鴨

鴨料理が大好きな私。日本でもたまに食べたくなって、冷凍のmagretdecanardを買ってローストすることもありますが、普通のスーパーマーケットには売っていないので、食卓に登場する機会は多くありません。なので、パリを訪れるたびに必ずいただくのが鴨料理なのです！鴨料理といえば・・・フランスで定番の鴨料理といえば、Magretdecanardマグレ・ド・カナールとConfitdecanardコンフィ・ド・カナールです。マグレ・ド・カナールは、フォアグラをとった後の鴨の胸

『ワールドカップにちなんだメニューを食べてみたのだけれどもマクドナルド』『キックオフには間に合わないと諦め…ameblo.jpマクドナルドさんのドライブスルー🚘️でサッカーワールドカップ⚽️にちなんだ期間限定メニュー🍔を頂いた次の日は普通勤務でした🏢この日はＫさんが公休でＳさんが早番、この日のパートナーはｉ君で外回り中心の仕事の日でしたそろそろランチタイムでもしようかと１２時半を過ぎた頃とある市道を走っていると、あるお店が見えましたｉ君ここってさあ、私が

ニューヨーク在住の方の間で安定の人気を誇る、ミシュラン星を獲得した懐石料理の名店、「Hirohisa」。現在は新しい場所への移転準備期間中ですが、その旧店舗（SoHo）に3月からオープンしたのが「SobaUlala（蕎麦うらら）」。毎日店内で打たれる自家製の蕎麦が主役ですが嬉しいことにアラカルトメニューも充実しています。まずはお酒と旬のおつまみでゆっくりと喉を潤し、最後に蕎麦で〆るという粋な楽しみ方ができるお店。アオリイカ

こんにちは今日は参拝の日でした🍜十割蕎麦（塩で）🦆炙り鴨（塩で）🫘黒豆のお子（黒豆と塩だけで炊いてあるそうです）全部塩でいただきました🧂✨十割蕎麦を塩でいただくと、蕎麦本来の香りと甘みがダイレクトに感じられて、素材の美味しさがまっすぐ伝わってきます💕炙り鴨も黒豆も、シンプルだからこそ本物の美味しさに気づかせてくれる一品でした今日は神社参拝もしてきました⛩️🌿呼ばれたら神様、仏様に会いに行きます💕丹波篠山には素敵なお店がいっぱいありますまた篠山を訪れた際はご紹介しますね😊

A3サイズ1ヶ月チャレンジの続きです。前回はここまで記事を書きました。次に葉っぱを描きます。ここは黄色味の強い葉っぱなので、前回の水滴の絵を参考に黄色を先に塗ります。いや、実は最初一枚だけ、うんと薄く青を先に塗ったのですが、どうしても青が強すぎてしまいます。黄色を重ねてしまってからでは、後から青を薄くする事は出来ません。どんなに黄色を強く塗っても理想の色にならないので、黄色を先に塗ってみました。すると青を調整しながら塗る事が出来るので、理想の色を出す事が出来ました。普通の葉っぱな

鴨セリつけそばわらび餅ピンフ堂の昼の部営業

こんにちはずっと気になっていた、、、低脂質、高タンパクで不飽和脂肪酸が多いと言われる塩水鴨。友盛冷凍塩水鴨塩味茹で鴨肉半羽450gアヒルダック中華料理中華食材人気商品特色料理調理簡単楽天市場1,058円業務スーパーで買ってみました！冷凍コーナーにあります。パケ裏。八角、花椒、ビャクズクで中華風の香り付けになってますね。カロリー自体は、鶏ももとあんまり変わらないかな？でも、脂質は不飽和脂肪酸が多いので鶏ももより体内に蓄積されにくい。さらにビタミ

今日は吉祥庵にお邪魔しました。テーブル席に案内されましたが、わたしの右の席も左の席も若いカップル…左の席の女性は「ごちそうになります」と話していたので、男性がごちそうするのですね。わたしもBMWに乗った王子様にごちそうしてほしいわ。ついでにBMWもくださいね。注文したのは大海老天重と蕎麦で1,650円。蕎麦は大盛にしたので＋220円。店内で製麺された二八そばは香りもよくておいしいですね。海老天もプリプリでおいしかったです。ごちそうさまでした😋

浅草橋駅近くの神田川…その神田川近くにある、鴨蕎麦が名物のお蕎麦屋さんのもう一つの名物「親子丼は飲み物です」と謳う親子丼…が、気になりまして…ランチに訪問ー♪親子丼は、並、ミニ、極上、鴨づくし、桶盛りと、サイズや内容（肉の部位や量）で5種類！ほかに、海老天の付いた「海老天とじ親子丼」もありました普通のセットだと、スープがつくのだけど＋料金を払えば、お蕎麦にすることも可能お蕎麦屋さんですからね！スープを「和そば」に変更しました！卓上には親子丼用の調味料「江戸前赤酢」

ふるさと納税で美味しい鴨肉を手に入れたい。鴨鍋にしてもいいし、スモークやロースト、鴨すきも捨てがたい。普段はなかなか手が出ない高級食材だからこそ、ふるさと納税で賢く楽しみたいですよね。でも、いざ探してみると種類が多すぎて選べない。合鴨、河内鴨、紀州鴨、バルバリー種とブランドも部位も調理法もバラバラで、どれが自分に合うのかわからない。寄付額も1万円台から5万円台まで幅広くて、コスパの判断もつきにくい。口コミを読んでも「美味しかった」としか書いていないものが多くて、具体的にどう美味し

八重洲でお友達とランチにいってきました！お友達チョイスでこちらのお店にhttps://www.ozmall.co.jp/restaurant/9119/ASTERISCO（アステリスコ）｜OZmallレストラン予約ASTERISCO（東京｜洋食・西洋料理、イタリアン）の口コミや座席情報が満載。【dinnerVita】選べるメインなど全5皿+乾杯スパークリングワイン+ホールケーキなどのプランをオズモールでお得に予約できます。オープンキッチンが開放的な「ASTERISCO」は「LaBri

📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。一昨日オープン😋の🍷立ち🦆飲み1で、🦆但馬鴨レバームース丹波黒豆パニプリ700円、🦆但馬鴨ロース炭焼き1200円、🦆丹波鴨といちじくの生春巻き800円、😋富有柿と春菊の白和え700円、🍷ギィシモンフランスシャルドネG1100円、🍷シャトーオーモンプレジェールフランスマルベックG1100円、🍶播州一献純米吟醸播州愛山半合770円をいただきました😋。＜😋ジョルジ

10月12日(日)夜この日の夫婦飲み歩きは…鴨🦆ですこれは…鴨ロースのタタキですね…😄お店は大阪ミナミ…法善寺横丁の近くこのビルの3～4階がお店です…鴨料理専門店…｢おら鴨/食べログ3.42｣私も嫁も…鶏肉が大好き！そして…鴨肉も大好き！😍でも、鴨肉料理の専門店って大阪でも意外と少ないので実は…この店は2年ぶり４回目の来店でしてあまり同じ店には飲みに行かない私が珍しく同じ店に４回も行ってる店です…😄私…鴨肉の食べ方としてはやっぱり｢焼き｣が一番

アユタヤ🇹🇭に行ってきましたアユタヤのホテル周辺で行ったお店『アユタヤに行ってきました‼️〜BigcountryVillaAyutthaya周辺情報』タイ🇹🇭アユタヤに行ってきましたアユタヤで泊まったホテルビッグカントリーヴィラアユタヤBigcountryVillaAyutthayaアユタヤ遺跡のワ…ameblo.jpホテルから歩いて約1分ほどにあるお店お店の名前がわからないのでGoogleMapで見たらเจ๊สมหมายเป็ดพะโล้全く読めませんそういう名前だった

成城石井で珍しい生ハムを発見鴨の生ハム鴨の生ハム🦆珍しい「アマタケ」という岩手で育てたフランス赤鶏と絶品鴨を扱う会社の製品のよう薄ーくスライスされた生ハムは鴨の美味しさでもある脂身がしっかりついていますサラダにしていただきますあい鴨で一番美味しいと言われるロースを使用し、桜チップの甘い香りで燻製にしました。（HPより）おぉ、旨みが強くて味が濃いこれ、めちゃくちゃ好み鴨好きな人はきっと気に入るはず30ｇ入りですが一食でペ

✴️ご訪問ありがとうございます✴️ローストチキン、好きですか？昨日スーパーでこんなん見つけましてん【鴨の骨付きもも】鴨は胸肉が一般的なのは均一に火を通しやすいからに違いない鴨肉は旨いですが火を通し過ぎると固くなります表面を強火で浅く焼いてアルミホイルにくるんで余熱で火を通す方法もバッチリ決まれば良いですが室温や肉の大きさでムラが出やすく家庭で毎回同じ火の通りを再現しにくいかも🦆ｸﾞｪｰｯ低温調理とは相性が良い食材です表面だけサッと焼いて真空パックして低温調理すればまず失敗は

こんな凄いつけ麺が、深夜早朝に食べられるって凄過ぎるでしょ！この日は４月末に新宿歌舞伎町から百人町に移転した、『麺堂にしき』さんに初訪問です。西武新宿駅から直ぐ、職安通り沿いにあります。こちらは18:00〜翌日15:00という特殊な営業時間です。歌舞伎町時代からこの時間だったんでしょうね。実に新宿らしい営業時間です（笑）こちらのスペシャリテは鴨です。メニューはラーメンとつけ麺の２種類、醤油と塩です。つけ麺に一癖ありそうなので「鴨だし醤油つけ麺」を注文しました。鴨

福岡市早良区の石釜そばひさ屋さんへ。開店前に着いたのですが、もう既に待っている方が何組かおられました。メニューの字が素敵です。卵焼き。出汁がたっぷりでプルプルでとても美味しかったです。鴨のつけ汁そば。ネギが焼き目が香ばしくて美味しいです。鴨肉は噛めば噛むほど良い味が出るので1番好きなお肉です。夏はすだちやかぼすの蕎麦があるとつい食べてしまいます。爽やかな出汁の味が本当に大好きです。お蕎麦もちょっとザラっとした感じで、でもツルッと滑らかでとっても美味しいです。凄く良いタイミン

こんばんは。4月25日土曜日朝ごはん兼お弁当は、コース料理で作った鴨ローストをそのまま詰めました。実はメインで最初は鴨をローストしたのですが、考えてみたら冬も鴨、かつ出来栄えもチャレンジ精神に欠けた納得いくものではなく、結局メニュー自体を変更したのでした鴨ロースト弁当:83鴨ローストごましおごはん菜の花のおひたしパプリカのオイスターソース炒め椎茸の甘煮原価561円。鴨はマグレカナールを使用したので、高いお弁当になってしまいました。フォアグラに使用した鴨

惠ちゃん（山内惠介さん）惠音楽会～シャンソンティックな歌たち～どんな曲を歌われたのかな～？遠くて行けないというのは言い訳？関西でも開催されるかも？とちょっとだけ期待しておきます昨日、東寺さんの鴨の子ちゃんたちの様子を見に行って来ました蓮はますます大きく育って、子たちは４羽とも順調に育っていましたよりそってお昼寝（朝寝？）目覚めた子から蓮の葉の中に移動蓮の花は早朝に咲いてお昼には閉じ4日くらいで散るそうです白いシモツケにピンクが２輪(^^)梅

このお店は｢VamosKebapPizza｣さんのお隣にあります。偶然なのか・・・チープで美味しい焼きそばがいただけるのです。テイクアウトのランチとしてはありがたかったですね。中国人の方が経営のあるある。お店の入り口にはお寿司のメニューがあって、握りではなくロールタイプを出しています。ただ・・・学生の方も多い町で、一番人気は焼きそばとお肉ののったチャーハン。お昼時には長い列になりますが、提供までが早くあまり時間はかかりませんでした。店内は結構綺麗です。テーブルに座る方

みんなが大好き本町のフレンチ「カランドリエ」。すなわちカレンダー、記念日。来年３月に一旦閉店、リニューアルと聞き、クリスマスの少し前に行ってまいりました。大阪で３番目に古い、オーナーシェフのフレンチと言われています。創業２８年。テーブル席はゆったりの間隔。この日のワインはペアリングで。シャンパーニュ＜アンリ・ジロー・エスプリ・ナチュール・G＞ピノ・ノワール主体。豊かな果実味と豊富なミネラル感。＜フォアグラ風スープコロッケ＞定番のスターター。この日は少しあっさり目

今近所の回転寿司「はま寿司」にいけない衝動！狭山店２１日リニューアル入間店改装中・・・え？近所ではま寿司にいけない・・・でも家族ははま寿司モードさあどうする？隣の隣の飯能市へ！そこまでやる？それは、はま寿司がＣＰ的に他チェーン店よりいけてるそんな衝動が抑えきれずにいざ！はま寿司飯能店(東飯能/回転寿司)★★★☆☆3.01■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com

数日前になんとなく予約サイト覗いたらキャンセル枠拾えました🥳閉店のアナウンスあってからは全く予約取れる気がしなかったのでラッキー✌️値段は正直エグイですね…😇💸💸💸予約時間に到着するとまだ前の枠が押してたみたい😅準備でき次第ご案内😆窓が無くてキャンドルの明かりで幻想的🕯️無料のタップウォーターか有料のミネラルウォーターが選べる🤔もちろんタップウォーターです🤣笑水道水ってことね📝お品書き👀アルコールペアリング付で一品毎に一杯付いてくる🍷佐賀一番海苔と牡蠣🦪周りの海藻は飾りらしい

実家の近所にこんな素敵なお店があるのを妹の旦那様が見つけてくれました！ravigote_okinawSakeBar金曜&土曜のみオープンの可愛いお店お酒を楽しむ方のみ来てねというお店で席数10席小さな飲み屋さん予約が取れたので歩いて行って来ました看板が可愛いの〜私の好きなウサコだよwご夫婦二人で営まれるアットホームなオサレなお店ですまずは各地のビールを選びます妹たちはこれをチョイス私はモヒー

今回３度目のロスアンゼルス（アナハイム）のディズニーランドでした。まあ、日本的に言えば、年甲斐もなく中年夫婦がディズニーパークスへ遊びに行ったのですが…自分が１７歳のときに初めてこの場所を訪れた時のことを、若いJKぐらいのアメリカ人女子のグループを見て、ありありと思い出してみたり。ディズニーランドも私も、つくづく年を取ったものです。爆笑にほんブログ村このブログに訪れた印に、クリック１回うれしいですこのブログにお越しくださいまして、ありがとうございます！