酒井製麺

今日は遅くなってしまったので、すぐ近くにある六角家姉妹店のラーメンONOMICHIでランチにします営業時間⌚と定休日中盛ラーメン(１.５玉)９８０円を購入します好みは全部普通でお願いします味変セット中盛ラーメン酒井製麺の中太麺はツルッツルプリプリで、モチモチ食感もあってめちゃくちゃ美味しいチャーシューは小ぶりにカットされていますが、厚みがあってめちゃくちゃ柔らかい激ウマチャーシューで大満足ほうれん草🥬はたっぷり入って文句無し六角家譲りの豚骨醤油スープはスッキリとした、旨味抜群

裏武蔵家ラーメン(並)訪問日:2026年1月26日鶏油を感じるマイルドな家系ラーメン。もちろん白飯と裏カッパもたのんで満足度アップ！こちらが裏カッパ。サイコロ状にカットされたチャーシューときゅうりの漬物を、胡麻油、砂糖、豆板醤、おろしニンニク、醤油タレ(カエシ)で和えてある。レシピはYOUTUBEつじ田BOXチャンネルで公開されてます。YOUTUBE裏カッパの作り方当ブログでも、裏カッパを作っています。但し、チャーシューの代わりに厚揚げ豆腐を使ったアレンジレシピです

125東京都町田市【ラーメン町田家町田本店】横浜線の町田駅から徒歩３分、小田急線は徒歩８分ラーメン町田家本店を訪問♪２７年くらい通ってますね〜(年に1〜2回ですが)ネギ塩ラーメン850円、味付け玉子120円町田家本店で初食のネギ塩ラーメン、好み全て普通ほうれん草の代わりにネギが多めに乗ってますね〜本店のスープはシャバ…え！？高粘度濃厚の大当たりの日🎯旨味しっかり塩味程良く美味い！酒井製麺の短平太麺によく絡む、厚めの肩ロースチャーシューは味しみ柔うま！小田急相模原店推しだけど町田

・横浜ラーメン北村家@青葉台「青葉盛ラーメン（並）¥1,100」杉田家が旨すぎた為、家系熱が入りましたw2017年6月オープン。『すぎ本』の手前にある気になっていた家系に初訪問。『武蔵家日吉店』『介一家』で修行された方のお店だとか。土曜16:20着。9割稼働。食券購入し「アブラ多め」でコール。待つ事8分で着丼🍜具は海苔6枚、チャーシュー2枚、ほうれん草ちょい多め、ネギ、味玉といった構成。スープはバランス系でコクの強い濃厚豚骨醤油麺は酒井製麺の中太麺。ちょっとこちらは酒

日曜日の爽やかな朝9:20到着すると駐車場にはまだ一台も車はない店先には行列を予感させる並び用の椅子清々しい朝の空気を吸い込みながら周辺を散歩9:40再び店に戻りチケットを購入して先頭待ち10:22いよいよ入店L字型のカウンター12席の一番奥へ後ろを見ると外待ちはすでに10人以上最後尾が確認できないほどの列「らーめん並」＠横浜ラーメン千葉家奥様にチケットを渡し好みを伝える10:30着丼1ロット6杯で固めから提供されていく鶏油がキラキラと輝く黄金色のスープ家系御用達の酒井

なんか杉田家さんに行きたいなと水曜日ころから思っていたの。んで、待ちに待った休日、「千葉駅前店」には行ったことがあるんだけど、駐車場がないからコッチに来ましたよ。朝は5時からの営業なので、着く頃には空いてるだろうと考え、朝の9:40の到着。外待ち発生中で7〜8人待ち！躊躇するも「食べるべっ」てことで、券売機で「ラーメン(並)(950円)」と「きくらげ(130円)」をポチッとな。券を買ったら表に出て並びますよ(こういったルールなのでね)。10分位で店内待ちに。更に10分位で着席、着丼まで

今日の2軒目はココ。家系ラーメンの「佐倉家」さんが閉めて、ねぎらーめんの「佐倉家」に。ココは何系になるんだろう？メニューからするとラーショ系？でも、麺箱は酒井製麺だから家系？わからんチン。以前は店内は刺激的な豚骨臭で、素人にはチョット・・・だったけど、新しくなってからはそんなに強くは感じませんね。入り口横の券売機で「ネギラーメン(830円)」をポチッでスタッフさんに「辛ネギでお願いします。」と伝えて待ちます。待っている間はサービスの「生姜」「醤油にんにく」「辛いきゅうりの漬物」などを

この日は、仕事帰りに。１人で。裏武蔵家西千葉本店＠西千葉〇得裏武蔵家ラーメン並１３００円ライス小１００円２００７年オープンの武蔵家西千葉店（未食）のスタッフが、店舗ごと買い取る形で２０１９年９月に念願の独立。武蔵家の味をベースにしつつ、異なる味で評判になり行列店に。今回百名店ＥＡＳＴ版に初選出されました。以前から知っていて気にはなっていたものの遠いのでブックマークしてはいなかったお店。今回の選出を機に、行ってみました。２０２３年１２月には蘇我に２号店の野良裏家（未

【総評】以前から気になっていた元ラーショの大人気店へ本家を凌ぐバランスの良さがあり、中毒性が高いです！【採点】85点（総合40、スープ9、麺9、具9、個性9、接客9）店名：ラーメンかいざん本店住所：千葉県習志野市谷津６丁目２１−４営業：8:00-25:00定休：月曜日--------------詳細--------------８月下旬の朝に訪問。先待ち客4名、帰りの待ち客5名。以前から気になっていたお店へ。駐車場は横の路地を入って、右側とか。もともとは「