里芋

今年は喪中とあって少し控えめのおせち料理にしました。。華やかさには欠けますがにぎやかな元旦になりました控えめなおせち料理体調の事もあり毎年作っていた旨煮は省きました。飾り切りや全てひとつづつ作るので手間がかかるので今年は無しとしました。家族で過ごすお正月焼き物などで何となくお正月らしくしました。あわ麩田楽、梅麩、里芋香り揚げ、茗荷赤梅漬け、かれい西京味噌焼き（なだ万）年末に作った茗荷赤梅漬けが彩りもよくてさっぱりとしています。里芋香り揚げ今年は良い里芋が手に入りました。青のりと七

週一で通ってます。PARCO心斎橋13階季節の贅沢和食ビュッフェ『火の音水の音』さん例の『點心点心』さんのお向いにあるんですが「まぁ今日は和食でもいっかな〜」と思って入ったらもうヤミつきで🥰(フジオフーズ、またお前が噛んでいるのか……🧐)メインの御膳はちょっと寂しい感じでくるんですがこれどうなんでしょ？＋500円でお惣菜食べ放題を頼まなかったら小鉢かなんか付くんでしょうか？ま、明太ご飯的にはお惣菜無しなんて有り得ないけどね。何しろ🍆ナスの煮浸しがウメェ！！！明太子も食べ放題メ

今朝の気温2.9℃(前日差+2.1)。少し霜が降りていたが朝食前に里芋の出荷準備(22袋)。食後、外作業は寒いので先に里芋だけを出荷。帰宅してからキャベツ・リーフレタス・春菊・大根・人参を採って２回目の出荷～残念ながら繰り越しがありました～(^^;==今日の農作業==里芋は一番好評なので今日は12株掘り、二人で分担して出荷準備～☆これまでで一番多いので明朝は皮取りに１時間かかるかな～(^^;・・・・・・・・昨日、化成肥料と有機石灰をまいた第5菜園を午後から耕運＊東側

女性初総理誕生！その瞬間に立ち会えました。何やかやととやかく言わずに今、この瞬間を噛みしめたいものです。高揚された表情に決意を感じます。頼もしく思いながら・・・お疲れだろうなあと。＜１０月１８日の手作りパン＞・ハムロールパン・山食パンコメントでお尋ねを頂きました。だからと言う訳でもないのですが（笑）食パンの保存！こんな風にしています私が焼く山食は三つの山！山一つはすぐに冷凍！残りの二つの山がピッタリの保存容器です。ずいぶ

たこ焼き今日のひと品は、お好み焼き粉で作る”たこ焼き””たこ焼きを食べたいけど、たこ焼きの粉をわざわざ買いたくない”と言うときは、家にあるお好み焼きの粉で代用します😊【たこ焼き24個分】お好み焼き粉150g卵1個出汁（水）450㏄たこ100gお好みの定番の具（チーズ、ねぎ、揚げ玉、キャベツ、紅しょうがなど）お楽しみの具（チョコ、ウィンナなど）トッピング（ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなど）（作った時は粉1

以前は、おでんが食べたくて寒い中コンビニおでんを買いに行ったなぁ〜今年はホットクックに入れるだけあとはスイッチオンで、1時間10分で完成！手羽先から出る鶏スープで味しみしみ味の大根、餅巾着、卵里芋、こんにゃく〜「これとこれと、これも下さい」わが家のコンビニ風おでん🍢🍢🍢たまりません家庭菜園から大根を収穫してホットクックに入れ冷凍庫の手羽先をを大根の上にのせて市販のおでん材料セットのダシと水をいれてこんにゃく、里芋、もち巾着を入れてNo.12を選択してスイッチオンで

この日は簡単に作ることができて、野菜をたくさん食べられるレシピにしたいとなると、あの調理法かな💡ホットクックで蒸し野菜、作りました🍠🥚盛り付け方がイケテナイ全然作ってみようと思ってもらえないではないかでも美味しいんです💪（必死‥）早速いってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥まず内鍋にカップ1の湯を張り下の段にシリコントレイ。里芋、さつまいもを置きます。里芋は泥を落として皮は付いたままカット。上の段は蒸しトレイ。ナス、大根、卵。【蒸し野菜】ボタンで20分です🕰️すぐできます

室から出したヤーコンの種芋です。塊がまだ植えるには大きいね。芽を確認しながら切り分けます。切り分けたら、こんだけになりました。これくらいの大きさが、ポットに植えるのにいいかげんの大きさかな。こんな感じでポットに植えます。全部でこんだけ植えました。畑に植えるのは、半分くらいです。残りはフリマで販売します。里芋のすきまで生姜をつくります。種は里芋と一緒に買ってます。植えれる大きさにカットしました。こんな感じで植えます。これだけ植えまし

山小屋にはもう存在すら忘れかけていたモノがあるそれはこの作業小屋のデッキの上にひっそりと身を隠してましたそれはこのテーブルの下にもう５年間眠ってました『野地板で火鉢のフタ作り』冷え込みが厳しい飯田高原。今朝ウッドデッキの上に昨夜降った雨に薄氷が張ってました。三俣山や平治岳も冠雪しとるし・・・。三俣山平治岳春先にヨメの保育園時代の同僚…ameblo.jp特に変化は無い中には薪ストーブで出た灰を入れてます一度も火鉢としては使ったことが無かったんで暇なんでちゃんと使ってみることに移動

今週のコストコ購入品新商品カスタードシュークリーム(6個入)¥1198(1個あたり約¥200)久々〜1年ぶりのシュークリームカスタードクリームいっぱい国産下ゆで里芋(250g×3袋)¥1198ATHENAギリシャヨーグルト(マヌカハニー)400g×3個¥1098(1個あたり¥366)友人が美味しいと絶賛してました〜硬めのヨーグルトにほのかに甘いマヌカハニー🍯確かに美味しかったです以前コストコで購入したメガネの度数に違和感があり、レンズ作り直しました¥1300

国道155号線沿いにあるお店なんですが何度も通って気になってたんですよ。この度、自分の中にピンを立てやっと！お邪魔しました。はす工房道の駅「立田ふれあいの里」は令和7年3月31日（月）18時をもって全店舗閉店しました。立田ふれあいの里から移転オープン！オープン2025年4月24日(木)※現在は道の駅ふれあいの里HASUパークになってます。実は今、調べて初めて知った！道の駅にあったお店だったんですね～知りませんでした。〒

これで170円とは恐れ入った豚汁は店内で客みずからこのカップに詰めることができる汁多めでも良し、具多めでもよし私は7:3の具多めをチョイス。大根、人参、こんにゃく、里芋そして豚バラと栄養価も高い身体も温まるし最強の副菜と言えるだろう一方、食後にと杏仁豆腐を買ってみたうーーーーんイマイチてか香料強くて、クセ凄い。化学的な味こんな杏仁豆腐初めて食べたよ食感はねっとりとしていてサラリと食べるタイプでもない甘すぎず、ちょうどいい感じだがすっごい香料強くて化学的な香りが鼻から抜け

『里芋の親芋達が目覚める』もったいなくて保管していた里芋の親芋どうなっているのか皮を剥いてみたら少し腐りつつも目覚めていた親芋を植えると収穫量が多いって聞くけど、少し腐ってる場合はどう…ameblo.jp食べずに捨てずに、ただもったいないという理由で保管していた里芋の親芋（どたれ）下の方が少し腐ってたけど、さらにもったいないから昨年畑に植えてみた（2024年3月）親だけに、暑さにも虫にも簡単には負けない強さと逞しさがあった☆☆☆大豊作☆☆☆これは少ない方だけど、50個〜とか普通にあった

里芋をいただいたので、久しぶりに里芋とイカの煮物を作りました🦑今回はスーパーで見つけたヤリイカを使用しましたが、スルメイカでも美味しく作れます。(胴切りのものを使用すると楽チンです✨)個人的には、スルメイカよりもヤリイカの方が柔らかく、下処理がしやすい印象があります。調味料は酒と醤油のみなので、4毒抜きをしている方にもおすすめです！材料(3人前)・里芋500g・ヤリイカ小3杯(スルメイカなら1杯)・醤油大さじ3・酒大さじ3・水100ml使用している商品↓イ

かぶと里芋とウインナーでグラタンを作りました♪耐熱皿サイズ：1600ml↓完成した【かぶと里芋のグラタン】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓かぶと里芋のグラタン★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「かぶと里芋のグラタン★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/aP93jfx5WuUかぶと里芋とウインナーでグラタンを作りました♪耐熱皿サイズ：1600ml★動画です★

京の秋の味覚「牛肉と海老芋の炊き合わせ」【はじめに】「海老芋」は、その名の通り海老のように曲がった形と、縞模様が特徴の京野菜です。ねっとりとしたきめ細かい肉質と、里芋の中でも特に濃厚な旨み、そして上品な甘みが格別で、「芋の女王」とも称されます。この海老芋と、牛肉を合わせ、京風の上品なだしでじっくりと炊き合わせることで、互いの旨みが引き立ち、心温まる一品に仕上がります。秋のおもてなしにもぴったりの、贅沢な味わいです。【材料】(3～4人分)*海老芋（または大きめの里芋）…400g

今日は、里芋2個どうしても、丸みが、でない到底、里芋には、見えませんねＴ先生の、講評は、もう少し大きくそして奥の所が濃くなって、いるのはいけないとの事。次回は気をつけます😊

笠原将弘さんレシピけんちん汁作ってみました。自己流でよく作るメニューだけど、プロの作り方ってどんなんかな？私、出汁は、昆布、干し椎茸、久世福商店のパックのお出汁を使いました。５ミリの厚さに切ったこんにゃくは水で茹でてあく抜きします。大根は５ミリ半月切り、人参はいちょう切り、椎茸は薄切り。長ネギは1センチくらいの小口切りごぼうは斜め切り。里芋は５ミリの厚さの輪切り木綿豆腐はペーパーで包んで軽く水切り。フライパンにごま油を入れて炒めます。お肉を使わないので、ごま油で炒める

2025年10月12日（日）TBS今朝の「バナナマンの早起きせっかくグルメ」のお話で～す今日の“せっかく今すぐグルメ”は今が旬の食材を使ったグルメ3品が紹介されましたいつものように備忘録としてアップしちゃいます「伊王島日の出カマス/長崎県」日の出の時間帯にとれたカマスをその日のうちに出荷することで名づけられた日の出カマスお奨めレシピのフライが提供されました二人とも美味しそうに食べてましたけど私も食べたことないのでちょっとうらやましかったなただ、ほとんどが

今日のブログの内容は昨年収穫後保存していた里芋「大野芋」上手く越冬できた様なので早々芽出しを始めました。『里芋すべて掘り来年の種芋保存に』こんにちは、kazuちゃんです～(^^♪♪ブログ更新の励みになります、応援ポチ！よろしくお願いします。にほんブログ村にほんブログ村今日のブログの内…ameblo.jp昨年収穫後種芋用として保存、その時の作業内容です。保存していた里芋を出すことにしました。保存した里芋はガレージ

白菜はまだありますが🥬さすがに三連続はやりません年末に家族が買った里芋が‥死にかけている💀なんとか救済しなければ‥💧ホットクックで筑前煮、作りました♪いやー、最高です🙌筑前煮もホットクックの得意料理ですので、購入したらまず作っていただきたい‼️早速いってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥ボタンは公式を使いますが、食材はそんなに揃っていないので臨機応変に。レシピ詳細｜COCOROKITCHEN：シャープシャープの「ヘルシオ」「ホットクック」「ヘルシオトースター」と「鍋・フライパン」で

毎月恒例。お昼に頂いている、デリバリーソレイユ★日替わり弁当650円！ではスタート♪鶏の唐揚げおろしソース里芋のごま味噌煮★和風唐揚げ弁当ですね！大好物です♪チキンのトマト煮込みウィンナーの味噌炒め★チキンが柔らかくて美味しい。牛肉のちゃんちゃん焼きこく旨炒り鶏★お魚ではなくお肉のちゃんちゃん焼きとは、面白いですね。若鶏と里芋の中華風弁当★２月限定おすすめ月替わり弁当です。こっくりとした味付けで、ご飯が止まらなくなる美味しさでした。ハンバーグ弁当★こち

里芋とさつま揚げ、大根、舞茸、煮卵入りの煮物。手作り甘酒と白味噌に漬けた鮭の西京焼き。竹輪にキュウリを入れた物。春菊の胡麻和え。かぼちゃのいとこ煮とミニトマト。今日コストコへ行くという畑の相棒に買ってきてもらった物。韓国海苔。これ大好き今日は買い物に行くのでついでのウォーキングでしたが。イソヒヨドリさんには出会えず、この子はヒヨドリさんです。名前は似ているけど、種が違うらしいです。イソヒヨドリとヒヨドリは、名前は似ていますが、分類学上は全く異なる種類の鳥です。イソヒヨドリは

以前、青空レストランで取り上げられた宮城の里芋上伊場野里芋ラジオでも言っていたので、どうしても食べたくなり、何件が探し回り、最後に三本木の道の駅でゲット！生産農家のかたは、皮のまま唐揚げが一番美味しいと、言ってましたが、油処理が面倒なので、蒸しました。一般の里芋芋より、味が濃くねっとりとした食感でした。

皆さんは菊芋食べたことありますか？私は今回初めて食べました。近所のスーパーでは見かけなくて、たまたま八百屋さんに売っていたので買いました。なぜ、買ったかというと、YouTubeで菊芋は土の中に入れっぱなしで、食べたい時に掘り起こし、そのまま放置していればまた目が出て芋ができるというほったらかしで手間暇かけずエンドレスで収穫できる食物だと見たので。。。菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、イヌリンという水溶性食物繊維が豊富で、生姜のような見た目で、生で食べるとレンコンのようなシャキシャキ感が、

じんだんぼさいたま市見沼区島町948駐車場店前と横に有り営業時間11:00〜15:0017:00〜20:30定休日不定休2025年4月4日(金)見沼区島町の現場を見に行った時に見つけBMしてた、じんだんぼさんに行ってきました。入店すると1階は予約で満席なので2階ならと言われ靴を脱いで2階の座卓席に座ってメニューを確認してどんぐり定食とアイスコーヒーを食後にお願いして注文！10分程でご配膳！刺身は鮪と鯛、天麩羅はピーマン、海老、舞茸、春菊、茄子で里芋、菜

こんな立派な里芋を、いただいた。新潟の「砂里芋（さりいも）」と云うらしい。普通に煮るのが一番ウマいのだろうが、ネットで面白そうなレシピを見つけたのでやってみる。まず皮をむいて半分に切り、柔らかくなるまでレンチンし、片栗粉をまぶす。私の場合は800Wで、計８分ほどレンジした。あとは、揚げ焼きにする。仕上がりに塩と青海苔を振る。たったコレだけで完成。かじってみる。ねっとりとして甘くコクのある砂里芋だが、塩と青海苔だけでこんなにおいしくいただけるとは思わなかった。このレシピはジャガ

★11/02(日)「相葉ヒロミのお困りですカー？傑作選」（13:55～15:20）ヒロミ＆相葉雅紀が、日本全国の“お困りごと”を全力で解決！汗と泥にまみれながら、立ちはだかる難しいお困りごとの数々に体当たりで挑む！相葉ヒロミのお困りですカー？傑作選[字]-番組表.Gガイド相葉ヒロミのお困りですカー？傑作選[字]-番組表.Gガイド[放送局公式情報満載]ヒロミ＆相葉雅紀が、日本全国の“お困りごと”を全力で解決！汗と泥にまみれながら、立ちはだかる難しいお困りごとの数々に体当たりで挑

粉にするというだけで、同じ食材でも体への負担が変わるんです。吉野敏明引用元：四毒ではないのに、米粉がなぜダメなのか？里芋はダメなのか？もち麦は体にいいのか悪いのか…？「四毒には含まれないはずの食材」であれば、いくら食べてもいいと思っていませんか？実はここに落とし穴がありました。米粉、里芋、もち麦という身近な食材について、「四毒抜き」の視点からそれぞれの栄養学的な特徴と摂取時の注意点を、具体例や食後の血糖値という情報を交えながら解説していきます。

どうもです。おじいちゃんです。牛すじで楽しむ絶品芋煮山形の郷土料理、芋煮。今回はその魅力をギュッと詰め込みつつ、特別な牛すじバージョンでご紹介します！芋煮との素敵な出会い以前、職場のバーベキュー大会で山形出身の方が作ってくれた芋煮に感動しました。お砂糖を忘れてコーヒー用のグラニュー糖を加えるハプニングもありましたが、その甘じょっぱい醤油味がなんとも上品で、忘れられない美味しさだったんです。あの時以来、「いつか重機で作る芋煮会フェスティバルに行ってみたいな」と夢見ています！今回の挑