鮨

カレー探偵、やみちゃんです。私はカレー探偵であると同時に、新湊の漁師の三代目であることは、随筆の読者であればご存知の方も多いかと思います。そんなわけで、寿司といえば新湊でいただくことが多かったのですが、今回は富山市内に足をのばして人気店を調査することにしました。寿司栄華やぎ（富山市太郎丸）寿司栄（すしえい）さんは総曲輪、掛尾にも支店がありますが、今回は太郎丸にある華やぎに行ってきました。国道41号線から少し入った住宅街の中にあります。

GWにはいる直前の夕方のお鮨。この雰囲気が好き。オリエンタルホテル旧居留地鮨かねさか神戸。この日も美味しいお料理満載。あん肝を潰してしゃりに混ぜたもの✨最近の大将のスペシャリティ銀だらの焼いたもの。絶品。蟹のもと味噌焼きもお願いしたら出してくれます。ここからお鮨。いかも…金目鯛も…中トロも。写真みているだけでまた食べたい。車海老は紹興酒に漬け込んで酔っぱらい海老🦐この日も全てがバランスよく素晴らしい時間でした♪また行きます。

立ち喰い鮨人人(グランドプラザ前/立ち食い寿司)★★★☆☆3.64■美味しいお鮨を、気軽にお楽しみ頂けるお店です。■予算(夜):￥8,000～￥9,999tabelog.comランチに続いてディナーもお鮨ですせっかく富山に来たのでお鮨をいっぱい食べたいいろいろ下調べの結果こちらのお店に行ってみる事にしました古民家を改装したお店は和モダンで素敵です富山では有名な「鮨し人」と言うお店を閉店してミシュラン一つ星獲得の大将が気軽に食べられる立ち食い鮨のお店をオープンと言

大阪に帰る前にたべる昼食はもちろん鮨。新橋からかなり距離のある住宅街にポツンとある予約困難な鮨店富所。店の前には看板も無い。店主は北海道出身で東京の有名店で修業。この店もA氏に予約してもらった。店内はカウンター6席のみ。冷たい緑茶。こまめに淹れてくれた。タイ。アラ。つまりクエ。タコ。蒸しアワビ。青森の離島で採れる珍しいもの。ミネラル感たっぷり。やっぱり夏は蒸しアワビ。あると嬉しい。カツオの漬け。カツオが柔らかい。それが美味しさにつながっている。

20:30~の予約で大阪市北区西天満2-3-15千都ビル1F（大江橋駅から340m）にある「鮨shizuku」さんです。主人の会社の人が一度行ったときに、優先予約ができるQRコードをいただいたものを譲っていただきました。そこからLINE登録をすると予約案内が届き、電話で予約します。ちなみに6月の予約は4月中旬でした前半1部が17:30~後半2部が20:30~となっておりカウンター8席なので争奪戦ですちなみに今回私達が行ったときには優先予約ができるQRコードの配布

週末に東京弾丸ツアー。今回もおおはたの大将にお願いして、豊洲のA氏に、予約困難店2店を事前に予約して貰った。最初の夜は築地鮨桂太。札幌と東京の名店出身の店主が営むミシェラン鮨店だ。大畑氏もここ美味しいですとイチオシの店。客の書道家の人が書いた余韻の韻。席は8席。この日は一番乗りだった。ウーロン茶。なんとここで最初に出たマコガレイと中トロの写真を撮り忘れ。緊張していたのか。しかし店主はコミュニケーション能力が極めて高く、すぐリラックスできた。タコ。あん肝奈良漬。

📷公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。←先々週オープン😋の🍣鮨きむらで、🍣おまかせコース12000円と🍺ノンアルコールビール600円×3杯をいただきました😋。＜🍣ジョルジュの味見舌感＞ココ逸品あり↓🐟お刺身の美味しいお鮨屋さん🍣😋子持ち昆布🐟お刺身🐟明石の天然の鯛炙りの香ばしさが利いてる～😋🐟縞鯵歯応えと旨味しっかり😋🐟平目刺身醤油であま～い😋🐟静岡県下田の金目鯛炙りの香ばしさとぷるぷるの身😋😋鱧の焼き

おはようございます。昨日は書けませんでした。ごめんなさい。歯医者と書類提出、無事終わり入院前の準備は一応終わりました。約10年通ったみほ鮨さんにもあいさつに行ってきました（笑）今日は入院の荷物を準備しようと思っています。痛みは薬でコントロール出来ていますが、何も食べないのに軽い吐き気、倦怠感は増しています。最近、新たに出てきた症状は、液体も飲み込みにくい、指の爪が割れる、非常に疲れやすい、強い倦怠感、と言ったところです。がん末期には、突然立てなくなる日が来るそうです。いつその日が来るの

今日は全体的に量が多めだったお昼ごはん。お刺身定食。ここはお寿司よりお刺身で食べる白米が美味しい。これで税込1,000円はいい…！お刺身4種類、ごはん、味噌汁、小鉢。「ごはん少なめ」って言ったんだけどこれ本当に少なめだったのかな…🦭🦭🦭🫧白米がめちゃくちゃ美味しい。ここのお寿司も食べたことがあるんだけど、しゃり玉が大きかったのと、酢飯になると違うみたい。お茶。次は生サーモンいくら丼にしようかな。鮪ネギトロ丼もいいけど海鮮丼もいいか。鮨のえん屋荻窪店050-5597-51

こんにちは！今日は仕事をしていると、次男がお世話になっている小学校から「発熱しているので迎えに来てください」と電話が😱朝、あんなにルンルン学校行ったのに•••朝、あんなに朝ごはん食べてたのに•••朝とは別人の次男に長男が面白がって写真を撮っているのが印象的でした🤣寒暖差も激しいですし、皆様もご体調にはくれぐれもお気をつけてください👌さて！今日はお食い初め！お祝いですし、人生で1度のお食い初めは景気良く㊗️玉寿司のお食い初めの焼鯛は原価割れの700g〜1キロの国産の鯛をご用意して

昨晩は、いや、お昼からだったので昨日は、ですね…。高校時代からの付き合いの同級生で、毎年GW恒例の燻製パーティーでした🍖ホント、よく飲みました…。んで、昨日に続き、ネガティブな備忘です。4月頭あたり、こちらのお店へ呼び出されました💁予約の時間に行ったら満席で、暫くテーブル席の個室で待たされました🫢とりあえず、瓶ビールにて喉を潤しました。薔薇が一輪🌹サービスですって、おつまみまで出されました🫢からの、暫くして予約したカウンターへ移動➰鰯はおかわり➿蛤もおかわり➿貝類もりあわ

こんにちは。JINです。この日は、大阪は福島にあります寿司居酒屋究極の酒あて鮨謹賀福島さんへお伺いしました。生搾りレモンサワー大ジョッキとレモン1個分で380円は安い。クエの薄造り白身で歯ごたえがあり、肉食魚なので旨味がほんのり感じられます。クエの鍋は聞くけど、刺身はなかなかお目にかかれませんね。蟹と海老の蓮根まんじゅうレンコンのすり身の上に、カニとエビの餡かけと柚子の皮で清涼感が加わって上品な味わいに。これオススメ。本日のカマ焼きこの日のカマはなんとクエ！これで4

以前、目に留まっていた一軒、この度、暖簾をくぐってみました。明るく、清潔感のある店内。ダイヤモンドヘッド的形状の3辺のカウンター9席、6名用テーブル1卓、4名用テーブル1卓。余裕のある空間です。親方、奥様、スタッフさん皆さん奄美出身だそうです。そのため、奄美産の黒糖を使用しています。これ、サービスしてくましたが、とても上等で旨いですね！🟩コース(8,800円税込)・刺身盛り合わせ黒鮑、鮪、トロ、穴子、太刀魚、アオリイカイサキ、赤貝・銀鱈の西京焼き

旭川1泊2日食べ歩き2023秋その①いつもお読みいただき、ありがとうございます。2023年10月中旬某日秋の北海道を楽しむために旭川へ行って参りました🛫旭川の大好きなお鮨屋さん🍣と富良野の大好きなカレー屋さん🍛が目的です。本ブログで何度も紹介済みなので「またかよ！」と、思われて当然でも、また、行って来ましたコンスタントに年2回のペースです。通い始めて3年目北海道が大好きで函館、札幌、小樽、ニセコ、稚内、網走等々…各地を回りました。その中でも旭川という街に魅せ

【寿司から鮨に】昨日は高校の同期のお店「東寿司」に久し振りの御挨拶。現店舗では3月27日までの営業で4月6日からは移転して「鮨あずま」としての営業となります。新店舗は当店からちょっとだけ遠くなりますが同じ本町で一安心。これからの更なる飛躍を祈念致します。

​かんぱーい🍻1月9日。今年初の外乾杯。夜間待機やらインフルエンザやらで、えらい出遅れてしまったわ。そんな、今年初乾杯のお店に選んだのは​謹賀お初天神謹賀はアテ感覚で食べられるお寿司屋さん。めちゃくちゃ美味しいから是非行ってみて！(第3ビルよりお初天神がおすすめ！)ワタシ的には「さしす」より好きなお店です。まぐろ5種タタキ、ほほ肉、あと何やっけ。確か550円ぐらい。左のやつとほほ肉がめちゃくちゃ美味しかったよ。ほほ肉(多分)蟹(500円)は剥くのが面倒やねんけど

切腹鮨へお伺いしました会員制です

みなさま、こんばんは。さてさて、今日は、毎月恒例おすしの日😋今夜はちよだ鮨さんのもの。そして、茅乃舎のかけ柚子胡椒は、美味しくて、すっかりハマり中🥗サラダにごま油とかけ柚子胡椒をかけたら、激ウマです😍食後の甘いものは、昼間に買った板倉屋さんの人形焼き😉老舗の人形焼きのお店です。ごちそうさまでした〜！

先日TBS系で放送された「人生最高のレストラン」に昨年1年間、研修で一緒だった人のお寿司屋さんが紹介されました。人生最高のレストラン（ゲスト森三中）西川きよしさんに連れて行ってもらったお店そのお寿司屋さんは、新大阪で御堂筋線に乗り換えて最初の駅「西中島南方」にあります。「福喜鮨」（ふくきすし）写真2枚は当時（たぶん難波にあった頃）のお店今のお店歴史もあり、カウンターのお寿司屋さんに行けば必ずと言って良いほどあるショーケースを考えたお店です(^

前回の続き仙台♡宿泊記『仙台宿泊記♡ホテルグランバッハ仙台②』前回の続き仙台宿泊記♡グランバッハ『仙台宿泊記♡ホテルグランバッハ仙台①2022.9.4』前回の続き仙台♡宿泊記『仙台宿泊記♡東京駅から新幹線で…202…ameblo.jp前回宿泊ホテルのラウンジの様子を更新しまして居心地の良いラウンジで仙台銘菓を楽しみつつ少しのんびりした後。楽しみにしていた夕食をいただきに仙台駅まで外出♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡仙台と言えば牛タンと

JR山手線新橋駅烏森口から徒歩5分程にある、寿司屋の【奥新鮨屋のうおきん】魚金グループが展開する寿司ブランドで新橋に2店舗、銀座に1店舗、恵比寿に1店舗と計4店舗展開してます。新橋の店舗は予約3ヶ月待ちになるぐらいの人気店に急成長してます。※新橋2店舗は寿司屋、銀座・恵比寿は寿司居酒屋って感じです今回は2023年5月8日にOPENした新橋にある古民家をリノベした店舗に行ってきました。もう結論から言いますね笑こんだけのボリュームで6,800円は破格と思うし満足度がやばい

皆さんこんにちは。今日、紹介するのは西麻布の「鮨いち」です。土日限定ランチの9350円のコースを注文。内容は以下の通りです。お通しでとうもろこしのムース。今年1回も食べてなかったから、ありがたい🙂甘くて美味いです。鱧の骨でダシを取ったスープ。ダシとネギの相性がいいです。ここから寿司を食べるぞという気分にさせてくれます。期待が膨らみます。握り1貫目は京都の白甘鯛。甘くて美味しい。ノドグロ。炙っているので、香ばしくて美味い。新子。2枚付けになってます。ちょうどいいサイズ感

久しぶりに岐阜のシティータワー内にある鮨ひばりさんに行きました💎平日のお昼当日電話して予約しました♪いつもコスパが良くて場所も便利なので使いやすいお寿司屋さんです♪岐阜で江戸前寿司が食べられます☺️大将はとても気さくな方なのでいつも楽しいです😊お昼の握りのコースで5500円って嬉しい☺️ネタも舎利もちょうど良いポーションです舎利は少しだけ赤酢が香りますネットからも予約できます😉お昼でもやっぱり日本酒🍶赤身も旨みあって良きです♪ふわふわな穴子も好き❤️

「鮨ひろ瀬」＠関内（☆☆彡）https://sushi-hirose.com/「小十」とその系列の「鮨晴海」出身の若き大将による鮨屋。高い和食の技量と鮨を繰り出してくるその構成に家族揃って惚れ込んでしまいました。本当に銀座や東京へ行かずとも、横浜・鎌倉でクオリティーの高い店が増えて、こころから喜んでおります。住所：横浜市中区太田町2-32-1ビラアペックス横浜関内2F電話：045-323-9779定休：不定休営業：１２時〜１５時／１８時〜２２時２４年３月２

昨日は、母の日でした。いつも何らかのプレゼントをくれる家族ですが、今回は、食事に連れて行ってくれました。このお店は、私の好きな「赤酢」を使用していらっしゃいます。赤酢のお寿司をいただくなんて、2022年の秋に銀座の「鮨とかみ」さん以来。（とかみさんが閉店となってしまって、本当に残念。札幌で新たに始められたようですが、ますます遠い）一品料理はこちらこれ以外に、汁物と柚子のシャーベットがつきました。ランチだったし、車で行ったのでアルコール無し。その代わり、お

今シーズン始めてのカープ観戦スカイシートも始めて〜結構高い高所恐怖症の人は無理だろうなぁ7回まで見て、負けてるしぃ出よっかって出ました行ったとき位は勝って欲しいな出来た当初、何度か予約の電話しても入れなかった『すしやコトブキツカサ』広島JPビルディング(元郵便局)の1階にあります。オーダーはスマートフォンで☝️最近こういうお店多いけど、うちの親は注文できないだろうなぁ日本酒が飲みたいので、日本酒メニューの中から。真澄を選びましたshijaさん頼んでって旦那が言うから、えって

こんばんは！！19日は伊豆の国市にある「桜ばな」でから揚げのチャレンジメニューに挑戦した後、せっかく静岡に来たので・・・沼津でお寿司を食べていく事にしました！！今回行ったのは沼津港にある「漁師寿司武田丸本店」です！！今回は桶盛りである「伊豆」（2,200円）を注文！！12貫お寿司が盛られていました！食べてみると1貫がなかなかの大きさで、ネタは新鮮で美味しかったのですが、自分的にはシャリがちょっと硬めの炊き加減なのが気になってしまいました。

義両親仙台３日目お義父さんがお寿司をご馳走してくれましたこの日はメチャクチャお天気がよくて『仙台『松島』散策』義両親仙台滞在３日目主人も私もやっと休日だったので初めて『松島』へ行ってきましたお天気もよくて気持ちのいい気候でとにかく緑がきれいででもさすがにGW‥遊覧…ameblo.jpお義父さんは松島に来たことがあるみたいだけどみんな初訪問の松島を楽しんでランチで考えていたお寿司屋さんが長蛇の列で急遽こちらの『亀喜寿司』さんへ店内はカウンターとお座敷があって４人なのでゆ

もう、12月ですね、今年もあっという間に終わりそうです。武蔵小山で食べログのお寿司検索で人気No.1というお寿司屋さんへ。武蔵小山駅から徒歩3分パルム商店街を抜けて飲食店が多い方へ。店内は８席のカウンターのみ。おしぼりは木箱に入っていてビックリ、タオルの質が良くてフカフカ敷居が高いと思ってドキドキしていたけど、大将の気さくなお人柄に雰囲気が和みました。★生ビール1,000円銅製グラスできんきんに冷えています。＜季らくおまかせコース19,360円＞★天然とらふぐのたた

仙台市青葉区本町の東北電力本社ビルの隣の建物の2階に、夜のおまかせが安くて話題の江戸前寿司店「すし花一寿美」があります。以前近くのラーメン店に行ったことがあり場所はすぐにわかりました。この階段を昇ったところにお店の入口があります。11:30からランチ営業が始まりますが、既に常連さんが数名入店されていました。L字型のカウンターの細長い店内。日本酒は野球をイメージしたボードに掲示されています。店主さんこだわりの地酒がラインナップされています。このランチも2月末までで終了