食中毒

ブログを投稿しているのは富山県砺波市で工務店を営む株式会社暮匠（くらしょう）のバカがつくほど性能にこだわる社長の姉さん女房こと小橋博美です！家づくりに役立つ毎日ブログをシェアしながらここでは気ままにまったりとお話していきたいと思います2026.8.8夏になると毎日のように活躍する水筒で子どもはもちろん大人もスポーツドリンクやお茶を入れて持ち歩くのが当たり前になりました。あなたも毎日お使いですか？じつは

令和7年8月1日今日から8月のスタートでございます。朝からセミの声が押し寄せており、しんどい暑さとの対峙が始まろうとしているところです。さて、昨夜のことですが、11時ごろでしょうか寝てしばらくすると、突然の腹痛何度か波のような痛みの強弱をくりかえした後、お手洗いに下痢をして、1回で収まりましたが、まったく下痢の心当たりがございません。同じものを食べた家族も何でもなく、自分だけ特別な物を食べた記憶もなく....ネットで調べると、熱中症でも下痢と腹痛がし

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Q妊娠12週目の妊婦です。この度はリプロで授かることができ感謝の気持ちでいっぱいです。心配事があり、こちらで相談させて頂きたくメッセージを送らせてもらいました。妊娠12週0日の時、外食で外国産（産地不明）の粉チーズとイタリア産のモッツァレラ（ナチュラルチーズ）を食べてしまいました。店に確認したところ、どちらのチーズも加熱はされていないという事でした。①私はリステリアに感染した確率は高いでしょうか。外国産のチーズだから不安になっております。②ネットで調べたら潜伏期間が1日〜1ヶ月くらいと

ローストビーフを切った瞬間、「あれ？これって生焼け…？」と不安になった経験はありませんか？中心が赤いと「加熱が足りないのでは」と心配になりますが、実はローストビーフはレア〜ミディアムレアで仕上げる料理。見た目だけで判断すると、美味しさを損なってしまうこともあります。そこで本記事では、ローストビーフが生焼けかどうかを正確に見分けるためのポイントを徹底解説します。肉の断面・温度・触感など、プロも実践するチェック方法から、万が一生焼けだった場合の安全な再加熱テクニックまで、初心者にもわかりやすく紹

シェイクの正しい保存方法とは？基本の考え方を押さえようシェイクはそもそも「保存用」ではないシェイクは本来、購入後すぐに飲むことを前提に作られています。そのため、保存料はほとんど使われておらず、時間の経過によって風味や食感が大きく損なわれるリスクがあります。とはいえ、どうしても今すぐ飲めない場面や、飲みきれずに残ってしまうこともあるでしょう。そうした場合に備えて、正しい保存知識を持っておくことが重要です。マックシェイクなどの乳製品ベースの飲料は、保存方法によって「おいしさ」だけでなく「

おっさんや読者さんへのお悩み相談のしかたはこちらから↓相談窓口がこの数か月不具合があったみたいで携帯から送れなくなっていた模様なのでアメブロのメッセージ機能使ってね。ど～も～でっかいおっさんです。今朝次男をバスケに送った後朝食をとっている際に妻が言ってきたこう答えると結婚記念日でした。おっさん記念日それに重きをおかないタイプ

チェックアップ値上げ2026年6月からショッキングなニュースLION製品のチェックアップ（子供向け）が出荷停止になると5月末にニュースになりましたね😱😱さらに物価上昇とリニューアルのため、チェックアップ公式から値上げも発表されています。値段は税抜き価格。価格改定日は2026年5月21日～引用元：LIONそのため、Amazonなどではチェックアップが軒並み値上がりライオン歯科材ライオンチェックアップコドモ60gグレープペ

ScienceAdventure「台所から始まる未来―食中毒の科学と人類の挑戦」ScienceAdventure:AFutureBornintheKitchen—TheScienceofFoodSafetyandHumanity’sOngoingChallenge（「英語に眼を慣らそう！」の日本語から英語を学ぼうの取り組み付き）(Withalittleprojectcalled“GettingmyeyesusedtoEnglish

時之栖でまた大規模な食中毒が起きたここなんか定期的に食中毒起こしてるよねノロウイルス食中毒注意報：続発受け県が発表御殿場で１８人、下痢や嘔吐／静岡県は２７日、御殿場市神山のレジャー施設「時之栖（ときのすみか）」内ホテル１階のレストラン「ロベスの娘」で１７日に飲食した男女１８人が下痢や嘔吐（おうと）などの感染性胃腸炎の症状を示し、うち７人からノロウイルスを検出したと発表した。県は２７日からレストランを営業禁止とした。県はノロウイルスによる食中毒の

マロリーポークステーキで中が赤い所がありましたが、食べたらギランバレーになりますか？**いいえ、マロリーポークステーキの中が赤い部分を食べてもギランバレー症候群（ギラン・バレー症候群）になることはありません。**この疾患は主にカンピロバクター菌などの感染が引き起こす自己免疫疾患ですが、適切に加熱された豚肉ではそのリスクは極めて低く、赤い色自体が原因ではありません。###赤い色の理由と安全性-マロリーポークステーキは**真空低温調理**で仕込まれ、中心部が**63℃以上に達した状態でさ

ayuccchiiiの暮らし事典ご訪問ありがとうございます‼︎19:30更新！暮らしに役立つアレコレを発信中揚げた野菜が大好きでして。この時期は揚げると美味しい野菜がたーくさん！！でも一つ注意があって…私は知らなかったのでシェア！野菜のフライ大好き‼︎だけど…揚げたズッキーニが苦い！夏野菜最高〜！！この前野菜室にあった半端野菜をかき集めて鶏肉ラタトゥイユを作りました揚げた野菜がおかずに鶏の唐揚げと同じように下味を付けて揚げた茄子の唐揚げ。私これで全然ごはん

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7月下旬のこと、夫、高熱のためサミィティベート病院へ🏥今回は、日本人病棟を案内され、日本語を話せる医師が対応してくれました。（前回は通常病棟＋通訳さん）病棟内は撮影禁止のため、特に何もないのですがびっくりしたのが会計スペースにチャトラムーがあったこと。（前回はここではなかったので知らず）ということで、これはチャトラムーの記事です。こんなところにあったら買っちゃいます気になっていたローズミルクティー🌹55バーツ(≒美味しい！ほのかにバラの香りがします真ん中にストロー

シンプルな暮らしは節約につながる1週間9,000円の袋分け管理で、風通しが良く持ちすぎないミニマムな暮らしを目指しています。▶1週間9,000円の理由▶我が家の袋分け管理▶断捨離のきっかけ－興味あること－整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題2022年秋に名古屋に引っ越しました。初めての名古屋ライフも記録しています！こんにちは。ご覧頂きありがとうございます♪夫婦ふたり暮らし、平日に5日間の作りおき料理を備忘録を兼ねて記録し

「冷凍チャーハンって、お弁当にそのまま入れても大丈夫なのかな」「凍ったまま入れて自然解凍させちゃダメなの？」そんなふうに迷う方は少なくありません。結論からお伝えすると、冷凍チャーハンはしっかり加熱してから冷まして入れれば、お弁当に活用できます。ただし、凍ったまま入れて自然解凍させるのは食中毒のリスクがあり避けるべきです。この記事では、安全に美味しく冷凍チャーハンをお弁当に取り入れる方法を分かりやすく解説します。▼Umiosあおり炒めの焼豚炒飯をチェックする▼【冷凍食品よりどり

こんにちは。イケメンです。暑くなってくると、食べ物が傷みやすくなります。ボクたちのような食品を作る側は、衛生管理や温度管理をかなり気にしています。でも、お弁当やお惣菜が店を出たあとは、お客さまにも協力してもらう必要があります。消費期限内に食べる。表示された温度で保存する。買ったお弁当を、真夏の車内に置きっぱなしにしない。このあたりは、ぜひお願いします。そして今回、いちばん伝えたいのは、冷蔵庫を過信せず、最後は自分で判断してくださいということです。冷

ご訪問ありがとうございます♡フルタイムワーママのちょこですアラフォー夫婦👨👩、小3👦、年中👦の4人で暮らしています投資、節税、お得活動でちょこっと生活を豊かにするのが目標です♡自己紹介はコチラからこんにちは3月中旬に3泊4日で行った家族4人(夫婦、小2、年少)沖縄旅行の記録です今更となりますがお付き合いいただけたら嬉しいです旅行1日目那覇空港に昼過ぎに着きました。レンタカーを借りて空港すぐ近くのイオン那覇店に入っている沖縄のステーキチェーン店のステーキ88

「お弁当にしらすおにぎりを入れても大丈夫かな？」と不安に感じる方も多いですよね🤔結論から言うと、しっかり「加熱」して「水分」を飛ばせば、お弁当にしらすおにぎりを入れても大丈夫です！しらすは水分が多く、そのままでは傷みやすいため、特にお子様のお弁当に入れる際は以下のポイントを徹底しましょう💡しらすをフライパンやレンジでしっかり加熱するご飯と混ぜる前に水分をしっかり飛ばす素手で握らず、ラップや使い捨て手袋を使用するおにぎりが完全に冷めてからお弁当箱に詰めるこの記事では、お弁当の

みーなさーんこーんばんは〜前回は「なぜ口開きはダメなのか？」をテーマに、口が開いた牡蠣＝死んだ牡蠣ということをお伝えしました。今回はその続き。時間が経つと牡蠣の中で菌がどう増えていくのかを解説します。生きている間は安心牡蠣は殻を閉じて生きている間、体液や血球の働きで自分を守り、殻の中を清らかな状態に保とうとしています。だから浄化処理を終えた直後の牡蠣では、大腸菌群や大腸菌は検出限界未満になるほど。この段階では安心して食べられます。死んだ牡蠣では菌が増える一度死

寒くなると食卓に並ぶ機会が増える「おでん」。大根や卵、練り物など具だくさんでボリューム満点なうえ、煮込むだけで簡単に作れるため、作り置きする方も多いでしょう。しかし「常温で放置してしまった」「翌日も食べられるかな？」「酸っぱい匂いがするけど大丈夫？」など、保存や衛生面での不安を感じたことはありませんか？この記事では、おでんが腐るとどうなるのか、見分け方や保存のコツ、冷凍の可否まで詳しく解説します。大切な家族の健康を守るためにも、正しい知識を身につけて、安全に美味しくおでんを楽しみましょう

「サーモスの保温弁当箱って夏も使っていいの？」そう思って調べているあなたへちょっとしたコツを守るだけで夏でも安全においしいお弁当を持たせることができるんです！この記事ではサーモス保温弁当箱の夏の正しい使い方をわかりやすくまとめました＼夏でもサーモスは手放せません／【THERMOS/サーモス】ステンレスランチジャーミッドナイトブルー茶碗3.8杯分食洗機対応丸洗い可保温ランチボックスJBG-2000-MDB[▲][KM]楽天市場【マ

ハヤシライスはカレーと同じく、小麦粉や油、肉が使われる煮込み料理。じつは、これら料理は傷みやすくて、特に常温で放置すると雑菌が一気に増殖してしまいます。とくに、ウェルシュ菌という食中毒菌は、加熱しても死滅しにくく、常温で増えやすいため注意が必要です。つまり、ハヤシライスやカレーの「翌日まで常温保存」は、季節に関係なく避けるべきなのです。今日９月８日は、「ハヤシの日」。そこで、ハヤシライスで気になったことを書いてみました。ハヤシライスを作ったあとって、「つい鍋

製薬会社で働く、3児のパパ投資家りょーーです！😊✨いつもブログを読んでくださり、本当にありがとうございます！私が住んでいる埼玉県川口市周辺でも、気温が25度を超える日が増え、梅雨の足音とともにジメジメとした本格的な暑さを感じる季節になってきました。週末に家族でスーパーへ買い出しに行くと、美味しそうな夏野菜が並ぶ一方で、「えっ、卵も冷凍食品もまた値上がりしてる…」と、妻とレシートを見つめてため息をつく日々が続いています。我が家では、いよいよ今月（6月）に第3子が誕生予定！臨月の大きなお腹

『体に影響がないくらいの添加物しか入っていないので、大丈夫だと思うんですが？』よく聞かれます。日本は、温暖多湿な気候ですし、食品の腐敗や食中毒を防止するために、保存料や殺菌料、酸化防止剤などの添加物は、必要なものかもしれません。どう判断するのか？どれを選択するのか？は、飼い主さんの自由だと思います。私は、添加物に関わらず、どんなものでも、どんなことでも、【ほんのちょっとだとしても、積み重なるととても大きい】と考えます。ですから、添加物や化

事件の概要2026年8月6日、茨城県つくば市春日4丁目の飲食店で、定食等を食べた10代から30代の男女31人が下痢、嘔吐、発熱の症状を訴え、食中毒と診断されました。患者全員が現在、快方に向かっていることが確認されています。該当の料理は2026年7月31日と8月1日に調理・提供されたものです。同店は2026年8月2日から営業を自粛しました。つくば保健所は同年8月6日から食品衛生法に基づき営業禁止処分を実施しました。茨城県は本件の発生と患者数を公式ウェブページで公表し、令和7年度から平成20年度

コストコでお買物友人とコストコに久し振りに行ってみたらフードコートの注文がタッチパネルになってた〜このキオスクはマスターカード決済のみ対応なのでそれ以外の方は現金の列に並ぶこれが結構な列ですキオスクは8台くらい？全然並んでないマスターカード持ってない人がこんなにいるのか？というくらい現金の列は長い私はたまたま持っていたので私達よりもずーっと先に並んでいる列の方を横目にスイスイ〜並ばずに注文できるネットよりお借りしました最初は食事のために並んで1分かか

パリッとした食感が魅力のせんべいですが、湿気ってしまうと味や風味が落ちるだけでなく、実は思わぬリスクが潜んでいることをご存知でしょうか。特に梅雨や夏場など湿気が高い時期には、せんべいがすぐにしけってしまいがちです。「ちょっと柔らかいだけだから」と気軽に食べてしまう方も多いかもしれませんが、場合によっては食中毒の原因になることもあるのです。今回は、湿気ったせんべいがなぜ危険なのか、具体的なリスクや対策について、わかりやすく解説していきます。湿気っ

食べ物が温かいうちにラップして冷蔵庫にしまうと腐る？フレンチの職場＝厨房でよく言われることあったかい料理を冷蔵庫に入れるって何？たとえば作り過ぎたカレーの鍋が冷めないうちに冷蔵庫に入れるみたいな話？■ヤホー知恵袋●質問作りたての温かい料理を皿に移したあと「雑菌が繁殖するから」とすぐにラップで密封せずにそのまま置いておくのは良いのでしょうか？ちなみにこのようにするのは母です。自分ならば空気中の細かいゴミや菌虫などが入る可能性があるので皿に

「鳥軟骨は体に悪いの？」と疑問に思ったことはありませんか？コリコリとした食感が人気の鳥軟骨は、居酒屋メニューでも定番ですが、一部では「消化に悪い」「食べすぎると健康に悪影響」といった声も聞かれます。実際のところ、鳥軟骨が体に悪いかどうかは「食べ方」に大きく左右されるのです。この記事では、鳥軟骨にまつわる健康リスクや栄養価、ダイエット中の食べ方の工夫などを徹底解説していきます。鳥軟骨が体に悪いと言われる理由とは？消化に悪いのはなぜ？鳥軟骨が体に悪いとされる大きな理由の一つは「消化のしにく