人吉駅前を中心にあちこち散策中。『20250724：熊本人吉旅MOZOKAステーショ…ameblo.jp球磨川を離れて、前回も訪れた場所へと向かう。目的地はこちら、青井阿蘇神社。令和2年7月豪雨でこちらも流されてしまったけど、早いうちに修復。蓮畑にポツポツと蓮の花が咲いてる。ここの

今年に入って始まった佐伯市を離れて大分市にターゲットを縛った企画“○○でいま暫定イチオシ”シリーズ。今回は食べログで大分市イタリアン1位のCucinaFeliceTAKU（クッチーナフェリーチェタク）の続き。最初はプリモピアット。“プリモピアット”とはアンティパスト（前菜）に続いて供される料理。“第1の皿”と直訳することができる。頼んだのは本日のニョッキ。まず、私の知るニョッキとは違って色合いが黄色み掛かっている。食

みんなが大好き本町のフレンチ「カランドリエ」。すなわちカレンダー、記念日。来年３月に一旦閉店、リニューアルと聞き、クリスマスの少し前に行ってまいりました。大阪で３番目に古い、オーナーシェフのフレンチと言われています。創業２８年。テーブル席はゆったりの間隔。この日のワインはペアリングで。シャンパーニュ＜アンリ・ジロー・エスプリ・ナチュール・G＞ピノ・ノワール主体。豊かな果実味と豊富なミネラル感。＜フォアグラ風スープコロッケ＞定番のスターター。この日は少しあっさり目

野生の鴨を使った鴨鍋のコース熊の問題を懸念していたけど、予約できたので訪問烏龍茶銀杏と稲穂、鴨すでに美味しいセイコガニ本鮪の刺身鴨のロースト様々な部位を堪能鴨鍋セリもたっぷり野鴨なのでつみれも味が濃く、野性味あふれる味きのこもたっぷり柚子がほんのり香るスープも絶品途中で足りなくなったら足してくれます野鴨なので、鍋でずっと煮ていても、柔らかいままシメは雑炊、お蕎麦が選べるお腹いっぱいだったので蕎麦を選択写真を取り忘れたけど、最後に甘味もいただいて満足、満腹！

昨夜は、Hマートで購入した鴨のもも肉を中華風にマリネしておいたものを夫に低温調理してもらって、中華風な夕食に。夫が鴨用に作ったデーツのソースをブリーチーズと前菜にもしてくれました。私は、ピータンと豆腐とらっきょうで前菜を・・・大根もちは、ネギたっぷりで干しエビと納豆を入れて。生姜とネギとエノキでワンタンスープそしてメインの鴨肉どれも美味しくいただきました〜。ご馳走様でした

・・・一日一麺大阪旅行のメインイベントの一つです。大阪府ツートップの一角、そしてラーメン百名店ＯＳＡＫＡ常連の「燃えよ麺助」さんを訪問。『摂津紀行～四天王寺編～』・・・ゴールデンウィーク後半は関西方面へ久々の畿内への旅です。前回は紅葉の時期でしたので半年振りとなります。『山城紀行～初冬の京都紅葉狩り編～』・・・…ameblo.jpさて、そんな「燃えよ麵助」さんに開店約１時間前の１０：１０到着。しかしながら行列１０番手で接続。やはり噂通りの人気振りです。そして開店

素晴らしいのひとことに尽きる台湾料理である(`・ω・´)見たことがあるような食材が、見たことのない料理になり、さらに食べたことがあるような料理が、どうやったらこんなに美味しくなるのかと、意味がわからない(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ台湾チャイニーズ天天厨房やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(`･ω･´)ひとりの夜が怖いかね……ひとりの千歳烏山が怖いかね……ひとりの台湾料理が怖いかね……だから

おはようございます。鴨肉が大好きなラークです。とくに最近はマグレカナール🦆にハマっています❗️鴨肉って、お蕎麦屋さんで鴨南蛮そばや鴨せいろで食べるか、オサレなフランス料理店で食べる鴨肉のオレンジソース（滅多に食べたことありません）くらいしか食べたがことありませんでした。調べてみると、鴨肉は「真鴨」「アヒル」「合鴨」のいずれかだと。真鴨と真鴨を家禽化したアヒルの交配種が「合鴨（あいがも）」で、アヒルの肉よりも野性味があって真鴨よりも肉が柔らかいといった特徴があるようです。合鴨というとな

ニーハオ!台北人です。美麗華デパート五階の鴨覓に出没[鴨覓]10491台北市中山區敬業三路20號美麗華五階時間：平日11:00~15:00／17:00~22:00休日:11:00~22:00ラストオーダー時間21:0012:00前に到着予約をして行きましたメニューです鴨料理のお店なので鴨をオーダーしようと思います3人なので半匹のオーダーにしてみます下のはセットのお料理ですが今回は単品にしましたオーダーしたモノ大根餅の炒め物XO醤味の炒め物で少しピリ辛でご

こんな凄いつけ麺が、深夜早朝に食べられるって凄過ぎるでしょ！この日は４月末に新宿歌舞伎町から百人町に移転した、『麺堂にしき』さんに初訪問です。西武新宿駅から直ぐ、職安通り沿いにあります。こちらは18:00〜翌日15:00という特殊な営業時間です。歌舞伎町時代からこの時間だったんでしょうね。実に新宿らしい営業時間です（笑）こちらのスペシャリテは鴨です。メニューはラーメンとつけ麺の２種類、醤油と塩です。つけ麺に一癖ありそうなので「鴨だし醤油つけ麺」を注文しました。鴨

11月30日（日）友達に誘われて、利根川に鴨猟に行ってきました。これが鳥屋と言われてるもの、初めてみました。水面に浮かんでるのはは本物の鴨ではなくてデコイです。ここにダックコールを使って鴨を誘引するんだそうです。今回はこの鳥屋で猟をするわけでなくて、鳥屋のお爺さんが保有してる船を借りて船猟をしました。天気も良くて風もなくてとても気持ちいい。ボートで川に出るのも初めてなのでとても新鮮でした。鳥屋を出て数キロ川を下ったあたりで、突然、船外機が停止。再始動を試みてようやくエンジンが始

今日も読んでくれてありがとうございます出張が多く、関東近辺の東京、埼玉を中心に、東北や上越などに出没夜は地方のおいしいものを求めて街をパトロール車での移動が多いので、道の駅、サービスエリアもよく行きます食べるの大好き、お酒大好きこんばんは。浦和での仕事を終え、パルコでご飯食べることに。新しいお店がオープンしてたので、行ってみた。久々のパルコで、色々お店が変わってる気もする。肉屋直営のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶしゃぶ但馬屋浦和パルコ店」

CAMPARIカンパリ関内この通りわかったら、関内通！？笑水炊や焼鳥が美味しいお店があります。ここは、関内のパリカンパリ。先日、久し振りに夫、従妹と3人で行って来ました。この辺りでは珍しく土日祝も営業されています！（うん、お休みはないの⁉︎）​一番乗り並々に注がれた泡から．．．お通しは、花びらだけのオーブン焼き。シンプル♪✔︎ゴルゴンゾーラのポテトサラダそう言えば、一口も食べなかった✔︎フォアグラと鶏レバーのパテクリーミー♡絶対、オーダーするやつ。✔