青梗菜

NHKのトリセツショーレシピおからのそっくりポテトサラダ作りました。いつものポテトサラダにそっくり！おからで作るのでヘルシー♪超時短で出来るそうです。生のおから・・・100g片栗粉・・・・・小さじ2顆粒コンソメ・・小さじ1水・・・１８０ccこんなにお水いれるの？と、思ったけど、おからが水分をあっという間に吸いました😁かきまぜながら、水分が飛ぶまで火にかけます。火を入れたおからを冷ましている間に、ハムを切って、きゅうり、玉ねぎは塩もみしてしっかり水分を絞ります。私は

先日八丁畷駅前を通っている時にバス停の向こうに気になる看板！！７年位前に閉店してしまったお店と同じ屋号。復活？？長い休憩時間の時に訪問！！４月１９日（日）に開店したばかりとの事。メニューも暫定で新たに作成し直すそうです。確かに字が小さくて見にくい（汗）お薦めは蘭州牛肉ラーメン（手打ち麺）だそうです。以前営業していた同じ屋号のお店も蘭州牛肉ラーメンが看板メニューだったとか。関連があるのかも？？また訪問して聞いてみましょう

上⇧が正しい漢字ですが、コピペすると違う漢字になって出て来ます。邇邇麺←コピペした漢字です。違うし😅再びビャンビャン麺を頂きました〜＼(^ω^)／幅広のピロピロ麺は既にラーメンの体(てい)を成していません😅きしめんかほうとうの麺の様に幅広い麺です♪ア、ひもかわ程じゃないか。青梗菜🥬がなかったから白菜の青いところを使用。パンチ不足なので大好物のホアジャオ花椒をフリフリ(^ω^)痺れました〜😅今回はホアジャオ強過ぎたかも。ビャンビャン麺にはジャスミン

この日は祝日遅めのお昼を前回好評だった担々麺を土浦阿見店さんでも。２０２６年９杯目です。横浜家系ラーメンたくみ家土浦阿見店限定担々麺１１３０円早速スープから。動物系は豚が使われているでしょうか。更に胡麻やナッツ系をプラスした濃厚系のタイプ。ひたちのうしく店と同じく、可也濃密に仕上がっていますね。ただ、前回ほどの感動はないものの、中々の一杯ですね。続いて麺を。中太麺は加水率やや高めのストレート系のタ

青梗菜とカリカリ油揚げの"オイスター"ソース炒めこれは、お肉やお魚が冷蔵庫にない時の**「救世主レシピ」です。ポイントは、油揚げをただ切って入れるのではなく、「フライパンでカリカリに焼く」**こと。こうすることで、油揚げの香ばしさが際立ち、噛んだ瞬間に「サクッ、ジュワッ」とした食感が生まれ、まるでお肉のような存在感が出ます。ご飯の上にワンバンさせて食べたくなる、ガッツリ系の味付けです。コンセプト油揚げは、**「油抜きせず」**に使います。油揚げに含まれるコクをそのまま活かし、オイスタ