重ね煮

もう何年だろう10年くらい？使い続けているフライパンがありますアサヒ金属のオールパン使い込み具合…なんとも年季が入っていますお気に入りなのです有害物質を使っていない油なしで野菜が甘くてとても美味しくなるフタ雪塩お肉野菜雪塩フライパンこの順番に重ねて蒸す重ね煮初めて食べた時なんて野菜って美味しいんだろうと思いました油も使わずヘルシー美味しい✨少しの水に卵を入れて沸騰させて3分火を消して10

前回の続きこの度、ステンレスフライパン・デビューを果たしましたIKEAのSensuell（28ｃｍ）ですさて、くっつかないようにする方法は２つ。１）中火でよ～く熱して、水の玉が踊るのを確認してから調理２）オイルを入れて煙が出るまで加熱、冷めてから調理（コールドスタートと呼ぶらしい）ぐーたらで短気な私は、②番ですねｗオイルを入れて、シリコンスプーンで塗り塗り煙が立ったら、一旦、火から下ろしますせっかくコンロが温まったのに、もったいないけど・・・このオイルはSe

暮らしを楽しむ薬膳師東洋美（ひがしひろみ）ですブログにお越しいただきありがとうございます！切って重ねて煮る明日への贈り物【薬膳ミネストローネの重ね煮】重ね煮ストックでバタバタの朝も忙しいかった夜も野菜の美味しさたっぷり季節の食材で身体にやさしいミネストローネスープがすぐ作れます✨東洋美（ひがしひろみ）プロフィール【受講生350人超】つくりおき薬膳・オンライン教材お客様のご感想「おはよう！」「おつかれさま」に癒しの一杯になりますように☺️

🌸10月3日（土）開催🌸重ね煮・薬膳食養生セミナー全ての女性に届けたい！～食はいのちの育み～からだを調え、心を調え、生き方を調える自然界が巡るように私たちの一生も巡ります毎日の食事は、ただお腹を満たすだけではなく季節の変化に寄り添い、自分のからだと心の声に耳を傾け、食を通して「今の自分」を調えていく毎日の暮らしが豊かに巡るそんな食養生の知恵を、2人の素敵な講師から学ぶ特別な一日。今回は、いんやん倶楽部創設者梅崎和子先生「今日から始める食養