鮨

今日は、福井県産のセイコ蟹をご紹介致します‼️カニみそと内子がぎっしり詰まっております‼️美味しいですよ〜(^｡^)♪本日も、ご予約のご連絡お待ちしておりますm(__)m‼️

2026年11月12日(木)根占帰りに電話で頼んでいた鮨弁当を錦江町の野ケ峯鮮魚店へ受取りに行く刺身は鯛、アジ、カンパチ、秋太郎カジキ鯛と迷ったがカンパチを選ぶ鮨弁当は550円鮨弁当の中にアジ、秋太郎(バショウ)カジキ、カンパチ、鯛も含まれてる坂下水産のふる里館が閉業し美味しい「ヒラマサ」が食べれ無くなった

どうも、食べ太郎です！銀座で鮨のディナーを探している方へ、銀座一丁目駅から徒歩1分の「銀座鮨しょう介」があります。2025年7月にオープンした新しい店で、握りのテンポがとても心地よかったです。今回は、おまかせコースをいただきました。銀座一丁目の駅近くにある、木のカウンターの鮨屋です場所は銀座1丁目です。銀座一丁目駅から徒歩1分で、夜の銀座の街を歩いてすぐ着きます。店内は木のカウンターが中心です。白衣の大将が目の前で握ってくれる、江戸前鮨のお店です。カウンターは10席、個室も

アメリカ中間選挙37年ぶりにテキサスの上院議員選挙は37歳の民主党タラリコ氏が当選した。一安心だが2年後の2028年の大統領選への求心力があるリーダーが不在。そして、民主党はその後のアメリカと世界をどう言う方向に導くのか不明だ！混沌とした政治が続きそうだ。さてもう、本当に餓死しそうなくらい腹ペコ「夕方、食べに行こうか」メッセージを送る。朝、トーストだけだった。駐車場、このモールで1000円以上買うと１時間半まで無料。なのでスーパーに寄って大人の飲み

仕事で本厚木まで来ましたーいつも時間がなくて、駅前の「富士そば」で済ませていたのですが、今日は早めに出たので余裕でランチをいただける時間を確保駅チカにある「与八」さんへランチメニューが豊富で迷う「にぎり寿司ランチ」をオーダーネタも新鮮で、とっても美味しかったです😊

豊洲の魚屋さんより頂戴いたしましたカワハギ♪ウマズラではなくて本カワハギです。熊本？？養殖？？って言っていたような？？？今回は勉強材料にってプレゼントして頂きました<(__)>ウマズラハギよりも身質がしっかりしていて美味しそうです!(^^)!感謝・感謝です。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

こんにちは！高校野球に打ち込んでいる長男💡高校野球は、たった2年半ほど。限られた時間の中で毎日練習に励んでいると、ケガはつきものなのかもしれません。どこかしら痛みを抱えながら頑張っている子が多いのではないでしょうか。ウチの長男も、ここ1ヶ月ほど手のひらが痛いと言っていて、ジムで相談したところ、病院を紹介していただきました。診断は、手のひらにある「有鈎骨（ゆうこうこつ）」という骨の骨挫傷。実はこの有鈎骨、大将にも思い当たる経験がありまして……。長男が生まれたばかりの頃、大将が帝京高

今日は、松川カレイのエンガワをご紹介致します‼️プリプリの食感と口に広がる旨味がたまらなく美味しいです(^｡^)♪本日も、ご予約のご連絡お待ちしておりますm(__)m‼️

日本人は無宗教だといわれるがそんなことはない。私は世界で最も宗教を生活の中に取り込んでいる民族は日本人だと思っている。全国に数ある神社の中でも最高の格式を誇るのは伊勢神宮。天皇様の皇祖神であり、日本国民の総氏神である天照大御神がご祭神。飯田橋にあるお伊勢さまの東京支社ともいうべき東京大神宮。お店紹介参道のすぐ入口にある「鮨膳屋」さん。以前のブログで、遠からず行列店になるだろうと予測していたが、見事的中し今やランチの大人気店。1席だけ開いていた

いつもありがとうございます子宮筋腫により子宮全摘しました「手術について」はこちらから★子宮筋腫〜子宮全摘出手術（ロボット手術）2023.10.8に2匹目となる家族を迎えました！「我が家の愛猫たち」はこちらから〇毎週金曜日更新！★我が家の愛猫「コタロウ」＆「ゆあ」日曜日は、気合いいれて名駅の築地男前鮓行ってきましたーー築地男前鮓(名鉄名古屋/立ち食い寿司)★★★☆☆3.55■正統派の江戸前鮨を継承する「築地青空三代目」が手掛ける、初

すし光琳8,800円のコースだいたい↓こんな感じ1.蜆一番出汁2.もずく酢3.お造り戻り鰹、鯵握り4.ヒラスズキ5.たこ6.中トロ7.甘海老8.焼物鮪の頬肉の西京焼き9.白子ポン酢握り10.しめ鯖11.ホッキ貝12.メヒカリの南蛮漬け握り13.黒ムツ14.鰆15.鮟肝、奈良漬16.玉子焼き17.お味噌汁ご馳走様でした〜

鮨大前お初でした♪だいたい↓こんな感じ1.白バイ貝2.お造り塩と昆布で味付けした淡路島の天然鯖を柚子胡椒で、軽く酢で〆たむじょかさば（鹿児島のブランド養殖鯖）、塩を振って炙ったむじょかさば、茨城県の白魚、島牧（道南）の甘海老、本鮪の頭肉3.生姜と味噌󠄀の和え物鳥取県の鯵、淡路の天然鯖、海苔、葱、茗荷、三陸の生ワカメ（酢みそと山椒）4.シシャモと鰯握り5.小肌6.鯖×2種7.鰯8.あら汁9.炙り鯖の磯辺巻き握り10.穴子飲物は

昨日夕方17時半鮨食べた帰りに小さいイタリアンの店が出来てた腹いっぱいなんだけどワインでも飲みながらどんな店かと入ろうと思ったら18時からなんです。と言んだよ。ああいう休憩時間を取る店って便利悪いよな。夕方でサラリーマン達が沢山帰ってるんだよ。こいつ、商売下手だなとあれを18時オ

カウンターで静かにいただいた、おまかせコースの写真を7枚まとめました。①細かくほぐした身をのせた一貫。赤酢のシャリとの相性がやさしい。②温かいお椀。とろりとした出汁に、ふっくらとした身が浮かびます。③銀色の皮が美しい光り物の握り。脂と酢のバランスが絶妙。④ざるにのった大ぶりのタコ。仕込み前の姿にも職人の手仕事を感じます。⑤皮目を香ばしく炙った一品に、もみじおろしをたっぷりと。⑥艶やかな赤身の握り。シンプルだからこそ、素材の力がまっすぐ伝わる。⑦薬味をのせた光り物で

お鮨屋さんの隠しアイテム(笑)オボロになります。よく「オボロ」とい「デンブ」の違いは・・なんて聞かれることがありますが材料・調理法等全然違う物になります。鮨屋さんでは「オボロ」の方が多いかもです。当店のオボロは「甘海老」で作っております。酢で〆たコハダやバラちらしに・・・・。食紅などの着色料の入っていない自然な色と甘みが!(^^)!■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

僕は中学２年生の時が一番、光っていた。今の坊主頭以上に、だ。まず、中学２年の夏、僕は歯磨きの方法を変えた。これまでの散漫な磨き方を改め、表側、裏側、そして噛み合わせ部、と三段階に分け、それを２セットこなしていた。なので、歯磨きに20分かかっていた。そして、お風呂での洗い方。これまでの、思いついた部位から、ではなく、汚れは上から下に落ちる、という「重力」を意識して、頭部、頸部、体、足、の順に洗うことを自ら定めた。そして、これが一番顕著な光り、いや、変化であったのだが、僕は

素敵なお店に出会いました✨今回訪れたのは、『食堂萬きち』さん♪お鮨も一品料理も楽しめるお店です🍣今回は、1番人気だという「鮨・1品コース」をいただきました♬季節によって内容は変わるようですが、私が訪問したときは、こんなラインナップでした😊⸻⸻⸻⸻⸻🍽️鮨・1品コース【先付け】・季節の三種【お造り】・よこわ造り【お寿司】・いか・かます・しまあじ・まぐろ・石垣鯛・金目鯛・煮牡蠣・トロ・〆鯖・萬きち巻き【一品料理】・白魚天ぷら・秋鮭の柚庵焼き・かぶ

今日も読んでいただきありがとうございます今回は、友だちと行っておいしかった、那覇のお店の記録です！お寿司にピザ、野菜をつまみながらのお酒。気づけば、食べて飲んでの写真がたまっていました😂沖縄料理を楽しむのもいいけれど、こんなごはんも旅の選択肢にいかがでしょ国際通り周辺や栄町、壺屋でお店を探している方の参考になればうれしいです！①鮨沼まずは、国際通りから少し入ったサンライズ通りにある「鮨沼」🍣Instagramで見てからずっと気になっていて、連休に友だちと3人で行ってきました！

こんにちは！年末に向けて、玉寿司も季節のお楽しみや年末年始のご案内が少しずつ賑やかになってまいりました。11月限定の「牡蠣のコース」『11月牡蠣好きに贈る牡蠣食べ比べコース』こんばんは！今日は午前中、お問い合わせの電話に出られませんでした💦なぜかというと、ちょっとなかなか都合がつかなくて、行けていかなかった米糠酵素風呂へ♨️以前、…ameblo.jp11月6日からは「香箱蟹のコース」がスタート🦀『香箱蟹はじまります』こんにちは！週末雨天、続いてグランド不良により延期を経て、本日ようやく

寒いｯインナーダウン着ましたさてさてⓂ️ママにお付き合いしてもらい鮨とフレンチのコラボイベントdinnerに行ってきましたちょっとお値段がお高かったので誘う人……選びます(^^;;Ⓜ️ママから今まで断られた事ないありがたい心友ﾃﾞｽオススメの日本酒から松茸入りコンソメスープ前菜お鮨どれも美味しかったけど中でもトロタク超〜旨ウマ魚介のブイヤベース味噌じたてヒレステーキ松茸のせ最高に美味しかったフォアグラのフランお魚を何の魚だったか忘れた(^^;;ご

『★昨日はマツエクのあとに激イケメン彼と毎日エッチ！！』昨日はお昼からマツエクをして、その後、経営者の彼とお茶して仕事の話もしつつ、1万円もらい、その後24歳の激可愛いイケメン彼にあって３Hエンジョイ（笑）🥰…ameblo.jpまた今日、特別の日のお誘いが来たー✨✨10歳年下の彼から（もう知った仲☺️）選ばれた人しかいけない特別な夜❣️一緒に行ってホテルで泊まらないかと🤗↓これらしいクリスマスムードの夢の国プレミアム貸し切りパーティにご招待🥰

週末、実家へ帰省。高齢の親を連れて茨城県守谷駅近く「鮨の吉右ヱ門」でランチ。たまには息子がご馳走しようと、財布も覚悟も準備万端。ところが、お会計はまさかの親持ち。いい歳したおっさん、いまだに親のすねをかじっております。お寿司にローストビーフ、デザートまで。昼からビールも一杯いただき、すっかりご満悦。1型糖尿病の血糖管理は相変わらず面倒ですが、こういう時間は何よりのご褒美。親が元気で、一緒に食事ができる。当たり前のようで、実はありがたいことです。次こそは私が払いま

こないだの母親との昼メシです。「久しぶりにお寿司が食べたい」と母親が言います。のん太鮨下松店さんに行きました、、、「魚が旨い」と書いて「鮨」。なんと魅力的な漢字なんでしょうか。山口県の海の幸をいただけるお店です、、、突入しました、、、ランチメニュー、、、本日のオススメ、、、すぐ近くに寿司職人さんがいるのに、タブレットでオーダーするという時代、、、しばらく待つこと、、、おっ、キタキタ。こちらは母親の、海鮮ひつま鮨ランチ、、、マグロとサーモンですね。そしてオッさんの

京都・新町三条にある「手鞠鮨と日本茶宗田（そうでん）」。彩り豊かな手鞠鮨と、厳選された日本茶を楽しめるお店です。小さく丸い手鞠鮨が並ぶ姿は、食卓に花が咲いたよう。どれからいただこうかと迷う時間も、食事の楽しみになりそうです。季節の食材に薬味を合わせた手鞠鮨に、香りを楽しむ日本茶。見た目の美しさに加え、食材の組み合わせやお茶との相性にも目を向けながら、ゆっくり味わいたくなります。街を歩き、お店に入り、一皿を囲んで会話を楽しむ。そんな何気ない時間も、心に残る京

唐津に泊まるなら、せっかくだから料理が美味しい宿を選びたいですよね。玄界灘で獲れた新鮮な魚介を使った会席料理や、佐賀牛を味わえるちょっと贅沢な夕食。海を眺めながら食事を楽しめる旅館や、好きな料理を選べるホテルのビュッフェも魅力的です。でも、いざ宿を探し始めると、こんなことで迷いませんか？唐津で本当に料理を楽しめる旅館はどこ？夕食が美味しいと評判の宿を選びたい海鮮料理と佐賀牛、どちらも楽しめる宿はある？部屋食や個室でゆっくり食事できる？記念日や夫婦旅行にふさわしい料理旅館は？

早朝移動、寒い朝早めのランチ旬の食材は美味ごちそうさまでした

こんにちは！毎年恒例！12月24日・25日・26日・27日の4日間限定で、2026ChristmasCourseをご用意いたしました。車海老の旨みを凝縮したビスク🦐濃厚な肝ソースでいただく鮑のステーキ、穴子の一夜干し、そしておまかせ握り🍣お食事の締めくくりには、大将のアメリカン・キャロットケーキもご用意しております🥕いつものおまかせとは少し趣向を変えた、クリスマスだけの特別なコースです。🎄2026ChristmasCourse🎄・ウェルカムドリンク1杯付き・車海老の

9月、去年に引き続いて北海道仁木町で開催された「仁木フルーツ＆ワインマラニック2026」に参戦☆エイドの給水が仁木、余市産のワインというワイン好きには夢のようなイベント☆今年は大勢で賑やかに！ファンランは大勢で参加するほど楽しいですね。殆どが東京組(一部若狭からの方も）、新千歳空港の着時間が東京便は早くからあるので皆と到着時間が１時間以上違ってて・・前回は空港で待っててもらったのですが、それも申し訳ないので先に小樽＆余市へ移動してもらって私は後追いするというパターン

今日は、本鮪の赤身のヅケをご紹介致します‼️大善さんで仕入れた上質な本鮪赤身の天身を使って自慢の特製ヅケ醤油に漬け込んだ究極の1貫です‼️美味しいですよ〜(^｡^)♪本日も、ご予約のご連絡お待ちしておりますm(__)m‼️

昨日、旅塾の鳥居祐一先生と大切な仲間たちとともに、富山を訪れてまいりました。日頃それぞれのステージで情熱を持って邁進している仲間たちと、こうして旅先で集い、志や近況を語り合うひとときは、何物にも代えがたい豊かで幸せで、貴重な時間です。場所は、「炙庵とやま鮨」さん。北陸の豊かな海が育んだ新鮮なネタの数々は、一貫ごとに丁寧な手仕事が光り、まさに至福の味わいでした。とりわけ印象深く、心までほどけるようでしたのが「富山湾の宝石」と称される白エビ。口に運んだ瞬間に広が