赤紫蘇

みなさんこんにちは、食で楽しむ魔女（まり）です🐭────────────────────────さて、今日は何かな〜？お鍋で煮るけど、食べられない？！そんな～のイヤだ！と思うけど、保存するためにはとても大事な【ビンの煮沸消毒の仕方】です。【お願い】掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。作ったよのリブログ大歓迎です。目次🐭煮沸消毒ってなに？「やけど」に注意してね！用意するものとても大事！ビンの煮沸消毒の仕方ビンの選び方のポイント

こんにちは！みすずです砂糖なしで作る赤しそジュースの記事をリライトしました。赤紫蘇を煮出し、国産レモンを加えて作る、甘さを加えない赤しそジュースです。砂糖なしなので長期保存には向きませんが、すっきり飲みたい時に楽しみやすいレシピです。詳しい分量や作り方、保存方法はブログにまとめています。詳しい作り方はこちら夏バテ予防に！赤紫蘇ジュース【お砂糖なし】(動画有)-ほっこりおうちごはん爽やかスッキリ、炭酸水で割ると美味しい！赤紫蘇ジュースのお砂糖なしの作り方です。201

今日は晴れ⛅後曇り☁️の暑い金沢でした。二胡教室の日でした。前回は小指の使い方に一生懸命になりミの音が高くなってしまい全然ダメでしたが、今日は改善され「上手になりましたね❕」と信じられない言葉をいただきましたヽ(´▽`)ノ来月の30周年記念コンサートの衣装を見せていただきました。とても素晴らしく素敵なドレスでした✨午後から睦ちゃんとCOCO'Sでお茶でした。お互いお盆を頑張った慰労会です(*´艸｀)いつものフルーツジュースと人参ジュースでカンパ～イ(^^)／＼(^^)

冷蔵庫にいれてた梅干しを食べきりまして、ひさびさに大瓶から梅干しを取ってきました。だいぶ赤紫蘇の色が落ち着いてきました。7月の干した直後はこんなにピンクだったのに！ちなみに、塩だけで漬けた「白梅干し」はこんな↓混ざったら見分けがつかないかも😂（上が赤紫蘇入り、下が塩だけ）今年、白梅干しがなぜか赤めに仕上がったのもあり、梅干しって赤紫蘇いれなくても赤みが増すんだ～と新たな発見😺瓶の底には梅干しから出てきた蜜がたっぷり。（これだけでご飯食べられそう）梅干しは半年くらいするとし

【しば漬けのぷっちょ】お漬物のしば漬のぷっちょ珍しいものを見つけました【池袋東武百貨店デパ地下の西利】池袋東武のデパ地下をウロウロしていた時に見つけたしば漬味のぷっちょあの京都の漬物屋「西利」なんで漬物売場の中にぷっちょが売っているの【しば漬味のぷっちょ】「京つけもの西利しば漬使用」ぷっちょに紫色のつぶつぶが見えるこれがしば漬か味わいは甘い赤紫蘇味赤紫蘇が馴染みの味だからかな、西利のしば漬味とインパクトが強烈なのに、しば漬味のぷっちょは普通の味と感じましたグレープ等

こんにちはあるいはこんばんは！もしくはおはようございます♪自家製の発酵調味料を活用した「かもすクッキング」を得意とする家庭科力研究家の中村純子です。さて、数日前に畑で収穫した赤紫蘇と青紫蘇❣️（ゴーヤも一緒に写ってますが、こちらはまた後日に…）こちらを無駄なく活用する方法をシェアさせていただきます。まずは赤紫蘇から…、最初に①「赤紫蘇ジュース」を煮出して抽出、次に、出涸らしの葉っぱで②佃煮風の発酵常備菜を作って、残った枝は、③コンポストに入れて土

お久しぶりです。少々体調を崩しておりました。ようやく元気になったので、滑り込みで赤紫蘇ジュースを作りました。束になった赤紫蘇を買ってきて、枝から葉っぱをもぐ作業から入ります。もいだ葉っぱを二度洗いして、汚れやゴミなどを取り去ります。赤紫蘇1束分に大して、水1、8リットルを加え、水から約20分ほどゆがきます。葉っぱのみ取り出して、残った煮汁に砂糖を煮溶かして、レモン果汁やクエン酸、酢などを加えます。分量は、水1、8リットルに対して、砂糖300〜500g、レモン果汁5ケ分、またはクエ