酒井製麺

以前から食べてみたかった『末広家』へ初訪問ちなみに白楽の『末廣家』とはまったく関係ありません末広家は本牧家系列で、末廣家は吉村家の直系ですボトル入りの四川豆板醤、しょうが、ニンニクもレトロ感があって良いね～♪ご飯を注文すると、崩しチャーシューとカッパがのせられていてユニークラーメン（並）1000円海苔増し+150円麺ヤワラカメで注文したので提供は周りの人より遅くなるけど気にしちゃいけないスープの色合いは同じ本牧家系列

ラーメン巓葛西の地で開店してから今年で１３年となります改めて紹介しますと、店主は六角家の船橋店（閉店）から独立された方ですお店に近づくと程よい豚骨臭がするのが六角家系譜の特徴家系なので麺の硬さや油の量などは指定できます私はお決まりの「麺ヤワ」で注文♪⇒その他はデフォラーメン（並）９００円１３年前のオープン時は６５０円だった。食材等の値上がりを実感しますスープは豚骨のキレとカエシのバランスが抜群で他の家系とはまた違う美味さ

ラーメン訪問日:2026年5月15日先に食券を購入後、並んで待つスタイル。平日、開店の11時30分ちょうどに着いたが、すでに食券を買う列が出来ており、その後続々と行列が出来上がっていった。かなりの人気店のようだ。店内はやや強めの豚骨臭漂う。最初にキャベチャーが来たので食べながらラーメンを待つ。味濃薄、麺茹で時間、鶏油量、全て普通で注文。その後、ライスとラーメン続けざまに来た。スープを一口。ウマっ！旨いです！豚骨と鶏の風味と良い意味での臭みをしっかりと感じます。この旨味と臭みを

「らぁめん」（900円）店舗情報はこちら。四ツ谷駅を出て、外堀通りを渡った所で2025年8月開店。中野坂上で大人気の「麺家たいせい」の2号店で、閉店した「龍馬」に続いて立ち食いでの家系ラーメン。こちらでも人気ぶりは続いていて、店頭のガードレールに沿って行列を作っている。路地を入った所にあるとんかつ店も人気なので、両店舗の行列が2列で形成されている。「らぁめん」を、麺を「やわらかめ」で注文。鶏を強く感じつつ、豚骨もたっぷり合わせたスープ。醤油ダレも鶏油も存在感を強く出し、立

InstagramＸもやっています🎵今日は久しぶりに六角家姉妹店のラーメンONOMICHIでランチにします営業時間⌚と定休日中盛ラーメン(１.５玉)９８０円を購入します好みは全部普通でお願いします味変セット中盛ラーメン酒井製麺の中太麺はツルツルプリップリで、モチモチ食感もあってめちゃくちゃ美味しいチャーシューは小ぶりにカットされ脂身がなく、厚みがあって肉肉しく食べ応えのあるものほうれん草🥬はたっぷり入って文句無しで大満足六角家譲りの豚骨醤油スープはスッキリとした、旨味抜群

今日の2軒目はココ。家系ラーメンの「佐倉家」さんが閉めて、ねぎらーめんの「佐倉家」に。ココは何系になるんだろう？メニューからするとラーショ系？でも、麺箱は酒井製麺だから家系？わからんチン。以前は店内は刺激的な豚骨臭で、素人にはチョット・・・だったけど、新しくなってからはそんなに強くは感じませんね。入り口横の券売機で「ネギラーメン(830円)」をポチッでスタッフさんに「辛ネギでお願いします。」と伝えて待ちます。待っている間はサービスの「生姜」「醤油にんにく」「辛いきゅうりの漬物」などを

・横浜ラーメン北村家@青葉台「青葉盛ラーメン（並）¥1,100」杉田家が旨すぎた為、家系熱が入りましたw2017年6月オープン。『すぎ本』の手前にある気になっていた家系に初訪問。『武蔵家日吉店』『介一家』で修行された方のお店だとか。土曜16:20着。9割稼働。食券購入し「アブラ多め」でコール。待つ事8分で着丼🍜具は海苔6枚、チャーシュー2枚、ほうれん草ちょい多め、ネギ、味玉といった構成。スープはバランス系でコクの強い濃厚豚骨醤油麺は酒井製麺の中太麺。ちょっとこちらは酒

[満足度]9[状況]土曜日の9時15分、店内6名[コメント]本日の夜は食べ放題のお店を予約しているので、夜にはお腹が空いている状態にするために早めの昼食、遅めの朝食ということで9時から営業ているお店をチョイス。錦糸町駅の南口を出て徒歩3分弱の場所にあるこちらのお店を訪問しました。お店は錦糸町駅前ビルの1階にあり、迷うことなく到着。ちょっと早めに自宅を出発したのでお店に到着したのは9時15分のことです。店内に入ると、先客は6名。この時間だとお客さんはいないだろうと思いきや結構賑わっ