郷土菓子

３月１７日のNHKEテレグレーテルのかまど東西のかけはしバウムクーヘンバウムクーヘンは東ドイツ地域の郷土菓子。しかし特別なオーブンで、熟練の職人が長時間かけて焼く伝統的な製法で作られるため、作ることができる職人も、それを売る店も今では少ない。あまり食べたことのないお菓子、というドイツ人も多い。一方日本では、ドイツの菓子職人カール・ユーハイムが作って以来、着実に進化した定番のお菓子。いったいなぜ？ヘンゼルは普通のオーブンでも作れる「バウムクーヘントルテ」に挑戦！＊写真と引用は、番組ＨＰ

「松風のお菓子が欲しいけど、どこで買えばいいの？」そんな疑問を抱える方は少なくありません。熊本の郷土菓子として知られる松風は、薄く焼き上げた香ばしさが魅力の和菓子ですが、どこで手に入るのか迷ってしまいますよね。実は松風は、地域の百貨店や専門店、さらにはオンラインショップでも取り扱いがあります。幅広い選択肢の中から、自分に合った購入方法を知ることで迷わずに済むんです。贈り物やお土産としても人気なので、そのポイントもご紹介します。「近くにお店がない」「どの松風を選べばいいか分からない」そ

お盆期間中のこと。ちょっとしたお使いものに冨貴豆をチョイスしました。山形の人はご存知、ふうき豆と読みます。青えんどう豆を砂糖で炊き上げた、山形の伝統菓子です。いつもは山田家さん率が高いんですが、今回はまめやさんで。立派な化粧箱入りから、量り売りまで対応。自宅用に２００ｇほど包んでもらいました。エメラルドグリーンで美しい豆です。ちなみに何を隠そうワタシ、ずんだ（づんだ）が苦手でして💦なのに、ふうき豆は大好き😍まぁ、豆の種類も製法も違うんでしょうけどね。原材料は青えんどう豆と砂糖

お友達に頂きました。桜えび塩クッキー桜えび塩クッキー｜土井製菓株式会社｜郷土銘菓・土井製菓富士の白雪カスタードでおなじみの伊豆・箱根・富士を主体に郷土銘菓を製造販売している土井製菓の公式サイトです。土井の田舎草もち、富士山さぶれなど静岡ならではの郷土菓子をお楽しみいただけます。www.doi-seika.co.jp(メーカー商品案内から)甘塩っぱさと桜えびの香りが広がります甘じょっぱいザクザク食感のクッキーです。駿河湾産の桜えび、西伊豆産の塩、御殿場産のコシヒカリ、地元素材をふんだん

鹿児島銘菓「兵六餅」はどこで売ってる？通販・実店舗の販売情報まとめ鹿児島土産として長年愛されている「兵六餅（ひょうろくもち）」。やわらかい求肥のようなもちっと食感と、きな粉・抹茶・海苔粉の香ばしさが特徴の懐かしい和菓子です。「昔ながらのお菓子が好き」「子どもの頃食べた味をもう一度」と探している人も多いようですね。送料無料セイカ食品兵六餅14粒10箱鹿児島特産品楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABE

結婚式の引き出物といえばバウムクーヘン！というほど、祝い菓子として日本で定着しているドイツ生まれのお菓子。実はドイツではあまり売られていない！いったいなぜ？グレーテルのかまど大人になったグレーテルたちへ贈る、癒やしのスイーツとトーク！仕事や子育てに追われながらも、ほっと一息つく大切な時間。お菓子にまつわる数々の物語､そして思いがけない誕生のドラマを、１５代ヘンゼル（瀬戸康史）と魔法のかまど（キムラ緑子）がお届けします。バウムクーヘンは東ドイツ地域の

※この記事はPRを含みます先日、鹿児島に行った際、初めて見る郷土菓子「けせん団子」を見つけたので、購入してみました。見た目から何となく沖縄の「ムーチー」ぽいのかなと思い気になりました。けせん団子とはけせん団子は、主に鹿児島県で親しまれている郷土菓子です。もち粉や小豆あんを練った素朴な団子を、「けせんの葉」と呼ばれるニッケイ属（シナモンの仲間）の葉で挟んで蒸し上げるのが特徴です。今回、私が買ったのはもち粉によもぎが練り込んであるものでした。けせん葉の爽やかな香りと殺菌作用

愛知県で、桃の節句に食べるものがありますそれが『おこしもの』米粉を熱湯で練ったものを木型に入れて形を作り、それを蒸した後に、色を付けます。私は”おこしもの”と呼んでいましたが、”おこしもん”や”おしもん”とも言うみたいです。もう桃の節句の年齢ではありませんが、知り合いの和菓子屋さんにいただいたので、久し振りに食べました～トースターで焼いて、いただきました砂糖醤油で食べるひとが多いみたいですが、私は醤油ONLY

こんにちは！今日はちょっとおもしろいランキングを見つけたから、シェアしちゃうね✨『男性が選んだ！新潟土産ベスト5』ってやつなんだけど、意外な結果にちょっとビックリしちゃったよ(ﾟдﾟ)！●男性が選んだ！新潟土産ベスト5●・第1位：笹だんご・第2位：新潟ゆべし・第3位：亀田の柿の種南蛮えび味・第4位：くるみゆべし・第5位：月の宿■第1位：笹だんごやっぱり強いね、笹だんご！新潟ではもう定番中の定番だけど、男性陣からも圧倒的な支持✨もともと中越・下越エリアの郷土菓子で

晩御飯バチマグロ中トロ🐟レタスサラダ、キムチ、松前漬け海苔アボカド🥑はやとうり白だし煮銀ダラ大根煮ちょこちょこ並べましたゆずトリスハイボールと、モンテプルチアーノでかんぱいお得なもの、たくさんゲット✊💖モンテプルチアーノは、好きなダブルツォイタリアですしっかり重ためどこで、買ったのかさっぱり分かりませんメバチマグロ中トロ土曜日のお得なお品メバチマグロだけど、おいしザクザク海苔×アボカド×ドレッシングめっちゃ美味しいスペインのオリーブオイルもすてき端っこ

旦那さんのお土産（早口言葉みたいなタイトル）福島県・小池菓子舗さんの「あわまんじゅう」と「栗まんじゅう」（「茶まんじゅう」は、おまけしてくださったそうです）柳津名物「あわまんじゅう」の小池菓子舗会津柳津名物「あわまんじゅう」といえば小池菓子舗。柳津本店のほか、ほっとinやないづ、飯盛山、鶴ヶ城会館に直売所がございますので出来たてのあわまんじゅうをお買い求めいただけます。koike-manjyu.com「あわまんじゅう」は福島県柳津の名物なのですね「粟」は、雑穀としてはいただいたことがあ

皆さんは「唐芋（からいも）」という呼び方を聞いたことがありますか？実は、この唐芋とさつまいもは同じもの。でも、なぜ呼び方が違うのでしょう？今回は、唐芋とさつまいもの名前の由来や違いについて、わかりやすく解説します！唐芋の正体はさつまいもの別名結論から言うと、唐芋とさつまいもは全く同じもの！植物学的にも栄養価的にも、何の違いもありません。ただ、地域によって呼び方が異なるだけなんです。特に鹿児島県では「唐芋」と呼ぶのが一般的で、地元の人たちにとっては当たり前の呼