重ね煮

料理に慣れていなくても忙しくても大丈夫！お鍋ひとつで健康和食が必ず作れるようになる重ね煮で『簡単・おいしい』おうちごはん生活ご覧いただきありがとうございます。吉田恵子と申します。『重ね煮』についてはこちらプロフィールはこちら先日開催した重ね煮レッスンランチ会で、参加者の皆さんから「本当に美味しい！」「こんな優しい味わいが出るなんて」と驚きの熱い声をいただいたのが、「重ね煮ポトフ」ポトフといえば、コンソメを使っ

もう何年だろう10年くらい？使い続けているフライパンがありますアサヒ金属のオールパン使い込み具合…なんとも年季が入っていますお気に入りなのです有害物質を使っていない油なしで野菜が甘くてとても美味しくなるフタ雪塩お肉野菜雪塩フライパンこの順番に重ねて蒸す重ね煮初めて食べた時なんて野菜って美味しいんだろうと思いました油も使わずヘルシー美味しい✨少しの水に卵を入れて沸騰させて3分火を消して10

週末は私の住む神奈川県でも珍しいほどの雪が降りました。ここまで降るのは珍しい乾燥した粉雪でふわっとしていました。水分が少なく、結晶が見えるものも。コートに着いた雪溶けやすい雪で道路は積もらず、自転車も問題なく走れました。最近お焼き研究しているわたし。本日の具はお鍋の下から順に大根・人参・ごぼう・味噌と重ねて少量のお水で煮たもの。それからりんご、その上にさつまいもを重ね少量の水で蒸し煮、

前回の続きこの度、ステンレスフライパン・デビューを果たしましたIKEAのSensuell（28ｃｍ）ですさて、くっつかないようにする方法は２つ。１）中火でよ～く熱して、水の玉が踊るのを確認してから調理２）オイルを入れて煙が出るまで加熱、冷めてから調理（コールドスタートと呼ぶらしい）ぐーたらで短気な私は、②番ですねｗオイルを入れて、シリコンスプーンで塗り塗り煙が立ったら、一旦、火から下ろしますせっかくコンロが温まったのに、もったいないけど・・・このオイルはSe

暮らしを楽しむ薬膳師東洋美（ひがしひろみ）ですブログにお越しいただきありがとうございます！切って重ねて煮る明日への贈り物【薬膳ミネストローネの重ね煮】重ね煮ストックでバタバタの朝も忙しいかった夜も野菜の美味しさたっぷり季節の食材で身体にやさしいミネストローネスープがすぐ作れます✨東洋美（ひがしひろみ）プロフィール【受講生350人超】つくりおき薬膳・オンライン教材お客様のご感想「おはよう！」「おつかれさま」に癒しの一杯になりますように☺️

こんにちは。暖かい日が続いています。昨日外出から帰ったら、汗びっしょりになっていました。蔵王の雪も前日より溶けて少なくなっていましたね。毎日平和に穏やかに過ごしております。満たされています。今日は最近続けていることを書いてみようと思います。ひとつめ「重ね煮」を作り、それをいろんな料理に活用しています。YouTubeで「自然食料理人船越康弘先生」の動画を観ました。この動画を観て、大好きな友人のことを思い出したのです。重ね煮もその友人から教わりました。10年前のことですね。

入試からの解放先日次男の公立高校の入試が終わりました。前の週に長男が風邪をひいたものの、うつらずに無事受験会場へ足を運ぶことができました👏途中の大きな駅でのホームの乗り換えが不安だというのでいっしょについていきました。受験会場へ改札出るところまで送っていきましたが友達と行く受験生やお父さん又はお母さんと行く受験生。我が家だけでなく意外に親子で電車に乗っている受験生、見かけました。夕方次男は落ちこんで帰ってきました。「終わっ

出汁がなくても健康和食が必ず作れるようになる重ね煮で『簡単・おいしい』おうちごはん生活ご覧いただきありがとうございます。『重ね煮』についてはこちらプロフィールはこちら期間限定で動画プレゼント中こちらからぜひお受け取りください『【動画プレゼント中】時間もお金もかからない！今日から始められる健康習慣』料理に慣れていなくても忙しくても大丈夫！お鍋ひとつで健康和食が必ず作れるようになる重ね煮で『簡単・おいしい』おうちごはん生活ご覧いただきあ

今、世の中は、当たり前のことに日々感謝が湧き、日常の中に美しさを見出して生きている人と、この世界の刷り込みによって枯渇感や不安感の中で生きている人とに分かれてきているように感じます…私たちはレイキを通じて、何氣ない日常に美しさを見出し、すでにあるものに喜びやありがたみを感じられる人が増えていったら良いな、と思いながら活動をしていますが、サトケンさんもまた、日々の暮らしを丁寧に味わい、大切にすることを分かりやすく伝え、皆んなが持っている「感じる力」を思い出させてくれ

料理本は年末に1冊だけ、と決めてるんですけど、これみつけてパラパラ読んだら猛烈に欲しくなり買ってしまいました😅↓野菜ソムリエさやが教える重ねて煮るだけレシピ税抜き￥1500帯に書いてあるように、食材を切って、鍋の底に塩を少し振って、食材を規則通り下から順に重ねて、(画像は豚汁)味噌は一番上に適当に乗っけて分量の水等入れて煮込む。あ、野菜とかきのことか重ねる順番があって↓(著作権とかあるから食材名部分は隠してます💦)、一番上に肉や魚を乗っけて煮込む。所定の時間煮

離乳食を卒業したら子どもの食事はどうしたらよいの？幼児食の栄養や味付けは？好き嫌いにどう対処したらよい？毎回人気で満席の幼児食講座2025秋の募集スタートです！＼こんなことはありませんか？／幼児食のメニューを知りたい時短で作れるメニューが知りたい栄養バランスが心配好き嫌いが出てきた食べなくてイライラあまり噛まないで丸呑みしている料理に自信がないHappySmileの幼児食講座では大

料理に慣れていなくても忙しくても大丈夫！お鍋ひとつで健康和食が必ず作れるようになる重ね煮で『簡単・おいしい』おうちごはん生活ご覧いただきありがとうございます。吉田恵子と申します。『重ね煮』についてはこちらプロフィールはこちら何かと忙しい年度末・年度初め。人生の節目の別れ、出会い。新しい環境になるこの時期は家族みんなで体調管理をして元気に楽しく乗り切りたいですねご馳走を食べる機会が増えたり気温のアップダウン