越前そば

クルミちゃんのママから誕生日祝いにいただいたニシンこれを使ってニシン蕎麦を作りました蕎麦は越前そばを使いスープは昆布と椎茸、ネギを入れ蕎麦つゆで味付け湯煎したニシンを乗せ完成蒲焼きのニシンだったために形が崩れるくらいトロトロこれはこれで美味しかったけど本来のニシン蕎麦じゃないなタクラボの舞台を観にモト冬樹『タクラボの舞台を観に、、』宅間孝行君がやっているタクラボを中野にある「ザ-ポケット」まで観に行ってきました以前映画で上映されたものを舞台用に書き下ろした作

娘からの誕生日プレゼントで福井県の越前そばが届きましたそば好きの俺にとってはチョーうれしいさっそくいただいてみましたそばつゆもそれぞれ地方によって味も違うので楽しみ色は田舎そばだな福井県風にネギと大根おろしを乗せぶっかけにして食べてみました「初めてなので二人前です」香りも感触ももっちりしていて美味しかった山形そばにちょっと似ているかもそばつゆも甘めで俺好みでした娘に感謝ニラもやしラーメンモト冬樹『ニラもやしラーメン』もやしとニラが余っていた