鮨

引越し後の初めての週末！両親が遊びに来てくれました♪高齢の両親の方に合うように…と、色々考えながら料理しました。私自身も感じていることなのですが、年々、脂っこいものが食べられなくなるし、お肉よりもお魚が美味しいと思うようになるような。そう思って、あっさりメニューにしました♪✔︎タコの薬味サラダ✔︎インゲンと新じゃがのマスタード和え✔︎サバの南蛮漬け✔︎厚揚げの桜エビとネギ和え✔︎蒸し鶏の花椒塩ソース最も好評だったのはサバの南蛮漬け！作り置きにもピッタリです新玉ねぎが美味し

「壮士」㊺立町にある、大好きなお鮨屋さん。〜最初から最後まで隙のないコース料理〜「12月のコース」17000円（税サ込み）内容は、お料理6品とお鮨12貫。お鮨前のお料理もお鮨も抜群に旨い。お料理を口にする度に、旨っ❣️って声が漏れます😋コースの流れ、お料理の説明と感想は、写真のキャプションを読んでくださいね😊写真の枚数がかなり多いので、お暇な時にゆっくりと見てください😌12月いっぱいで、さとし君が卒業するので、この日会えるのが最後。三原で新しいお店がスタートしたら、必ず駆けつけ

北千住にある人気のお鮨屋さん、｢千住しげ｣の続きです。日本酒は寿音王何て読むかお判りでしょうか。ドラシリーズですお任せコース、いよいよ握りがスタートです。サクっとご紹介となります。春子鯛(かすこだい)真鯛の稚魚のことだそうです。サワラ春の魚と書きますが、関東での旬はこの季節。いわし写真では判りにくいですが、シャリは赤酢です。白いご飯より酢飯が好き。赤酢のシャリにお目にかかることがあまりありませんでしたので、嬉しい綺麗なグラデー

新湊の漁師、やみちゃんです。或る日の石松寿司或る日の漁師活動は、石松寿司。カレー探偵事務所から歩いて8.3分のところにある石松さん。射水市新湊地区にはカウンターの寿司屋が11店舗ありますが、その中の1つです。ランチタイムに白海老付き10貫で2000円はかなり安いです。ランチおまかせにぎり10貫2000円白エビも付いてますし、地物の天然ブリやバイ貝、ベニズワイガニも付いて

あら。なんだかおすまし顔してますね。こちらはのりしげ君。モネちゃんと一緒に「部活動ツアー」に参加してくれました。いつもより多めに時間を巻き戻しますよ。この写真から１日前の夜にさかのぼると・・・。お客さまがやってくるのにゃー！今回の歓迎の品はお寿司にゃー！うふふ。みけさんたちもとってもうれしそう！（お客さまが？お寿司が？うふふ）お世話になりまーす今回部活に参加してくれるのは、モネちゃん（左）と、のりしげさん。二人とも、キツネさんなんだよね？先日まで大活躍（？）してくれてい

​ここは原宿の交差点。かっこいい建物を建設中お向かいは東急プラザ。こちらも上の方は庭園になってて素敵な造りです🌳ビル＋植物がトレンドなのかな？ビルとは全然関係ないんだけどwその交差点から表参道駅に向かって歩いて表参道駅近くの大人気回転寿司廻転鮨銀座おのでら本店へ行ってきました🍣銀座おのでらグループの回転寿司店です。グループの店舗は回らない高級鮨、回転寿司、天ぷらなど。こちら↓は数年連続でミシュランの1つ星を獲得してます🌟薪焼銀座おのでら|銀座おのでら【薪

2016年3月19日に訪問アメブロを始める前に旅行したシリーズ金沢編金沢旅行4日目のディナー「鮨処あいじ」金沢の片町にあるお鮨屋さんです。金沢では、超有名な太平寿しのお弟子さんが開いたお店です。やはりここも美味しかったです。金沢ってお鮨のレベルが本当に高い。そして、比較的リーズナブル。大満足のお料理でした。のれそれ穴子の稚魚です。小さいけど穴子の形してます。ホタテのいしるの煮付け。美味しかった。ホタルイカこの季節、北陸ではどこに行っても登場し、しかも美味しい。お造

経営者のセミナーに出席しました今回は、気仙沼でフカヒレ鮨を出している『株式会社あさひ鮨』会長村上力男さんのご講話でした生い立ちから、現在のお鮨屋さんをスタートし、今に至るまでのストーリーを伺いたくさんの学びがありました特に好きと言う事ではないけれど、とりあえず「やれ」と、言われた事を真面目にコツコツとやっている姿が上の方の目に留まりすんなり難しい学校に推薦で入れたり、有名なお店にたまたま知り合いだからと、就職出来たり…それも、とにかくやらねばならない事を、誰よりもきちんと

昨夜は営業後に鮨練習切り付けは残りネタなので御愛嬌1日前のシャリをあたためて練習砂糖だいぶ減らした赤酢寿司酢作成てんさい糖使ってます醤油は自分でつけたい派です真鯛の背身と腹身を重ねているのでボコっています身のいいとこはお客様へ行くので硬いとこや端で練習さあゴールデンウィークスタートのかたも多いようながじゅまる食堂まだまだお席ご案内出来ます!ゴールデンウィークは29と7日くらいが休みになるかと思います。よろしくお願いしますサックサクとんかつと旨ダシしゃぶしゃぶがじゅまる食

こんにちは！いよいよ近づいて参りましたゴールデンウィーク🍀玉寿司は休まず営業しております👍豊洲市場が休市の日もあり、急なご予約ですと追加の仕入れのできない日もございますので、出来れば早めのご予約をお願いしております💡GWのスペシャルは【ホワイトアスパラの雲丹ソースキャビア添え】❣️くわしくは💁『GWコース2024』こんにちは！お問い合わせが度々あり、口頭でお伝えしながらご予約を承っているんですが💡メインのお品の写真を撮ってから！と思っていたんですが、度々実物を作る機会を…ameblo

鮨むらいランチタイムに予約しておじゃましました〜写真が入りきらずまとめてアップします〜熟成魚コースどれもおいしかったですーっ🍣こだわりの絶品江戸前鮨が食べれました〜満足満足‼️

これが噂の食べくらべ11月は僕の誕生月。arakan777さんこと、おやじさんからお呼ばれに預かりました。おやじさんが以前にインスタに上げていたお寿司屋さんであり、凝った趣向をされることを見て唸らされたお店です。このお店では、一つひとつに大将の心が込められた絶品鮨をいただき大いなる感動を覚えました。ここも以前に行った踝（くるぶし）同様に、ハレの日に使ってみたいですね。鮨彩月キタの歓楽街太融寺エリアのど真ん中にあります。場所がわかりにくく、グーグルマップでも示された場所

『酒肴と鮨たく』です。小さいお店で、店主お一人でやっているお店ですが店主の感じも良いし、とても美味しいので、最近のお気に入りです。まずは生ビールからお通しです四種盛り。美味しいです！鰤かまです。丁度良い塩加減ボトルで幻の露を入れちゃいました筍の天ぷらひもきゅうの細巻き穴きゅうとトロたくの細巻き握り色々！とても美味しくいただきました。

こんばんは先日、仲良い女医友たちと久しぶりにご飯へ行ってきました鮨美菜月さんへ私は行くの初めてで、グルメなひろみん(兵田優美先生)が予約取ってくれましたどのお料理も見た目とても美しく、春を楽しめましたお鮨も絶品です最後のミニ鮨は、驚きの小ささでかわいい美味しくて楽しい時間はあっというまでしたみんな頑張ってるから私も頑張ろうって励まされる仲間たち左からさわちゃん(片上佐和子先生)、私、ひろみん(兵田優美(ひろみ)先生)、あっちゃん(梁川厚子先生)仕事もプライベートもいろいろた

訪問日2018.11.23事前に予約を入れ函館にお寿司を食べに来ました。ほんとに、それだけの為に来ました(笑)こちら【鮨処木はら】さんは函館の老舗高級寿司屋さん。色々な著名人も足を運ぶ素敵なお店。場所は湯の川温泉エリアにあります。【予約は12:00】札幌を朝6:30に出発。11:00に函館到着。愛犬をホテルに預け、自分達もホテルに車を預けお店にはジャスト12時に到着。完璧だ(笑)高級そうな外観店内に入ると開放的なカウンター窓側で１番素

福岡食べ歩きと鮨活🍣の旅2024年1月①うどんと和食いつもお読みいただき、ありがとうございます。例年年明けは海外から戻り、静かに過ごすのですが、今年の1月はかなり忙しいです。1月下旬の週末、家内と二人で福岡に飛びました✈️もちろん、食べ歩き取材の為です。朝一番の羽田博多便に乗り込み一路九州入り朝食は機内で簡単に🥪博多空港に着陸早々昼食のために市内へ向かいます。家内がInstagramで調べた博多の絶品うどん屋さん豊前裏打会萬田うどん【まち歩き】『豊前裏打会萬田うど

3月中旬ちょっとだけ暖かくなった或る日のランチはむなかたさんへ定期的訪問して来ました(^ω^)最近TVで紹介されたばかりだった事もあり、大人気です。この日も広い駐車場は満車でした💦いつものランチメニュー。海鮮丼着盆‼️どうですか、中々の貫禄です、豪華です♪この日ナ、ナンと❗️本鮪の大トロが乗っかって来ましたー＼(^ω^)／大トロから時計回りで赤身マグロ漬け、真鯛、サーモン、ヤリイカ、ホタルイカ、帆立、〆ニシン、紅海老、北寄貝、真蛸、卵焼き。サラダ、副菜、自家製

ふと思いついてイオン八千代メニュー笑顔の素敵な店員さんに迎えられた。この方、接客のプロですね・・・人間的に惚れた^^;たこ焼き6個（テイクアウト540円）。購入10分後に、写真だけ撮影。その40分後に食べました。うん、銀だこと比べ、酸味やや強いソース。銀だこは「揚げ焼き」が近い作り方ですが、これはそうではなくて、比較するとあっさりトロトロ。出汁感優れています。同じくらいにおいしいっすここ訪問した一番の理由はですが、ホルモン焼きそば（850円）を食べるため。畳敷きの書斎

鮨いさお訪問月2022年10月・休日夜西荻窪寿司食べログ3.34鮨いさお(西荻窪/寿司)★★★☆☆3.34■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.comdinner￥12,000-13,000🏠東京都杉並区西荻北3-18-16⏰夜西荻窪でディナー4回目の鮨いさおです。（↓前回は6月）前回訪問時に次の予約をしたのですが、土日の個室は10月が最短という人気ぶり…。今回は10月初旬に訪問ですコースはひとつ。刺身おいしい雲丹

JR福島駅から北へ徒歩5分ほどの場所にある、完全予約制の寿司店「いわ志」。1,500円で肩ひじ張らずにハイレベルな鮨ランチを堪能することができる、懐にも優しい人気のお寿司屋さんです。ランチ、ディナーともに完全予約制のため、食べログのネット予約からの訪問です。看板「いわ志」の左下に「白金魚プラチナフィッシュ」の文字が見えるけど、東京の飲食店と何か関わりがあるのでしょうか。また、謎がひとつ増えてしまいました。お店は、4階エレベーターが無いので、この階

リーズナブルにお寿司のコースを頂きたいと思った時にはこちらのお店へ4500円という破格値のコースで美味しいお寿司が堪能できます、お酒のメニュー以外メニューなどはなく料理はこれ一本勝負前菜若牛蒡の胡麻和えヒラメ昆布締め、昆布のいい香り金目鯛炙りハリイカ中トロコハダ車海老カマス炙りバイ貝煮蛤もりさんのコースにこれが入っていた日は当たり日煮穴子は一瞬で口の中で溶けます〆の干瓢巻き味噌汁これが又美味くて気だるい甘さと良い香り8席しかなくそれも1回転で終わりますのでとて

天満鮨リベンジーーー✧︎*。天満鮨天満鮨·3.2★(160)·和食店〒530-0041大阪府大阪市北区天神橋４丁目１２−２１maps.app.goo.gl水曜平日14時はかろうじて待たずに入れました！土日は2時間くらい待ちそうなくらい人だかりできてるので、要注意です！インスタ映えのお鮨屋さんだけど、割とご年配が多くてびっくり！モバイルオーダーにめちゃくちゃ苦戦してた😂わからんでもない笑大トロ生肉ークエとふぐ弾力すごかったよー！ヒラメーこれ山芋梅しそ巻き。めち

少し前ですが、新規開拓という事で、前から気になっていた末広の鮨肉酒肴志（こころざし）に行ってきました〜前のロールベールだったところですオリプラのすぐ横にありました季節のコースで予約しました6500円料理名は忘れましたが海老の出汁たっぷりスープお刺身魚のホイル焼きこのお寿司が美味しかった赤酢の寿司五貫盛りデザート撮り忘れもありますが美味しかったです個室、カウンターと広々としていてお店は落ち着いた雰囲気でした日本酒がたくさん酒類があり飲み比べもできます

小中学校進学フェアの前日‼️東京から教え子の伽音が来た💕武田塾いわき校で教えてその後もずっとやりとりしていたんだよね‼️伽音は福島県立平工業高校出身💕慶應義塾大学総合政策学科卒業💕某大手コンサルタント3年目💕この日はすごい塾チャンネル出演のため遥々水戸まで来てくれたんだよね💕（顔出しOK、本当にありがとうございます😊）けっこう面白い動画が撮れたからすごい塾チャンネルみてね💕すごい塾チャンネルby中森泰樹中森泰樹株式会社マナップ社長勉強法、参考書情報、勉強計画の作成など

宇都宮線小金井駅西口すぐにあるお寿司屋さんあまり情報が無いのですが、たまに前を通ると気になっていたので昼時に寄ってみました。駅近くですが、駅に向かう道の一方通行にお店があり、駅からお店の方向には直接車では行けません。一鮨-小金井/寿司[食べログ]一鮨(小金井/寿司)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。s.tabelog.comカウンターは原則予約のお客さんのみの様です。お昼も営業

みんな大好きお鮨！ですが、お鮨屋さんではツマミ派と握り派に別れることありません？私は断然「握り派」。ネタ、酢飯、わさびのバランスが絶妙な握りを、咀嚼している時の幸福感と言ったら！！そう、馴染みのお鮨屋さんでは、のっけから「日本酒と握り」を見繕っていただき楽しむこともしばしば。そんな私の「鮨癖」を知っている友人が誘ってくれた「神田鮨近松」。JR神田駅南口から徒歩1~2分。居酒屋が立ち並ぶ線路沿いエリアですが、なんとも美味しい握りをいただきました。平日

名古屋旅で予約していたのは、寿し道桜田名古屋在住の長男とお店の前で待ち合わせです。合流後、中に入ります。テーブルセッティングカウンター席から…飲み物ですが、私はノンアルコールビール主人と長男は生ビール大将がシャリを切っています。まずは、切り立てのシャリを…富山湾のホタルイカの燻製夏野菜の白掛け水ナス、加賀太きゅうり、もみじがさ、ツワブキ、ウド

休日出勤の振替でお休みの平日。２月14日〜３月14日の平日限定でJR東日本管内１万円乗り放題【旅せよ平日！JR東日本たびキュン早割パス】を利用して新潟市－仙台市の日帰り旅行です。新潟から大宮経由で東北新幹線に乗り換えて仙台まで。これで往復１万円は確かに安い。ということで、11時過ぎに仙台駅に到着。大人の遠足です。駅から歩いて約10分。小判寿司ミシュラン宮城ビブグルマン獲得の老舗。機会があれば伺いたいと思っていたお店。事前予約推奨です。今回は握りのおまかせをお願いします。ま

こんにちは。JINです。この日はグルメブロガーのカネコ氏と、大阪は日本橋にあります1月17日にオープンしました新店立ち寿司立ち鮨ひでぞうさんへお伺いしました。以前、「おでんのまーしぃ」さんがあった跡地ですね。店内。知り合いの常連さん居てた（笑）まぁこの(ひでぞう)系列やったら誰かと会いそう。麦焼酎銘柄忘れました。お造り五種ひでぞう系列の鮮魚は、鮮度いいので間違いのない美味しさ。いいなぁ。テンション上がる。兼八ロック麦の香ばしさがガツンと来て良き。兼八720ml

8年連続ミシュラン一つ星を獲得された、麻布十番の名店「天冨良よこ田」さんが、梅田に出店されたお鮨屋「鮨よこ田」さん。料理長厳選の食材から作る、美しい鮨と天ぷらを併せたコースがいただけます。選び抜いた旬の食材、食材の味が生きるお料理、新鮮な魚を一番美味しい状態で提供してくださる、ミシュラン獲得店で腕を磨いた大将の自慢の逸品、楽しみです。ビルのエレベーターで６Fへ。降りるとすぐお店の入口です。カウンター席の、大将目の前のお席でいただけました(^^)まずは日本酒♪・宮