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最近は青物横丁で食べる家系は「裏大輝家」ばかりだったので久々に此方へ1996年創業の『まこと家』。本牧家系譜のお店です午前3時まで営業していて、今でも常連さんを中心に人気のお店カウンタ―には豆板醤、擦り生姜、擦りニンニク、お酢などが並んでいますまずは小ライス(100円)に豆板醤をマゼマゼして待機ラーメン900円まこと家のラーメンのデフォにはホウレン草がのってないので、何となく違和感がありますスープが鶏油がバシッと効いて
こんばんは!連休も残り少なくなってきましたね。明日はゆっくり休もうかと思います。さて、今日は友人と所沢のベルーナドームでライオンズ対ホークスの野球観戦。その前に腹ごしらえを、と寄ったのは秋津にある武蔵家です。記事にはしていませんが以前同様に所沢に行く時に一度食べに来たことがあります。店着は11時15分、店内カウンターのみ10席、先客8名、後客4名。営業時間はネットで検索してもバラバラ(笑)以前は朝ラーもやってたかと思いますが、はっきりしません。おそらく11時〜23時の間は営業し
#77茨城県筑西市玉戸変則的な営業時間で深夜も朝ラーもランチもディナーもできるみたいななかむら屋さんに朝ラーに行ってきました。24時間営業のトライアルの敷地内にあります。なかなか良いところに店舗を構えましたな。ラーメン並盛750円海苔をめくってパシャリマッタリまろやかコッテリでヘヴィな豚骨スープです。麺は酒井製麺でコシが強い麺!看板やラーメンのビジュアルからしてラーショ系かと思ったけど良い意味で味わいかなりのギャップが!この麺かなり合ってますね。ウマイ!(*^^*)
東京都品川区南品川3-1-10国道15号沿い(横浜方面)青物横丁駅より徒歩1分『まこと家』家系を語る上で外せない店初めての訪問ですラーメンは800円ですか…ラーメン800円+くきわかめ200円お好みは麺カタメでちなみにこの店デフォでほうれん草は入りませんくきわかめは色がいい大きさも厚さも申し分なく食感を存分に楽しめます
バランスが良くて美味しい、直系の家系だった~!の巻2月中旬のお昼に訪問。先客21名、帰りの待ち客5名。朝、起きたらここはどこ?昨日は潮来市で飲み会でした。千葉が近いので、こちらへ。車は店舗敷地に13台、店舗向かいのガソリンスタンド裏の駐車番号1・11・12・13・15・16に駐車が可能。ローソンとリンガーハットには絶対に駐車しないでね。並ぶ時は相当に並ぶんでしょうね。「お客様は和が味の師なり」家系総本山吉村家総将吉村実その通りだと思います。券売機が3台も有ります
お腹一杯になれる、美味しい家系だった~!の巻4月下旬のお昼に訪問。先待ち客7名、帰りの待ち客12名。家系が食べたくなりこちらへ。最近は行列を見掛けるようになり、人気です。まずは食券を購入。Twitterで見掛けた、50円のチャーシュー丼は無いか…でも、火曜日限定のスープで作ったミニカレーは、現金100円ですって。キャベツ、味玉の得ラーメン並¥850をポチリ。その後、団体客をごぼう抜きで、カウンター席へご案内。好みは全て、普通でお願いします。更に聞いてくれる、半ライス&
上星川の寿々喜家に久々に訪問創業28年のお店はいつも行列が絶えません本牧家の系列ながらその人気は本家を凌駕するお店以前訪問したのは2013年なのであれから5年・・・月日が経つのは早いもんです※前回訪問した時のブログはこれ♪当時は上星川だけでしたが今は曙町にも支店がありますまさか寿々喜家が支店を出すとは思っていなかったですね訪問した時間が13時ちょい前くらいでしたので店内満席で10人ほどの並びでした女性がかなり多いのには驚きま
今年に入って初の吉村家直系神奈川遠征では本牧家系を巡り千葉では武蔵家系を巡った平日の夜営業第2駐車場は満車で2台待ちお店の方に回るとちょうど1台出庫20時45分到着で外並びなし食券を買って店内のソファーの1番で待つ前は新杉田和風ラーメンというメニューがあった。いつからかトッピングメニューとなる最近は和風トッピングが多かったこの日は久しぶりにデフォをひとテーブルとカウンター3席あきがあり間もなく案内される「
朝9時ちょい前朝ラーを食べに朝と言えば味噌汁だよなカウンターには10人ほど子ども連れのお母さんが2組背後の待ち椅子には6人ほど厨房に大将の姿はなく店長さんが任されているようです九条ネギは×で、味噌!・・・家系に来たのに味噌。。。「家系味噌ラーメン並」@横浜ラーメン相馬家5分で着席!!チャーシューにほうれんそうと海苔スタンダードなトッピング達好みは全部普通で酒井製麺はこの普通の茹で加減がちょどいい弾力
平日の21時15分この時間で21台分ある駐車場の空きわずかカウンター14席と4人掛けテーブル空きはカウンターの2席のみ引切り無しにお客さんがやってくるお店に入ってすぐの正面に券売機味玉、九条ネギに岩のりデフォはその下の列…しかし、このご時世でこの値段はスゴイ「ラーメン並」@横浜家系ラーメン武蔵家薬園台店ラーメン並で好みは全部ふつうチャーシューはホロッと柔らかなロースホウレンソウはたっぷり海苔も3枚覆いかぶさる充実のトピたち
千葉木更津の林家創業者さんの修行元こちらは2019以来の訪問千葉県外の家系も久しぶりだ土曜日の昼営業前10分前に到着するとご夫婦がお待ち店内は撮影禁止なのは前回の訪問時で承知ずみ豚骨の優しい香りが店の外に漂う。11時ちょうどに開店7名入店「ラーメン並」@家系ラーメン近藤家本店大将が厨房に立ってる!大変、ご無沙汰しております前回は木更津店の大将のお話を伺った。残念ながら木更津林家の大将は引退されている。ラーメンは…というと海苔に覆
2020年オープンの『漢ラーメン室』※おとこらーめんむろ店主さんは「武蔵家大井町店」ご出身なので当然家系です錦糸町の駅前にあって利便性抜群なのですが、なぜ3年も訪問していなかったのか。。それは武蔵家大井町店の印象が良くなかったから(先入観から抜けらない昭和人w)ただ家系好きとしてはいつまでも人気店の味を無視することは出来ない!と、いう訳でその日朝10時に訪問したら満席でしたメニューはラーメン(並)850円(中)950円などなどご飯は
今日は久しぶりに寿々㐂家曙町店でランチにします中950円家系ラーメン王道の酒井製麺の中太麺は柔らかめの茹で上がりで、ツルツルモチモチの食感が最高ですチャーシューは大判で、パサつくこともなく食べ応えがあって大満足🈵豚骨醤油スープはカエシの醤油がキリッとしたタイプではなく、マイルドで万人受けするタイプでちょっと物足りないかなランチタイムはライス🍚が無料なので、激辛にカスタマイズして海苔で巻いて食べましょう🍴🙏おろししょうががあるのは嬉しいですね吉村家直系の家系ラーメンとは別物なので、
こんにちは!今日も初夏の陽気ですね。桜も一気に咲きそうな気もして楽しみです。桜の開花とは関係ありませんが今日はランチに聖蹟桜ヶ丘のせいせき家さんに行ってまいりました。2度目の訪問ですが、ウチから近いのでちょこっと食べに行くのにちょうどいい場所なんですよね。店着は12時20分くらい。店内先客2名、後客1名と5名の家族連れ。この日のメニューは辛ラーメン¥750半ライス¥100合計¥850前回食べたデフォの家系ラーメンも美味しかったのですが、せっかくいろいろあるなら他のも食
連休最終日の、朝ラー10時35分の到着で空き席少し先代が姉崎を、木更津店は弟子が!常連さんとの会話が、ちょうど近くで耳に入ってきた。木更津は倅さんに譲ることらしい。で、倅さんが気になってやってきた!「ラーメン(並)」@ラーメン林家カウンターに腰掛けると、目の前には昨日の姉崎の助手さんが。。。先代の時からいる助手さんと3人体制好みは全部普通でワカメは今日はなしでデフォルトで!麺上げしてるのが倅さんか。平ざるを使いこなし、もっちり酒井製麺を
平日の21時05分広い駐車場には3台店内には先客さん4名券売機は入口すぐにある先客さんが購入してたので外で待つ食券を買っているとお後に続々とたちまち背後2人待ち状態に店内にはL字のカウンターが9席4人テーブルが1卓ある「家系味噌並」@横浜家系相馬家ここに来るとどうしても味噌になってしまう。大将は武蔵家系のぼうそう家からの独立武蔵家系なのでライス無料味噌にはぴったりなんだけど…我慢と決めてきた!麺はもっちりとした食感
券売機が導入され初めての訪問日曜日の10時35分到着ちょうど開店したタイミングだったようだ駐車場は3、4台の空きありカウンター12席のうちの1席空き!ちょうど座れてラッキーだった大きめのボタンの券売機左の上の原則で領収書ボタンを押しそうに。。。食券は飛んでしまうので、カウンターに置かずに、女将さんに直接手渡し好みは全部ふつうでお願いする。「ラーメン並」@横浜ラーメン千葉家着席するとファスロが配膳され
麺屋紫極に行ってきましたー(*´ω`*)さいたまでも人気1、2を争う麺屋紫極に行ってきましたー(*´ω`*)駐車場はパチンコ屋と提携しているようなので、駐車券を出すとはんこを押してくれるので、景品所でただにしてもらえます(*´ω`*)すするくんも行っています。【超濃厚】ブッ濃いスープの家系ラーメンで無限ライスを流し込む!!をすする麺家紫極【飯テロ】SUSURUTV.第1489回■お仕事の依頼は■info@susurulab.co.jp企業様のお問い合わせ
今日は急に食べたくなった六角家姉妹店の横浜家系らーめん八家でランチにします中ラーメン850円酒井製麺の中太麺は柔らかめの茹で上がりで、モチモチの食感が最高です今日のチャーシューは厚みがあり、食べ応え十分でビックリほうれん草は多過ぎず、少な過ぎず豚骨醤油スープは豚骨出汁は旨味が不十分で、シャバシャバなスープで残念でした半ライス無料なので、ゴマ、胡椒、豆板醤、ニンニクを乗せて海苔で巻いて食べましょう今日も13時で前客1後客3といつもよりはお客さんが来てましたごちそうさまでした横浜
あけましておめでとうございますことしもよろしくおねがいします年末年始のお休みでせっせと記事をこなしております。さて実に1年半ぶりのコチラ五井店には何度か訪問していてその五井店が11月28日を最終営業として一時閉店12月のある日曜日13時30分入店時は満席食券を買って背後のベンチの最後尾に着席その後に外待ち発生その後、カウンターに案内されるも20席以上あるので暫し待ちあっ!塩があったじゃないか!ブロガーさんの記事を読んで裏とか味噌にうつ
酒井製麺が美味しいラーショ的な一杯だった~!の巻7月下旬の週末、お昼に訪問。先客8名、後客0名。新店なので、先アゲ。ラーメンデータベースで新しいお店を見掛けたので突撃。ディスカウントスーパーTRIALの一角。東京世田谷「なかむら屋」の暖簾分けなのでしょうか。看板の「うまい」って、どこかで見掛けたような…入ると空いているカウンター席へご案内。お冷は卓上のポットでセルフのようです。メニュー表を眺めます。ラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメン、つけ麺の構成。
とにかくその日も暑かった戸越銀座駅から日差しを右手で遮りながら目的のお店にテクテク・・・・・ガ~ン!まさかの臨時休業(T△T)まぁそんな日もあるこんな事は初めてじゃないので事前に何軒か候補はピック済家系中華蕎麦家道(いえみち)2013年オープンなので来年で10年目を迎える中堅店武蔵家系だとは知っていましたが、いつも混雑している人気店ですライスは終日無料の太っ腹家系にライスは必須ですよね~♪武蔵家系の豆板
令和3年3月23日「閉店いたします」突如の閉店宣言に泣きそうになった千葉家さんらしくないTweetそれだけ追い込まれてる逼迫感が伝わってきた。その後、奥様からのお詫びと再開に向けたアナウンスホントにホッとした!・・・ありがとうございます!!そして4月15日再開した夜19時ちょい前の訪問は麺切れ、、、ステッカーをいただいて退散翌週の土曜日に出直して9時45分到着駐車場は全空き。。。店前にも並びはなし開店1時間前になると車が入ってきた店前に
何がいいって店名がいいよね。2019年にオープンした武の極みの話。長らく行きたいと思っていたが、健康診断の帰りにようやく行くことができた。ちなみに武の極みの"武"は家系ラーメン武蔵家の"武"。つまり武蔵家を極めた店ということになる。武蔵家@大井町の出身だそうです。以前は大井町譲りの朝ラーもやっていたようだが訪問の時点ではやっていなかった。そう来たか。武蔵家らしく平打ちの入った細めの太麺だ。そうか武蔵家の王道を極めてきたということか。合わせるスープがクリアで飲みやすかった。いや、この書き方だ
家系ラーメンに関して其の壱【更新3】独立系歴史系店から派生した店舗。発祥の地である横浜を飛び出し、1990年代中頃より全国各地に家系を認知させた。寿々㐂家神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川1990年本牧家を経て故鈴木氏に依り相模鉄道本線上星川駅から徒歩10分の地に開店。屋号の由来は、鈴木氏の実家が経営する酒屋の店名を使用したものである。現在のテント看板は赤地に白抜き文字で、屋号と電話番号が書かれていますが、以前のテント看板には屋号よりも大文字でラーメンショップの文字が
平日の開店5分前並びなし、後客3人王道家出身とのことだが、王道の印はなく赤い看板。王道家は酒井製麺から自家製麺に変え、吉村家系列を破門になってる。後に、金儲けに走ったとイニシャルトークで批判された王道家「お客様に還元するための選択」とホームページで反論している。「ラーメン並」@横浜ラーメン田上家スープを一口。美味い!!王道の道を踏襲したカエシの少し立った濃厚スープ全体的なバランスも良い。酒井製麺の麺は少し細めの
こんにちは😊はなです🍜今日は吉村家さんに行ってきましたよ👍吉村家さんは、ラーメン好きじゃない人でも1度は耳にしたことがあると思います。横浜家系というジャンルを作り出した家系ラーメンの総本山!!!!1974年新杉田に創業1999年に今の横浜駅岡野町に移転し連日時間問わず大行列ができています!14時10分着でここ列の作り方としてはこんな感じ!吉村家さんは食券先買いですが、正直椅子待機の後ろの、最後の立ち待ちの直線のところに来てから買うので十分だと思います。最後のコの字型
今年3月にオープンした『麺家たいせい』中野坂上駅から徒歩数秒で店頭です武蔵家系列の「武道家龍」で店主をされていた日景さんの独立店店前自販機に書かれた「ライス無料!」はインパクトありますメニューはラーメン、特選ラーメン、上特選ラーメンなどなどラーメン&海苔増しと思いましたが特選と価格がさほど変わらないので特選チョイスもちろんライスは無料です♪お店のテーマは「5感で感じる家系ラーメン」とのことまずはライスにキューちゃんと豆
前日は飲み会でして、御徒町に泊まったので近場で遅めの朝めし。東京都千代田区神田【武将家】外伝初訪問です。中途半端な10時台ですが、空席は少々。けっこう人気なのかな?店の外に券売機。ライス無料、おかわり自由!!学生さんは味玉も無料。ずいぶんと太っ腹ですね。卓上アイテム。ニンニクとか生姜とか。8分くらいで
2017.11.11寿々㐂家鈴木オーナー亡き後、早いもので半年が経過し、林店長の基、6月に板海苔、9月より麺上げ工程と、矢継ぎ早に変更をされている此方を訪問します。開店時間の11:00に到着、既に外待ち客11名が発生していますが、程無く入店します。ラーメン(中)¥800チャーシュー¥200鈴木オーナーと面影が重なる、仁王立の林店長が調理工程を確認する傍ら、3名の男性店員さんが調理を開始し、好みを聞かれますが、全部普通をコールします。眼前の厨房を拝見すると、麺茹で用の寸胴から、