食と健康

麻辣湯（マーラータン）こんばんは！今日は麻辣湯（マーラータン）麻辣（マーラー）とは山椒のしびれるような辛さとラー油のびりっとした辛さが合わさっているという意味の言葉で四川料理ではよく使われる料理の味付けです最近はやりでカップラーメンで出たり色々な飲食店で取り上げているみたいなので広州でも考えてみました麺でもなくご飯でもない春雨を使ってびりっとした辛さの具だくさん春雨スープをイメージしました来週からとりあえず桂木でやって

今年（2025年）2月に安曇野市穂高にオープンしたカフェ（喫茶店）「こりとり」でランチをいただきました。碌山美術館に近い立地です。元々、「整体」や「エステ」のお店を「こりとり」という名前で営業していたところに、カフェ営業を加えたようです。内容が良い、美味しいランチでした。お店の外観お店の前の道路から、遠くに、爺ヶ岳や鹿島槍ヶ岳を望むことができます。店内。カウンターの他、テーブル席もあります。生姜焼きのランチ。ランチは二種類あって、お魚もありました。

生姜焼きチャーハンこんばんは先日作ったわっちレシピを紹介しますちょっと変わり種のチャーハンです！！作っていただけると嬉しいですしっとり系のチャーハンで失敗も少ないですよ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝わっちざキッチン2026.2.4生姜焼きチャーハン材料ご飯300g卵2個豚バラスライス・・70g玉ねぎ微塵切り・・80g人参微塵切り・・10gニラ微塵切り・・20g塩・・少々胡椒・・少々◎合わせ